بواسطة: عبدالله ابولبن
تاريخ الوصفة: 05/01/2019
طريقة عمل الرجلة الحجازية
إيدام الرجلة (البقلة) على طريقة أهل مكة المكرمة
سمعت عن فوائد الرجلة فتذكرت كيف كانت والدتي عليها رحمة الله تتفنن في طبخها خاصة اذا كانت باللحم الضأن ،فوددت تدوينها وأن يجعله الله عملاً صالحاً يكون ثوابه على روحها الزكية وأرواح أُمهات وأباء كل من مرّ على هذا الموقع وشاهده واستفاد من طريقتها وأرواح جميع المسلمين
المكوّنات والمقادير لعمل ايدام الرجلة الحجازية:
0. 5 كيلو دجاج صدور مقطعة قطع صغيرة
حزمة كبيرة رجلة ( بقلة) طازجة مغسلة ومفرومة بالسكين
رأس بصل مقطع مربعات صغيرة
رأس ثوم مقطع حلقات صغيرة
حبة طماطم مقطعة شرائح خفيفة
ملعقة طعام بهارات مشكلة ناعمة
ملعقة طعام بابريكا ناعمة
ملح حسب الرغبة
0.
طريقة عمل الرجلة الحجازية
محتويات
١ الرجلة بالعدس
١. ١ المكونات
١. ٢ طريقة التحضير
٢ سلطة الرجلة باللبن
٢. ١ المكونات
٢. ٢ طريقة التحضير
٣ سلطة الرجلة بالسماق
٣. ١ المكونات
٣. ٢ طريقة التحضير
');
الرجلة بالعدس
مدّة الطهي
10 دقائق
تكفي لِ
4 أشخاص
المكونات
أربع بصلات مفرومة على شكل مكعبات. ثلاثة فصوص من الثوم. أربعون غراماً من الشبت المفروم. ثلاثمئة ملليتر من كلٍ من: البندورة المهروسة بالخلاط والماء المغلي
أربع ملاعق كبيرة من كلٍ من: معجون البندورة والكزبرة المطحونة. أربعمئة غرام من كلٍ من: ورق الرجلة المفروم والعدس الأحمر المغسول
رشة من الملح والفلفل الأسود -حسب الذوق-. زراعة الرجلة من خلال الشتلات والبذر في أرض مفتوحة ، فيديو. نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. خمسمئة غرام من لحم الضأن بالعظم ( مقطّع قطع صغيرة). طريقة التحضير
وضع الزيت في وعاء عميق على نار متوسطة حتى تسخينه ثمّ إضافة البصل و تقليبه بملعقة من الخشب لمدة من خمس إلى عشر دقائق إلى أن يصبح البصل طرياً. إضافة لحمة الضأن المقطعة الى البصل على النار و تقليبيها جيداً حتى احمرارها. تتبيل الخليط بالكزبرة المطحونة، الهيل، الفلفل الأسود والملح مع خفض النار تحت الخليط. إضافة الماء المغلية ، أوراق الرجلة المفرومة والعدس الأحمر الى خليط اللحمة والبصل على النار بحيث يكون الماء أعلى من مستوى العدس و تقليب المكونات بملعقة من الخشب و ترك الخليط على النار لمدة نصف ساعة مع تحريك الخليط من فترة الى أخرى لضمان عدم التصاق العدس في القاع.
