شهدت الساحة الفنية في الفترة الاخيرة ظهور مجموعة من الاطفال ، الذين رغم صغر سنهم ، للا انهم استطاعوا خطف الأنظار. ومن أبرز هؤلاء الأطفال
ريم عبد القادر:
جذبت الطفلة ريم عبد القادر، الأنظار ورواد مواقع التواصل الاجتماعي بدورها في مسلسل "ما وراء الطبيعة" ولفتت الأنظار أيضًا بقوة في مسلسل "خلي بالك من زيزي" بأدائها المتقن في شخصية الطفلة "تيتو" التي تعاني من مرض فرط الحركة ونجحت ريم ف أداء الشخصيتين ببراعة. عن ريم عبد القادر | في الفن. حلا هيثم:
لفتت حلا هيثم البالغة من العمر ٦ سنوات الأنظار بملامح بريئة وصوت رقيق، طلت الطفلة حلا هيثم على المشاهدين من خلال إعلان مستشفى الناس، وانتشرت صورة للطفلة التي خطفت قلوب الملايين عبر رواد السوشيال ميديا على أنها بطلة الإعلان وكأنها تمتهن التمثيل من قدم الزمن، وكتب الكثير أعلى الصورة عبارات الغزل. سليم مصطفى:
خطف الأنظار منذ ظهوره ببراءته وملامحه الطفولية وحصل ع إشادة جماعية من قبل الجمهور ورواد مواقع التواصل ونجح الطفل سليم فى مسلسل «ليه لأ». مني أحمد زاهر:
خطفت الأنظار بالرغم من أنها التجربة التمثيلية الأولى لها ف مسلسل "ليه لأ" و من المتوقع لها استكمال مسيرة أخواتها ليلى و ملك زاهر رغم صغر سنها و دخولها عالم التمثيل عن طريق الصدفة.
عن ريم عبد القادر | في الفن
كان المحك الأساسي لفريق كتابة سوتس بالعربي، الذي على رأسه محمد حفظي وياسر عبد المجيد، مع المخرج عصام عبد الحميد، هو تمصير المسلسل مع المحافظة على هويته، فهو نسخة رسمية وليس مجرد اقتباس للقصة الأصلية. ريم عبد القادر hd. وكان نجاح صناع العمل أولا من خلال الشخصيات، فالتمصير الذي حدث للشخصيات دون أن تفقد جاذبيتها هو العنصر الأول لهذا النجاح، في مسلسل "بـ100 وش" الذي شارك في بطولته أيضا آسر ياسين كانت كلمة السر هي الارتباط بشخصيات العصابة، وهنا أيضا كان الرهان من صناع العمل، هو ارتباط الجمهور والوقوع في حب أبطاله، فبغض النظر عن مشاهدة النسخة الأمريكية من عدمه، فإنك ستقع، في أغلب الظن، بشخصيات النسخة المصرية. لكن شخصيات العمل وحدها لن تصنع دراما، وبالتالي فإن وجود حدث جديد كل حلقة أو حلقتين بالكثير، كان العنصر الثاني الذي جعل الجمهور مرتبطا بالمسلسل يوميا، فكل يوم هناك الجديد، فمع الفارق بين العملين، فإن الجمهور مرتبط بشخصيات مسلسل "الكبير أوي"، لذا فلدى صناعه القدرة على تقديم 10 أجزاء دون أن يمل الجمهور طالما هناك حدث جديد، وهو الأمر نفسه بالنسبة لسوتس بالعربي، فلا يوجد حبكة رئيسة بمجرد حلها ينتهي العمل. أما العنصر الثالث الذي كان سببا في نجاح العمل هو التمثيل، فرغم أن المسلسل خفيف، فإن عنصر التمثيل كان مميزا به للغاية خاصة لدى الممثلين الرجال آسر ياسين وأحمد داوود ومحمد شاهين، والأخير يقدم أحد أفضل أدواره، ثم يأتي من بعدهم الممثلات الثلاث الرئيسيات صبا مبارك وتارا عماد وريم مصطفى، خاصة الأخيرة التي تقدم أيضا أحد أفضل أدوارها.
