الكركم الأخضر يُعد من النباتات والأعشاب الطبيعية التي عادةً ما يتم استخدامها في العديد من المجالات، فما هي فوائده؟
يُعد الكركم الأخضر (Turmeric) من النباتات التي تُصنف بأنها تابعة لعائلة الزنجبيل ، وقد يُعرف الكركم الأخضر في بعض الأحيان باسم (Curcuma)، وأما بالنسبة إلى موطنه فهو جنوب شرق آسيا. ومن الممكن أن يتم استخدام الجذع الموجود تحت الأرض لهذا الكركم في توابل الطهي، بالإضافة إلى أهميته في الطب التقليدي، وذلك استنادًا لفوائده المتعددة، تابع قراءة المقال الآتي للتعرف على المزيد من المعلومات حول الكركم الأخضر:
الكركم الأخضر
من استخدامات الكركم الأخضر الأكثر شيوعًا تنكيه بعض أنواع الأطعمة المختلفة، بالإضافة إلى تلوين مساحيق الخردل والكاري وبعض الأغذية الأخرى، وتكمن أهمية جذر الكركم الأخضر في استخدامه في الطب البديل. فوائد الكركم للمعدة - حياتكِ. على سبيل المثال يعمل كمساعد فعال من أجل التقليل من نسبة الكوليسترول في الدم، أو التقليل من الشعور بآلام التهاب المفاصل، أو حتى التخفيف من الحكة التي يشعر بها الفرد عند إصابته ومعاناته من بعض أمراض الكلى المزمنة. فوائد الكركم الأخضر
هناك العديد من الفوائد الصحية المحتملة التي من الممكن أن يتضمنها الكركم الأخضر، ومن أبرزها الآتي:
1.
- فوائد الكركم للمعدة - حياتكِ
فوائد الكركم للمعدة - حياتكِ
فوائد الكركم: يستخدم على نطاق واسع جدأ في تنکيو مختلف أنواع الأطباق في العالم، ولا سيما في الأطباق الهندية، والعربية، ويستخدم أيضا كنوع من الملونات الطبيعية للأرز، والأطعمة المختلفة يتوفر الكركم بشكلين، إما مسحوقا، أويستخرج من تحت الأرض وجذره يشبه الزنجبيل إلا أن لونه يكون أصفر مائة إلى اللون البرتقالي وله استخدامات أخرى غير الطهي، إذ يوجد فيه الكثير من المواد الفعالة التي تعالج العديد من الأمراض، بالأخص الأمراض المتعلقة بالمعدة. فوائد الكركم للمعدة: يعالج عسر الهضم: أظهرت الدراسات والأبحاث أن الكركم يساعد في إطلاق المادة الصفراء، عن طريق تحفيز المرارة في الجسم التي تساعد في هضم الطعام، وتمتص الدهون، والفيتامينات التي تذوب في الأمعاء الدقيقة. المعدة من الغازات: الكركم يهدئ الجهاز الهضمي العلوي، من خلال التخلص من الغازات، ويعزز من الإمتصاص في الأمعاء، ويحفز البكتيريا النافعة فيها. يعالج التهاب القولون: أثبتت الدراسات بأن المرضى المصابون بالتهاب القولون وتناولوا القليل من الكركم أصبحت نوبات الألم أقل، إذ يسبب التهاب القولون التقرحي آلام في المعدة، ودمة في البراز. يسكن من ألم قرحة المعدة: إن تناول الأطعمة المختلفة والكثيرة تسبب تآكلا وضررة في جدار المعدة، لذا فإن تناول الكركم يزيد المادة الهلامية التي تعمل كطبقة واقية للمعدة.
تحمي القرفة من الإصابة بالتهاب الخلايا الليفية الموجودة في الأمعاء. أثبتت بعض الدراسات أن القرفة تساعد على التخلص من جرثومة المعدة عند تناولها بجانب الأدوية التي يصفها الطبيب. تعمل القرفة أيضاً على التخلص من الأعراض الناتجة عن الإصابة بجرثومة المعدة من ألم في المعدة والأنثى عشر. شاهد أيضًا: فوائد شرب الزنجبيل والقرفه قبل النوم للتنحيف
هل يوجد أضرار للقرفة على القولون؟
لا يوجد أي دراسات أو أبحاث تثبت وجود أي أضرار من تناول القرفة على القولون. وعلى العكس تماماً فهي لديها الكثير من الفوائد وعلى الرغم من هذه الفوائد على القولون. وعلى الصحة بشكل عام إلا أن تناولها بجرعات كبيرة يسبب بعض الأضرار للجسم ومن ضمن هذه الأضرار:
تناول القرفة بشكل مبالغ فيه قد يعرض للإصابة بتقرحات في الفم واللسان أو تهيج شديد فيهم. تَناول القرفة يعمل على انخفاض مستوى السكر في الدم. تناول القرفة من قبل مرضى السكر الذين يتناولون علاج لمرض السكري. قد يسبب انخفاض شديد في مستوى السكر في الدم مما يؤدي إلى الهبوط والإغماء فيجب توخي الحذر. تناول القرفة قد يتداخل مع الكثير من الأدوية مما قد يسبب بعض المشاكل. أدوية القلب والسكري والأدوية المميعة للدم والمضادات الحيوية تتداخل مع القرفة لذلك لابد من استشارة الطبيب قبل تناولها.