السوائل المختلفة
يجب تجنب السوائل التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات مثل البيرة والصودا في نظام غذائي مثل الكيتو. من خلال قراءة المكونات يمكنك أن ترى أنها تحتوي عادة على كمية عالية جدا من الكربوهيدرات لكل 100 غرام. ضع في اعتبارك أنك تشرب عادةً على سبيل المثال. 350-500 غرام من هذا المشروب الذي يضيف بسرعة الكثير من الكربوهيدرات إلى جسمك. تحتوي معظم الفاكهة على كمية كبيرة من الكربوهيدرات ويجب تجنبها. ممنوعات الكيتو دايت - غذاء وحمية. ومن الأمثلة على الفاكهة العالية فى الكربوهيدرات: التفاح والموز والزيتون والدراق والعنب والمشمش والفراولة والبطيخ والتوت والراوند والتوت البري. أيضا تجنب مستخلصات او عصائر هذه الفاكهة. يمكن بإعتدال تناول كمية بسيطة من بعض الفاكهة ولكن يجب حساب كمية الكربوهيدرات فى الكمية المتناولة، على سبيل المثال:
يحتوى 100 جرام من البطيخ غير المجفف على 7 جرام كربوهيدرات لذلك يعتبر 100 جرام كمية مسموح بها بشرط حساب الكمية الكلية المتناولة يومياً من الكاربوهيدرات. 100 جرام بطيخ تحتوى على 7 جرام كربوهيدرات
على النقيض يحتوى 100 جرام من البطيخ المجفف على 15 جرام كربوهيدرات وهذه تعتبر نسبة عالية فى الكربوهيدرات.
- ممنوعات الكيتو دايت - غذاء وحمية
- طريقة عمل المنتو الأفغاني - طريقة
- أسهل طريقة لـ عمل " المنتو السعودي " بعدة طرق سريعه | المرسال
ممنوعات الكيتو دايت - غذاء وحمية
[3]
إنفلونزا الكيتو دايت
تتضمن أضرار نظام الكيتو أيضاً ظهور مجموعة من الأعراض التي تشبه أعراض الإنفلونزا، أو ما يعرف بالإنفلونزا منخفضة الكربوهيدرات، حيث تتضمن أعراض هذه الإنفلونزا الصداع، والإعياء والتعب، وقلة النوم، وعدم القدرة على التركيز، والغثيان، بالإضافة إلى انخفاض طاقة الجسم، وعدم القدرة على ممارسة الأنشطة البدنية، لكن مع ذلك فإنّ أعراض الإنفلونزا تستمر فقط لعدة أيام قليلة وتزول. [3]
أغذية نظام الكيتو
أشرنا أعلاه إلى المبدأ الذي يعتمد عليه نظام الكيتو الغذائي، لكن من المهم الإشارة إلى الأغذية التي يمكن تناولها، والأغذية التي يتم تجنبها خلال هذا النظام، حيث تتضمن هذه الأغذية الآتي: [3]
أغذية يمكن تناولها
يمكن تناول مجموعة كبيرة من الأغذية خلال حمية الكيتو ، حيث تتضمن هذه الأغذية ما يلي: [3]
اللحوم الحمراء بما فيها لحم الديك الرومي، ولحم البقر، ولحم الدجاج. الأسماك الدهنية كسمك السلمون، والماكريل. الأغذية التي تحتوي على أحماض أوميغا 3. منتجات الأجبان والألبان. المكسرات والبذور كالجوز، واللوز، وبذور الكتان، وبذور اليقطين. الزيوت الصحية التي من أمثلتها زيت الزيتون. الأفوكادو. الخضار منخفضة الكربوهيدرات.
مصادر
8 things to avoid on a keto diet
تعرف على الكيتوجينيك دايت (الحمية الكيتونية)
كما يمكن حشو المنتو بمجموعة من أنواع البن مثل الموزيريلا والجبنة الكرافت والجبن الشيدر والرومي ومزجهم مع بعض وحشو عجينة المنتو بهذه الحشوة اللذيذة. يمكن حشو المنتو بقطع من البطاطس المقطعة مكعبات صغيرة مع الكوسة والجزر والدجاج المسلوق وكلهم مقطع بنفس الطريقة ثم تشويح تلك المكونات مع البصل والبهارات وحشو قطع المنتو بتلك الحشوة الشهية. يمكن عمل صوص للمنتو عبارة عن ذرة ، وبازلاء ، وجزر مفروم ، وثوم مهروس ، وصلصة طماطم ، وكركم ، وكمون وزيت زيتون ، وماء ثم نقوم بتشويح البصل في زيت الزيتون ثم وضع جميع المكونات السابقة والملح ، والفلفل والكركم ، والصلصة ونتركها لتتسبك على النار وتسكب في طبق وتقدم مع المنتو. طريقة عمل المنتو المسلوق
المكونات
5 أكواب من الدقيق الأبيض المنخول
3 أكواب ماء دافئ للعجن
ملح للعجن
2 كوب من الماء الساخن
3 مكعبات ماجي
نصف كوب طماطم مفرومه
ربع كوب من السمن
ملح وفلفل أسود
مقادير الحشوة
نصف كيلو لحم مفروم
بصلتان مبشوران ناعم
ملح وفلفل وبهارات اللحم
في إناء نخلط الدقيق مع الملح والماء ثم نقوم بالعجن جيدا حتى تصبح العجينة ملساء ثم ندهن وجه العجين بالزيت لكي لا يجف وجه العجين ثم نترك العجينة لترتاح.
