المكونات
160
جرام بودرة اللوز
150
جرام سكر ناعم
80
جرام بياض البيض
200
جرام شوكولاتة
250
جرام حليب مركز محلى
0
ملعقة كبيرة ماء
ملليلتر لبن زبادي
300
ملليلتر كريمة للخفق
قالب بدون قاعدة
كرتونة خاصة بالحلويات
طريقة التحضير
1
ا) تخلط مكونات رقم (1) وتجمع ببياض البيض الغير مخفوق. 2
ب) تخفق مكونات رقم (2) جيداً إلى أن نحصل على مزيج. 3
يسكب مزيج رقم (1) فوق مزيج رقم (2) بواسطة ملعقة أو سباتولا. 4
يوضع المزيج في صينية مغطاة بورق شمع ويدخل الفرن ليخبز من 8 الى 10 دقائق في درجة حرارة الفرن من 350 إلى 400 فهرنهايت. 5
تذوب الشوكولاتة فوق حمام مائي ثم يضاف إليها الحليب المركز المحلى ويترك جانباً. 6
تذوب كمية القهوة في ملعقة الماء الساخن ثم تضاف إليها الجيلاتين المنقوعة في الماء إذا كانت ورق. 7
يخفق اللبن الزبادي قليلاً وتضاف إليه الشوكولاتة الممزوجة مع الحليب المركز المحلى. 8
تخفق الكريمة الطازجة. 9
يذوب مزيج القهوة والجيلاتين في حمام مائي إذا جمد ثم يسكب فوق مزيج الشوكولاتة والحليب المركز المحلى. طريقة عمل كيك موس الشوكولاتة - موضوع. 10
ثم تضاف الكريمة الطازجة المخفوقة بواسطة ملعقة أو سباتولا. 11
توضع كرتونة الحلويات فوق صحن التقديم ويوضع فوقه القالب الخاص بالتشيز كيك (كيكة الجبنة).
كيكة موس الشوكولاته الداكنة
14 أدخلي القالب إلى الثلاجة لمدة 5 ساعات على الأقل. 15 أخرجي الموس من القالب وأعيديه إلى الثلاجة لـ6 ساعات. نصائح وصفات ذات صلة حلى رز بالحليب من الحلويات اللذيذة والشهية 20 دقيقة طريقة عمل ارز بلبن حلى اقتصادي! 10 دقيقة #زيها بس غير: طريقة عمل لقيمات بصلصة الشوكولاتة جربوها علي ضمانتي! 20 دقيقة حلى الشعيرية الباكستانية بالقشطة جربيها وادعيلي! كيكة موس الشوكولاته السهلة - يمي ليالينا. 10 دقيقة كيكة الشوكولاته بالصوص بالصور الحلى الاشهى علي الاطلاق! 20 دقيقة #زيها بس غير: كنافة بحشوة التيراميسوا لذيذة مرة! 10 دقيقة طريقة حشوة القطايف سهلة مرة! 10 دقيقة #زيها بس غير: بدل "أبل باي"، وصفة "تمر باي" في رمضان هشة ولذيذة! 20 دقيقة بسبوسة حليب محموس الحلى المفضل لدي! 20 دقيقة
كيكة موس الشوكولاته في
ذات صلة طريقة عمل موس الكيك طريقة الموس كيك
كيك موس الشوكولاتة
مدّة تجهيز المكوّنات
35 دقيقة
مدّة الطهي
15 دقيقة
تكفي لِــ
6 أشخاص
طريقة الطهي
خَبز
المستوى
متقدم
القيمة الغذائية
تحتوي الحصة الواحدة من كيك موس الشوكولاتة على:
السعرات الحرارية
5306 سعرة حرارية
الدهون
88 غرام
الدهون المشبعة
55 غرام
البروتين
17 غرام
الصوديوم
209 ملليغرام
السكريات
87 غرام
الكربوهيدرات
103 غرام
المكوّنات
مكوّنات الكيك:
خمسمئة غرام من الشوكولاتة الداكنة. ملعقتان كبيرتان من القطر الذهبي. مئة وخمسة وعشرون غراماً من الزبدة غير المملحة. أربع بيضات. ملعقة كبيرة من سكر الكاسترد. ملعقة كبيرة من الدقيق العادي المنخل. شوكولاتة مذابة للزينة. سوربيت الشوكولاتة للتقديم. مكوّنات ماسكربون القهوة:
مئتا غرام من جبنة الماسكربون. ملعقتان كبيرتان من القهوة الفورية. كيكة موس الشوكولاته في. ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة. ملعقة كبيرة من الماء الساخن. طريقة التحضير
جهّز الفرن بتشغيله على درجة حرارة مئتين وعشرين مئوية، وجهّز قالب كيك دائري مقاس عشرين سنتيمتراً بوضع طبقة من ورق الخبز. أذب الشوكولاتة الداكنة مع القطر والزبدة في وعاء فوق قدر به ماء يغلي قليلاً، ثمّ اتركه الخليط جانباً حتى يبرد قليلاً.