وبالعودة للشخصيات مرة أخرى، فإن شخصية "زين ثابت/ آسر ياسين" البطل الذكي القادر على حل كل مشاكله أو قضاياه والاعتداد الشديد بنفسه، عنصر جاذب للجمهور، فالبطل بالنسبة للجمهور هو "هيرو" الذي يحقق في حياته ما لا يقدرون عليه، والبطل الآخر "آدم منصور/ أحمد داوود" بعفويته وذكائه وحنانه على من حواله وخفة دمه واستخدام الإيفيات والإجالة إلى الأفلام بحياته غير المنضبطة أيضا عنصر جذب، أما "قدري الزيات/ محمد شاهين" فمن الصعوبة أن تكتب شخصية قد تبدو شريرة دون أن يكرهها الجمهور، والكتابة أولا ثم أداء محمد شاهين المميز للشخصية جعل منها شخصية تقف أمامها حائرا هل تكرهها أم تتعاطف معها؟ بسبب التناقضات في شخصيته. فريق الكتابة بالعمل كان مضطرا للسير على الشكل العام للمسلسل وشكل شركة المحاماة غير المعمول به في مصر، ورغم أن هذا قد يكون سببا في عدم التعامل مع المسلسل على أنه مسلسل مصري خالص، فإنه كان عنصر جذب أيضا، فنحن نشاهد أجواء محاماة غير معتادة في مصر، مسلسل تدور أحداثه عن محامين دون أن نرى المحكمة إلا في مرات معدودة، لذا كان الجمهور متشوقا لمشاهدة حيل وقدرات خاصة من المحامين/ الممثلين لكي لا يذهبوا إلى قاعات المحاكم، كما لم يكتف صناع العمل بأن هذه الأجواء مفروضة بحكم النسخة الأمريكية، بل قدموا مبررا دراميا لها بأن "فريدة/ صبا مبارك" درست في أمريكا وعادت لتطبيق هذا النموذج في مصر داخل شركة والدها.
تاريخ النشر:
2021-03-09
آخر تحديث:
2021-09-12
الصنف:
مقبلات
التقييم:
إن صنع جبن حلوم في المنزل من الطرق السهلة التي لا تحتاج إلى الكثير من الخطوات، وتعتبر بأنها من الأجبان المنتشر صنعها في بلاد الشام وتقدم على وجبة الإفطار وتحضر منها الساندويشات والمعجنات والشطائر، وفيما يلي سنتعرف وإياكِ على طريقة صنعها. المكونات
30 دقيقة
8 اشخاص
طريقة جبن حلوم
1/2 ملعقة كبيرة من الملح
4 كوب من حليب البقر كامل الدسم
1/4 ملعقة صغيرة من مخثر اللبن
1/4 ملعقة صغيرة من الماء
للمحلول الملحي
1/4 كوب من الماء الساخن
طريقة التحضير
35 دقيقة
يوضع الماء مع مخثر اللبن في وعاء ويترك المزيج جانبًا. طريقة عمل سلطة الخضار وجبنة الحلوم - وصفة ماما. تم نسخ الرابط
يوضع الحليب في قدر ويسخن على النار دون أن يغلي، ثم يضاف الحليب إلى مخثر الجبن. يغطى الوعاء بفوطة نظيفة ويترك لمدة 20 دقيقة حتى يصبح قوام المزيج كثيفًا. يقطع المزيج باستعمال ملعقة ثم يوضع في قدر ويوضع على نار هادئة ويحرك لمدة 20 دقيقة حتى يصبح ناعم ومتماسك. توضع قطعة قماش نظيفة في وعاء ويوضع عليها الجبن وترفع قطعة القماش ويتم الضغط عليها بقوة حتى يتم التخلص من السوائل. يوضع ثقلًا فوق الجبنة حتى يتم التخلص من باقي كمية السوائل نهائيًا.
طريقة عمل سلطة الخضار وجبنة الحلوم - وصفة ماما
6- طريقة عمل سندوتش الحلوم مع الخضار:
خبز صمون. جبن حلوم مقطع بطريقة غير سميكة. قطعي الخيار دوائر بشكل مائل. قطعي طماطم على شكل دوائر. حزمة من الخس. نعناع. فلفل أسود. ملعقة زيت لدهن الشواية. نولع النار لأعلى درجة ثم نضع الشواية وندهنها بقليل من الزيت. ثم نضع جبن الحلوم ونشويها حتى يظهر في الجانبين علامة الشوي. عندما تنتهي من شوي الجبن قومي بفتح الخبز بسكين ثم ضعيها على الشواية ليشوى جيداً. ثم قومي بوضع شرائح الجبن وفوقها النعناع ثم الفلفل الأسود ثم الطماطم ثم الخيار ثم الخس ثم اغلقي الخبز. 7- طريقة عمل سندوتش الحلوم بالأجبان:
قطع جبن. جبن حلوم مبشورة. جبن شيدر مبشور. جبن موزوريلا مبشورة. صوص الجبن. شرائح ديك رومي مدخن. شرائح طماطم. بيض مسلوق حسب رغبتك. كاتشب. القليل فلفل أسود. زعتر بري. طريقة جبنة حلوم مقلية و طرية طبق جانبي لذيذ - طريقة. طريقة التحضير
قومي بوضع القطعة الأولى ثم غطيها بالجبن جيد. نضع قطع الديك الرومي مع دهنه بالكاتشب. ثم نغطيه بشريحة توست ونضع جبن حلوم. ثم نغطيها بشريحة من الديك الرومي بالإضافة إلى طماطم وفلفل أسود. ثم نقوم بوضع الشريحة الثالثة من التوست ونغطيها بشريحة من الديك الرومي مع قطعة طماطم ثم غطيها بالجبنة الموزريلا.
