يعتبر هذا الخبز من أكثر الأنواع شهرة ويقوم بعمل الوجبات السريعة؛ وقد انتشر فى الدول الأوربية سريعًا؛ ويقوم الأشخاص بشراء خبز البرجر من المخابز لكن اليوم سوف نعرض لكم طريقة خبزه ليحضر في المنزل بسهولة تابعي معنا طريقة تحضير خبز البرجر. طريقة تحضير خبز البرجر المكونات يمكن أن تكفى 6 أشخاص تستطيع زيادة الكمية حسب الرغبة وهي كالآتي: ٣ أكواب من الدقيق الفاخر. مع ١ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. بالإضافة إلى زيت الزيتون أو زيت الطعام حسب رغبتك حسب احتياج العجين. وملعقة سكر كبيرة. مع ٢ ملعقة خميرة فورية. رشة ملح. طريقه عمل خبز البرجر. ٢ بيضة. ٢ ملعقة زبدة كبيرة. ماء وحليب دافئ. لتزين خبز البرجر سمسم حسب رغبتك. و حبة البركة حسب الرغبة أيضًا لمعرفة طريقة أخرى اضغط هنا. طريقة إعداد خبز البرجر يجب تحضيره وتنفيذ كل خطوتها بالترتيب؛ ويجب وضع كل المكونات بانتظام حتى تصلي للنتيجة المطلوبة وقد يأخذ تحضيره تقريبًا ٢٠ دقيقة حتي يصنع بعناية جيدة وإليكم طريقة تحضير خبز البرجر: يتم وضع المكونات الجافة فى منخل لكى يتم نخله جيدًا. ثم ضرب البيض بكثرة جيدًا. بعد ذلك ضعي الزبدة أو الزيت ثم إعادة ضربهم جيدًا. ثم ضعي المكونات الجافة مع البيض فى العجان ليتم الخفق معًا.
- طريقة عمل عجينة الهمبرجر - موضوع
- صوص البرجر بالزبادي - ووردز
- طريقة عمل البرجر الجاهز فى البيت زي المحلات بالظبط - ثقفني
- طريقة عمل صوص الشوكولا بالكاكاو البودرة بـ 4 وصفات مذهلة » مجلتك
- طريقة عمل جناش الشوكولاتة بالكاكاو البودرة - صحيفة البوابة
- أسهل طريقة لعمل الشوكولاتة من الكاكاو - صحة وهنا
- طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو - صحة وهنا
طريقة عمل عجينة الهمبرجر - موضوع
مقادير برجر اللحم
لحم مفروم
فلفل أسود مطحون
4 حلقات جبن شيدر
4 خبز برجر
طريقة التحضير برجر اللحم
يتم وضع التوابل المفضلة مسلسل الكاتشب والخردل والمايونيز مع الطماطم والبصل الأحمر مع برجر اللحم بعد تسويته. لإعداد برجر اللحم يتم وضع اللحم المفروم مع الجبن المفروم والملح والفلفل والخلط جيدا ويتم تقطيع اللحم المفروم إلى حلقات متساوية. ثم نحضر إناء واسع على الفرن ووضع كمية من الزيت فيها ويتم تسوية حلقات البرجر فيها حتى تأخذ اللون الذهبي وتقدم ساخنة في خبز البرجر. طريقة عمل خبز البرجر
3. 5 كوب دقيق
1 كوب ماءها فاتر
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 بيضة كبيرة
1 كوب سكر
1. صوص البرجر بالزبادي - ووردز. 1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 بيضة مخفوقة
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
2 ملعقة زيت زيتون
1 ملعقة من السمسم
2 ملعقة حليب
طريقة تحضير عمل خبز البرجر
نخلط مكونات العجن حتي نحصل على عجينة ناعمة ثم يتم تغطية العجين بكيس بلاستيكي وتركها لمدة ساعتين. ثم يتم تقسيم العجينة إلى 9 قطع ثم تشكيل كل قطعة في شكل دائري ثم يتم وضع الكرات في إناء معد لدخول الفرن وتدخل الفرن على درجة حرارة 375 درجة مئوية لمدة 18 دقيقة حتي يأخذ لونا ذهبيا ثم يخرج من الفرن ويترك حتي يهدأ من الحرارة ويستخدم في وجبة البرجر.
