تقارير وتحقيقات
الأربعاء 12/أغسطس/2020 - 11:28 م
ترددت أنباء خلال الساعات القليلة الماضية عن أن ديوان وزارة التربية والتعليم والتعليم الفني، شهد عددًا من الإقالات لمديري مكاتب كلا من الدكتور طارق شوقي، وزير التربية والتعليم، والدكتور رضا حجازي نائب وزير التربية التعليم لشئون المعلمين. وأشارت أنباء غير مؤكدة، عن إقالة وليد أغا مدير سكرتارية وزير التعليم، وأحمد خلف مدير مكتب الدكتور رضا حجازي، زاعمين أن الأسباب في ذلك اتهامات بالرشوة لاحقت الثنائي. مكتب وزير التعليم العالي. نائب وزير التعليم: "لو طالب له 20 درجة في التظلمات هجيب للمصحح إعدام"
من جانبه، علق الدكتور رضا حجازي، نائب وزير التربية والتعليم، على تلك الأنباء المتداولة، حيث قال في تصريحات لـ"القاهرة 24″: "أحمد خلف ليس مدير مكتبي، هو موظف بالمكتب، وتم نقله لسوء إداري"، فيما لم يعلق بخصوص موقف وليد أغا، مدير مكتب وزير التعليم. يأتي ذلك في الوقت الذي القت الرقابة الإدارية القبض على المستشار الإعلامي السابق لوزير التربية والتعليم، بتهمة استغلال منصبه في تحصيل مبالغ مالية من المواطنين بحجة أنه سينهي لهم مصالحهم الشخصية، زاعمًا أنه لازال في منصبه بالوزارة. النائب محمد فؤاد يطالب التربية والتعليم بكشف تفاصيل القبض على مستشارها الإعلامي المزيف
- مكتب وزير التعليم العالي
- طريقه بلح الشام للشيف حسن
- طريقة بلح الشامل
- طريقة عمل بلح الشام الأصلية
مكتب وزير التعليم العالي
الرئيسية
أخبار
أخبار مصر
07:09 م
الخميس 07 أكتوبر 2021
عرض 3 صورة
كتب يوسف عفيفي:
أجرى الدكتور خالد عبدالغفار وزير التعليم العالي والبحث العلمي، زيارة لمكتب التنسيق الرئيسي بجامعة عين شمس، اليوم الخميس، للاطمئنان على انتظام سير العمل. إقالات جديدة داخل مكتب وزير التعليم واتهامات بالرشوة.. والوزارة ترد (خاص). جاء ذلك بمناسبة قرب انتهاء تنسيق الطلاب للقبول بالجامعات والمعاهد. وتبادل الوزير، الحديث مع موظفي مكتب التنسيق، واطمئن على سير العمل بانتظام، مشيدًا بالجهود الكبيرة التي بذلها جميع القائمين على العمل بالمكتب طوال فترة التنسيق، خاصة في ظل الظروف الاستثنائية التي واجهها القائمين على العمل، بسبب الظروف الخاصة بنتائج بعض الشهادات الأجنبية، مشيرًا إلى أن عدد الطلاب الذين تم توزيعهم على الجامعات والمعاهد تجاوز 816 ألف طالب. وقدم عبدالغفار، الشكر لجميع القائمين على مكتب التنسيق طوال الفترة الماضية، وذلك لتيسير إجراءات قبول الطلاب الحاصلين على شهادات مختلفة (الثانوية العامة، الشهادات العربية المعادلة، الشهادات الأجنبية المعادلة، الشهادات الفنية، مدارس المتفوقين STEM)، مؤكدا أن مكتب التنسيق كان يعمل بالنهار والليل وخلال الإجازات الرسمية، لإتمام تنسيق جميع الطلاب في أسرع وقت ممكن وبدقة عالية.
ولفت إلى أن نتائج البحث دققها جهاز التنظيم والإدارة، وحدد العجز في مرحلة رياض الأطفال وابتدائي، وحدد الفجوات، مؤكدًا أن عدد المدرسين الذين سيتم تعيينهم ليس عشوائيًا. وأوضح أنه في غضون 8 أسابيع، سيتم الإعلان عن اشتراطات التعيين والمناطق والتخصصات، ومن يستطيع المرور من الاشتراطات، يتقدم. وأشار إلى أنه يجرى التعاون والتنسيق مع كليات تربية، لإعداد خريجين مؤهلين للمتطلبات الجديد، مردفا: "نهدف لضخ دماء جديدة بالمستوى الذي تتمناه الناس".
كوب ونصف دقيق. كوب ونصف ماء. ربع كوب زيت نباتي. ملح. رشة سكر. فانيليا سائلة. شربات. لا يفوتك أيضاً: طريقة عمل تورتة عيد ميلاد
ثم أضيفي نصف ملعقة السكر مع ربع كوب من الزيت مع الفانيليا وقلبيهم. قومي بوضع الدقيق علي كل الخليط واخلطيهم جيداً لعدة دقائق. ضعي الخليط في كيس الحلويات وقومي بقلي بلح الشام في زيت بارد. بعد قلي كل الكمية قومي بوضعه في الشربات وقدمية مع وضع رشة من المكسرات المجروشة.
طريقه بلح الشام للشيف حسن
مهم وخاصة للشباب الذين يحتاجون إلى تغذية سليمة وصحية لبناء أجسامهم قوية ، كما أنه يساعدنا على تنشيط الصحة والجسم بشكل كبير ، وننصح دائمًا بعمل تمور لذيذة في المنزل حولها لضمان إنتاجها في الداخل.
