اكلة اردنية مشهورة مثل الشيش برك
Last updated فبراير 19, 2022
اذان الشايب الاردنيه أذان الشايب أو الشيش برك من أشهر أطباق اللبن ( الزبادي) المطبوخ في بلاد الشام و تختلف تسمية هذا الطبق من مكان الى آخر ، تسمى في سوريا و لبنان شيش برك اما في الاردن تسمى اذان الشايب ، تحضيرها يحتاج بعض الوقت و هي عبارة عن عجين محشي باللحم و مغطس باللبن المطبوخ. مدة التحضير: 40 دقائق مدة الطبخ: 20 دقائق الوقت الاجمالي: 1 ساعة المقادير مكونات العجين: 3 كوب طحين عادي 1 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة طعام زيت ذرة ماء حسب كمية الطحين مكونات الحشوة: نصف كغ لحم خروف مفروم 3 حبات بصل مفروم ناعم 1 كوب كزبرة مفرومة ملعقة طعام ملح ملعقة صغيرة فلفل بهار حلو حسب الرغبة مكونات اللبن الزبادي: 1 كغ لبن زبادي حامض 2 كوب ماء 2 ملعقة طعام نشاء ملعقة طعام ملح او حسب الذوق يمكن اضافة حب هال او ورق غار لتنكيه اللبن يمكن استبدال اللبن بمكعب جميد مذاب بالماء طريقة التحضير تحضير العجين: نعجن الدقيق بإضافة الزيت و الملح ثم الماء بشكل تدريجي و نغطيه و نتركه يرتاح. تحضير الحشوة: نقلي البصل بالقليل من الزيت حتى يذبل ثم نضيف اللحم و الكزبرة و نقلّبهم ثم نضيف الملح و الفلفل و نتركهم جانباً.
الششبرك السوري؛مكوناته وطريقة تحضريه في رمضان 2022 - فهرس
نزين الطبق بوضع اللوز المقلي والنعنع اليابس فوقه وصحة وهنا.
النهار العربي | #شيشبرك باللّبن لغداء عربيّ... ولا ألذّ
ذات صلة طريقة عمل آذان الشايب الأردنية طريقة عجينة آذان الشايب
آذان الشايب
إنّ هذه الأكلة أخذت اسمها من شكل العجين المحشو والمحضّر على شكل آذانٍ صغيرة، وهو اسمٌ تقليديٌ طريف تداولته الأجيال، ولكنه يُسمّى في الكثير من البلدان باسم الشيشبرك أيضاً، ويشتهر به المطبخ السوري بشكلٍ خاص، ولكنّه يُحضّر في تركيا أيضاً بالطريقة نفسها تقريباً. إعداد آذان الشايب
المكونات
للعجينة
كوبان من الطّحين الأبيض. ملقعةٌ صغيرةٌ من الملح. ملعقةٌ كبيرةٌ من الزّيت النباتي. للحشو
نصف كيلو من اللحمة المفرومة فرماً ناعماً. ربع كوب من البقدونس المفروم. حبّة بصلة مفرومة فرماً ناعماً. نصف ملعقة صغيرة من الملح، أو حسب الرغبة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. للشوربة
كيلو من اللبن الزبادي الجامد. أربعمئة مليلتر من الماء. كيف اسوي اذان الشايب الأصلية | المرسال. ملعقة كبيرة ونصف من النشا، أو ثلاث ملاعق كبيرة ممسوحة. ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح، أو حسب الرغبة. ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً، أو النعناع. فصان من الثوم المهروس. ملعقةٌ كبيرةٌ من السمن. طريقة التحضير
حضّري الحشوة عن طريق قلي البصل في الزيت فوق نارٍ متوسطة الحرارة حتى يُصبح لون البصل ذهبيّاً.
كيف اسوي اذان الشايب الأصلية | المرسال
ثم نضع قطع العجين في صينية الفرن ونقوم بشويهم قليلاً، ومن الممكن أن نقليهم أو أن نسلقهم حسب الرغبة، وبعدها نقوم بوضعهم في اللبن المطبوخ، ويُقدم الطبق ساخناً مع تزيينه بالكزبرة المطبوخة والمضاف إليها الثوم والصنوبر. [1] طريقة عمل الشيش برك على الطريقة اللبنانية إن طريقة عمل الشيش برك على الطريقة اللبنانية كالتالي: ا لمقادير: كيلو ونصف من اللبن الزبادي. ربع باقة من الكزبرة. خمس فصوص من الثوم. ملعقة واحدة من سمن الطعام. ملعقتين وسط من النشاء. ربع كوب ماء الذي يستخدم لتذويب النشاء. العجين: كوبين من الطحين. نصف كوب من الماء. ملعقة صغيرة ملح. الحشو: لحمة مفرومة ناعم 200 غرام. بصلة واحدة مفرومة ناعم صغيرة الحجم. 30 غرام صنوبر. ملعقة واحدة وسط من السمن ة. طريقة التحضير: نقوم أولاً بتحضير العجينة بواسطة إضافة الطحين والملح في وعاء ثم تخليطهم جيداً ثم إضافة الماء بشكل تدريجي وعجنها، ثم نترك العجينة حتى ترتاح لمدة نصف ساعة تقريباً. الششبرك السوري؛مكوناته وطريقة تحضريه في رمضان 2022 - فهرس. نقوم بوضع السمن في مقلاة ونقلي الصنوبر حتى تحضر حشوة الشيش برك، ثم نضيف فوق الصنوبر اللحم المفروم، ونقلبهم جيداً، ثم نضع البصلة، عند نضوج اللحم نرفع المقلاة من على النار، ونضع الحشو جانباً.
تبين الصورة إحدى مراحل تحضير الشيش برك
الخدمات الجديدة التي يقدمها موقع وزارة المالية
يقدم موقع وزارة المالية العديد من الخدمات الإلكترونية الجديدة مثل:
1- البوابة الإلكترونية لخدمات الأفراد (مواطن – مقيم). 2- الاستعلام عن العوائد السنوية. 3- حجز موعد لمراجعي المقررات والقواعد. 4- خدمة التزام.
شرح اعفاء قرض بنك التنمية العقارية للمتوفين | طلب اعفاء بنك التنمية العقارية للمتوفين
3- حجز موعد لمراجعي المقررات والقواعد. 4- خدمة التزام.
بجودة عالية ودقة فائقة نقدم لكم أنواع مختلفة من الصيغ والخطابات والشكاوى وغيرها من الخدمات، وكلمات حصرية لعملائنا فقط وإليك واحدة من خدماتن المتميزة وهي برقية إعفاء من البنك العقاري. لنا الأفضلية دوماً, تواصل معنا وراسلنا عبر الواتس أب على الرقم / 0556663321
نستعرض صيغة برقية إعفاء من البنك العقاري
إليك برقية إعفاء من البنك العقاري: بتفاصيل دقيقة نقدمه لكم. بسم الله الرحمن الرحيم
إلى رئيس الديوان الملكي...... شرح اعفاء قرض بنك التنمية العقارية للمتوفين | طلب اعفاء بنك التنمية العقارية للمتوفين. حفظكم الله ورعاكم. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أما بعد:
الموضوع: برقية إعفاء من البنك العقاري.