واستمري فى الضرب حتى تختلط المكونات لتصبح العجينة متماسكة ناعمة الملمس. ثم ضعي القليل من الملح. أما إذا كان العجين مازال سائلاً نضيف القليل من الدقيق. ثم نغطى العجين بكيس بلاستيك. بعد ذلك نضع العجين حتى يتخمر لمدة لا تزيد عن ساعة ونصف. ثم نقوم بوضع الزيت فى اليد حتى يتم ترطيبها. و نقطع العجين قطع متساوية فى الحجم. ثم يتم عجن كل قطعة لوحدها على شكل دائرة صغيرة؛ ويتم الضغط على أطرافها أكثر من مرة لدخول بها الهواء. بعد ذلك ضعي الزيت داخل الوعاء وقومي بتشكيل العجين. ثم تغطية الوعاء بكيس بلاستيك حتى يزيد حجم العجين. طريقة عمل عجينة الهمبرجر - موضوع. وهي تركه لمدة لا تزيد عن ساعة ونصف لثاني مرة. ثم نقوم بوضع العجين فى قالب مستطيل أو دائري بشكل متفرق. ووضع الحليب على سطح العجين مع وضع حبات السمسم و حبة البركة. ثم إشعال الفرن على أكثر درجة. بعد ذلك وضع القالب فى الفرن ويتم تقليل الحرارة إلى مئتان درجة مئوية فى مدة تتراوح بين ١٥ دقيقة إلى ٢٠ دقيقة. ثم نقوم بإخراج القالب من الفرن؛ و نتركه حتى تقل حرارته؛ بعدها نتناول خبز البرجر الممتع لـ وصفات أخرى.
صوص البرجر بالزبادي - ووردز
ذات صلة كيفية صنع عجينة الهمبرغر طريقة عمل خبز الهمبرجر
الهمبرجر
يعتبر الهمبرجر أحد الوجبات السريعة والمفضلة لدى الكثير من الناس، حيث ينتشر في مختلف دول العالم وخاصة في الدول الغربية، وهو عبارة عن قطعة من لحم البقر أو الخروف المفروم المشوي أو المقلي توضع داخل قطعة خبز دائرية الشكل، ويُضاف إليها بعض الخضروات والصلصات المتمثلة في صلصة الكاتشب، والمايونيز، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة عمل عجينة الهمبرجر، بالإضافة إلى طريقة تحضيره باللحم. عجينة الهمبرجر
المكوّنات
ثلاث كؤوس من الطحين. ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب الجاف. ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. كأس من الماء الساخن. ملعقة كبيرة من خميرة البيرة. ملعقتان صغيرتان من السكر الناعم. نصف ملعقة صغيرة من السمسم النيء. نصف ملعقة صغيرة من حبّة البركة. طريقة التحضير
يُخلط الطحين، والملح، والحليب، والزيت في وعاء عميق. طريقة عمل البرجر الجاهز فى البيت زي المحلات بالظبط - ثقفني. تُخلط الخميرة مع السكر، والماء الساخن في وعاءٍ ثانٍ. يُسكب مزيج الخميرة على مزيج الطحين، وتُدعك المكونات معاً لمدّة عشر دقائق؛ حتّى تتكوّن عجينة متجانسة القوام ومتماسكة. تُغطى وتُترك في مكان دافئ حتّى تتخمر، ويتضاعف حجمها.