طريقة بلح الشامل
طريقه عمل بلح الشام - YouTube
طريقة عمل بلح الشام الأصلية
تُحفظ مغطاةً بورق القصدير الذي يكون مخرمًا بالشوكة حتى لا تصبح الحبات طريةً. طريقة أخرى لبلح الشام
لتحضير بلح الشام يمكن اتباع الطريقة التالية [٢]:
أربع حبات من البيض. ثمن ملعقة صغيرة من بودرة الفانيلا. ثمن ملعقة صغيرة من الخل الأبيض. ربع كوب من الزبدة غير المملحة. ملعقة كبيرة من نشا الذرة. كوب من الطحين. ثمن ملعقة صغيرة من الملح. للقطر:
كوب من السكر الأبيض. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. نصف كوب من الماء. ملعقتان كبيرتان من العسل. ملعقة صغيرة من إحدى النكهات التالية حسب الرغبة: الفانيلا، أو القرفة، ماء الورد، روح البرتقال. تُخلط المكونات المذكورة في الأعلى في قدر على النار حتى تغلي لمدة 10 دقائق، ثم تُطفأ النار ويُترك القطر ليبرد تمامًا. يُوضع الماء في قدر على نار متوسطة الحرارة ثم تُوضع الزبدة، ويُترك حتى تذوب الزبدة ثم يغلي. يُنخل الطحين ونشا الذرة والملح في وعاء عميق، ثم يُضاف لخليط الماء والزبدة دفعةً واحدةً، ثم يُحرك بقوة باستخدام الملعقة المطاطية حتى تتكون عجينة دائرية. طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالنشا - ويب طب. تُرفع العجينة عن النار وتُوضع في طبق آخر وتُترك لتبرد لمدة 5 دقائق. يُمزج البيض والخل والفانيلا وحدهم في وعاء. يُضاف مزيج البيض على دفعات وليس دفعةً واحدةً مع الخلط بين كل حبة وأخرى، ومن الممكن أن تفصل العجينة في البداية لكنها ستعود وتتماسك، كما يمكن الاستعانة بالخلاط الكهربائي في هذه الخطوة وهذا يُسهل هذه الخطوة حتى تصبح العجينة ناعمةً ولامعةً.
تُوضع العجينة في وعاء الخلاط الكهربائي ثم تُخلط على سرعة متوسطة، ويُضاف البيض حبةً تلو الأخرى حتى تمتزج البيضة الأولى، ثم تُضاف الثانية وهكذا مع الخفق المستمر، ثم تُضاف الفانيلا وتُخفق جيدًا. تُنقل العجينة إلى كيس التزيين مع قمع النجمة. يُوضع الزيت النباتي في مقلاة عميقة يكون ارتفاع الزيت فيها 2. 5 سنتيمتر، ثم يُحمى الزيت على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح دافئًا وليس حارًا، ولا يجب أن يكون حارًا وإلا لن تنتفخ قطع بلح الشام ولن يكون شكلها جيدًا. تُسكب العجينة باستخدام كيس التزيين ثم تُقص بحجم ستة سنتيمترات باستخدام المقص المدهون بالقليل من الزيت حتى لا تلتصق به مع عدم وضع الكثير من الحبات داخل الزيت. طريقة بلح الشامل. تُترك الحبات على النار متوسطة الحرارة حتى تشقر الحبات وتصبح ذهبية اللون، وكلما كان وقت القلي أطول كانت أكثر قرمشةً. تُصفى حبات بلح الشام على ورق النشاف ثم تُوضع مباشرةً في القطر البارد مع التقليب المستمر حتى تُغطى بالقطر. تُكرر العملية مع كامل العجينة حتى تنتهي الكمية. تُصفى حبات بلح الشام من القطر ثم ترص على طبق التقديم ثم تُزين بالفستق الحلبي المطحون، ويجب تقديمها خلال ساعات بعد طهوها حتى تكون مقرمشةً ولذيذةً.
أحضري حلة علي النار وضعي فيها المياة حتي تغلي ثم اضيفي رشة الملح والزبدة وقومي بتقليبهم معا علي النار حتي يمتزجوا جيدا في المياة المغلية. أحضري بولة صغيرة وقومي بوضع فيها الدقيق والنشا والسميد وقومي بتقليبهم معا ثم قومي بوضعهم في الحلة علي النار مع التقليب السريع علي النار حتي يمتزجوا معا. طريقة عمل بلح الشام الأصلية بالمقادير-حلويات أكلة في دقيقتين. احضري العجان وقومي بوضع فيه العجينة وقومي بتشغيل العجان حتي يبرد عجينة بلح الشام نهائيا ثم قومي, قومي الان بوضع الليمون والثلاثة بيضات وشغلي العجان مرة أخري. اتركيهم حتي يمتزجوا جيدا قومي بوضع العجينة في قمع بلح الشام واتركيه جانبا, قومي باحضار طاسة وضعي فيها زيت علي النار. قومي الان بوضع قطع من قمع بلح الشام في الزيت حتي يبدأ يستوي بلح الشام ثم قومي برفع بلح الشام ووضعه في مصفاة حتي يتصفي من الزيت. قومي الان بوضعه مرة أخري في الزيت بعد ان يهدأ ليكون مقرمش جيدا ثم قومي بتسوية جيدا ورفعه في مصفاة مرة أخري ثم قومي بوضعه في شربات الثقيل البارد. قومي الان بوضعه في طبق او صينية التقديم برصة شكلها جميل وقومي بوضع فوقها انواع التزيين من الشيكولاتة الدارك او البيضاء وغمسها في المكسرات المجروشة او السوداني وقدمية وبالهناء والشفاء.