وهنا شكل الكريمة بعد مرور ال3 دقائق نلاحظ أحبتي في الصوره أدناه أن الكريمة قد بدأت تشتد ونلاحظ أن حجمها زاد بنسبة قليلة والسبب كمية الهواء التي دخلت بفعل الخفق. نستمر في الخف لحوالي 3 دقائق أخرى ونحصل على كريمة رخوة ولنية ولكنها متماسكة كما هو موضوح في الصور أدناه. احبتي في هذه المرحلة نستطيع استخدام هذه الكريمة لتزين وجهة الكابتشينو أو إذا أردنا إعداد موكا مثلجة أو الإسبرسو البارد. تقرير مصور عن أفضل كريمة خفق للتزين (مميز جداً) - الصفحة 6. وهنا أحبتي بعد مرور 3 دقائق أخرى نلاحظ اشتداد الكريمة بشكل أكبر. كما أن خطوط الخفق واضح جدا جدا وهذه هي المرحلة المناسبة لإستخدام الكريمة لتزين الحلويات والكيكات. صورة أقرب لتوضيح شكل الكريمة
نصيحة أحبتي لو حبيتو تكون الكريمة بنكهة الشوكلاتة ضيفي بودرة الشوكلاتة قبل خفق الكريمة
إذا خفقتي كريمة مكتوب لأكثر من 9 دقائق راح تحصلين على كريمة كثيفة صعبة التشكيل
وبعدين راح تحصلون على كريمة ممكن تستخدمينها في حشو الكيك أو تعبينها في أكياس التزين كما هو موضح في الصوره أدناه
استخدام كريمة مكتوب في تزين الكيك
راح نحتاج إلى عدد 2 قالب كيك اسفنجي معد مسبقاً (يفضل قبل بيوم)
لوز بالكراميل مجروش
شوكولاتة فارمسيل
وللتزين كرز معلب
نبدأ بقص كل قالب كيك اسفنجي إلى عدد 3 شرائح بإستخدام سكين منشار أو خيط.
- تقرير مصور عن أفضل كريمة خفق للتزين (مميز جداً) - الصفحة 6
- ص467 - كتاب النوازل في الرضاع - المبحث الخامس إرضاع الكبير للحاجة وأثره في انتشار المحرمية - المكتبة الشاملة
- ما صحة حديث رضاع الكبير؟ - ناصر بن سليمان العمر - طريق الإسلام
- باب رضاعة الكبير - حديث صحيح مسلم
- القول الراجح في حكم رضاع الكبير
تقرير مصور عن أفضل كريمة خفق للتزين (مميز جداً) - الصفحة 6
وعزيزتي تلاقين كريمة كتوب في الثلاجة صوب كريمة خفق المراعي مش على الرفوف جنب الدريم ويب. وشخصياً أفضل كريمات الخفق الي تكون سائلة لاني احسها احترافية أكثر من البودرة الي هي دريم ويب أو فوستر كلاركس. في انتظار صور التورتة
كل التوفيق
كوبان من السكر الناعم البودرة. نخل السكر في طبق عميق ثمَّ إضافة ماء الورد ولون الطعام وتقليب المكونات معاً باستعمال الشوكة إلى أن يتم الحصول على كريمة ناعمة. وضع كوب من البراعم (أزرار) الورد المجفّف في طبق عميق وصب الماء عليها إلى أن يتم غمرها ثمّ وتركها لمدة من أربعين دقيقة إلى خمسين دقيقة إلى أن تصبح لينة. تصفية الورد وإزالة العنق الأخضر من البراعم. رش الورد على الخليط وتقليبه بهدوء باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة.
السؤال: ما صحة حديث رضاع الكبير، فقد تهكَّم فئة تدعي الإسلام على أم
المؤمنين رضي الله عنها، وما حكمه؟ علماً بأني لم أسمع عنه من قبل،
وقد ذكر كلام يقشعر منه البدن ولا ترضى به النفس المسلمة مثل: إرضاع
المرأة لرجل كبير. الإجابة: الحمد لله، والصلاة والسلام على رسول الله، وبعد:
الحديث صحيح رواه مسلم عن عائشة رضي الله عنها، ونَصُّه: قالت عائشة:
"إنَّ سَالِماً مَوْلَى أَبِى حُذَيْفَةَ كَانَ مَعَ أَبِى حُذَيْفَةَ
وَأَهْلِهِ فِي بَيْتِهِمْ فَأَتَتْ -تَعْنِى ابْنَةَ سُهَيْلٍ-
النَّبِىَّ صلى الله عليه وسلم، فَقَالَتْ: إِنَّ سَالِماً قَدْ
بَلَغَ مَا يَبْلُغُ الرِّجَالُ وَعَقَلَ مَا عَقَلُوا وَإِنَّهُ
يَدْخُلُ عَلَيْنَا وَإِنِّي أَظُنُّ أَنَّ فِي نَفْسِ أَبِى
حُذَيْفَةَ مِنْ ذَلِكَ شَيْئاً. حديث رضاع الكبير في صحيح البخاري. فَقَالَ لَهَا النَّبِىُّ صلى الله
عليه وسلم: " أَرْضِعِيهِ تَحْرُمِي
عَلَيْهِ وَيَذْهَبِ الَّذِي فِي نَفْسِ أَبِى حُذَيْفَةَ "،
فَرَجَعَتْ فَقَالَتْ: إِنِّي قَدْ أَرْضَعْتُهُ فَذَهَبَ الَّذِي فِي
نَفْسِ أَبِى حُذَيْفَةَ. ولا يلزم من ذلك أن يكون رَضَعَ ثديها؛ لأنها لم تكن محرماً له، ولا
يجوز أن يمس شيئاً منها ما دام أجنبياً فكيف بالثدي، ولكن تقوم المرأة
بوضع الحليب في إناء ثم يشربه على أن يكون خمس رضعات.
