كبسة دجاج, اليوم نقدم كبسة دجاج بطريقة سهلة، ما عليك سوى ان تتبعي الطريقه الصحيحة وستكون النتائج جيدة وشهية. تعتبر الكبسة من الوصفات اللذيذة التي يشتهر بها المطبخ العربي، وخاصة دول الخليج، وتعتمد في إعدادها على الأرز ، بجانب اللحم أو الدجاج. بالإضافة للتوابل المميزة كالزعفران والقرفة والهيل. طريقة عمل كبسة دجاج
لعمل كبسه دجاج رهيبه في المنزل تابعونا خطوة بخطوة:
مقادير كبسة الدجاج السعودية
دجاجة كيلو ونصف مقطعة إلى 4 قطع. 3 أكواب من أرز بسمتي منقوع ومغسول في ماء مغلي. نصف كوب من زبيب. 2 حبة من بصل مفروم. ملعقتان من معجون طماطم. 2 ثمرة من طماطم مهروسة. ملعقة من زيت كبيرة. ثم ملعقة من سمن. ملعقه صغيره من البهارات الكبسة. واحدة ليمون أسود مجفف. ملعقة من كزبرة مطحونة وجافة. رشة من كمون. ملعقه من كركم. ثم 4 حبّات من الهيل او الحبهان. رشّة من قرنفل مطحون. 2 ورق الغار أو لورا. 2 أعواد من القرفة. فلفل وملح إختياري. طريقة عمل كبسة الدجاج على الطريقة الخليجية
تعرفي سيدتي على خطوات عمل كبسة الدجاج في ما يأتي:
اولا نذيب السمن في مقلاة، ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل. ثم نضيف الدجاج ونشوحه مع البصل حتى يتحول إلى لون الذهبي.
طريقة عمل كبسة الدجاج - منال العالم
كيلو أرز بسمتي مغسول ومنقوع في ماء ساخن. بصلة كبيرة مفرومة. 6 فصوص ثوم مفروم. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة كاري. ملعقة صغيرة كركم. 3 ملاعق معجون طماطم. 3 حبّة طماطم مفرومة. رشّة قرفة. 2 حبّة جزر. حبّة فليفلة خضراء. نصف كوب بازلاء. رشّة هيل. 2 ملعقة زيت. 2. طريقة عمل الكبسة بالدجاج والخضار
إليك خطوات عمل كبسة بالدجاج والخضار في ما يأتي:
ضع نصف كمية البصل المفروم في مقلاة تحتوي على الزيت، وقلبه حتى يذبل، ثم أضيف الدجاج مع التقليب حتى يصبح لونه ذهبيًا. أضف 2 كوب من الماء، ثم ضع معجون الطماطم والطماطم المهروسة والملح والفلفل وبقية البهارات. قم بتغطية الدجاج، واتركه حتى ينضج. أحضر قدر آخر ضع قليل من الزيت، وأضف كمية البصل المتبقية، ثم أضف الثوم المفروم مع التقليب. أضف الخضروات المتبقية إلى المزيج السابق مع قليل من الفلفل والملح، وأضف إليهم كوب من المرق واتركه على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق حتى ينضج الخضار. أخرج الدجاج من المرق عند استواءه، وضعه في صينية بالفرن بدرجة حرارة 200 درجة مئوية حيث يصبح لونه ذهبيًا، ثم أخرجه من الفرن. أضف الأرز بنفس القدر الخاص بمرق الدجاج بحيث يغمر المرق الأرز، وبعد الغليان قم بتهدئة النار وتغطية القدر، وأترك الأرز حتى ينضج.
كبسة دجاج طريقة عمل سهلة في بيت بمكونات بسيطة -
ثم نخرج الدجاج من مرقه عندما يستوي، ونضعه في صينية بالفرن بدرجة حرارة 180 درجة حيث يصبح لونه ذهبيًا. ثم نخرجه من الفرن. نضيف الأرز بنفس قدر خاص بمرق الدجاج بحيث تغمر مرقة الرز بالكامل وبعد الغليان نقوم بتهدئة نار ونغطي القدر، ونترك أرز حتى ينضج. نحضر صينية تقديم ونضع فيها الرز. ثم نضيف إليه الخضار والدجاج. كما يمكنك توزيع بعض من اللوز المحمص على أرز أو بالمكسرات ثم نقدمه في صينية ساخنة. وختاما تعرفنا على طريقه لإعداد كبسه دجاح سريعة ومضمونة. وتعتبرمن الأكلات الأصيلة المشهورة في مطبخ الخليجي خاصة السعودي يحبها الكثيرون من أشخاص. اضافة إلى مختلف أنواع من البهارات العربية والشرقية, تجعل هدا طبق متعدد النكهات كذالك التوابل. وتعد في بيت بطريقه مميزه سهله الطبخ بخطوات بسيطة جدا. شاهد أيضا
وصفة مكتوبة مجرّبة وناجحة لـ كبسة دجاج أو لحم وهي من أفضل الاكلات الكبسه السعوديه. طريقة عمل كبسة مكرونة بالدجاج. أسهل شوربة دجاج صحية بتاخد قليل من وقت في الطهي.
