ذات صلة طريقة إيدام باللحم طريقة إيدامات باللحم
الإيدام
الإيدام، أو الطاجن، أو اليخنة، لفظ يطلق على الخضار المطهوة باللحم، والمرق، وهي تحضر بشكلٍ كبير في دول الوطن العربي بإختلاف مكوّناتها، وطرق طهيها، ويمكن اعتبارها من الوجبات العائلية التي تكفي كمية قليلة منها عدة أشخاص، وهي تقدم مع الأرز، أو الخبز، أو المعكرونة. إيدام اللحم
المكوّنات:
ربع كيلوغرام من اللحم المفروم رأس عصفور. حبتان من البندورة مفرومتان فرماً ناعماً. أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. ملعقتان من الثوم المهروس، والزنجبيل المطحون. بصلة مفرومة فرماً ناعماً. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. ملعقة كبيرة من البابريكا. ملعقة كبيرة من الكركم. ملعقة كبيرة من الكاري. ايدام اللحم الحار بالطماطم. ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي. ملعقة من صلصة البندورة. رشة من الملح ، ورشة من الكزبرة. رشة من القرفة، والهال، والقرنفل لسلق اللحم. طريقة التحضير:
اسلقي اللحم مع القرفة، والهال، والقرنفل مدّة نصف ساعة. صفي المرق عن اللحم وضعيه جانباً، وقطعي اللحم لقطع أصغر قليلاً. سخني الزيت في مقلاة، ثمّ شوحي البصل فيها حتّى يذبل. أضيفي اللحم إلى البصل، وقلبيه حتّى يتحمّر. تبلي اللحم بالبهارات المطحونة، ثمّ أضيفي اللبن الزبادي، والثوم، والزنجبيل، وقلبي جيداً.
ايدام اللحم الحار بالطماطم
إيدام القرع باللحم وجبة من الوجبات المميزة والتي تنتشر في كافة أنحاء العالم، وتتميز هذه الوجبة بطريقة تحضيرها السهلة، وبتوافر مكوناتها في الأسواق. وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو لينا هناك
تحتوي هذه الوجبة على كمية جيدة من السعرات الحرارية التي تمد الجسم بالطاقة، كما أنها تحتوي على مجموعة من الفيتامينات التي تعزز من مناعة الجسم وتقويها. بالإضافة إلى ذلك فإنها تحتوي على عدد من الأملاح المعدنية، كالنحاس، الحديد، الكالسيوم، البوتاسيوم وغيرها والتي تساهم في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية. إيدام القرع باللحم
مقادير طبخ إيدام القرع باللحم لأربعة أشخاص:
450 غرام من كتف الخروف الخالي من العظام، ويتم تقسيمه إلى مكعبات. ملعقتان كبيرتان من الطحين. ملح خشن بحسب الرغبة. فلفل أسود بحسب الرغبة. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. بصلة واحدة مفرومة. طريقة عمل ايدام الخضار باللحم المفروم - وصفة. فصان من الثوم المفروم. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. عودان من القرفة. كيلو غرام واحد من القرع، والذي يتم تقشيره ونزع البذور منه، وتقطيعه. نصف كوب من أوراق الكزبرة الطازجة. طريقة طبخ إيدام القرع باللحم:
في البداية نضع في وعاء كبير كل من لحم الخروف، الطحين، ونضع فوقهم الملح والفلفل، ونحرك المكونات حتى تتجانس مع بعضها البعض.
كتب إيدام السبانخ باللحم المفروم - مكتبة نور
قدمي الكفتة إلى جانب البطاطس المشوية والسلطة.
طريقة عمل ايدام الخضار باللحم المفروم - وصفة
نغسلُ السبانخ المفروم لأكثر من مرّة، ثم نصفّيها باستخدام مصفاه ناعمة، وذلك للتخلص من الماء الزائد. نضع كمية من الماء في قدر متوسّط الحجم، ونتركه على نار عالية حتى يغلي. نضيف السبانخ المفروم إلى الماء المغلي، ونتركه لمدّة لا تزيدُ عن الخمس دقائق، ثم نصفّيها جيّداً. نضع السبانخ المسلوق في قدر متوسّط الحجم، وملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون، ونقلّب بواسطة ملعقة خشبيّة كبيرة. كتب إيدام السبانخ باللحم المفروم - مكتبة نور. نضيف الدقيق الأبيض إلى السبانخ، ونقلّب المكونات مع بعضها، ثم نضيف كأساً من الماء، وربع ملعقة من الملح. نغطي القدر بإحكام، ونتركه على نار هادئة لمدة لا تزيد عن الثلاثِ دقائق. نسكبُ خليط السبانخ في طبق مقاوم للحرارة أو صينيّة بايركس، ونتركُه جانباً. نضع ربع كأس من الزيت في مقلاة كبيرة، ونتركها على نار متوسّطة حتى يسخن الزيت، ثم نضيف الصنوبر، ونستمرّ بتقليبِه حتى يأخذ اللون الذهبيّ. نزيل الصنوبر من الزيت، ونضعه على الأوراق الخاصّة بالمطبخ، للتخلّص من الزيت الفائض. نضع فوق الزيت البصل المفروم ناعماً، واللحم، ونقلب جيّداً، حتى يبدأ لون اللحم بالتغيّر. نضيف الملح، والفلفل الأسود، ونقلّب المكوّنات مع بعضها البعض، ونتركه على نار متوسّطة، لمدة لا تتعدّى الخمسة عشرة دقيقة.
