طريقة عمل الكرواسون الفرنسي 🥐 و سر توريقه من الداخل - YouTube
طريقه عمل الكرواسون الحادق
المكونات:
نصف كيلو جرام من الدقيق الأبيض. كيلو إلا ربع من الجبنة الفيتا. أثنين كوب من الزبدة المقطع إلى شرائح رفيعة. كوب واحد من الحليب الساخن السائل. ملعقة صغيرة الحجم من ملح الطعام. أثنين ملعقة صغيرة من الخميرة. أربع ملاعق كبيرة من السكر الأبيض. طريقة عمل الكرواسون بالصور وصفة سهله جداً - ثقف نفسك. طريقة التحضير:
الخطوة الأولى يتم إحضار إناء صغير ثم ضعي فيه أثنين ملعقة صغيرة من الخميرة مع كوب واحد من الحليب الساخن ثم اتركيهم جانباً. الخطوة الثانية قومي بإحضار إناء كبير آخر ثم ضعي في نصف كيلو جرام من الدقيق الأبيض مع أربع ملاعق كبيرة الحجم من السكر الأبيض بعد ذلك يضاف إليهم ملعقة صغيرة الحجم من الملح الطعام وقومي بإضافة خليط الخميرة وأعجبني المكونات جيداً معاً. الخطوة الثالثة قومي بعد ذلك بفرد العجينة على سطح صلب مرشوش بقليل من الدقيق ثم ضعي عليها قطع الزبدة المقطع إلى قطع رفيعة وبعد ذلك اطوي العجينة على بعضها ثلاث مرات بعد ذلك قومي بإدخال العجينة إلى الثلاجة لمدة ربع ساعة وبعد ذلك قومي بإخراجها العجينة من الثلاجة وافرديها مرة أخرى ثم اطويها مرة أخرى ثلاث مرات وادخليها إلى الثلاجة لمدة 15 دقيقة إضافية. الخطوة الرابعة قومي بفرد العجينة بسماكة سنتمتر واحد وبعد ذلك قطعيها إلى مستطيلات بالحجم التي تريدينه حسب ذوق كل شخص ثم ضعي قطع الجبنة على وسط كل مستطيل ثم اطوي طرفي المستطيل نحو الوسط واعيدي الكرة حتى الانتهاء من كمية العجين.
نضيف الزبدة المذابة وندعك العجينة باليد جيداً. نضيف الخميرة الفورية والسكر ونبدأ بعملية العجن، ثم نضيف البيض بالتدريج. نضيف القليل من الماء إذا احتاج الأمر، ونعجن حتى تتكون لدينا عجينة لينة ومتماسكة. نغلف العجينة ثم نتركها في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها. نضع العجينة على طاولة المطبخ ثم نضع القليل من الزبدة في وسط العجينة، ثم نطويها على شكل مربع لتكون الزبدة بالداخل. نغلفها وندخلها إلى الثلاجة لمدة ثلث ساعة حتى ترتاح. نفرد العجينة على طاولة المطبخ، ثم نرشها بالقليل من الطحين، ونبدأ برق العجينة بواسطة مرقّ العجين أو الشوبك. نقسم العجينة على شكل مثلثات. نضع كمية من الجبن في طرف المثلث، ثم نلف طرف المثلث المدبب باتجاه الأطراف الأخرى ليتكون لدينا الشكل الهلالي. نكرر الطريقة السابقة إلى حين انتهاء العجينة. طريقة عمل الكرواسون بالمربى | أطيب طبخة. ندهن الصينية المراد الخبز بها بالزبدة أو الزيت ثم نصف قطع الكرواسون مع مراعاة ترك مسافة بين الحبة والأخرى. نخفق بيضة بواسطة شوكة ثم ندهن سطح حبات الكرواسون بالقليل من الخليط. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم نخبز الكرواسون لمدة ثلث ساعة تقريباً. نحمرها من الأعلى لتأخذ اللون الذهبي الجميل.
المطبخ المصري علي الدول المجاورة فانتقلت أكلات مثل الفول والطعمية والشكشوكة وام علي والكحك وغيرها للدول المجاورة وكذالك يحتوي التطبيق على العديد من الوصفات والاكلات المصرية ومنها الفراخ المشوي وصنية البطاطس بالفراخ والكشري والمسقعة الطعمية بدون دسم وصنية دجاج بالخضار وسمك مشوي بالفرن وبيتزا بالدجاج المشوي والملوخية ودجاج محشي بالفرن والفتة المصرية ومسقة البذنجان وصينة دجاج بالبصل وطاجن مسقعه باللحمه المفرومه ومش بس كده جميع الاكلات بالصور اكلات مصرية سهلة و رخيصة بمكونات بسيطة متواجدة في اي بيت مصري. جميع الخطوات مشروحة بطرق بسيطة مرفوقة بصور لكي توضح المراحل. نرجو ان ينال تطبيق وصفات طبخ مصرية اعجابكم ولكم منا جزيل الشكر.