المكونات
2
علبة حمص مسلوق جاهز للأكل من حدائق كاليفورنيا – مصفاة
علبة فاصوليا حمراد جاهز للأكل من حدائق كاليفورنيا - مصفاة
كوب حبوب الذرة الحلوة جاهز للأكل من حدائق كاليفورنيا – مصفاة
1
كوب كينوا مطبوخة ومبردة
1/4
كوب بصل مفروم ناعماً
1/2
كوب كزبرة طازجة
ملعقة صغيرة فلفل حار
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
ملعقة صغيرة ملح – حسب الرغبة
ملعقة صغيرة فلفل اسود – حسب الرغبة
ملعقة صغيرة زيت
0
طماطم – مقطعة شرائح
شرائح بصل احمر - مقطع رفيعة
طريقة التحضير
شرائح بصل احمر - مقطع رفيعة
طريقة عمل البرجر الجاهز فى البيت زي المحلات بالظبط - ثقفني
يعد البرجر من أشهى الأكلات التى تعتبر مفضلة لدى الجميع وخاصة الأطفال، فيمكن برجر فراخ أو برجر لحم على حسب الرغبة والخطوات سهلة وسريعة فى المنزل وذلك يكون أفضل من شراؤها جاهز من المطاعم والمحلات التى تقدمه جاهز، وسوف نقوم بذكر طريقة سريعة لعمل البرجر اللحم. مكونات عمل برجر اللحم:
إحضار وزن 1 كيلو جرام لحم مفروم. إحضار عدد 1 ثمرة بصل مفروم ناعم. إحضار عدد 2 فص ثوم مفروم. إحضار عدد 1 ملعقة كبيرة توابل مشكله. إحضار عدد 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود ناعم. إحضار عدد 1 ملعقة صغيرة ملح. إحضار 1 حبة بيض. إحضار نص كوب بقسماط. إحضار عدد 2 ثمرة طماطم مقطعه شرائح. إحضار عدد 2 ثمرة بصل أحمر مقطع شرائح. إحضار عدد 10 شرائح جبن شيدر. إحضار عدد 10 أوراق خس مغسول ومقطع نصف. إحضار عدد 10 خبز برجر يقطع أنصاف. إحضار عدد 4 ملعقة كبيرة كاتشب. إحضار عدد 6 ملعقة كبيرة مايونيز. إحضار نص ملعقة صغيرة خردل. إحضار مخلل خيار. إحضار عدد 3 ملعقة كبيرة زيت للقلي. طريقة التحضير:
أولا نحضر مفرمة الطعام الكهربائية ونقوم بإضافة كل من البصل والثوم والبيض والفلفل والبقسماط والملح واللحم المفروم ونقوم بفرمهم جيداً فى الكبة الكهربائية حتى يكون ناعماً.
تُقسم إلى خمس كرات متساوية الحجم، وتُصف على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة. تُغطى وتُترك جانباً لمدّة لا تقلّ عن ساعة ونصف حتّى ترتاح. يُدهن سطحها بالقليل من الماء باستخدام فرشاة خاصة، ويُنثر السمسم وحبة البركة عليها. تُدخل الصينية إلى فرن محمى على درجة حرارة متوسطة، لمدّة ربع ساعة حتّى تتحمر. تُخرج من الفرن، وتُترك جانباً حتّى تبرد، ثمّ تستخدم لتحضير ساندويشات الهمبرجر. همبرجر باللحم
سبعمئة غرامٍ من اللحم المفروم. نصف ملعقة من الملح. نصف ملعقة من الفلفل الأسود. حبة بندورة مقطعة إلى شرائح. بصلة مقطعة إلى شرائح. أربع أوراق من الخس. أربع قطع من خبز الهمبرجر المحضر مسبقاً. ملعقة كبيرة من زيت الذرة. يُوضع اللحم في وعاء كبير الحجم، ويُضاف الملح له، ويُدعك جيداً. يُشكل اللحم على شكل أقراص، وتُقلى بعد تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. تُبهر الأقراص بالفلفل الأسود، وتُترك على النار حتّى تتحمر من الجهتين. تُوضع طبقة من الخس في الطبقة السفلية من الخبز، وطبقة من البصل، وطبقة من البندورة، ثمّ تُوضع قطعة اللحم، وتُغطى بالطبقة العليا من الخبز، ثمّ يُقدم. نصائح:
يمكن إضافة صلصة الكاتشب، والمايونيز، والخردل إلى ساندويش الهمبرجر.
