[3]
طريقة تحضير الدكبوكي بالأنشوجة
450 جرام من كعك الأرز. 4 كوب من الماء. 8 قطع أنشوجة مجففة كبيرة الحجم. عشب بحر مجفف. 3/1 كوب من معجون الفلفل الأحمر الكوري. 1 ملعقة طعام كبيرة من مسحوق الفلفل الحار. 1 ملعقة طعام كبيرة سكر. 3 بصل أخضر. 2 بيضة. كعك الأرز الكوري - Layalina. في البداية عليكم تجهيز البيض من خلال غليه في الماء حتى ينضج تماماً ومن تقشيره ووضعه جانباً لحين استخدامه. في وعاء عميق على النار توضع كمية الماء ويضاف لها الأنشوجة بعد تنظيفها جيداً وإزالة الرؤوس والأمعاء وعشب البحر المجفف، ويتركوا على النار حتى تغلي لمدة خمسة عشر دقيقة. في وعاء صغير يضاف معجون الفلفل الأحمر الكوري ويضاف إليه مسحوق الفلفل الحار وملعقة السكر ويقلب جيداً، ويترك جانباً لحين انتشال قطع الأنشوجة والعشب البحري المجفف من الماء ثم يضاف إليه ويحرك جيداً حتى يتجانس تماماً. الآن يضاف للقدر قطع كعك الأرز والبصل الأخضر بعد تقطعيه لقطع طويلة تتناسب مع حجم كعك الأرز، ويضاف أيضاً البيض. تقلب المكونات سوياً برفق بواسطة ملعقة خشبية، وتستمر عملية التحريك حتى يصبح كعك الأرز طرياً وتصبح الصلصلة أكثر كثافة، وتستغرق هذه العملية تقريباً في المتوسط من عشر إلى خمسة عشر دقيقة لا أكثر.
- كعك الأرز الكوري - Layalina
- تحدى اكل الدكبوكى الكورى لأول مره - YouTube
- متحف البحرين الوطنية
كعك الأرز الكوري - Layalina
المشاركات الشائعة
تحدى اكل الدكبوكى الكورى لأول مره - Youtube
في المطبخ والمنزل
4 يناير، 2022
32 زيارة
عجينه الدكبوكى او كعك الأرز كعك الأرز انه لا يتوافر بكثرة في الدول العربية ولا يمكن العثور عليه في أي مكان، كما أن سعره قد يكون باهظ بالنسبة للكثير من الأشخاص لذا الطريقة الأسهل هي تحضيره بالمنزل من خلال اتباع الخطوات التالية:
طريقة عمل عجينة الدكبوكي
المقادير
2 كوب من دقيق الأرز قصير الحبة. نصف ملعقة صغيرة ملح طعام. 4/3 كوب من الماء في حال استخدام المايكرويف، 1 كوب من الماء في حال استخدام البخار. 1 ملعقة طعام كبيرة من زيت السمسم. طريقة التحضير في الميكرويف
يمكن شراء طحين الأرز من أي محال بقالة أو يمكن تحضيره في المنزل عن طريق طحن الأرز قصير الحبة حتى يعطيكم مسحوقاً ناعماً للغاية. تحدى اكل الدكبوكى الكورى لأول مره - YouTube. يوضع دقيق الأرز في وعاء عميق ويضاف له الملح والماء المغلي، ويتم مزجهم سوياً حتى يصبح الخليط أشبه بالعجينة ومتماسك. الآن يجب تغطية الوعاء بغلاف بلاستيكي مع ترك فتحة صغيرة به لتسمح بخروج البخار، ومن ثم يجب وضعه في المايكرويف لمدة دقيقتين. بعد انتهاء الدقيقتين يتم إخراج الوعاء وتحريك مزيج الأرز بملعقة خشبية، ثم إعادة الغلاف البلاستيكي ووضعه مجدداً في المايكرويف لمدة دقيقتين مجدداً.
