من ثم نضيف الملح والكمون ونحركهم ونغطي الطنجرة ونتركهم على نار هائة. نقطع البصل شرائح ونضيف زيت الزيتون في المقلاة ونحمصهم حتى يشقر البصل ويصبح مقرمش. عندما تجف الماء نحرك المجدرة ونتركه حتى الاستواء. نرفع الطنجرة عن النار ونضيف زيت الزيتون الذي قلينا به البصل يعطي المجدرة طعمة مميزة ولذيذة. هكذا المجدرة أصبحت جاهزة نسكب المجدرة في صحن التقديم ونزين الصحن بالبصل المقرمش وألف صحة وهنا. إعداد شوربة المجدرة الصفراء
دائماً تكون شوربة المجدرة الصفراء (العدس المجروش) طبق أساسي وخاصة إن كانت على سفرة رمضان. مكونات شوربة المجدرة الصفراء
كوبان من المجدرة الصفراء(عدس المجروش). لتر ونصف من الماء. حبة من البصل الابيض. ثلاث حبات ثوم. طريقه عمل المجدره بالبرغل. ملعقة كبيرة كمون ، ملعقة صغيرة عصفر ، ملح الكمية حسب الرغبة. مكعبان ماجي. طريقة تحضير شوربة المجدرة الصفراء
ننقي العدس ونغسله عدة مرات من ثم نصفيه. نضع الوعاء على النار نضيف الماء والعدس المجروش. نتركهم على النار 10 دقائق عندها تتشكل رغوة بيضاء نتخلص منها. نقطع البصلة أربع قطع والثوم دوائر صغيرة نضيفهم على العدس ونتركهم على النار إلى ان تتماسك الشوربة مدة لا تقل عن الساعة.
- طريقة طبخ المجدرة بالبرغل
- طريقة مجدرة البرغل - حياتكِ
- طريقة المجدرة بالبرغل – لاينز
- طريقة عمل المدردرة - طبخات بالبرغل - طريقة عمل المجدرة بالبرغل | وصفات
- كيفية عمل محشي الباذنجان
- فضل سورة النازعات - مقال
طريقة طبخ المجدرة بالبرغل
ويعد البرغل أحد أهم العناصر الغذائية القوية، التي تدخل في تحضير الكثير من الوصفات مثل؛ طريقة عمل مجدرة البرغل، طريقة عمل الكبة المقلية الشامية ، و طريقة عمل كبة البطاطا العراقية ، و كبة بطاطا لبنانية بالبرغل واللحم بالفرن ، و طريقة الكبة المقلية المقرمشة ، و كبة البطاطا بالصينية بدون لحم ، بالإضافة إلى إمكانية وضع البرغل، وإضافته إلى العديد من المقبلات والأطباق الجانبية مثل؛ البرغل المفلفل والتبولة اللبنانية. مكونات المجدرة الفلسطينية
كوب برغل خشن. كوب عدس أسمر. حبتان بصل مقطعتان شرائح رفيعة. ½ كوب زيت زيتون. طريقة طبخ المجدرة بالبرغل. 3 أكواب ماء. رشة ملح ناعم. طريقة عمل المجدرة على أصولها
اغسلي العدس ثم أحضري إناء، وضعي به كوب ماء واتركيه يغلي على النار. ثم ضعي الملح في المياه، ثم ضعي العدس واتركيه على نار هادئة حتى ينضج. وبعدها أضيفي كوبان مياه إلى العدس، ثم اتركيه يغلي، وضعي فوقه البرغل حتى يجف من المياه على النار. وفي مقلاة واسعة، شوحي البصل حتى يذبل، ثم ضعيه جانبًا لتزيين مجدرة البرغل. وبعد أن ينضج مزيج البرغل والعدس، اسكبي فوقه قليل من زيت الزيتون، وقلبي كل المكونات معًا. ثم اتركي الخليط على النار لثلاث دقائق أخرى.