سندويشات جبن حلوم | أطيب طبخة
قرص واحد من المنفحة. كوب من الملح. 6 ملاعق كبيرة من الحبّة السوداء. ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة. طريقة عمل جبنة الحلوم
يكثر شراء الجبن عمومًا من المتاجر ومحالّ بيع الأجبان والألبان ، ولكن مع انتشار المعرفة أصبح من السهل صناعة أنواع الأجبان المختلفة في المنازل، فطريقة عمل جبنة الحلّوم هي طريقة غير عسيرة، ولكن لا بدّ فيها من الدقّة والالتزام بالمقادير، كما أنّ ضبط درجة حرارة الحليب واستعمال المنفحة بشكل صحيح، وبكميّة مناسبة هي أمور ضروريّة في نجاح صناعة جبنة الحلّوم في المنزل، وفيما يأتي بيانٌ لطريقة عمل جبنة الحلّوم بالتفصيل:
يُوضع الحليب في وعاء مناسبٍ على النار حتى يصل إلى درجة حرارة 40 مئوية، واستعمال ميزان حرارة مناسب لقياس درجة حرارة الحليب في هذه المرحلة هو أمر فعّال جدًا. يُذاب قرص المنفحة في كوب من الماء الفاتر، ويمكن استبدال قرص المنفحة الصلبة بملعقة كبيرة من المنفحة السائلة. سندويشات جبن حلوم | أطيب طبخة. تُضاف المنفحة إلى الحليب مع التحريك لمدّة 3 دقائق ثم تغطية الوعاء ووضعه في مكان دافئ. يُفحص الحليب باستخدام سكيّن حادّة، بتمريرها على حواف الوعاء؛ فإن خرجت دون أن تعلق بها قطرات من الحليب فإنّ ذلك دليل على أنّ عملية فصل الجبن عن الماء قد تمّت بنجاح.
طريقة جبنة حلوم مقلية و طرية طبق جانبي لذيذ - طريقة
نضع الشريحة الرابعة من التوست ثم نضع شريحة الديك الرومي مع البيض المسلوق ورشة ملح وقطعة طماطم وغطيها بالجبن الشيدر. ثم نضع شريحة الخبز الخامسة وندخلها الفرن لمدة 5 دقائق حتى تسيح الجبن. قومي بوضعها داخل طبق التقديم ثم ضعي فوقعها صوص الجبن حتى يغطيها ونرش الزعتر البري عليها. تقدم السندويتشات ساخنة مع السلطة الخضراء.
مشاركة الوصفة المقادير - 150 جرام جبن حلوم مقطع - 1 علبة ذرة - 1 طماطم مفرومة - 1 فلفل اصفر مقطعة مكعبات - 1 فلفل أحمر حلو مقطع مكعبات - 2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم - 2 معلقة كبيرة عصير ليمون - 2 معلقة كبيرة زيت زيتون - 1 معلقة صغيرة ملح - 1 ملعقة صغيرة أوريغانو الطريقة في وعاء للخلط، ضعي الطماطم، والفلفل الحلو الأحمر، والفلفل الحلو الأصفر، والذرة، والبقدونس. بهري المكونات بالملح، والأوريغانو، وعصير الليمون، وزيت الزيتون. أضيفي جبن الحلوم المقطع على المكونات واخلطي جيداً حتى تتجانس وتتوزع. قدمي السلطة فوراً.
1 إجابة واحدة
طريقه جبن الحلوم
تقطع الجبن مكعبات وتغسل وتجفف
في وعاء نضع قدر من زيت الزيتون
تحمر قطع الجبن حتي يصبح لونها ذهبي
توضع في اطباق وتقدم مع
قطع الفلفل الاخضر والطماطم والزيتون
تم الرد عليه
ديسمبر 31، 2020
بواسطة
جاسمين أحمد
✦ متالق
( 342ألف نقاط)