ص467 - كتاب النوازل في الرضاع - المبحث الخامس إرضاع الكبير للحاجة وأثره في انتشار المحرمية - المكتبة الشاملة
فهذه الأحاديث تدل على أن الرضاع يختص بالحولين، ولا يؤثر الرضاع بعد ذلك، وهذا هو الصواب، والله -جل وعلا- ولي التوفيق، نعم. المقدم: جزاكم الله خيرًا.
ما صحة حديث رضاع الكبير؟ - ناصر بن سليمان العمر - طريق الإسلام
من المعلوم أن الله تعالى جعل الرضاع سبباً لانتشار الحرمة بين الراضع والمرضعة وأقاربها، لما يحصل من تنشئة الرضيع بلبن المرضعة، فيتكوَّن به اللحم، ويُنْشَزُ به العظم، فكأنه صار قطعة منها.
باب رضاعة الكبير - حديث صحيح مسلم
الوجه الثالث: إنه علقه بإرادتهما ومشورتهما، ولو كان مقصورًا على الحولين لما كان للإرادة والمشاورة فيه مدخل. الوجه الرابع: قوله الله تعالى: {وَإِنْ أَرَدْتُمْ أَنْ تَسْتَرْضِعُوا أَوْلَادَكُمْ فَلَا جُنَاحَ عَلَيْكُمْ} [سورة البقرة: ٢٣٣] ، فحيث أجاز لهما الاسترضاع بعد الحولين؛ دل على أن الاسم يتناوله. (١) ونوقش بما يأتي: أ- إن هذه الآية تدل على أن حكم الرضاع مقصور على الحولين؛ لأنه قال: {وَالوَالِدَاتُ يُرْضِعْنَ أَوْلَادَهُنَّ حَوْلَيْنِ كَامِلَيْنِ لِمَنْ أَرَادَ أَنْ يُتِمَّ الرَّضَاعَةَ} [سورة البقرة: ٢٣٣] ، فأخبر أن الحولين تمامُ الرضاع. حديث رضاع الكبير للبخاري. (٢) وأجيب عنه: بأنه قد يجوز إطلاق لفظ التمام عليه, والمراد به: مقاربة التمام, كما قدأطلق في الشريعة أن من وقف بعرفة فقد تم حجه, والمراد به مقاربة التمام؛ لأن عليه بعدُ طوافَ الزيارة, وهو فرض من فروض الحج، وكما قال الله تعالى: {فَإِذَا بَلَغْنَ أَجَلَهُنَّ فَأَمْسِكُوهُنَّ بِمَعْرُوفٍ} [سورة الطلاق: ٢], والمعنى: مقاربة البلوغ. (٣) كما أجيب: بأنه جائز أن يكون تقدير الحولين لما يلزم الأب من نفقة الرضاع أكثر من حولين متى أراد نقله إلى غذاء الطعام, فيكون تقدير الحولين مستعملًا في هذا الوجه, دون ما يتعلق به حكم التحريم من الرضاع.
القول الراجح في حكم رضاع الكبير
ولا ريب أن الاجتراء على رد الأحاديث الثابتة بهذه السهولة، والتطاول على الأئمة الأعلام بمثل هذه الجرأة، بل الوقاحة، لا يتأتى من إنسان شم رائحة العلم، وعايش أهله أحياء في حلقاتهم، أو أمواتا في كتبهم. إنما هو شأن "الأدعياء" المتطفلين على موائد العلم وأهله، أو "الخطافين" المتسرعين المغرورين، الذين فقدوا فضيلة التواضع فلم يسألوا، وفقدوا خلق الأناة فلم يتثبتوا، وفقدوا أصالة العلم، فلم يتبينوا. ما صحة حديث رضاع الكبير؟ - ناصر بن سليمان العمر - طريق الإسلام. إن هذا الحديث لم يذكره كتاب ولا اثنان ولا ثلاثة، ولم يروه صحابي أو اثنان فحسب، ولا تابعي أو اثنان، إنه ـ كما قال الإمام ابن حزم ـ منقول نقل الكافة عن الكافة، ثم إنه حديث شغل الصحابة وأمهات المؤمنين منذ العصر الأول، وشغل التابعين وأتباع التابعين وأئمة الفقهاء من بعدهم، وقسمهم شطرين، شطر يؤيده ويأخذ بظاهره، ويرى الرضاع محرما في الصغر والكبر. وشطر يتخذ منه موقفا آخر يتمثل في القول بالخصوصية لسالم، أو القول بأنه منسوخ، أو القول بأنه رخصة للحاجة. قال الإمام الشوكاني في نيل الأوطار:
"هذا حديث قد رواه من الصحابة أمهات المؤمنين وسهلة بنت سهيل، وهي من المهاجرات وزينب بنت أم سلمة وهي ربيبة النبي صلى الله عليه وسلم".
السؤال:
أول رسالة في هذه الحلقة من المستمعة أم بلال، من خميس مشيط، لها عدة أسئلة في الواقع، تقول في السؤال الأول: ما هو الترجيح الفقهي للأحاديث الواردة في رضاع الكبير؟
الجواب:
بسم الله الرحمن الرحيم.