ذات صلة طريقة عمل طحينة الحمص طريقة عمل الطحينة بالحمص
طحينية حمص الشام
يعدّ الحمّص من الأغذية التي تدخل في تحضير الكثير من الأكلات الشعبيّة المنتشرة في بلادنا، حيث يتمّ استخدامه مطحوناً، أو غير مطحون حسب الوصفة المراد تحضيرها، ولكن يمكن القول إنّ معظم وصفات الحمّص إن لم تكن كلّها تحتاج إلى صلصة الطحينة التي تمنحه المذاق الشهي، وسوف نتعرّف في هذا المقال على طريقة عمل طحينية حمّص الشام. المكوّنات:
أربعمائة غرام من الحمّص الجاف. ربع ملعقة كبيرة من الكمون الناعم. ثلاثة فصوص من الثوم. ثلاثة أرباع كوب من الطحينية. نصف كوب من عصير الليمون الحامض. ملعقة كبيرة من ملح الطعام. طريقة التحضير:
نضع الحمّص في طبق زجاجي. نملأ الوعاء بالماء، ونتركه جانباً طوال الليل. طريقة عمل حمص الشام زي المحلات. نغسل الحمّص بماء نظيف، ونعيده مجدداً إلى الطبق، ثمّ نغمره بالماء. نضيف الكمون إلى وعاء الحمص. نغطي الطبق، وندخله إلى الميكرويف لمدّة عشر دقائق حتى يغلي الحمص. نعيد الحمّص إلى الميكروويف لمدّة تتراوح بين أربعين وخمسين دقيقة حتى ينضح الحمص تماماً مع التقليب من فترة إلى أخرى. نترك الحمّص مغطّى لمدّة عشر دقائق. نصفّي الحمّص من السائل، ونحنفظ بكوب من السائل.
طريقة عمل حمص الشام زي المحلات
ذات صلة طريقة عمل حمص الشام المصري طريقة حمص الشام المصري
مشروب حمص الشام
مشروب حمص الشام أو شراب الحلبسة هو أحد المشروبات الساخنة التي يُكثر تقديمها في فصل الشتاء، لأنه يمد الجسم بالدفء والحرارة، ولعل أهم ما يُميزه هو احتواؤه على العديد من الفيتامينات والعناصر المهمة للجسم، والتي تقيه من الأمراض المختلفة، ولعل أهمها البرد، بالإضافة إلى ذلك فإنه يمتاز بمكوناته البسيطة والاقتصادية، إذ يُمكن عمله في البيت دون الحاجة إلى شرائه جاهزاً من البائعين المتجولين، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضيره بعدة طرق متنوعة. إعداد مشروب الحمص الشامي بالصلصة الحارة
المكوّنات
ست ملاعق كبيرة من الحمص الناضج. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. أربع ملاعق كبيرة من صلصة البندورة. ستة سنون من الثوم المدقوق. رشّة من الملح، والكمون. ثلاثة أكواب من الماء. طريقة عمل حمص الشام فاطمة ابو حاتي. ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة. طريقة التحضير
نسخّن الماء في قدر ونتركه حتى يغلي تماماً. نضيف الثوم المدقوق، والكمون، والملح، والصلصة الحارة، ونصف كمية الليمون المعصور، وصلصة البندورة ونحرّك جيّداً. نغطي الخليط، ونتركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق، ثم نرفعه عن النار ونتركه جانباً.
طريقة عمل حمص الشام فاطمة ابو حاتي
طريقة التحضير:
نسلق الحمص في كميةٍ من الماء، ونضيف بيكربونات الصودا. نتخلص من الماء، ونضيف أكواب الماء المغلي. نضيف بقية المكوّنات ما عدا عصير الليمون، ونترك الخليط حتّى ينضج مدة عشر دقائق قبل أن نصبه في أكواب التقديم ونضيف إليه الليمون.