كيكة موس الشوكولاته الصف الرابع
15 لتحضير الغاناش، سخّني الكريمة على حرارة متوسّطة وأضيفيها إلى الشوكولاتة والزبدة. 16 قلّبي المكوّنات حتى تتداخل وتتجانس. 17 أسكبي الغاناش فوق الكيك وزيّنيه بحبيبات الشوكولاتة بحسب الرغبة. وصفات ذات صلة طريقة حشوة القطايف سهلة مرة! 10 دقيقة #زيها بس غير: كنافة بحشوة التيراميسوا لذيذة مرة! 10 دقيقة بسبوسة حليب محموس الحلى المفضل لدي! كيكة موس الشيكولاتة| الغرقانة بصوص الشيكولاتة |مفيش أجمل ولا الذ من كدا 😋😋 - YouTube. 20 دقيقة طريقة عمل ارز بلبن حلى اقتصادي! 10 دقيقة #زيها بس غير: بدل "أبل باي"، وصفة "تمر باي" في رمضان هشة ولذيذة! 20 دقيقة #زيها بس غير: طريقة عمل لقيمات بصلصة الشوكولاتة جربوها علي ضمانتي! 20 دقيقة كيكة شوكولاتة بالصوص مثالية للقهوة! 30 دقيقة حلى الشعيرية الباكستانية بالقشطة جربيها وادعيلي! 10 دقيقة #زيها بس غير: قطايف بالفواكه المجففة! جربيها وادعيلي! 10 دقيقة
كيكة الشوكولاتة بحشوة موس الشوكولاه والكراميل - YouTube
نصف كوب من الكريمة المخفوقة. مكونات الغطاء الخارجي
كوب إلا ربعاً من الشوكولاتة. كوب إلا ربعاً من الكريمة المخفوقة. نصف كوب من الزبدة النباتية المذابة. طريقة التحضير
نبدأ بتحضير الكيك من خلاط خفق الفانيلا، والبيض، والسكر الأبيض، وملح الطعام بواسطة الخلاط الكهرائي، حتى يبدأ لون الخليط بالتغير ويصبح فاتحاً. نضيف الكاكاو، والدقيق الأبيض المنخول لعدة مرات، ونخفقهم جيداً، ثم نضيف الزبدة النباتية ونستمر بالخفق حتى تتداخل جميع المكونات مع بعضها البعض. نفرد صينية مناسبة بأوراق الخبز، ومن ثم نسكب الخليط فوقة بشكل مستوٍ، وندخله إلى الفرن على درجة حرارى 170، ولمدة لا تقل عن العشر دقائق حتى ينضج الكيك. كيكة موس الشوكولاته الداكنة. نخرج الكيك من الفرن ونتركه جانباً حتى يبرد، ثم نقطعه ونضعه في قالب مناسب حتى يصل إلى نصف القالب. نحضر الطبقة الأولى عن طريق وضع الشوكولاتة في كوب مناسب، ونضعها في وعاء يحتوي على ماء ساخن حتى تذوب الشوكولاتة بشكل كامل، ونسخن الكريمة جيداً، ثم نضيف إليها الشوكولاتة المذابة، ونخلطهم جيداً باستخدام ملعقة خشبية، ثم نضيف الزبدة المذابة إلى الخيط السابق ونحرك المكونات، ثم نضيف هذه الطبقة إلى طبقة الكيك وندخلها إلى الثلاجة حتى تبرد ولمدة لا تقل عن النصف ساعة.