طريقة مجدرة البرغل - حياتكِ
عندما تنضج المجدرة وينشف الماء عنها تماماً، نضع عليها شرائح البصل، ثمّ نقلّبها مع العدس والبرغل بهدوء. نسكب مجدرة البرغل في طبق التقديم، بجانب السلطة، ودقة الفلفل الحرّاق. طريقة عمل المجدرة مع الأرز المكونات كوبان من الأرز المصري المنقوع. كوب من العدس الأسمر المغسول. مكعبان من مرق الدجاج الماجي. ملعقة كبيرة من الكمون. طريقة مجدرة البرغل - حياتكِ. ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير نضع العدس في قدر عميق، ثمّ نضع فيه مكعب المرق، والملح، والكمون، والفلفل الأسود، ثمّ نغمره بالماء، ثمّ نتركه يغلي على نار متوسطة الحرارة حتى ينضج قليلاً. نصفي العدس، مع الاحتفاظ بمائه. نضع الزيت في قدر عميق، ثمّ نضيف إليه نصف كمية البصل ونقلبها حتى تذبل. نضع العدس فوق البصل، ثمّ نضع الأرز عليه، وننكهه بالملح والفلفل الأسود والكمون، ثمّ نترك المزيج ينضج على درجة حرارة منخفضة لمدة أربعين دقيقة، حتى يجف الماء عنه بالكامل. نضع الزيت في مقلاة ثمّ نقلي به الكميّة المتبقية من البصل، حتىى يذبل جيداً. نضع المجدرة في طبق التقديم. Source:
طريقة المجدرة بالبرغل – لاينز
يُغسل البرغل لعدّة مرات، ثمّ يُصفّى جيدًا من الماء الزائد، ثمّ يُسخّن مقدار أربع ملاعق من زيت قلي البصل في قدر عميق على نار هادئة، ويُضاف البرغل، ثمّ يُقلّب جيدًا حتى يتحمّص. يُضاف كل من مرق الدجاج وكوبان من الماء وملح الطعام والفلفل الأسود والعدس إلى المجدرة، ثمّ تُقلّب المكونات جيدًا لتتجانس، ويُغطّى القدر ويُترك على نار هادئة حتى ينضج تمامًا. تُسكب مجدرة البرغل في طبق التقديم، ثمّ تُزيّن بشرائح البصل المقليّة، وتُقدّم ساخنةً إلى جانب لبن الزبادي، والمخلّل. مجدرة البرغل السورية
ملح (حسب الذوق). 3 حبات متوسطة الحجم من البصل. كوبان من العدس. ثلاثة أرباع الكوب من زيت الزيتون. فلفل أسود (حسب الذوق). طريقة التحضير
يغسل العدس ويصفى، ثمّ يوضع في قدر ويغمر بكمية وفيرة من الماء ويوضع القدر على النار، ويترك لمدة تتراوح ما بين 20 دقيقةً إلى 30 دقيقةً حتى ينضج العدس. يقشّر البصل وتقطع لشرائح، ثمّ يشوّح البصل في زيت الزيتون الساخن على نار معتدلة حتى يصبح لونه أشقر. طريقة المجدرة بالبرغل – لاينز. ترفع نصف كمية البصل عن الزيت وتوضع في طبق جانبي، ويترك النصف المتبقي في الزيت، ويترك على النار حتى يتحمص ويصبح لونه ذهبيًّا غامقًا. يغسل البرغل ويصفى جيدًا، ثمّ يضاف إلى العدس، ويضاف إلى المكونات مقدار ملعقة صغيرة من الملح ورشة من الفلفل الأسود وتحرك جيدًا.
طريقة عمل المدردرة - طبخات بالبرغل - طريقة عمل المجدرة بالبرغل | وصفات
المجدرة السورية بالحمص المجدرة السورية بالحمص ترتكز على مكونين أساسيين وهما الحمص والبرغل، ومكونات تحضيرها هي؛ كوبان من العدس وكوب من البرغل وكوب من الحمص المسلوق وخمسة ملاعق من الشعيرية وبصلتان وملعقة صغيرة من الكمون ونصف ملعقة من الفلفل الأسود وملعقة من البهارات وملح حسب الرغبة، وزيت زيتون. والمجدرة السورية بالحمص تُحضر عن طريق وضع البرغل في إناء من الماء وتركه منقوعاً وعلى الجانب الآخر يتم إضافة العدس في وعاء كبير على النار من أجل سلقه، وعلى الشعلة الأخرى يتم وضع زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ويتم إضافة البصل المقطع لشرائح رفيعة ويتم التقليب حتى يحصل البصل على لون ذهبي وبعد ذلك يتم إضافة البرغل والعدس والحمص والشعيرية بعد تحميصها ويترك الخليط حتى ينضج وبعد ذلك يتم وضع الملح والفلفل الأسود والكمون والبهارات، وأخيراً يتم وضع المجدرة السورية بالحمص في طبق التقديم وتقدم ساخنة مع اللبن والسلطة الخضراء.