ايدام البطاطس باللحم المفروم | لذيذ لايفوتكم 😍👌🏻🍲 - YouTube
مستشفى كينجز كوليدج لندن يبرم شراكة مع مدرستي برايتون كوليدج دبي
ودوايت في دبي لتوفير مركزين طبيين
خبر صحفي
دبي، الإمارات العربية المتحدة: تعتزم مدرستا "برايتون كوليدج دبي" و"دوايت دبي" المعروفتان عالمياً، إبرام شراكة مع مستشفى "كينجز كوليدج لندن"، لتوفير خدمات رعاية صحية متميزة لطلاب المدرستين في حرمهما المدرسي الجديد بدبي. وللمرة الأولى في الإمارات العربية المتحدة، سيكون لكل مدرسة مركزها الطبي الخاص من مستشفى "كينجز كوليدج لندن"، والذي سيوظف الخبرة العالمية التي يمتاز بها المستشفى لتوفير أفضل خدمات الرعاية الصحية البريطانية المشهود لها للطلاب وعائلاتهم. وسيعمل طاقم تمريض متخصص ومتفرّغ ومستشار لطب الأسرة بدوام جزئي على تقديم خدمات رعاية أولية غير مسبوقة كنقطة اتصال أولى لأي طالب أو طالبة بحاجة للرعاية الطبية أثناء التواجد في المدرسة. نبذة عن مستشفى كينغز كوليدج نهجنا - مستشفى كينغز كوليج | دبي. وستعقد "كينجز كوليدج لندن" حملة من ورش العمل التوعوية المنتظمة للطلاب وعائلاتهم خلال الفصل الدراسي لتعزيز الحياة الصحية، والارتقاء بنمط الممارسات اليومية ومستوى الوعي. وبهذه المناسبة، قالت الدكتورة جوري راماناثان، مديرة الخدمات الطبية في مستشفى كينجز كوليدج لندن بدولة الإمارات العربية المتحدة: "نحن متحمسون لتوفير خدمات الرعاية الصحية ذات المستوى العالمي في شتى أنحاء دولة الإمارات العربية المتحدة، مما يعزز مستوى التعليم الطبي ويلهم الشباب للتفكير في نمط حياتهم والخيارات التي يتخذونها.
نبذة عن مستشفى كينغز كوليدج نهجنا - مستشفى كينغز كوليج | دبي
نهج مستشفى كينغز كوليدج
تتكون مجموعة مستشفيات كينغز كوليدج في الإمارات المتحدة العربية من مجموعة من المستشفيات والمراكز الطبية وهي؛ المراكز الطبية التابعة للمستشفى التي تم افتتاحها مؤخرًا في دبي مارينا ونخلة الجميرا والمركز الطبي والجراحي التابع للمستشفى في إمارة أبوظبي، ذلك بالإضافة إلى المركز الطبي الذي يضم 100 سرير والذي تم افتتاحة مؤخرًا في دبي هيلز في مدينة محمد بن راشد. وكمستشفى تابعة لمجموعة مستشفيات كينغز كوليدج في لندن، يوفر فرع المستشفى في دبي أفضل الخدمات الطبية العالمية للمقيمين في دولة الإمارات العربية المتحدة. تم تعيين ما يقارب ثلث الطاقم الطبي – بما في ذلك جميع رؤساء الأقسام – من المملكة المتحدة وبالأخص من مستشفى كينغز كوليدج التعليمي في المملكة المتحدة والتي تعد إحدى أهم المؤسسات الطبية التعليمية في العالم، ذلك بالإضافة إلى العديد من المؤسسات الطبية التعليمية المرموقة. كما قد تلقى أغلبية الطاقم الطبي في المستشفى التعليم والتدريب الطبي في المملكة المتحدة، ويتملك العديد منهم سنوات من الخبرة الطبية بالعمل في دائرة الصحة الوطنية في المملكة المتحدة (NHS). تم تأسيس مستشفى كينغز كوليدج بدبي لتوفير خدمات طبية عالمية لجميع أفراد الأسرة وسواء كنت تعاني من مشكلة بسيطة أو معقدة تقدم عيادات كينغز كوليدج أفضل معايير الخدمات الطبية والتي تتضمن الفحص والاستشارة والتشخيص والتحاليل الطبية لتحديد أفضل طرق العلاج، ذلك بالإضافة إلى الدعم الطبي الشامل أثناء فترة العلاج والنقاهة.
وفي الواقع، فإن الدافع وراء كل ما نقوم به هو توفير أفضل الممارسات في مسارات الرعاية الصحية ورغبتنا في وضع النتائج الصحية لمرضانا في المقدمة قبل أي شيء آخر. جدير بالذكر أن العلاقات القوية التي تربط بين دولة الإمارات العربية المتحدة ومستشفى كينغز كوليدج في لندن ترجع إلى عام 1979 عندما قدم مؤسس الدولة، سمو الشيخ زايد بن سلطان آل نهيان، منحة ساعدت على إنشاء مركز كينغز لبحوث الكبد الذي يُعد الآن من بين أكبر ثلاثة مراكز متخصصة في الكبد على مستوى العالم. قيمنا
تتسق قيمنا مع قيم هيئة الخدمات الصحية الوطنية (NHS) بالمملكة المتحدة ونحن نسترشد بالمعايير ومسارات الرعاية المحددة من قِبل المعهد الوطني للتميز في مجال الصحة والرعاية (NICE) في المملكة المتحدة. ونحن نلتزم بأعلى معايير النزاهة ورعاية المرضى، من خلال التعاون الوثيق مع زملائنا في مستشفى كينغز كوليدج في لندن؛ وهذا يعني أننا لا نقوم أبدًا بإجراء فحوصات غير ضرورية أو نقدم لمرضانا علاجات ليست في مصلحتهم المثلى.