فوائد الرجلة أو البقلة نبتة مهملة رغم فوائدها العظيمة - ثقف نفسك
كما أنها مصدر أساسي لمضادّات الأكسدة وخاصّةً البيتا كاروتين. [١]
فوائد بذور الرجلة العامة
هناك العديد من الفوائد لبذور الرجلة نذكر بعض منها: [٢]
تفيد هذه البذور في حل بعض مشاكل الجلد؛ حيث تعالج الأكزيما وتقرحات الجلد، كما يمكن استخدام منقوعها كمادات للحروق والجروح نظراً لاحتوائها على مضادات للفطريات والجراثيم، فهي تسرع في التئامها. تستخدم في تخفيض درجة حرارة الجسم العالية وعلاج الحمى، كما أنّها تطرد السموم من الجسم وتنقي الدم من الشوائب. تطهّر المسالك البولية وخاصة الكلى والمثانة من الالتهابات والبكتيريا، كما تخرج الرواسب والحصى منها. تخفف من البواسير الشرجية وتطرد الديدان المعويّة من الأمعاء، كما تعالج الإسهال وقرحة المعدة. طريقة عمل الرجلة الحجازية. تنشّط الدورة الدمويّة وتحسّن وظائف القلب، كما أنّها تفيد في تحسين عمل الرئتين، وتعالج ضيق النفس، وتقاوم نزلات البرد والإنفلونزا، كما إنّ لها دوراً كبيراً في علاج الربو الشعبي، إضافة إلى أنّها تطهّر الفم وتعالج التهابات اللثة. تمنح الجسم الطاقة والحيوية والنشاط، وتحارب الشعور بالتعب والإرهاق البدني. تفيد في علاج التهابات المفاصل الروماتزميّة وتخفف من آلامها المزمنة.
زراعة الرجلة من خلال الشتلات والبذر في أرض مفتوحة ، فيديو
إضافة البندورة المفرومة ومعجون البندورة الى الخليط على الناروتقليب المكونات وتركها على النار لمدة من عشر إلى خمسة عشر دقيقة حتى تتكاثف الصلصة ونضج العدس. إزالة خليط الرجلة عن الناروإضافة الثوم المهروس و الشبت الى الخليط و تقليبه مع التذوق لتعديل ملوحته اذا كان يحتاج ذلك. صب خليط الرجلة في طبق التقديم و تؤكل بالخبز. سلطة الرجلة باللبن
مدة التحضير
تكفي لـــ
6 أشخاص
رشة من الملح. ملعقة صغيرة من النعناع الأخضر المفروم ناعماً. نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: النعناع المجفف والثوم المهروس
نصف ملعقة صغيرة من. ثلاثة ملاعق كبيرة من اللبنة. كوبان من كلٍ من: الحليب وورق الرجلة
غسل أوراق الرجلة جيداً بالماء البارد عدة مرات ثم وضعها في مصفاة قليلاً لتجف. فرم أوراق الرجلة بسكين حاد فرماً ناعماً و وضعها في وعاء. وضع الحليب، اللبنة، الثوم والنعناع في وعاء و تقليب المكونات بمشبك يدوي ثمّ إضافة الخليط الى أوراق الرجلة المفرومة و تقليب السلطة جيداً. وضع السلطة في طبق التقديم و رش عليها النعناع الجاف. سلطة الرجلة بالسماق
15 دقيقة
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف رأس من الخس. أربع حبات متوسطة من كلٍ من: البندورة والخيار
ثلاثة ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
نحرّك المكونات حتى تتداخل مع بعضها ثم نغطي الإناء ونتركه على نار خفيفة إلى أن ينضج الدجاج. نضيف الرجلة المقطعة إلى المزيج ثم نحرّكه ونتركه على نار خفيفة إلى أن تنضج الرجلة. نرفع الإناء عن النار ونسكب إيدام الرجلة في طبق التقديم ونقدمه ساخنًا. عمل إيدام الرجلة على الطريقة العراقية
ملعقتان صغيرتان من الملح. نصف كوب من عصير الليمون. عبوة من الطماطم الجاهزة المفرومة. ملعقتان صغيرتان من معجون الطماطم. خمسة أكواب من الرجلة المفرومة فرمًا ناعمًا. كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة. أربعة فصوص من الثوم المدقوق. ثمرة بصل مقطعة إلى مكعبات. ست ملاعق صغيرة من الزيت النباتي. خمسمائة غرام من لحم الضأن المقطّع مع العظم. نسلق لحم الضّأن بالطريقة المعتادة وبعد أن ينضج نرفع قدر اللّحم عن النار ونتركه جانبًا. نضع الزّيت النباتي في إناءٍ على النار ونضيف إليه البصل وقطع اللحم، ثم نقلّب المكونات إلى أن يصبح لون اللحم بُنيًّا من كافة الجهات. نضيف الثوم المدقوق إلى المزيج ونتابع التّحريك إلى أن تتصاعد رائحة المكونات. نضيف الرجلة المفرومة والكزبرة المفرومة إلى المزيج ثم نحرّك المكونات ونغطي الإناء ونتركه على النّار إلى أن تذبل الرجلة والكزبرة.