طريقة عمل المنتو الأفغاني - طريقة
تعلّمي مع أطيب طبخة طريقة عمل المنتو بالخطوات السهلة والسريعة وقدّميه على مائدتك مع ألذّ المقبلات دائماً من موقع أطيب طبخة! تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 40 دقيقة وقت الطبخ 20 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة المكوّنات طريقة التحضير 1 ضعي في الخلّاط الكهربائي الدقيق، الماء، الزبدة والملح واخلطي المكوّنات حتّى تتشكّل عجينة متماسكة. 2 غطّي العجينة وضعيها في الثلاجة لحوالى ساعتين من الوقت. 3 أخلطي اللحم، البصل، الكمون، الفلفل الأسود والملح في وعاءٍ كبير. 4 إفردي العجينة، رقّيها بالشوبك ثمّ قطّعيها إلى دوائر صغيرة باستخدام كوب. 5 ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة داخل كل دائرة عجين ثمّ اثني العجينة لتغلقيها بالشكل الذي تحبّينه. 6 إدهني حبّات المنتو بالقليل من الزبدة ثمّ رصّيها بقدر المنتو واملئي الطبقة الأولى من القدر بالماء. 7 إرفعي المنتو عن النار بعد نضجه ثمّ قدّميه. نصائح وصفات ذات صلة كرات الدجاج المقلية جربوها الان! 20 دقيقة سمبوسة بف حجازية على أصولها! 25 دقيقة سمبوسة بدون زيت صحية ولكن لذيذة! 30 دقيقة بطاطا حلوة في الفرن صحية جداً! 10 دقيقة معجنات عش البلبل جربوها فوراً! 35 دقيقة طريقة حشوة دجاج للسمبوسه الطعم مضمون!
أسهل طريقة لـ عمل &Quot; المنتو السعودي &Quot; بعدة طرق سريعه | المرسال
اخلط اللحم المفروم مع البهارات والبصل. ويمكنك بعد ذلك أن تقوم بمدّ العجينة وتقطيعها باستخدام قطاعة دائرية، بحيث يصل قطرها 6 سم إلى دوائر متساوية. ضع ملعقةٍ كبيرةٍ من الحشو في منتصف كلّ دائرة مفرودة. قم بضم الطرفين حتّى تصبح نصف دائرة، ثمّ نقوم بضم الطرفين الآخرين إلى الوسط حتّى تصبح شبية إلي الصرة. إحضاري وعاء بخاري بمصفاة لطهي المنتو، ويتمّ وضع الماء في الوعاء إلى أن يغلي. ثمّ بعد ذلك بدهن المصفاة بالزبدة حتّى لا تلتصق العجينة. وضع حبات المنتو على المصفاة مع مراعاة ترك مسافةٍ بين كل حبة، حتّى لا تلتصق ببعضها، ويتمّ دهن كلّ حبة بالزبدة بعد النضج، ثمّ تغطية الوعاء. وترك المنتو على النار لمدّة 20 إلى 30 دقيقة حتّى ينضج، ثمّ تقديمه ساخنًا مع شطة. طريقة عمل المنتو البخاري مكونات عجينة المنتو البخاري يعد المنتو من أشهر وصفات البخار على الإطلاق، حيث أنها عجينة محشوة باللحم المفروم مع البصل والفلفل الأسود. كما يتم وضعها في قدر خاص لطهيها بالبخار. وعادة ما يتم تقديمها مع صلصة الياغلازي المحترقة وطريقة عمل المنتو التي سنوضحها في الأسطر التالية. ثلاثة أرباع كوب ماء. كوبان ونصف من الدقيق الأبيض يفضل دقيق القمح.
اخلط باقي المكونات معًا في وعاء صغير، وضعها على النار. يمكنك بعد ذلك أن تخففي المكونات بالماء قليلاً ، وضعها جانبًا. قومي بوضع قطع المانتو الناضجة في وعاء ، ثم وزعي الزبادي والصلصة الحمراء ورش السماق على الزينة الخاصة بهذه الوجبة. وفي النهاية وبعد أن أوضحنا طريقة عمل المنتو والحشو والصوص بكل سهولة في المنزل، فإذا كان لديك أي استفسار يتعلق بما ذكر في المقال، أو أخبرنا بتجربتك عن عمل هذه الوجبة بالخطوات في التعليقات. شاهد ايضا: اكتشف ماذا يحدث للأجسام عند تناول الطعام الحار بشكل يومي