كيفية عمل محشي الباذنجان
نصف كوب من زيت الزيتون. مواضيع ذات صلة بـ. رشة صغيرة من الملح والفلفل الأسود. لتر ونصف من الماء المغلي. مكعبان من مرقة الدجاج الجاهزة. طريقة صنع المجدرة بالبرغل يعتبر طبق المجدرة من أكثر الأطباق المشهورة في بلاد الشام وهو يتميز بطعمه الرائع واللذيذ ولذلك يحبه الكبار والأطفال ويحتوي هذا الطبق على قيمة غذائية عالية لأنه ملئ بالفيتامينات والمعادن. طبق المجدرة بالبرغل يحتوي على فيتامينات ومعادن مهمة للجسم وهو من الأطباق الشامية الشهية اللذيذة تعرفي على طريقة عمل المجدرة بالبرغل من هنا. حبتان من البصل المقطع على شكل أجنحة. طريقة عمل المجدرة السورية بالبرغل 1- المكونات. السعرات الحرارية في البرغل. ثلاثة أكواب من البرغل.
11 - 5 - 2015, 07:23 PM
# 1 طريقة طبخ المجدرة بالبرغل المجدرة
تعتبر المجدّرة أحد أكثر الأطباق التي تشتهر بتحضيرها بلاد الشام، (الأردن، وسوريا، وفلسطين)، وهي من الأكلات القديمة والتي كان يتم إعدادها من البرغل، العدس البني والبصل، إلى أن دخل الأرز للمطبخ الشامي وكثر استخدامه فاستبدل البرغل بالأرز. كما وتعتبر المجدرة من الأطباق التي تمتاز بسهولة تحضيرها وتوافر مكوّناتها في أي مطبخ عربي، فهي وجبة تكلفتها المادية تعتبر منخفضة، والتي يشكّل كلّاً من العدس، البرغل أو الأرز مكوناتها الأساسية، وفي هذا الموضوع سنتطرّق للحديث عن كيفية تحضير المجدرة بالبرغل والمجدرة بالأرز. المجدرة بالبرغل المكونات نصف كوب من العدس. كوب من البرغل الخشن. فنجان قهوة من زيت الزيتون. كوبان من الماء. كوب من زيت الزيتون. ربع ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من الملح. أربع حبات من البصل الكبير الحجم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة الإعداد نغسل العدس، ونضعه في قدر على النار. نضيف كوب من الماء، مع ترك المزيج حتّى يغلي وتستوي حبّات العدس، لمدّة ربع ساعة أو حسب نوعية العدس. نغسل البرغل والعمل على تصفيته بشكل جيّد.
رأي العلماء في الأحاديث المنتشرة عن سورة النازعات
لا يوجد حديث صحيح عن النبي صلى الله عليه وسلم قال يتحدث عن أن سورة النازعات لها فضل معين:
ولكن، هناك أثر ورد عن الصحابي الجليل ابن مسعود-رضي الله عنه-. والإمام ناصر الدين الألباني قد علق عليه بأنه أثر صحيح في كتاب صحيح وضعيف سنن أبي داود دون سرد السور. وتعد آثار فضل سورة النازعات آثار ليست صحيحة، أوردها الإمام الفيروز آبادي في كتاب بصائر التمييز في لطائف الكتاب العزيز. ونبه الإمام على أنها منكرة، ومن ضمنها: أن "من قرأها كان حبسة في القبور، وفي القيامة، حتى يدخل الجنة قدر صلاة مكتوبة". فضل سورة النازعات - مقال. ولا تتردد في زيارة مقالنا عن: فضل سورة الفتح
فضل سورة النازعات في تعجيل الزواج
لا يوجد شيء ورد في السنة النبوية أو القرآن الكريم يدل على فضل سورة النازعات في التعجيل بالزواج. والصحيح في ذلك الأمر أن يقرأ المسلم ما أراد من القرءان الكريم وأن يتوسل لله تعالى لتعجيل زواجه أو أي شيء مباح يريده. سورة النازعات لها العديد من الآثار الإيجابية التي يمكن أن يطبقها كل مسلم في حياته. ومن ضمن هذه الآثار أن يدرك المسلم أن تزكية النفس لا تكون إلا إذا عرف الله تعالى حق المعرفة.