التالي
منذ 7 أيام
حلويات رمضانية بالصور والمقادير
جدول اكلات رمضان 2022
اكلات رمضانية بالصور والمقادير
منذ أسبوع واحد
حلويات رمضانيه سهله وسريعه
اكلات رمضان 2022 مكتوبة
وصفات رمضانية سهلة وبسيطة
منذ 4 أسابيع
كم يبلغ عدد السعرات الحرارية في الفول المدمس؟
كم عدد السعرات الحرارية في وجبة الشاورما مع البطاطا؟
مارس 16, 2022
طريقة عمل المفتقة للشيف فاطمه ابو حاتي بالصور
مارس 8, 2022
طريقه عمل البسبوسه بـ 5 وصفات مختلفة
طريقة عمل صوص الشوكولا بالكاكاو البودرة بـ 4 وصفات مذهلة &Raquo; مجلتك
طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو البودرة
وقت التحضير
20 دقائق
مستوى الصعوبة
سهل
عدد الحصص
تكفي لـ 4 أشخاص
المقادير
ربع كوب من بودرة الكاكاو. ربع كوب من السكر البودرة. ثلث كوب من الحليب. ملعقتان صغيرتان من الزبدة. طريقة التحضير
توضع بودرة الكاكاو، والحليب والسكر في قدر متوسط الحجم. تقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس، ثم يوضع القدر على نار متوسطة الحرارة. يحرك مزيج الكاكاو والحليب على النار بواسطة ملعقة خشبية حتى يغلي جيدًا. يبعد القدر عن النار، وتحرك المكونات مع إضافة الزبدة لها حتى تتداخل، وتتمازج جيدًا. يعاد نفس القدر الى النار من جديد حتى تغلي المكونات ويصبح المزيج شديد القوام. ترفع صلصة الشوكولاتة عن النار، وتترك جانبًا حتى تبرد، ثم تشارك مع الحلويات. صوص الشوكولاتة لتزيين الكيك والحلويات
تكفي لـ 10 أشخاص
عشر ملاعق كبيرة من الكاكاو البودرة. ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة. 50 غرامًا من الزبدة. أربع ملاعق كبيرة من السكر الناعم. نصف كوب من الماء. أسهل طريقة لعمل الشوكولاتة من الكاكاو - صحة وهنا. يخفق الكاكاو مع الحليب في وعاء بواسطة الخفاقة، ثم يضاف السكر مع الاستمرار بالخفق. يضاف الماء تدريجيًا مع التحريك حتى تتجانس المكونات وتصبح عجينة لينة وطرية.
طريقة عمل جناش الشوكولاتة بالكاكاو البودرة - صحيفة البوابة
اكتشفي طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو البودرة باسهل خطوات لتشاركيها على الذ الحلويات بوصفات موقعنا السهلة والمميزة التحضير لتفاجئي عائلتك وضيوفك بسفرة مميزة! تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 5 دقيقة وقت الطبخ 20 دقيقة مجموع الوقت 25 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 في قدر متوسط الحجم، ضعي بودرة الكاكاو، سكر بودرة والحليب. 2 حركي المكونات جيداً حتى تتجانس المكونات ثم ضعي القدر على نار متوسطة الحرارة. 3 حركي المزيج على النار بواسطة ملعقة خشبية حتى يغلي جيداً. 4 أبعدي القدر عن النار، اضيفي الزبدة ثم حركي المكونات من جديد حتى تتداخل. طريقة عمل صوص الشوكولا بالكاكاو البودرة بـ 4 وصفات مذهلة » مجلتك. 5 أعيدي القدر الى النار من جديد حتى تغلي المكونات ويتشكل مزيج شديد القوام. 6 أبعدي الصلصة عن النار، اتركيها جانباً حتى تبرد ثم شاركيها مع الذ الحلويات. نصائح يمكنك الآن تسوق أغراض هذه الوصفة هنا مباشرة من لولو هايبرماركت وصفات ذات صلة حلى رز بالحليب من الحلويات اللذيذة والشهية 20 دقيقة حلى الشعيرية الباكستانية بالقشطة جربيها وادعيلي! 10 دقيقة طريقة عمل ارز بلبن حلى اقتصادي! 10 دقيقة #زيها بس غير: بدل "أبل باي"، وصفة "تمر باي" في رمضان هشة ولذيذة!