طريقه عمل حمص الشام مع الست غاليه
حمص الشام | الشيف شربيني - YouTube
نضع الحمّص، والطحينية، والملح، والثوم في وعاء الخلاط الكهربائي. نخلط المكوّنات مع بعضها حتى يصبح الخليط ناعماً. نضيف القليل من سائل الحمص في حال كان الحمص كثيفاً. نضع الحمّص في أطباق التقديم مع إضافة زيت الزيتون، والفلفل الأحمر. الطحينة بالحمص والزبادي
مئة غرام من الحمّص المسلوق والمهروس. نصف كوب من الطحينية البيضاء. نصف كوب من الزبادي. ست ملاعق صغيرة من عصير الليمون الحامض. خبز عربي غير مبرد. نصف ملعقة كبيرة من الكمون الناعم. ربع كوب من الماء. خل. ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون. ملح، وفلفل أبيض. فلفل حلو أحمر للتزيين. طريقة التحضير:
نضع الطحينية في وعاء، ثمّ نضيف إليها الماء، ونحركهما جيداً. طريقة عمل مشروب حمص الشام المصري - موضوع. نضيف الحمص المهروس، والزبادي إلى الوعاء. نحرك المكوّنات حتى تتجانس مع بعضها. نتبل الخليط بالملح، والفلفل الأبيض، وعصير الليمون، والكمون، وزيت الزيتون، ثم نقلّبها جيداً. نسكب الطحينية بالحمّص، والزبادي في طبق مناسب للتقديم. نرشّ الفلفل الحلو الأحمر، ونقدّمه إلى جانب الخبز العربي. عمل الطحينية بالحمص على الطريقة اللبنانية
كوب ونصف من الحمّص المنقوع في الماء لليلة كاملة مع نصف ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم.
زيارة السيدة زينب - ميرزا محمد الخياط - YouTube
زياره السيده زينب مكتوبه
السلام على روحك الطيبة وجسدك الطاهر، السلام عليك يا مولاتي وابنة مولاي وسيدتي وابنة سيدتي ورحمة الله وبركاته، أشهد أنك قد أقمت الصلاة وآتيت الزكاة وأمرت بالمعروف ونهيت عن المنكر وأطعت الله ورسوله وصبرت على الاذي في جنب الله حتى أتاك اليقين، فلعن الله من جحدك ولعن الله من ظلمك ولعن الله من لم يعرف حقك ولعن الله أعداء آل محمد من الجن والانس من الاولين والآخرين وضاعف عليهم العذاب الاليم. أتيتك يا مولاتي وابنة مولاي قاصدا وافدا عارفا بحقك فكوني شفيعا إلى الله في غفران ذنوبي، وقضاء حوائجي، واعطاء سؤلي وكشف ضري، وأن لك ولابيك وأجدادك الطاهرين جاها عظيما وشفاعة مقبولة، السلام عليك وعلى آبائك الطاهرين المطهرين وعلى الملائكة المقيمين في حرمكِ الشريف المبارك.
زيارة السيدة زينب عليها السلام
تفسير رؤية آل البيت في المنام لابن سيرين من يرى أنه يزور ضريح آل البيت في منامه فإن ذلك علامة على أن الرائي سيحصل على السعادة الكبيرة في أيامه المقبلة، وقد تدل زيارة آل البيت وفقا لابن سيرين، على أن هذا الشخص الرائي يتسم بين قومه بالعدل وينصف الحق دائما في تعاملاته. ودخول مسجد آل البيت دليل على الرزق الواسع الوفير الذي ينتظر صاحب هذا المنام ومنفعة كبيرة كان ينتظرها وسيحصل عليها وأنه سيرزق بالذرية الصالحة.
زياره السيده زينب بصوت الكاظمي
اللهم صل على وليتك الصديقة الطاهرة الحوراء الزكية زينب الكبرى سبطة نبيك المصطفى وبضعة وليك المرتضى وبهجة قلب صفيتك الزهراء وأخت فرقديك الحسن والحسين.. فصل اللهم عليها صلاة نامية زاكية متواترة مترادفة تقر بها أعين حبيبك المصطفى وآله الأطيبين.. زيارة السيدة زينب الكبرى (عليها السلام) - مركز الكوثر الثقافي التعليمي. اللهم وآتنا في مودتها وموالاتها وعرفان حقها والبراءة ممن ظلمها واستخف بحقها فضلاً وإحساناً ومغفرة ورضواناً.. واجزها عنا وعن عبادك المؤمنين خير جزاء المحسنين يا أرحم الراحمين وصلى الله على محمد وآله الطاهرين والحمد لله رب العالمين". كانت هذه، مستمعينا الأفاضل، فقرات مقتبسة من الروايات والأحاديث الشريفة ونصوص زيارات أهل البيت المأثورة، زرنا بها مولاتنا بطلة كربلاء العقيلة زينب الحوراء بنت أميرالمؤمنين عليهما السلام، تقبل الله أعمالكم والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته.