طريقة عمل كبسة بالدجاج والأرز البسمتي - مطبخ حلوها
ذات صلة طريقة الكبسة الحمراء طريقة كبسة الدجاج الحمراء
كبسة الدجاج الحمراء
يشتهر المطبخ الخليجي بالكثير من كبسات الدجاج، ومنها كبسة الدجاج الحمراء، إذ تتميّز الكبسة الحمراء عن غيرها بطعمها الحلو ولون الأرز الأحمر فيها، نتيجةً لاستخدام البعض من الخضروات التي تحتوي على الصبغة الحمراء الطبيعية، ومنها البندورة والفلفل الأحمر والجزر. طريقة عمل كبسة الدجاج الحمراء
المكوّنات
دجاجة كبيرة. ثلاثة أكواب من الأرز الطويل. حبّة بصل بحجم متوسّط. أربعة فصوص من الثوم. كيلو من الفلفل الأحمر الحلو. حبّتان من الطماطم بحجم متوسّط. جزرة متوسّطة الحجم. ملعقة صغيرة من معجون الطماطم. ملعقة كبيرة من بهار الكبسة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من بودرة الهيل. ملعقة صغيرة من بودرة الكمون. عود قرفة متوسّط الحجم، أو ملعقة صغيرة من بودرة القرفة. ورق غار. حبّتان من اللومي. لوز للزينة. فنجان من زيت القلي. طريقة التحضير
يغسل الأرز جيداً، وينقع في الماء الساخن لساعة كاملة. ينظّف الدجاج جيداً، ويقطع إلى أربع أجزاء مع نزع الجلد عنه بالكامل. يقشّر البصل والثوم، وتشرّح إلى شرائح طولية. يحمّى نصف فنجان الزيت في قدر عميق، ويضاف إليه البصل والثوم مع التحريك المستمرّ حتّى لا تحترق.
طريقة عمل الكبسة بالفراخ، الكبسة بالدجاج من الأكلات الرائعة المقدمة من المطبخ الخليجي وتعد ضمن الأطباق الرئيسية الفخمة التي تقدم على المائدة العربية عادة فى العزومات والمناسبات المختلفة لأنها من الأطباق الغنية الشهية التي يتم إعدادها بالأرز البسمتى والدجاج أو الفراخ والتوابل المختلفة التي تضفي لها نكهة ورائحة لا مثيل لها، كما يمكن إضافة إليها بعض الخضروات لتصبح وجبة متكاملة العناصر الغذائية، فإليك خطوات تحضير الكبسة الخليجية بطعمها الأصلي وتوابلها الرائعة بأسهل الطرق. طريقة عمل الكبسة بالدجاج
مقادير الكبسة بالفراخ:
فرخة مقطعة. أرز بسمتى. 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي. ملعقة كبيرة زبدة. بصلة مفرومة وناعمة. 2 حبة طماطم مفرومة. 2 حبة جزر مبشور. ملعقة كبيرة ثوم مفروم. لومى. فلفل حار مقطع. أعواد قرفة. عيدان قرنفل. ورق الغار. 2 ملعقة كبيرة بهارات كبسة. ملعقة صغيرة كارى. نصف ملعقة صغيرة بابريكا. ملعقة صغيرة كركم. نصف ملعقة صغيرة قرفة. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة فلفل أسود. نصف كوب زبيب (حسب الرغبة). 2 ملعقة معجون طماطم. خطوات تحضير كبسة الدجاج
احضري قدر على النار ضعي به الزيت والزبدة وانتظري حتى يتم تسخينهم جيدا ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
رفع القدر عن النار وسكب أرز الكبسة في طبق تقديم واسع، ووضع الدجاج المشوي فوقه، وتزيين الكبسة بإضافة المكسرات على الوجه، وتقديم الكبسة مع الدقوس. الكبسة السعودية
دجاجتان بوزن كيلو غرامين. ملعقة كبيرة من الكمون. ملعقة كبيرة من الملح. ثلاث حبّات كبيرة من الطماطم المفرومة. ملعقتان صغيرتان من الكزبرة الناعمة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي. ربع ملعقة صغيرة من الكركم. أربع ملاعق كبيرة من السمن. بصلتان كبيرتان مفرومتان. ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم. ست حبات من الهيل الصحيح. ست حبّات من القرنفل الصحيح. عشر حبات من الفلفل الأسود. ثلاثة قرون من الفلفل الحار. أربعة أوراق من الغار. مكوّنات تحمير الدجاج:
ملعقة كبيرة من السمنة أو الزيت. طريقة التحضير
غسل الأرز ونقعه في ماء دافئ، وتقطيع كل دجاجة من المنتصف بشكل طولي. خلط البهار، الكمون، الكركم، الكزبرة، الملح والفلفل الأسود في طبق صغير. نثر مقدار ملعقة صغيرة من خليط البهارات على الدجاج وتقليبه جيداً ليتغطى تماماً بالبهارات. تسخين السمن في مقلاة واسعة على نار متوسطة الحرارة، وإضافة البصل وتشويحه حتى يتحمر ويصبح ذهبي اللون.