في حال لم ينضج كعك الأرز يمكن إضافة القليل من الماء للقدر، مع ضرورة الاستمرار ف عملية التحريك حتى تنضج. في حال استخدام كعك الأرز المجمد ينصح بنقعه في الماء الدافئ لمدة عشر دقائق قبل استخدامه لتسهيل عملية الطهي وتقليل وقتها، أما في حال استخدام كعك الأرز الطازج فلا حاجة لهذا الأمر. بعد تمام نضج كعك الأرز وتغير الصلصة لتصبح أكثر كثافة تصبح بذلك جاهزة للتقديم، يمكن إضافة القليل من بذور السمسم في النهاية لتعزيز النكهة. [4]
تمتلك البحرين تاريخ عريق تعبر عنه متاحف البحرين التاريخية ،إلى جانب المتاحف الحديثة والحضارية ،فالبحرين خليط بين الماضي والحاضر. وتقدم لك متاحف البحرين معلومات ثقافية متميزة وتشرح تاريخ طويل مختزن بين أجنحتها ،ومتاحف حضارية تعطي صورة عن التقدم والتطور الذي وصلت له البلاد. اهم متاحف البحرين في هذا المقال سنقدم لكم شرحا لأهم متاحف البحرين. متحف البحرين الوطني يقع متحف البحرين الوطني على طول الكورنيش البحريني و هو المتحف الوطني للملكة و يعتبر مصدر فخر لكثير من السكان المحليين و هذا لسبب وجيه للغاية و هو أنه يعطي للزوار فرصة معرفة تاريخ البحرين منذ بدايتها و حتى العصر الحديث. يعرض أيضاً أعمال الفنانين الشباب فيأخذك في متاهة رائعة من الصور و الأعمال الفنية أما الطابق الأرضي فيعرض اكتشافات علماء الآثار الدنماركيين الذين كشفوا عن بقايا حضارة دلمون و آثار التجار القدماء الذين حكموا الطرق في منطقة الخليج العربي و استقروا في البحرين. كما يضم المتحف أحد الأشيار الغير اعتيادية بالمرة و هو لوح من ملحمة جلجامش، ستخسر الكثير بالتأكيد إذا فوت زيارة هذا المتحف المدهش ناهيك عن شكله الجميل و المميز مواعيد العمل:من 10 ص – 6 م متحف بيت القرآن الكريم تم تأسيس هذا المتحف سنة 1990 من أجل خدمة القرآن الكريم والعلوم المرتبطة به ليُصبح فيما بعد واحدًا من أشهر المتاحف الإسلامية نظرًا لوجود العديد من النُّسخ القرآنية والمخطوطات والتي تعود إلى خلافة عثمان بن عفان -رضي الله عنه-، ويضم المتحف مكتبة الفرقان الغنية بالكتب القيمة بلغاتٍ مختلفةٍ.
متحف البحرين الوطنية
جولة في متحف البحرين الوطني | Bahrain National Museum - YouTube
• يُقدم متحف البحرين الوطني قاعة دلمون التي تحتوي على القطع الأثرية التي تم العصور عليها في تلك الفترة، كما تضم العديد من الأواني الفُخارية والطوابع الدلمونية، وتُوضح الهيمنة التُجارية التي وصلت إليها في هذه الحقبة. • تتميز قاعة المدافن بعرضها الكثير من المدافن على الطراز الدلموني، وقد تم تطويرها مُؤخرًا لكي تُناسب التطور الكبير في عرض البحوث الأثرية، كما تُوضح التقاليد المُتبعة في الدفن في عصر دلمون. • تُعد قاعة تايلوس والإسلام من أعرق القاعات المعروضة داخل متحف البحرين الوطني حيث كانت تُعرف دولة البحرين قديمًا باسم تايلوس، وتضم هذه القاعة مجموعة كبيرة من المُجوهرات والأواني الزخفية، بالإضافة إلى بعض الشواهد الجنائزية. • تُبين قاعة العادات والتقاليد شتى الجوانب الحياتية لدولة البحرين، وما كانوا يقوموا باتباعه من عادات وتقاليد قيّمة، كما تعرض المُناسبات التي كانت يتم إحيائها في الحياة اليومية للبحرينيين لذلك ستجدوا تنوعًا شديدًا في كافة المعروضات. • حافظ متحف البحرين الوطني على الحرف التي يقوم بها الأشخاص قديمًا، وقام بعرضها في قاعة التجارة والحرف التقليدية وذلك لما عُرفت به دولة البحرين من سُمو المكانة التُجارية فكان الأشخاص يقوموا بكافة المجالات التُجارية كالصيد، الخياطة، صناعة الفخار، والحرف اليدوية المُتعددة.