فضل سورة النازعات - مقال
ما سبب نزول سورة النازعات؟ وماهي الأحداث التي نزلت أثناءها؟ أسئلة تتبادر إلى أذهاننا عند تلاوة سورة النازعات والتمعن في آياتها ولم لا نتساءل وقد حثنا رسولنا الكريم علي التدبر وفهم قرآننا فالله عز وجل رد علي جميع تساؤلات البشر في كتابة العظيم. ما سبب نزول سورة النازعات؟
تداخلت الأقوال حَول سبب نزول النازعات، فلم يرد نص صريح عن رسول الله صلى الله علية وسلم في سبب النزول ولكن ناقشت السورة الكريم أمر الساعه وأهوال يوم القيامة وعلي ذلك فقد إجتمعت آراء مجموعة من الباحثين حول أسباب نزول النازعات وتتمثل في:
دوما ما كانت تبحث قبيلة قريش عن ميعاد الساعة و رغبتها في معرفة ميقاتها، فالشغف بمعرفة المجهول والتنبأ بالقادم من شِيم قبيلة قريش، فأنزل الله النازعات علي نبينا مُحمد لتوضيح أن ميعاد الساعة لا يعلمة إلا الله عز وجل وأنه يوم مهيب يحدث فية مالا عينٌ رأت ولا أذنٌ سَمِعت. تحذير الناس بأن الساعة حق لا جِدال فيها، وحث الناس علي التمسك بالحق والبعد عن الطغيان والظلم، فكل شئٍ مكتوبٍ بقدر فالله عز وجل بيده أمر كل شئ. شرح سورة النازعات
سورة النازعات سورة مكية عدد آياتها 46 آية نزلت بعد سورة النبأ، ترتيبها في المصحف برقم 79 تبدأ بقسم وهي النازعات وتم تفسيرها بأنها الملائكة نازعة الروح من الإنسان عند الموت.
دلائل قدرة الله في سورة النازعات
تحدث الله في سورة النازعات حول البعث وتأكيد حدوثة بالدلائل والقرائن الكثيرة، وبيّن لنا الله فيها كيفية الحساب وأكد لنا وجوده، وتشمل السورة آيات تدل على قدرة الله عز وجل وعظمته، وعن مَصير المؤمنين الموحدين بالله تعالي، وعن مصير المكذبين والمنافقين، فلقد أقسم الله عز وجل علي كل ما سبق في سورة النازعات. بدأت سورة النازعات بقسم من الله عز وجل حيث قال (والنازعات غرقا) وبعد القسم تناولت السورة كيفية قبض الملائكة لأرواح الناس (المؤمنين والكفار) حيث أن كيفية قبض أرواح المؤمنين تختلف عن كيفية قبض أرواح الكافرين، وكل فئة منهم لها حساب مختلف عن حساب الفئة الأخرى كالآتي:
كيفية قبض الملائكة لأرواح الكفار
بدأت السورة بقوله سبحانه تعالي (والنازعات غرقا)، والمراد بالنازعات هنا الملائكة المختصة بقبض ونزع أرواح الكافرين والمنافقين، ويتم نزع روحهم بشكل عنيف وقوي جزاء لكفرهم ونفاقهم في الدنيا، وعدم إيمانهم بالله عز وجل وملائكته وكتبه ورسله ويوم الحساب. حيث تناولت بداية السورة قسم بمشهد عظيم وقوي مخيف للكافرين والمنافقين، يحذرهم ويدعوهم للإيمان بالله عز وجل والخضوع والامتثال لأوامره وأوامر رسوله صلى الله عليه وسلم.