ذات صلة طريقة عمل مسخن الدجاج كيفية عمل المسخن الأردني
المسخن
المسخن هو أكلة تراثية شعبية فلسطينية، ويُعتبر من الأكلات الشتوية الدسمة؛ حيث يمد الجسم بالطاقة، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية، والفيتامينات، ويكثر إعداده في موسم قطف الزيتون، حيث يُعد زيت الزيتون المكوّن الأساسي في تحضيره، كما يُحضر في المناسبات، والاحتفالات، ويقدّم للضيوف، ويُقدم بجانبه اللبن، والبندورة، وسنتحدث في هذا المقال عن طريقة عمل المسخن بالدجاج، ورولات المسخن بالدجاج. المسخن بالدجاج
المكوّنات
كيلوغرام من الدجاج الكامل المقطع. كيلوغرام من البصل الأحمر. كوب من زيت الزيتون. نصف كوب من السماق. فلفل أسود. ماء. زيت ذرة. هال. قرفة. بهارات دجاج. رغيف من خبز الشراك أو الطابون. رولات مسخن بالدجاج وصفه سهله وسريعه ولذيذه جدا - YouTube. ملح. صنوبر محمص للتزيين. لوز محمص للتزيين. طريقة التحضير
نسخن الزيت في قدر على النار، ثم نقلي قطع الدجاج. نُنكه بالفلفل الأسود، والقرفة، والهال، وبهارات الدجاج، ثم نُغطي قطع الدجاج بالماء، ثم نتركه لمدة ساعة. نُصفي الدجاج، ونحتفظ بمرقه. نُقطع البصل على شكل جوانح، ثم نضعه في قدر على النار مع زيت الزيتون. نُضيف نصف كوب من مرق الدجاج مع رشة من الملح، ونتركه لمدة عشرين دقيقة.
طريقه عمل المسخن
يغمس رغيف الخبز بالزيت المتبقي في القدر ويوضع في الطبق الخاص بالتقديم، ثمّ توزع على الرغيف نصف كمية البصل المحمر ونصف كمية الصنوبر المحمر، ثمّ تضاف رشة من السماق فوق البصل. تكرر العملية نفسها مع الرغيف الثاني ويوضع فوق الرغيف الأول. بعد أن تنضج قطع الدجاج توضع على وجه الطبق، ويمكن تزيينه برشة من اللوز أو أي من المكسرات المحمصة ورشة من البقدونس المفروم. المسخن رول
كيلوغرام من صدور الدجاج المفرومة على شكل شرائح. خمس بصلات كبيرة الحجم مفرومة على شكل شرائح. كمية كافية من اللوز المحمص. كمية من السماق. ملعقة صغيرة من الكاري، أو أي نوع مفضل من البهارات. مرقة دجاج. سبعة أرغفة من خبز الشراك. طريقة تحضير المسخن الأردني - اكيو. *يُنقع الدجاج في كمية كافية من زيت الزيتون وعصير الليمون قبل ليلة من الإعداد. توضع كمية قليلة من زيت الزيتون في القدر ويضاف له الدجاج والبصل، وتقلب المكوّنات على النار حتّى تذبل وتنضج. يضاف مقدار كوبٍ من مرق الدجاج، ثمّ يضاف الملح والفلفل الأسود والكاري والسماق، وتترك على النار حتّى تجف المرقة بالكامل. بعد ذلك يضاف اللوز المحمص إلى المكونات وتترك حتّى تبرد قليلاً. يقطع خبز الشراك إلى مربعات عريضة الحجم. توضع حشوة الدجاج في الخبز ويلف بشكل أسطواني.
طريقه عمل المسخن الاردني
كوني الاولى في تقييم الوصفة تعرفي على طريقة المسخن بالرقاق من موقع اطيب طبخة اذا كنت من عشاق هذه المقبلات وتبحثين عن وصفة لذيذة وشهية بحشوة مميزة وعجينة مقرمشة تقدّم ل… 8 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطبخ 45 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 15 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي الملح والفلفل الأسود وقلّبي المكونات حتى تتداخل. 2 أضيفي الدجاج وقلّبيه مع البصل حتى يتغير لونه. أضيفي القرفة، قشر الليمون، السماق والفلفل الحار. قلّبي المكونات حتى تتداخل. 3 أضيفي الصنوبر، قلّبي لدقيقتين وارفعي القدر عن النار. 4 ضعي شريحة من الرقاق على سطح العمل. أضيفي الحشوة ولفّي العجينة على شكل رول. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. طريقه عمل المسخن. 5 ضعي قطع المسخن على صينية فرن مبطنة بورق زبدة. أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ20 دقيقة حتى ينضج المسخن. 6 أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي المسخن. ألف صحة! وصفات ذات صلة بطاطا حلوة في الفرن صحية جداً! 10 دقيقة طريقة طبخ الهوت دوج الطعم ولا اروع! 20 دقيقة طريقة حشوة دجاج للسمبوسه الطعم مضمون!
