الكعكة الإسفنجية ( Sponge cake) كيك اسفنجي هي كعكة او كيكة اسفنجية مكونة أساسا من الطحين (عادة القمح)، السكر، البيض، مخمر أحيانا مع مسحوق الخبيز ويكون رخوا ناعما على غرار إسفنجة البحر. يمكن أن تنتج كعكة الاسفنج إما عن طريق العجين، أو الرغوة. – طحين: كوبان
– سكر: كوبان
– حليب: كوب
– الزبدة: ربع كوب
– البيض: 4 بيضات
– الفانيليا: ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر: ملعقتان صغيرتان
– ملح: ربع ملعقة صغيرة
1. إدهني قالب الكيك بالقليل من الزبدة او الزيت ثم نرشه بالطحين، ثم نحمي الفرن على درجة حرارة 180. 2. باستخدام الضراب الكهربائي، نخفق كلا من البيض والسكر لمدة لا تقل على 4 دقائق. 3. نخلط الطحين والبيكنج باودر والملح معا في وعاء آخر، ونضيف خليط الطحين لخليط البيض مع الخلط باستمرار. 4. نضيف الحليب والزبدة (أو الزيت النباتي) إلى خليط الطحين مع البيض، مع الاستمرار بالخفق. 5. نصب الخليط النهائي في القالب ثم ندخل الكيك للفرن المحمى لمدة لا تتجاوز 30 دقيقة أو حتى إجراء اختبار النضوج بواسطة سكين
اقرأ أيظا:
طريقة عمل كيك اسفنجي
عمل كيك اسفنجي
كيك اسفنجي سهل
كيك اسفنجي هش
Advertisement
- كيك اسفنجي سهل اون لاين
- كيك اسفنجي سهل التعليميه
- كاس الاتحاد السعودي للسيارات
كيك اسفنجي سهل اون لاين
تحضر صينية الفرن مقاس 28/30 ويتم دهنها بالزيت ونرش عليها الدقيق. واذا اردت كيك اسفنجي اكثر ارتفاعا يمكنك احضار قالب اصغر واعمق. يسكب خليط الكيك في الصينية، ثم إدخالها فرن ساخن على درجة حرارة 180 وضع الرّف الشبكي في وسط الفرن و تسخين الفرن على حرارة مئوية لمدّة ثلث ساعة أو حتى يحصل الكيك على النضج الكامل. يتم اخراج الكيك الاسفنجي من الفرن ويتم تركه جانباً حتى يبرد تماماً. تقطيع الكيك إلى شرائح و قطع كيك سميكة ثم تقديمه ، كما يمكن إضافة الكريمة المخفوقة مع قطع الفواكه وموس الشيكولاته لتحضير العديد من اشكال التورت المختلفه. طريقة عمل كيك اسفنجي هش بالكاكاو مقاس 30/28
يتميز الكيك الاسفنجي الهش بعدم تواجد ماده دهنيه وخفتها وهشاشتها مم يؤهلها لعمل التورت والجاتو. كما يمكن التنوع فيها وتزينها بمختلف الطرق والاشكال وفيما يلي طريقة عمل كيك اسفنجي هش بالكاكاو:
مقادير عمل كيك اسفنجي بالكاكاو
كوب ونصف من الدقيق الأبيض. نصف كوب من الكاكاو. كيفية عمل كيك اسفنجي بالكاكاو
يضافة الدقيق المخلوط بالنشاء والبيكنج صودا والكاكاو بعد نخله ويتم التقليب باستخدام ملعقة في اتجاه واحد حتى لا يخرج الهواء من الخليط.
