Published Date: ديسمبر 2, 2019
لا تحسبن المجد يورث
فلا تتكل إلا على ما فعتله
فليس يسود امرء إلا بنفسه
ولا تحسبن المجد يورث بالنسب
وإن عد آباء كراما ذوى حسب
ابن الرومي
Post Views:
3
Author: arhope
لا تحسبن المجد تمرا انت آكله
الصفحة الرئيسية > أجمل أبيات الشعر الفصيح > لا تحسبن المجد
لا تحسبن المجد
لا تحسبن المجد تمرا أنت آكله
لن تبلغ المجد حتى تلعق الصبرا
(حوط بن رئاب الاسدي)
التبليغ عن مشاركة
القائمة البريدية
بيت مختار
لعنبوها من مشاعر
كل ماقلت اببعد
تنهمر على قلبي.. تزيد
واعود انا فيها اذوب
(عبد الرحمن بن محمد)
إحصائيات
عدد المشاركين: 1208
عدد الأبيات: 4776
لا تحسبن المجد تمرا انت اكله وصلة
تخطينا نصف هذا الشهر الفضيل بسرعة فائقة، ولم نستطع متابعة تأثير الصوم في نفوسنا. شعرنا بالتوتر قليلاً خلال منتصف النهار، فأجسامنا قد تعودت على أن تكون قريبة من موائد الطعام والشراب، ويصعب عليها أن تقتنع بأنه لا مجال للأكل والشرب حتى يحين وقت آذان المغرب، ولكن الله تعالى ينزل علينا من رحماته وبركاته ما يلهمنا الصبر والاحتساب. عندما أشاهد أحفادي الذين لم يتجاوزوا السنوات السبع أشد صبراً مني ويحتملون مشقة الصيام من دون كلل أشعر بالخجل من نفسي، وأعلم بأن الخلل في نفسي، حيث أطلقت لها العنان طوال العام ولم أعودها على احتمال صيام ساعات قليلة من النهار! تفكرت في جنودنا البواسل على الحدود يتصدون لأعدائنا ويمنعونهم من البغي علينا، فها هم في اليمن يقومون بالتصدي للمجرمين الحوثيين ويصلون إلى ميناء الحديدة الاستراتيجي، وقد أصبح سقوط هذه المدينة قاب قوسين أو أدنى بإذن الله، وبعدها ستتم محاصرة صنعاء ثم تقويض حكم أولئك البغاة وتطهير الجزيرة من رجسهم!! لقد فعلها جند الله سابقاً وأنجزوا الانتصارات على الأعداء في شهر رمضان المبارك. لاتحسبن المجد تمراً أنت آكله... لن تبلغ المجد حتى تلعق الصبرا وقال الشاعر: تريدين إدراك المعالي رخيصة... ولابد دون الشهد من إبر النحل وقال: لولا المشقة ساد الناس كلهم... الجود يفقر والإقدام قتال وقال: وما استعصى على قوم منالا... إذا الإقدام كان لهم ركابا رمضان ما هو إلا ورشة عمل كبيرة قد لا نشعر بأهميتها ولكنها تعمل خلال شهر كامل على تنقية أجسامنا من السموم وتنقية أرواحنا من الأغلال التي جثمت عليها طوال العام!!
سمعت العديد من الناس يقول: لقد تعبنا من رمضان، من صيامه ومن المشاغل المرتبطة به، والحقيقة أن كثيراً من تلك المشاغل هي من صنع أيدينا ومن مبالغتنا في أمور لا أهمية لها! دعونا نتذكر قول الله تعالى: «أياما معدودات»، فلو زادت عن شهر لشعرنا بالملل ولو كانت بضعة أيام لما شعرنا بفائدتها، فالحمدلله على نعمته، ونسأل الله تعالى أن يحقق لنا الثمرة من الصيام «لعلكم تتقون».
بعد ذلك نقوم بخلط كلا من الدقيق والملح والحليب البودر مع بعضهم البعض، ثم نخلط معهم ملعقتين السمن. وبعدما يتجانس السمن مع الدقيق نقوم بإضافة خليط الخميرة إلي الدقيق ونعجنهم جيدا مع بعضهم البعض. بعد ذلك نترك العجينة لمدة تتراوح ما بين ساعة ونصف ساعة حتى تختمر. ثم نضيف بعد ذلك بتقطيع العجينة إلي ثلاث قطع ونترك الثلاث قطع من العجين لمدة ربع ساعة قبل فردهم. بعد ذلك نقوم بفرد كل قطعة في صينية مدهونة بالسمن بمقاس ٣٠ ونقوم بإحداث ثقوب في العجينة بعد فردها بواسطة الشوكة. ثم نقوم بدهن الخبز بالحليب ونرش عليه بعض السمسم أو حبة البركة. وندخله الفرن علي أعلي درجة حرارة لمدة ربع ساعة ويكون بعد ذلك جاهز للأكل وبالهناء والشفاء. ويمكننا تناوله مع الجبن أو صوص الكاتشب أو المستردة أو بحسب الرغبة، كما يمكن حشوه بالجبن الشدر كذلك. طريقة عمل المستردة
المكونات
المستردة كثير من الناس يفضل أكلها من دجاج كنتاكي ومكوناتها كالتالي:
كوب إلا ربع من الخردل المطحون (ويجب أن تكون حبوب الخردل صغيرة وليست ذات مذاق مر). ربع كوب من الخل. وربع كوب من الماء. طريقه عمل خبز التميس. نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل. ملعقة صغيرة من الكركم. كذلك ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة عمل خبز التميس السعودي.