نُنكه البصل بالملح، والسماق، والفلفل الأسود، ثم نرفعه عن النار. نضع رغيف الخبز في طبق زجاجي ضد الحرارة، ونُغطيه بالبصل. نُدخل الطبق إلى فرن مُحمى مُسبقاً لمدة ثلاث دقائق. نصفُّ قطع الدجاج في صينية، ونضع فوقها ما تبقى من البصل. نُضيف القليل من مرق الدجاج، ونرش الوجه بالسماق. نُدخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً إلى أن تتحمر قطع الدجاج. نضع الدجاج فوق الخبز. رولات المسخن بالدجاج
خمس قطع من صدور الدجاج مسلوقة ومُفتتة. ثلاثة أرغفة من خبز الشراك مُقسمة إلى أرباع. ثلاثة أرباع الكوب من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة كبيرة ونصف من السماق. أربع حبات من البصل مفروم فرماً ناعماً. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. طريقه عمل المسخن الاردني. ثلث كوب من الصنوبر المقلي. نُسخن زيت الزيتون في قدر على النار. نضع البصل إلى أن يذبل. نُضيف الدجاج، ونُحرك. نُنكه بالملح، والبهارات المشكلة، والكمون، والسماق. نرفع القدر عن النار، ثم نُضيف الصنوبر. نضع خبز الشراك على سطح صلب. نضع ملعقتين كبيرتين من حشوة الدجاج وسط شرائح الخبز. نثني الأطراف، ونلف الخبز على الحشوة. نصفُّ رولات المسخن في صينية، ثم ندهنها بالزيت.
خبز تورتيلا حار
مقدمة الوصفة
حضري خبز التورتيلا المقرمشة في مطبخك واضمني سلامة مكوناته. وقت التحضير:
40 دقيقة
يكفي J
6
أشخاص
المقادير
- 3 أكواب دقيق. - 1/4 كوب زيت. - ملعقة صغيرة من الشطّة الناعمة. - ملعقة كبيرة بابريكا. - عدد 1 بيضة. خبز تورتيلا حار وبارد. - رشّة ملح. - رشّة سكّر. 6 أشخاص
طريقة التحضير
نقوم بخلط الدقيق مع البابريكا والملح والشطّة والسكّر ثم إضافة البيض والزيت والماء وتقليب المكوّنات جيّدًا وعجنها للحصول على عجنية متجانسة. نترك العجنية حتى ترتاح ثمّ نشكلها على شكل كرات بحجم متوسط ونقوم بفرد كرات العجين ورشّها بالدقيق ثم نبدا بتقليب الخبز على قدر بعد وضعه على النار وتقليبه حتى ينضج
خبز تورتيلا حار وبارد
فونتي خبز تورتيلا بالفلفل الحار 6 حبات - 250 جرام
النشرة البريدية
تابع آخر الأخبار والعروض الترويجية عن طريق الاشتراك في نشرتنا الإخبارية
ساندويش تورتيلا حريفة البيض طريقة عمل ساندويش تورتيلا تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل ساندويش تورتيلا غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها المكونات ملعقتين من الزيت. نقوم بتقطيع البصل إلى شرائح. نقوم بتقطيع دوائر من الفلفل الحار. رشة من الكزبرة والكركم والكمون. كميه من الطماطم الصغيرة. نقوم بتقطيع كمية من البطاطس. كزبرة خضراء مفرومة. ٨حبات من البيض. فلفل اسود وملح حسب الرغبة. خبز تورتيلا محمر. طريقة التحضير أولا نقوم بخفق البيض ونضيف عليه الملح والفلفل الأسود ونخفق جيدا. ونقوم بعد ذلك بتسخين كمية من الزيت ونقوم بوضعها في طاسه ونضعها على النار ثم نقوم بوضع كميه البصل في الزيت ونقوم بتقليبه حتى يذبل لون البصل ونضع عليه الفلفل الحار ونقوم بتقليبه. ثم نقوم بعد ذلك بإضافة البهارات وإضافة الطماطم والبطاطس ونقوم بعد ذلك بإضافة القليل من الكزبرة إلى البصل والفلفل ونقوم بخلطهم جيدا. خبز تورتيلا حار تنمو. نقوم بوضع البيض على كل هذا الخليط ونقوم بتقليبه جيدا ونقوم بوضعهم على النار ونتركه لمده خمس دقائق. نقوم بعد ذلك بحشو خبز التورتيلا بباقي مكونات الفلفل والطماطم والكزبرة ثم نقوم بوضع خليط البيض والطماطم.