كيك اسفنجي سهل التعليميه
السلام عليكم ورحمة الله و بركاته اليك سيدتي هد كيك اسفنجي
للمبتدئات سهل التحضير و لذيذ وكنتمنى
تجربيه راه مكيخدش وقت كثير
مقادير كيك اسفنجي
3 البيضات
قليل من الملح
90 غرام دقيق
90غرام سكر
ملعقة صغيرة فنيلا
7غرام خميرة الحلوة
طريقة تحضير كيك اسفنجي
يطرب البيض مع قليل من الملح و الفانيلا جيدا في الخلاط الكهربائي
ونضيف تدريجيا السكر ثم الدقيق مع الخميرة
ندهن القالب بالزبدة ونرش بالدقيق وندخله للفرن
لمدة 15 دقيقة
تزين حسب الرغبة
كيك إسفنجي سهل
يعد هذا النوع بأنه أحد أنواع الكيك السهلة التحضير ويتميز بهشاشته وبمذاقه الرائع، ويتميز بمكوناته البسيطة والمتواجدة بالمنزل، ويمكن تحضير الكيك بنكهة الفانيليا أو بالشوكولاتة الذائبة، ويعتمد تحضيره على طريقة تحريك المزيج حيث يجب تحريكه بهدوء من الأعلى إلى الأسفل وبدون عملية الخفق السريع التي تخرج الهواء من الكيك فلا يصبح هشًا أو إسفنجيًا، وسنقدم طريقة عمل كيك إسفنجي سهل بطريقتين مميزتين. مقادير كيك إسفنجي سهل
كوب كبير ونصف الكوب من الدقيق الأبيض. نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. ملعقة كبيرة من النشا. نصف ملعقة كبيرة من محسن الكيك. 5 بيضات متوسطة. ربع كوب كبير من الماء. كوب كبير من السكر الأبيض. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. كوب كبير من عجينة السكر للتزيين. طريقة تحضير كيك إسفنجي سهل
يوضع الدقيق في وعاء كبير ثم يضاف إليه البيكنج باودر والنشا ومحسن الكيك وتخلط المكونات معاً ثم تترك جانبًا. يخفق البيض ثم يضاف إليه السكر مع الاستمرار بالخفق ثم يضاف إليه الخل الأبيض والماء مع التحريك المستمر. يضاف إليها خليط الكيك مع التحريك حتى تمتزج المكونات معاً ثم يوضع المزيج في قالب التارت مدهون بالزيت والدقيق.
سعداء بتحقيق الإنجاز
حارس الفريق أحمد الغامدي قال:" أنا ســـعيد بتحقيق البطولة، والحمـــد لله على توفيقه لنا لأننا بذلنا جهداً كبيراً ولعبنا بروح عالية من أجل تحقيق اللقب، واستفدنا من المهارات واللعب الجماعي الذي تلقيناه خلال الأكاديمية، وهذه البطولة ستكون الدافع القوي في المستقبل لتحقيق بطولات عديدة بإذن الله، وأهدي البطولة للأمير خالد بن عبدالله الذي استفدنا من توجيهاته ووقفاته معنا، وكذلك روح الأخوة مع زملائي اللاعبين وتنفيذ تعليمات الجهاز الفني". أما مدافع الفريق حامد محمد الشريف فقد أهدى البطولة لكل جماهير الأهلي وخاصة للأمير خالد بن عبدالله الرجل الذي يقف معنا، والحمد لله أننا كنا عند ثقته بنا وحققنا هذه البطولة لتكون هدية غالية له، والحمد لله رغم غياب عدد كبير من زملائي اللاعبين إلا أننا أكدنا أن كل لاعبي الأهلي رجال وقادرون على أن يقدموا الأفضل، والنجاح ينسب للجميع خاصة الجهاز الفني الذي عمل معنا بجهد وكذلك الجهاز الإداري وزملائي اللاعبين، ونحن لعبنا بروح وجماعية ورغبة في تأكيد تفوقنا واستفدنا من الفترة التي كنا فيها في الأكاديمية والتي تعلمنا فيها الانضباط داخل الملعب وخارجه".
كاس الاتحاد السعودي للسيارات
ستزيدنا ثقة
مهاجم الفريق وهدافه عبدالله العمودي أكد أن هذه البطولة هي استهلال رائع وجميل لنا كلاعبين في بداية انطلاقتنا الكروية هذا الموسم ، وقال ستعطينا هذه البطولة الثقة بأنفسنا وتدعمنا لتحقيق بطولات عديدة مقبلة، وما تحقق جاء بفضل الله ثم الدعم المتواصل والدائم والرعاية المتميزة التي نجدها من قبل المسؤولين على أن نكون في أفضل مستوى رياضياً وأخلاقيا".
يعلن الاتحاد السعودي للسهام عن فتح باب تسجيل اللاعبات للالتحاق في بطولة كأس الاتحاد للسيدات جميع الفئات (المفتوحة) والمقرر اقامتها في مدينة الرياض خلال الفترة من 4 ابريل الى 8 ابريل 2022 وسوف يستمر التسجيل حتى نهاية يوم الاحد المقبل الموافق 27 مارس 2022
شروط التسجيل:
يجب ان تكون اللاعبات المشاركات في البطولة من ضمن القوائم المسجلة الاتحاد. يجب ان تمتلك اللاعبة الادوات الخاصة لرمي السهام. لتسجيل: