الثلاثاء 05/أبريل/2022 - 02:54 م
الزبادي اليوناني
في شهر رمضان المبارك ومع ارتفاع درجات الحرارة لا يخلو السحور من الطبق الأساسي وهو الزبادي، الذي يعتبر من الأطعمة التي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة، وهو أيضا من الأطباق السهلة التي يمكن صنعها في المنزل بشكل بسيط. طريقة عمل الزبادي في المنزل: اختر الحليب الخاص بك الخطوة الأولى في صنع الزبادي هي اختيار الحليب الذي تريد استخدامه سواء الحليب الخالي من الدسم أو الحليب قليل الدسم أو الحليب كامل الدسم. تسخين الحليب هدفك هو جعل الحليب يصل إلى 180 درجة، لذلك يكون لديك ميزان حرارة رقمي للطهي أو للحلوى في متناول يديك لمراقبة درجة الحرارة، فقط قم بإشعال موقدك على نار متوسطة، ويُسكب الحليب في مقلاة مع التحريك لتسخين الحليب بالتساوي يُرفع عن النار عندما يصل الحليب إلى 180 درجة فهرنهايت. حليب بارد صب الحليب في برطمانات زجاجية بغطاء، و دع الحليب يبرد إلى 115 درجة فهرنهايت ، ويمكنك إما تركه في درجة حرارة الغرفة أو يمكنك تسريع عملية التبريد بحمام مائي، واملأ حوضًا كبيرًا أو حوضك بالماء البارد وضع البرطمانات فيه، و إذا قمت بتسخين الحليب في طبق يمكنه تحمل التحول من الساخن إلى البارد دون تشقق ، مثل الفرن ، يمكنك استخدام الماء المثلج راقب الحليب بميزان الحرارة.
درجة الحرارة فهرنهايت الى
لاحظ فهرنهايت أنه عند إستعمال هذا المقياس فإن درجة حرارة غليان الماء تكون 212 درجة فهرنهايت. الإستعمال [ تحرير | عدل المصدر]
وحدة قياس فهرنهايت كانت تستخدم كمقياس أولي قياسي للمناخ ، الأغراض الصناعية والطبية في معظم البلاد المتحدثة باللغة الإنجليزية حتى 1960. في أواخر عام 1960 حتى 1970 ، إستبدلت حكوميا بوحدة سلسيوس. [2]
انظر أيضا [ تحرير | عدل المصدر]
مقارنة بين وحدات قياس درجة الحرارة
وصلات خارجية [ تحرير | عدل المصدر]
Daniel Gabriel Fahrenheit (Polish-born Dutch physicist) – Encyclopædia Britannica
"At Auction | One of Only Three Original Fahrenheit Thermometers" Enfilade page for 2012 Christie's sale of a Fahrenheit mercury thermometer with some nice pictures
Christie's press release
ع ن ت مقاييس درجات الحرارة
دليل
فارنهايت
علامة الغاز
كلفن
لايدن
نيوتن
بلانك
ريوميور
رومر
ودجوود
معادلات التحويلات و مقارنة
المصادر [ تحرير | عدل المصدر]
^ "Fahrenheit temperature scale". Sizes, Inc. 2006-12-10. Retrieved 2008-05-09. ^ ويكيبديا الإنجليزية
درجة الحرارة فهرنهايت لسليزيوس
2 درجة، [12] في حين كان 96 درجة على مقياس فهرنهايت الأصلي. [78
حتى التحول إلى نطاق مئوية، كان يستخدم على نطاق واسع على نطاق فهرنهايت في أوروبا. انها لا تزال تستخدم لقياس درجة الحرارة اليومية من قبل السكان العام في الولايات المتحدة. [13]
انظر أيضا [ عدل]
قائمة المخترعين والمكتشفين الألمان
روابط خارجية [ عدل]
دانيال غابرييل فهرنهايت على موقع Encyclopædia Britannica Online (الإنجليزية)
دانيال غابرييل فهرنهايت على موقع NNDB people (الإنجليزية)
دانيال غابرييل فهرنهايت على موقع المكتبة المفتوحة (الإنجليزية)
مراجع [ عدل]
- أبرد مكان هو الهضبة القطبية، في القارة القطبية الجنوبية حيث يبلُغ متوسط درجة الحرارة -56. 7 درجة مئوية (-70. 1 درجة فهرنهايت).