أرقام برنامج ريف لدعم مشاريع المنازل الإنتاجية وكيفية التقديم لعام 2022، هناك طلب كبير على عدد برامج ريف الداعمة لمشاريع المنازل المنتجة من قبل الأسر السعودية وقادرة على تلبية الشروط المطلوبة للعمل الحر. كما تعمل المملكة ووزارة البيئة والمياه والزراعة بجد لتوفير الدعم المالي اللازم للعديد من المشاريع التنموية في القطاع الزراعي وكذلك المنتجات ذات الصلة والمشاريع المختلفة تزويد هذه الأسر أو الأفراد بفرص عمل ودخل جيد في العديد من مناطق المملكة، وهو من شروط توافق المشروع مع إحدى مناطق الدعم المعلنة في المملكة، سنتعرف على برنامج ريف وكيف للتقدم لدعم الأسر المنتجة. رقم برنامج ريف
تقدم وزارة البيئة والمياه والزراعة عددًا من الخدمات من خلال منصة ريف، لدعم أصحاب المشاريع الزراعية المختلفة في جميع أنحاء المملكة. بما في ذلك توفير رقم موحد لبرامج ريف التي يمكن الاتصال بها من جميع أنحاء المملكة. تقديم اقتراح أو شكوى أو طلب خدمة أو استفسار. عملاء الدعم الفني لبرنامج ريف ابحث عن حلول من خلال الإجابة على هذه الأسئلة وتمرير الرقم "1930". يمكنك أيضًا الاتصال ببرنامج ريف من خلال صفحته على منصة تويتر. طريقة التسجيل في دعم ريف للأسر المنتجة في السعودية - موضوع. مواعيد التواصل مع برنامج ريف في رمضان
أعلنت خطة ريف مواعيد الاتصال بمركز وحدة ريف خلال ساعات العمل المقررة خلال شهر رمضان، من الساعة 12 صباحا حتى 4 صباحا من الأحد إلى الخميس.
دعم الاسر المنتجة ريف
دعم الأسر المنتجة المحتاجة
أسر منتجة من ذوي الدخل المحدود، يعانون ويواجهون ظروف الحياة الصعبة، تضررت أعمالهم بسبب جائحة كورونا، بحاجة إلى دعم يساعدهم على الاستمرار في منتجاتهم، ساهم بتبرعك في دعمهم وكن عونًا لهم ليكسبوا لقمة عيشهم ويعيلوا أبناءهم وبناتهم. رقم الحالة P01941
تم جمع
100, 000 ر. س
المبلغ المتبقي
0 ر. س
دعم الأسر المنتجة مجانا
طريقة التسجيل في دعم ريف
لكي تتمكن أيها المزارع الصغير من تسجيل دعم ريف بنجاح، عليك باستكمال طلبات التقديم على الدعم الريفي ، واستيفاء شروط دعم ريف، ثم انتقل إلى بوابة ريف التي خصصتها وزارة البيئة والمياه والزراعة لاستقبال طلبات التقديم في البرنامج، وجهز المستندات التي يتطلبها البرنامج، سجل البيانات المطلوبة منك بكل دقة ومصداقية، كما في الفيديو التالي:
شروط دعم ريف
التسجيل في برنامج ريف بنجاح يتطلب توافر الشروط الموضحة من قبل وزارة البيئة والمياه والزراعة، التي من أهمها اقتصار التسجيل على المواطنين السعوديين فقط، أو حاملي بطاقات التنقل فقط:
عمر مقدم طلب دعم ريف لا يقل عن 21 عام. يشترط أن يكون المتقدم لا يشغل وظيفة في أحد القطاعين العام والخاص. يجب أن يكون لديه وثيقة العمل الحر. ينبغي أن يمارس أحد المهن الزراعية المستهدفة بنفسه. يجب أن يكون من سكان المنطقة الإدارية التي يشملها دعم ريف. يشترط التسجيل في بوابة ريف للدعم المادي لذلك. دعم الأسر المنتجة - منصة إحسان. يلتزم المتقدم بتطبيق الاشتراطات الفنية الصحية التي تحددها اللائحة المنظمة للبرنامج. يجب ألا تزيد عدد برامج الدعم عن ثلاث برامج، بقيمة دعم لا تتجاوز 54 ألف ريال سنويًا.
وتأكيداً على أهمية الاهتمام بالحرف اليدوية ودعم أصحابها وتشجيعهم على ممارستها وإقامة الأسواق والفعاليات التراثية لهم، إلى تنمية الحِرَف والصناعات اليدوية؛ لتحقيق فرص عمل للأفراد وتحويلهم إلى عنصر فاعل في الاقتصاد الوطني وتوظيفها كرافد من روافد السياحة. أول جريدة سعودية أسسها: محمد صالح نصيف في 1350/11/27 هـ الموافق 3 أبريل 1932 ميلادي. وعاودت الصدور باسم (البلاد السعودية) في 1365/4/1 هـ 1946/3/4 م
تصفّح المقالات