اسماء أكلات مصرية مشهورة - مقال
وأيضا غيرها حسب الرغبة الشخصية، ثم توضع في الفرن حتى التسوية وتقدم ساخنة. شاهد أيضًا: جدول وجبات كيتو دايت بالتفصيل واهم الاكلات
وفي الختام نتوجه بالشكر لحضراتكم، ونتمنى أن نكون ذكرنا بعض المعلومات عن أشهر أسماء أكلات مصرية مشهورة. كما يرجى نشر هذا المقال عبر وسائل التواصل الاجتماعي، دمتم بخير.
اكلات مصرية مشهورة | مجلة البرونزية
قد يهمك: ما هي الاكلات الممنوعة لمرضى الشوكة العظمية
مقالات قد تعجبك:
المحشي من أسماء أكلات مصرية مشهورة
يعتبر من الأطباق الرئيسية على السفرة المصرية، ويتم إعداده بالصلصة والبصل والتوابل الخاصة لتعطي المذاق المميز للمحشي. بالإضافة إلى خليط من الأرز والشبت والكزبرة، والبقدونس ثم توضع هذه الخلطة في أنواع مختلفة من الخضروات. مثل؛ الكرنب والباذنجان والكوسا والفلفل وورق العنب، ويقدم مع الدجاج أو البط أو اللحم. الممبار والكوارع من أسماء أكلات مصرية مشهورة
يعتبر هذا الطبق من الأطباق المميزة والشهيرة للطعم المصري. كما يتم إعداد الممبار بحشوه بخلطة الأرز والبصل والبقدونس والشبت والكزبرة وصلصة الطماطم. ثم يوضع على النار لإتمام التسوية، ثم بعد ذلك يتم تحميره في الزيت ليكتسب الطعم المقرمش اللذيذ. أما عن طبق الكوارع، يتم إعداده بطرق كثيرة منها طاجن الكوارع بالبصل في الفرن أو تقدم على هيئة طبق فتة بالكوارع. 7 وصفات ﻷكلات مصرية شهية - منتدي فتكات. كما يتم تقديم الممبار والكوارع بجانب أصناف أخرى من حلويات اللحوم، مثل الفشة والكرشة والطحال والكبدة. الفتة من أسماء أكلات مصرية مشهورة
تعتبر الفتة من الأطباق المميزة في المطبخ المصري. كما تتميز الفتة بالدسامة حيث أنها تتكون من العيش المحمص والأرز والصلصة والدقة بالثوم.
أكلات مصرية طريقة سهلة وطعم مميز - نواعم
وبمجرد أن يأخذ الثوم اللون الذهبي نضيفه إلى الملوخية. وتُقدم الملوخية بعد ذلك مباشرة. (وهذه هي الطريقة التي يتبعها معظم المصريين لإعداد الملوخية. ) ٥. يمكن إضافة بعض الطماطم للشوربة أثناء الطهي.
7 وصفات ﻷكلات مصرية شهية - منتدي فتكات
تبحث الكثير من السيدات عن أكلات مصرية لطهيها للعائلة فالأكل المصري معروف بطعمه اللذيذ والفريد، وكل من يتذوق طعم الأكلات المصرية يرغب في تناولها مرة أخرى، فعلى الرغم من تشابه المكونات مع بعض الأطباق العربية والغربية إلا أن الطعم المصري الأصيل لا يمكن مقارنته. المحشي:
تعتبر المحاشي من الأكلات المفضلة عند الشعب المصري والأكثر شعبية حيث يعتبر طبقاً رئيسياً خاصة في المناسبات كالأفراح والولائم والتجمعات العائلية في شهر رمضان المبارك ويتفنن المصريون في الإبداع في عمل المحشي بأنواعه مثل محشي الكوسة، والكرنب، والباذنجان، والفلفل، وأبرزها محشي ورق العنب" الذي يتحدث الكثيرين بالأشعار عنه. اكلات مصرية مشهورة | مجلة البرونزية. طريقة عمل المحشي المصري أو الملفوف المصري:
أحضري ثمرة الكرنب وقطعي أوراقها بحذر ثم اغمسها في ماء مغلي مضاف إليه بعض الملح حتى يتغير لون الورقة ثم انتشليها بسرعة من الماء وضعيها في مصفاة ثم قومي قطع العروق الكبيرة في الورق، بعد ذلك قومي بتقطيع الأوراق إلى شرائح صغيرة كما هو موضع في الصورة أدناه. سلق ورق الكرنب لعمل المحشي
بعد ذلك قومي بتحضير خلطة المحشي للف الكرنب وحشيه بالطريقة المعتادة. طريقة عمل خلطة المحشي المصري:
قومي بعصر الطماطم بحسب كمية الخلطة التي تريدينها، ثم قومي بتقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة وقلبيه في قليل من الزيت على النار حتى يصفر لونه فقط.