طريقة عمل الزلابية في عشر دقائق مع سر القرمشة والطعم اللذيذ، نقدم لكم اليوم وصفة سهلة لتحضير زلابية العشر دقائق أو الزلابيا التي تقدم في الكافيهات والمحلات الشهيرة. الزلابية هي نوع من أنواع الحلويات الشعبية المشهورة في الكثير من البلاد العربية كمصر والمغرب العربي والشام والعراق، كما أن الكثير من الناس يقبلون عليها في شهر رمضان مع الحلويات المشهورة فيهذا الشهر الكريم كالكنافة والقطايف، وهي تنحدر من أصول يونانية وانتشرت بشدة في أوربا. اليوم سوف نقدم لكم زلابية الكافيهات الخفيفة المقرمشة بأربع مكونات فقط بدون خميرة بدون عجن، في 10 دقائق فقط جهزي الزلابية المقرمشة بطعم في منتهى اللذاذة. طريقة عمل الزلابية في عشر دقائق
المقادير المطلوبة لعمل الزلابيا هي:
كوب دقيق بمقدار 140 جرام. سلو أو السفوف المغربي ألذ الوصفات الرمضانية - زاكي. كوب إلا ربع زبادي أو نصف كوب حليب. ملعقة كبيرة نشا. ملعقة صغيرة ونصف بيكنج بودر. في وعاء مناسب نضف الدقيق والبيكنج بودر مع إضافة النشا ورشة ملح ثم نمزح المكونات جيداً، وبعد ذلك نضف الزبادي ونمزج جيداً ويمكنك إضافة القليل من الحليب عند الحاجة للحصول على القوام المطلوب، وبعد ذلك نضع العجين في كيس حلوانى وفي زيت غزير ساخن على نار متوسطة نقوم بقص العجين بحجم متساوي ونضعه في الزيت، وسنلاحظ تكور العجين ثم يطفو على سطح الزيت وبعد ذلك نقوم بالتقليب حتى تأخذ الزلابية لون ذهبي من جميع الاتجاهات.
سلو أو السفوف المغربي ألذ الوصفات الرمضانية - زاكي
طريقة عمل بسكويت النشادر وصفة تبحث عنها العديد من ربات البيوت، بالتزامن مع استقبال عيد الفطر المبارك، وذلك رغبة في الحصول على أفضل مذاق للبسكويت داخل المنزل، وهو ما نستعرضه خلال السطور التالية. وقدمت الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة عمل بسكويت النشادر، في برنامجها «على قد الإيد»، المعروض عبر شاشة «سي بي سي سفرة». فطارك عندنا.. طريقة عمل الكشك المصري | موقع السلطة. طريقة عمل بسكويت النشادر
موضوعات ذات صلة
- المقادير:
3 أكواب من الدقيق
3/4 كوب سمن
3/4 كوب سكر بودر
2 بيضة
فانيليا
ملعقة كبيرة نشادر
ربع كوب لبن
ربع كوب عصير برتقال
بشر برتقال
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
رشة ملح
خطوات التحضير
ابدأي طريقة عمل بسكويت النشادر بخلط كل من السكر والسمن باستخدام المضرب الكهربائي، ثم ضيفي إليهم الفانيليا والبيض. في الخطوة التالية يخلط كل من البيكنج بودر مع النشادر والدقيق ورشة الملح في وعاء آخر. ضيفي خليط البيض على خليط الدقيق. يضاف اللبن مع عصير وبشر البرتقال. شكلي العجين بالأداة الخاصة بالبسكويت، ورصيها في صينية وأدخليها الفرن حتى تنضج
سر الزبادي الكريمي وللحصول على طعم كريمي غير لاذع لابد من وضع الزبادي في الثلاجة فور خروجه من المكان الدافئ والذي يفضل أن يكون الفرن بعد تسخينه لفترة كافية ثم إغلاق الشعلة. مكونات عمل الزبادي كوب زبادي لتر لبن حليب دافيء طريقة عمل الزبادي: يخفق كوب الزبادي جيدا، حتى يصبح قوامي كريمي، ويكون خاليا من أي تكتلات أو حبيبات. يضاف الزبادي المخفوق إلى لتر اللبن الحليب بالتدريج، مع الخفق جيدا، بالمضرب اليدوي أو الكهربي، حتى نضع كوب الزبادي بأكمله في لتر اللبن الحليب. نصب اللبن الحليب في اكواب، ونغطيها، ثم نضعها في صينية ممتلئة لمنتصفها بالماء الدافيء. حلي معانا.. طريقة عمل بسكويت النشادر | موقع السلطة. يفضل أن نلف الصينية واللبن الزبادي بفوطة، ثم نضعه في الفرن الذي تم تسخينه مسبقا، ثم يتم غلق شعلة الفرن، أو في مكان دافيء. نفتح على الزبادي بعد مرور ما لا يقل عن 6 ساعات، ولا يزي دعن 8 ساعات. نضع الزبادي في الثلاجة فور خروجه من المكان الدافيء.
