بعد ذلك نأتي بالوعاء العميق بعض الشيء، ونقوم بوضع قليلاً من الدهن خروف أو البقرة، ونضيف لها البصل. ثم نقلب جيدًا مع البصل ونصل فوقها الماء المغلي، ونضيف الفلفل الحار والملح. بعد ذلك نترك كل المكونات لكي تمتزج مع بعضها لمدة ربع ساعة، ونقوم بغسل الأرز الذي تم نقعه جيدًا. ثم نصفيه ونضع فوق جميع المكونات ونهدأ النيران تحته ونتركه لمدة ثلث ساعة. بعد ذلك سوف يكون الأرز قد نضج تمامًا، نضعه في صحن كبير، ونقوم باستخراج قطع اللحمة من التنور، ونضعها فوقه، ونقوم بتقديمه للأكل مع مجموعة السلطات وشوربة الخضار. طريقة عمل الحنيذ باللحم
واحد كيلو جرام ونصف لحم عظم. اثنين بصلة كبيرة. ثلاثة فص ثوم مقطع لشرائح. اثنين عود قرفة. اثنين حبة قرنفل. ملعقة واحدة كبيرة بهارات لحمة. طريقة عمل الحنيذ. يتم مزج قطع اللحمة بالبهارات والملح، ونضعها في قطعة كبيرة من الألمونيوم مع الثوم والقرفة والقرنفل. ثم نضع اللحم مع ورق الألمونيوم على نار ضعيفة بعض الشيء لمدة تتراوح ما بين ستون إلى تسعون دقيقة تقريبًا بدون ماء إلى أن يتم نضج اللحم جيدًا. بعد ذلك نقوم بتوزيعه فوق طبق الأرز ونعمل على تزيينه بالمكسرات التي تم قليها ويقدم بالهناء والشفاء.
- الحنيذ .. تعرف على طريقة عمل أشهر وألذ الأكلات السعودية - جريدة الإخبارية مباشر
الحنيذ .. تعرف على طريقة عمل أشهر وألذ الأكلات السعودية - جريدة الإخبارية مباشر
الحنيذ الجنوبي - YouTube
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