أسهل طريقة لعمل الشوكولاتة من الكاكاو - صحة وهنا
صوص الشوكولاتة بالكريمة
كوب من الكريمة الكثيفة. خمس ملاعق كبيرة من السكر البودرة. ثلاثة ملاعق كبيرة من الكاكاو البودرة. ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة. ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام. وضع مخفوق الكريمة في الثلاجة، وتركه حتى يبرد. وضع الكريمة الكثيفة في وعاءٍ، ثم إضافة السكر البودرة، والملح، والفانيليا السائلة، والكاكاو، ثم تقليب المكونات جيداً، ووضع الوعاء في الثلاجة، وتركه لمدة ساعتين حتى يبرد الخليط جيداً. إزالة الوعاء من الثلاجة، ثم خفق المكونات باستخدام مضرب الكريمة البارد، حتى يتكون صوصٍ متماسكٍ. صوص الكاكاو
وقت التحضير 15 دقائق مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
كوب ونصف من السكر. كوب من الحليب كامل الدسم. كوب من الكاكاو الغير المحلى. نصف كوب من الزبدة. رشة من الملح. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا. خلط الكاكاو مع الحليب، والسكر في قدرٍ صغيرٍ، ثم التحريك جيداً حتى تتجانس المكونات. وضع القدر على نارٍ متوسطة، وترك المزيج يغلي، ثم إضافة الزبدة، وترك الصلصة لمدة خمس دقائق إضافية على النار حتى تصبح ذات قوامٍ متماسكٍ. إبعاد القدر عن النار، ثم إضافة خلاصة الفانيليا، والملح. تركها تبرد لمدة خمس دقائق، ثم تقديمها مع الحلويات.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو - صحة وهنا
يوضع خليط الكيك في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالطحين وتخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج وتترك لتبرد. توضع جميع مقادير الصوص على النار عدا القشطة، وتخلط حتى تتجانس. يرفع الخليط عن النار، وتضاف القشطة وتقلب، ثم يترك الخليط ليبرد قليلًا. تغطى الكيكة بصوص الشوكولاتة وتقدم.
صوص الشوكولاتة
يُعد صوص الشوكولاتة من الأشياء الأساسية المُستخدمة في تزيين الكيك والكثير من الحلويات، ويُمكنك تحضيره في البيت بخطوات سهلة وبمُكونات بسيطة؛ إذ لا يحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد، وفي هذا المقال سوف نُقدم لك طرقًا سهلة لتحضير صوص الشوكولاتة. أسهل طريقة لعمل صوص شوكولاتة
المُكونات
10 ملاعق كبيرة الحجم من الكاكاو البودرة غير المحلى. 3 ملاعق كبيرة الحجم من الحليب الناشف. 50 غرامًا من الزبدة الطرية. 4 ملاعق كبيرة الحجم من السكر الأبيض البودرة. نصف كوب من الماء. طريقة التحضير
نضع كلًّا من الكاكاو البودرة، والحليب في إناء ونخلط جيدًا بواسطة الخفاقة الكهربائية. تضيف كمية السكر البودرة ونخفق مجددًا. نسكب كمية الماء ببطء، ونحرص على الخفق باستمرار حتى نحصل على خليط طري. نضع الزبدة في وعاء حراري، ثم نرفعها فوق وعاء آخر فيه ماء مغلي على النار. نقلب الزبدة جيدًا حتى تذوب تمامًا. نسكب خليط الكاكاو، والحليب، والسكر فوق الزبدة، ونُقلب جيدًا حتى تندمج المُكونات ونحصل على خليط ناعم. نحتفظ بالصوص داخل الثلاجة حتى يبرد. صوص الشوكولاتة بالنشا
5 ملاعق كبيرة الحجم من بودرة الكاكاو. 5 ملاعق كبيرة الحجم من الحليب الناشف.
يُستخدم صوص الشوكولاتة لتزيين الحلويات والكيك،ويمكن وضعه داخل الثلاجة إلى حين الإستخدام. وقت التحضير 10 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص
كوب وربع من الماء. ثلثان كوب من الكاكاو الخام وغير المحلى. كيس من الفانيليا. كوب وثلثان كوب من السكر. يُوضع الماء والكاكاو والسكر في قدر على نار منخفضة،وتُحرك المكونات جيداً حتى يذوب السكر بشكل كامل،ويُترك القدر على النار حتى يغلي لمدة دقيقة واحدة. يُرفع القدر من على النار،ثم تُضاف الفانيليا إلى القدر،وتُحرك المكونات جيداً مع بعضها البعض حتى يتماسك قوام المزيج،ثم يُترك المزيج جانباً حتى يبرد إلى حين الإستخدام. وصفة صوص الشوكولاتة الابيض
وقت التحضير 15 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص
نصف كوب من السكر البودرة. رشة من الفانيليا. نصف كوب من زيت الذرة. نصف كوب من الحليب الدافئ. نصف كوب من الحليب البودرة. يُوضع السكر والحليب الدافئ والحليب البودرة والفانيليا والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي،وتُضرب المكونات جيداً حتى يذوب السكر بشكل كامل. يُضاف الزيت إلى وعاء الخلاط،مع الإستمر بضرب المكونات حتى تتجانس معاً وتصبح كريمة شوكولاتة بيضاء.