حلي معانا.. طريقة عمل بسكويت النشادر | موقع السلطة
الأربعاء 20/أبريل/2022 - 01:49 ص
الزبادى من الأكلات المهمة فى رمضان عقب وجبة السحور لأنه يسهل عملية الهضم ويساعد على راحة المعدة أثناء الصيام ويقلل الشعور بالعطش أثناء الصيام ويمد الجسم بالعناصر المهمة، وتحرص بعض ربات البيوت على تحضيره فى المنزل. وتقدم الشيف نورهان القاضى ، طريقة عمل الزبادى فى البيت. مكونات عمل الزبادى: كيلو لبن حليب "بلدى" كوب زبادى سادة أكواب لها أغطية أو برطمانات صغير لها أغطية طريقة عمل الزبادى فى البيت: - نغلى اللبن الحليب ونتركه يبرد ليصبح دافئا - نصب اللبن فى الخلاط الكهربائى، مع الزبادى، ونضرب جيدا. - بعدها نصب الخليط فى الأكواب أو البرطمانات، بالتساوى ونغلق أغطيتها. - نسخن الفرن قليلا، ونغلق ناره. - نرص أكواب الزبادى فى صينية ونلف عليها فوطه. - ندخل الصينية الفرن وهو دافئ، ونترك الزبادى بداخلة لمدة لا تقل عن 6 ساعات. - يصبح الزبادى جاهز بعدها ويتم تناوله. - وهذه الطريقة مضمونة وناجحة لعمل الزبادى فى المنزل. - ويمكن إضافة المربى له أو قطع الفاكهة حسب الرغبة. فوائد الزبادى ويعتبر الزبادي من الأغذية الأساسية والضرورية على مائدة السحور في رمضان، لما يحتويه من فوائد عديدة تعين الصائم خلال فترة صيامه في مقاومة العطش، كما أنه مفيد في الوقاية من اضطرابات المعدة ومشكلاتها أثناء الصيام.
2 ملعقة صغيرة من الزبادي البلدي. ملعقة لبن بودرة. للإطلاع على جدول دايت رمضان عبر الرابط. طريقة التحضير
يوضع الحليب على النار حتى قرب الغليان، ويفضل عن طريق الحمام المائي. يوضع ماء بارد في وعاء آخر أوسع في الحجم، ويوضع وعاء الحليب الساخن داخله، لقتل البكتيريا التي لم تمت بالتسخين فتموت بالتبريد. يضاف الزبادي البلدي إلى الحليب المبرد ويقلب جيدًا، ولا يجب تزويد مقدار الزبادي البلدي عن ملعقة واحدة لكل نصف كيلو من الحليب حتى لا يؤدي إلى طعم لاذع في الزبادي. تضاف ملعقة اللبن البودرة، والذي له دور مهم في ثبات القوام، مع الحرص على مزج الخليط جيدًا. يصب خليط الزبادي في أكواب أو في أي أوعية مخصصة للزبادي. ترص الأكواب في صينية ألومنيوم ذات أحرف مرتفعة. يغلى مقدار من الماء ويصب الماء المغلي في الصينية حول الأكواب. يغطى كل كوب من الأكواب بغطاء يمنع تساقط الماء المكثف من الماء الساخن. تغطى الصينية بفوطة نظيفة أو أي شيء ثقيل يحافظ على الصينية دافئة. تترد الصينية وحولها الأكواب لمدة 6 إلى 7 ساعات إلى أن يتحوّل إلى شكل الزبادي المطلوب، ثم ضعيها في الثلاجة حتى وقت التقديم. تناولي الخيار مع الزبادي بدلا من الفول.
فطارك عندنا.. طريقة عمل الكشك المصري | موقع السلطة
نطحنهم جيدا (الفول السوداني نقشره) حتى نحصل على معجون منسجم و يستخرجو زيتهم الطبيعي. ثانيا: نخلط كل المكونات مع الدقيق المحمر جيدا مع الدلك الجيد ثم نضيف بالتدريج الزبدة نوازيت حتى نحصل على عجينة منسجمة نقدر نكورها و ما تفتت. ثالثا: نضيف السمسم الصحيح و الشكولاطة المبشورة و نخلط، نحتفظ به في علبة نغلقها جيدا. نقدمه بالطريقة التقليدية في صحون مزين بلوز مقلي أو بشكل عصري في كؤوس. بالنسبة لزبدة نوازيت: نحط كمية من الزبدة على نار هادئة جدا حتى تذوب و تبدأ تغلي، في هذه المرحلة نراقبها إلى أن يصبح لونها ذهبي ضروري يكون لونها ذهبي إذا غمق اللون أكثر من اللازم تصبح زبدة محروقة، نزيلها من فوق النار و نتركها تبرد قبل ما تجمد نصفيها و نستخدمها في العديد من الحلويات.
بيض مسلوق وجبنة قريش
يمكن تناول البيض المسلوق، فهو بروتين مثالي، وكذلك مع الجبنة القريش والتي تشعرك بالشبع بشكل جيد وكامل. ويمكن أيضا تناول العيش التوست مع البروتين المفضل مثل السالمون والبطاطس المحمرة وبابا غنوج.