زيارة السيدة زينب المختصرة
مؤسسة السبطين عليهما السلام
أخبار المؤسسة
22. 01. 04
موكب العزاء بمناسبة ذكرى استشهاد اُم أبيها فاطمة الزهراء سلام الله عليها...
بمناسبة ذكرى إستشهاد أم أبيها المدافعة عن خندق الولاية و الإمامة فاطمة الزهراء (سلام الله عليها)
لأي
المزيد...
21. 08. 01
إصدار الجزء الأول من ملحق العروة الوثقى
اضغط على الصورة لمشاهدة الصورة بحجمها الاصلي
برعایة الله سبحانه و تعالى و باشراف سماحة اية الله السيد
20. زياره السيده زينب مكتوبه. 07. 06
توصية سماحة آية الله الإصفهاني بقراءة هذا الذكر كل يوم أماناً من مرض كرونا...
توصية سماحة آية الله الإصفهاني بقراءة هذا الذكر كل يوم أماناً من مرض كرونا
19. 09. 11
تقرير مصوّر من اقامة مراسم عزاء استشهاد ابا عبدالله الحسين (عليه السلام) في مكتب سماحة آية الله السي...
18. 12. 30
إصدار جديد في الأخلاق
ضمن سلسلة المتتابعة, صدر مؤلَّف جديد تحت عنوان معالم الأخلاق الإسلامية ليكمل لما سبقه من عنوانين " معالم
16. 12
العروة الوثقى و التعليقات عليها
الکتاب: العروة الوثقى و التعليقات عليهاتالیف: الفقيه الاعظم السيد محمد كاظم الطباطبائي اليزدي قدس
16. 11
تفسير القرآن الكريم للشريف المرتضى قدس سرّه
الکتاب: تفسير القرآن الكريم للشريف المرتضى قدس سرّه ،تالیف: علي بن الحسين الموسوي البغدادي الشريف
16.
أتيتك يا مولاتي وابنة مولاي قاصدا وافدا عارفا بحقك فكوني شفيعا إلى الله في غفران ذنوبي ، وقضاء حوائجي ، واعطاء سؤلي وكشف ضري ، وأن لك ولابيك وأجدادك الطاهرين جاها عظيما وشفاعة مقبولة ، السلام عليك وعلى آبائك الطاهرين المطهرين وعلى الملائكة المقيمين في هذا الحرم الشريف المبارك ورحمة الله وبركاته - 1 -
************************************************** ****
الهوامش:
1 - وفيات الأئمة ، من علماء البحرين والقطيف ، ص ٤٨٣. العباس اكرمني
التعديل الأخير تم بواسطة العباس اكرمني; الساعة 28-02-2021, 09:30 AM. الكلمات الدلالية (Tags):
لا يوجد
اقتباس
خادم الكفيل
مشرف قسم الامام الحسين والمناسبات والادعية والزيارات
تاريخ التسجيل: 10-06-2009
المشاركات: 4041
الأخ الفاضل العباس اكرمني. أعظم الله أجوركم بذكرى وفاة جبل الصبر فخر المخدرات عقيلة بني هاشم (عليها السلام). وأحسنتم وأجدتم وسلمت أناملكم على كتابة ونشر هذه الزيارة للسيدة الطاهرة في يوم وفاتها. زيارة السيدة زينب - ميرزا محمد الخياط - YouTube. جعل الله عملكم هذا في ميزان حسناتكم. ودمتم في رعاية الله تعالى وحفظه. مشرفة قسم رمضانيات
تاريخ التسجيل: 13-11-2013
المشاركات: 17823
أتيتك يا مولاتي وابنة مولاي قاصدا وافدا عارفا بحقك فكوني شفيعا إلى الله في غفران ذنوبي ، وقضاء حوائجي ، واعطاء سؤلي وكشف ضري ، وأن لك ولابيك وأجدادك الطاهرين جاها عظيما وشفاعة مقبولة ، السلام عليك وعلى آبائك الطاهرين المطهرين وعلى الملائكة المقيمين في هذا الحرم الشريف المبارك ورحمة الله وبركاته
اختي الكريمة صدى المهدي.