خبز تورتيلا حار تنمو
تاريخ النشر:
2022-01-02
آخر تحديث:
2022-02-24
الصنف:
معجنات
التقييم:
خبز التورتيلا يستخدم في الكثير من الأكلات ولكن جربت من قبل تحضير خبز التورتيلا بالأعشاب في منزلك والاستمتاع بمذاقه الفريد. جربيه اليوم وقّمي الوصفة عبر موقعنا. المكونات
15 دقيقة
6 اشخاص
330 سعرة حرارية
مقادير خبز التورتيلا بالأعشاب
ثلاثة أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات. ثلاثة أكواب من الماء. ربع كوب من الزيت. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من الملح. خبز تورتيلا حار وماء. ملعقتان صغيرتان من جبنة البارميزان المبشورة. نصف ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف والمطحون. نصف ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف والمطحون. نصف ملعقة صغيرة من الروزماري المجفف والمطحون. نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم. طريقة التحضير
20 دقيقة
تحضير الدقيق والأعشاب
تم نسخ الرابط
أحضري وعاء كبير ثم ضعي فيه الدقيق والبيكنج باودر والملح والجبن والأوريغانو والبقدونس والروزماري والثوم وقلبيهم جيدًا. إضافة الزيت والماء
أضيفي إليهم الزيت واعجني بيديكِ باستمرار ثم أضيفي الماء تدريجياً إليهم واعجني بيديكِ حتى تحصلي على عجين طري ومتماسك بنفس الوقت. تغطية العجين ليرتاح
غطي الوعاء بمنشفة نظيفة واتركي العجين يرتاح مدة 30 دقيقة.
المكوّنات ثلاثة أكواب من الدقيق. رشّة سكّر. رشّة ملح. ملعقة صغيرة من الشطّة الناعمة. بيضة. ربع كوب من الزيت. ملعقة كبيرة من البابريكا. طريقة التحضير خلط الدقيق مع البابريكا، والملح، والشطّة، والسكّر، وإضافة البيض، والزيت ،والماء، وتقليب المكوّنات جيّدًا وعجنها للحصول على عجنية متجانسة. ترك العجنية حتى ترتاح، ثمّ تشكيلها على شكل كرات بحجم متوسط. كيفية صنع خبز التورتيلا - موضوع. فرد كرات العجين ورشّها بالدقيق. تقليب الخبز على قدر بعد وضعه على النار، وتقليبه حتى ينضج. المصدر:
خبز تورتيلا حار وماء
مطعم الفيحاء Amman Jordan. 536 وصفة مكتوبة مجربة وناجحة لـتورتيلا بالجبن. فلفل حار ناعم كمون مطحون بابريكا ملح فلفل أسود. جبن مبشور حسب الرغبة. المطبخ المكسيكي خبز.
المقادير:
2 /3 كوب دقيق جميع الاستعمالات
5 ملاعق طعام سمن أو زبد
¾ ملعقة شاي ملح
¾ كوب ماء دافيء جداً (حار)
الطريقة:
-ضعي الدقيق في سلطانية كبيرة، وافركي السمن في الدقيق بأصابعك. -أضيفي الملح في الماء ليذوب. -أضيفي الماء للدقيق، كمية بسيطة في كل مرة حتى تحصلي على عجينة متماسكة. -انقليها لسطح مرشوش بالدقيق واعجنيها مدة 10-15 دقيقة. -قسميها إلى 12 قطعة وكوريها بيديك. غطيها بورق بلاستيك واتركيها مدة 30 دقيقة. خبز التورتيلا بالأعشاب - يمي ليالينا. -افردي كل قطعة حتى تحصلي على قرص دائري رقيق. -حمريها من الجهتين وغطيها بمنشفة المطبخ حتى تحافظي على دفئها. فريق تحرير النهارده
نحتاج يومياً لمعرفة كل ما يدور في العالم من حولنا فالأحداث تتلاحق في سرعة كبيرة والموضوعات تتنوع علي نحو بالغ وهناك في كل لحظة العديد من الأخبار والأحداث والموضوعات الجديدة في شتى المجالات التي تهم كافة أفراد الأسرة من نساء ورجال وأطفال وشباب
كل مقالات ElNaharda
المزيد من بالهنا