استرخ واستمتع. تسوق هذا المنتج
جمال
فوائد حمام نقع الأقدام المزيل للسموم + وصفة حمام للأقدام يمكنك صنعه بنفسك
يناير 2019
14, 140 المشاهدات
يتعرّض جسم الإنسان للعديد من أنواع السموم المختلفة كل يوم. الفوائد الصحية لأخذ حمام معدني - المدونة. يُعد حمام الأقدام المزيل للسموم طريقة رائعة لمساعدة الجسم كله في التخلّص من بعض المواد الكيميائية الضارّة والتعافي بشكل سريع منها. ما هو التفريش الجاف وما الفوائد الصحية له؟
أكتوبر 2018
46, 573 المشاهدات
الجلد هو أكبر عضو في الجسم ويلعب دورًا هامًا في الحماية والتنظيم. ولسوء الحظ فإن معظمنا نعتني بشكل أفضل بأعيننا وأسناننا وأنظمتنا الجسدية الأخرى ونهمل صحة بشرتنا. 4 أسباب مختلفة لتساقط الشعر + كيفية علاج كل منها بشكل طبيعي
أغسطس 2021
58, 682 المشاهدات
يمكن أن ينجم تساقط الشعر عن عدد من الأسباب المختلفة. يمكن أن تساعد معالجة هذه الأسباب الكامنة أحيانًا في إبطاء أو عكس تساقط الشعر لدى الأفراد المصابين.
الفوائد الصحية لأخذ حمام معدني - المدونة
AMALFASHION: اهميه التقشير او التفريش الجاف لجمالك و صحه جسمك ( التقشير الجاف السويدي)
التزم بجميع التعليمات التي يجب عليك اتباعها وتحسين صحة بشرتك وجسمك في نفس الوقت. استخدم فرشاة الجسم المناسبة
يعد اختيار الفرشاة المناسبة أمرًا مهمًا للغاية. أفضل جزء هو أنها مصنوعة من شعيرات ناعمة ونباتية وطبيعية (غير صناعية) ولها مقبض طويل جدًا للوصول إلى جميع مناطق الجسم ، حتى الأصعب مثل الظهر. قبل الاستحمام
للحصول على نتائج جيدة ، يوصى بتنظيف الجسم بالفرشاة مرة واحدة يوميًا وأفضل وقت للقيام بذلك هو قبل الاستحمام. تذكر أنك ستقوم بإزالة جميع خلايا الجلد الميتة ، وإذا قمت بذلك قبل الاستحمام ، يمكنك ترك بشرتك نظيفة. يكفي أن تستغرق ما بين دقيقتين وخمس دقائق. الخطوات لمتابعة
ابدأ في تمشيط الجلد من الأسفل إلى الأعلى ، أي خذ قدميك كنقطة انطلاق واصعد ساقيك عبر منطقة البطن حتى تصل إلى ذراعيك. يجب أن تكون الحركات دائرية دائمًا باتجاه القلب وأن تمارس ضغطًا خفيفًا ، ولكن ليس كثيرًا ، حتى لا يتهيج الجلد. عند الوصول إلى منطقة البطن ، قم بتنظيف الجلد بحركة دائرية عكس اتجاه عقارب الساعة. عند تفريش ثدييك ، كوني حذرة للغاية وتجنبي تفريش حلماتك لأنها حساسة للغاية ويمكن أن تتلفهما. انتبه بشكل خاص للمناطق التي بها السيلوليت وقم بممارسة المزيد من الضغط عليها للتخلص من رواسب الدهون الموضعية.