حلويات مصرية مشهورة شعبية - طريقة
طبق الفول بالبيض:
يقلب الفول مع ملعقة من السمن أو الزبد ويمكن استبدالها بالزيت ثم يكسر البيض ويقلب مع الفول على النار أو يمكن إضافة البيض المسلوق إلى الفول بعد تقطيعه. الممبار المحشي:
ويطلق عليه أكثر من مسمى في مصر والدول العربية ويعتبر من الأكلات التي يفضلها المصريين وتقدم في الولائم ويعتبر من الوجبات التي تتطلب وقتاً لإعدادها ويؤكل الممبار مع أكلات مصرية أخرى كالكوارع بكثرة في المناطق الشعبية. طريقة عمل الممبار:
ينظف الممبار جيداً بالملح والليمون والدقيق لإزالة أي أوساخ وإزالة الرائحة الزفرة ويقلب بحيث تكون الدهون للداخل لإعطاء طعم أفضل. لعمل الخلطة يضاف عصير الطماطم إلى الأرز المغسول ويضاف إليه قطع الكزبرة الخضراء والبقدونس والبهارات والملح وقطع من الفلفل الأخضر وقليل من الزيت لتسهيل الحشو. استخدمي القمع لإدخال الخلطة بسهولة لحشو الممبار ولا تملئيه بالخلطة للنهاية وإنما اتركي متسع لزيادة الأرز داخل الممبار. أمسكي أصابع الممبار بحذر من الجانبين بعد إزالة الأرز الزائد حتى لا ينثر في الإناء وضعيه في إناء به ماء مغلي مضاف إليه الملح وورق اللورا والحبهان واتركيه حتى ينضج ثم أخرجيه من الماء وحمريه في الزيت ثم قدميه مع السلطة.
الفطير المشلتت من أسماء أكلات مصرية مشهورة
وهو من الأكلات المصرية المميزة المنتشرة في الريف المصري. كما يعود أصل هذا الصنف إلى أصول فرعونية حيث كانت الفراعنة تقدمه قربان للآلهة. كذلك كانوا يضعوه مع الموتى، وكان يطلق عليه اسم الفطير الملتوت أو المطبق. وأيضا يرتبط الفطير المشلتت بالمناسبات والأعياد وحفلات الزواج. كذلك يتم تحضيره من الدقيق والزبدة ثم وضعه في الفرن حتى التسوية، ويقدم مع العسل الأسود بالطحينة أو عسل النحل. كما يمكن تقديمه مع الجبن القديم والمش الحادق، حيث يتميز الفطير بالطعم المصري اللذيذ. ثم بدأ ينتشر في البلاد الأوروبية، حتى ظهر الشكل الهلالي أو ما يعرف بالكرواسون في فرنسا. أشهر الحلويات المصرية
يتميز المطبخ المصري بالعديد من الحلويات الشرقية التي تتميز بالدسامة، والطعم المميز اللذيذ مثل أم علي. بلح الشام، الكنافة والقطايف، عاشورة، وغيرها العديد من الأصناف، وفيما يلي سنذكر بعض منها؛
أم علي
تعتبر من الحلويات المصرية اللذيذة. كما تعود تسميتها إلى السيدة أم علي التي قامت بقتل شجرة الدر. وهي عبارة عن رقائق من العجائن التي سبق خبزها وتنشيفها، ثم توضع في طاجن من الفخار. ويضاف لها السمن والحليب والسكر، بالإضافة إلى الأنواع المفضلة من المكسرات، مثل الزبيب وجوز الهند والفول السوداني.