وأيضا ربع ملعقة صغيرة من السكر. رشة من جنزبيل. أولا نقوم بتقليب جميع المكونات مع بعضها البعض. ثم نقوم بعد ذلك بعد خلطهم جيدا بضربهم في الخلاط أو بالهاند بلندر ويكون بعد ذلك جاهز للإستخدام وبالهناء والشفاء. طريقة عمل المايونيز
يفضل بعض الناس تناول الطعام مع المايونيز ومكوناته كالتالي:
بيضة كاملة. ربع ملعقة ملح. نصف ملعقة مستردة بودرة (يمكن الاستغناء عنها). طريقة عمل خبز التميس السعودي.. كوب إلا ربع من الزيت. ملعقة صغيرة من الخل وملعقة صغيرة من عصير الليمون. طريقة تحضير المايونيز تتم باستخدام الهاند بلندر وطريقته كالتالي:
نقوم بوضع جميع المكونات في إناء صغير أو برطمان ونقوم بضربهم بالهاند بلندر حتي نحصل علي شكل وقوام المايونيز ويكون بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقه عمل التميس الأفغانى ( السعودى ) | موقع طريقة عمل
طريقة عمل التميس السعودي بالفرن | تجهيزات رمضان 🌙 - YouTube
طريقة عمل التميس اليمني | سوبر ماما
عجن المكوّنات مع بعضها بواسطة خفاقة العجينة ، أو يدوياً مع إضافة الماء تدريجيا، ، حتى يتم الحصول على عجينة ناعمة ومتجانسة. تقطيع العجينة على شكل كرات، ومن ثمّ فرد كلّ كرة على حدة باستخدام مرق العجينة، حتى يتم الحصول على عجينة قطرها مساوياً لشبر اليد تقريباً. ترك العجينة المفرودة في مكان دافئ وتغطيتها حتى تتخمّر جيداً مدة نصف ساعة أو حتى يتضاعف حجمها. رش بعض الماء على العجينة، ومن ثمّ نثر السمسم على سطح العجينة ، ليتم خبزها في الفرن بعد ذلك على درجة حرارة 200 درجة، ويتمّ تركها حتى تنتفخ وتنضج، لتصبح بعد ذلك جاهزةً للتقديم. خبز التميس الهش
المكوّنات
كوبان من الطحين. ثلاث ملاعق كبيرة من حليب البودرة. ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي. ملعقة صغيرة من البايكنغ باودر. ملعقة صغيرة من الملح. ماء دافئ للعجن يُضاف بالتدريج. ملعقة كبيرة من السمن. طريقة عمل التميس اليمني | سوبر ماما. نخل الطحين ، مع البيكنج باودر، مع حليب البودرة في وعاء عميق ثمّ تركه جانباً. إذابة الخميرة والسكر في كوب من الماء الدافئ، ثمّ تغطيه الكوب وتركه جانباً مدّة خمس دقائق حتى يتخمّر المزيج. وضع خليط الطحين في وعاء عميق مع الملح، والسمن بعد إذابته، مع مزيج الخميرة، ثمّ خلط المُكوّنات جيّداً مدة عشر دقائق حتى الحصول على عجينة مُتماسكة وليّنة.
يعتبر الحنيذ اليمني من الأطباق الشهيرة في اليمن، يتم تقديم الحنيذ في الحفلات والمهرجانات مع الأرز طويل الحبة، مع تزيينه بشرائح من البصل الأخضر وأوراق البقدونس. المكونات
60 دقيقة
6 اشخاص
514 سعرة حرارية
مكونات الحنيذ اليمني
كتف خروف. رقبتي خروف. كوب من زيت الزيتون. ضمة من البصل الأخضر. ثلاث حبات من اللومي. القليل من الكراث. 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة. ملعقتنان كبيرتان من الكمون. ملعقتنان كبيرتان من الكركم. ملعقتنان كبيرتان منالملح. 4 أعواد من القرفة. ستة فصوص من الثوم. 6-8 ورقات من الغار. سبع حبات من الهيل. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. طريقه عمل التميس الأفغانى ( السعودى ) | موقع طريقة عمل. طريقة التحضير
2 دقيقة
طريقة تحضير البهارات
تم نسخ الرابط
ضعي جميع البهارات ما عدا حبات اللومي في الخلاط الكهربائي، ثم اخلطيهم جيداً للحصول على مزيج متجانس
طريقة تتبيل اللحم
ادهني قطع اللحم بمزيج البهارات المحضر لتغطيتها بالكامل، ثم ضعيها في الثلاجة طوال الليل. طريقة تحضير اللحم للشواء
احضري قدر كبير ثم ضعي فيه عدد من أوراق الألمنيوم مع رش القليل من زيت الزيتون في قاعها، ثم ضعي قطع اللحم فيه مع تغطيتها جيداً
طريقة طهي اللحم في الفرن
ضعي اللحم في فرن محمى مسبقاً على درجة 230°، وقلبيه بعد مرور نصف ساعة ثم غطيها واتركيها لمدة نصف ساعة أخرى، ثم أزيلي ورق القصدير وحمصيها لمدة 10-20 دقيقة حتى يصبح لونها بني.