نزيّن العدس بالخبز المقلي، الثوم والكزبرة، البصل المقليّ وحبّ الرمان. نقدّمه مباشرة بارد مع المخللات. فيديو حراق أصبعه
شاهد فيديو طريقة عمل الحراق أصبعه:
- حراق اصبعو شامي اصيل بالتفصيل - YouTube
- حراق اصبعه الطريقة السوريه الشاميه مع الشيف ابوعايشه #حراق_اصبعه #حراق_اصبعه_سوري - YouTube
- طريقة عمل حراق اصبعو عل الطريقة السورية burn a ginger - YouTube
- طريقة طبخ حراق اصبعو الشامي - صحة وهنا
- حراق اصبعه بطريقة سهة وطعم رائع - YouTube
- بيت مسك الخبر الدولي” منصة جديدة
حراق اصبعو شامي اصيل بالتفصيل - Youtube
ثامناً:- قومي سيدتي بإحضار كمية بسيطة من شرائح الخبز ، و قومي بتحميرها في داخل كمية مناسبة من الزيت النباتي. تاسعاً:- أحضري سيدتي وعاءاً واسعاً ، و أسكبي داخله حراق أصبعه ، و من ثم أبدائي في عملية تزيينه من خلال استعمال كل من الخبز المحمر علاوة على الكزبرة المفرومة ، و البصل المحمر ، هذا بالإضافة إلى الرمان المفروط ، و ذلك يكون على شكل عدة خطوط طولية ، و مرتبة ، و جميلة الشكل. عاشراً:- بإمكانك سيدتي القيام بتقديم طبق (حراق أصبعه) على الطريقة السورية بشكلاً بارداً أو دافئاً إذ يرجع ذلك إلى الرغبة الخاصة بمتناوله.
حراق اصبعه الطريقة السوريه الشاميه مع الشيف ابوعايشه #حراق_اصبعه #حراق_اصبعه_سوري - Youtube
حراق اصبعه بالمعكرونة على الطريقة السورية - YouTube
طريقة عمل حراق اصبعو عل الطريقة السورية Burn A Ginger - Youtube
ذات صلة طريقة عمل الحراق أصبعه الشامي طريقة عمل حراق اصبعه
حرّاق أصبعه
طبق حرّاق أصبعه من الأطباق السورية اللذيذة، حيث تم اكتشاف هذه الاكلة الشهية في مدينة دمشق، حيث كانت النساء قديماً يتجمعن لتحضير طبق الحراق بأصبعه، وهو حالياً معروف في جميع الدول العربية بمذاقه الرائع والشهيّ وطريقة تحضيره جداً سهلة ولا تحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، في هذا المقال سنقوم بالتعرّف على مكوّنات طبق حرّاق أصبعو وطريقة تحضيره. طريقة عمل حراق أصبعه
المكوّنات
عجينة حرّاق أصبعه
ربع كيلو من الطحين الابيض. بيضة، متوسّطة الحجم. ملعقة كبيرة من حليب البودرة. ثلاثة أرباع الكوب من الماء، الدافئ. نصف ملعقة صغيرة من الملح. العدس
كوب من العدس البني كبير الحبة. أربعة أكواب من الماء. نصف كوب من التمر الهندي الجاف. ثمرتان متوسطتا الحجم من البصل الابيض، مفرومتان فرماً ناعماً. خمسة فصوص من الثوم ، مهروسة هرساً ناعماً. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الملح. لتزيين طبق حرّاق أصبعه
أربعة سنون من الثوم مهروسة هرساً ناعماً. حراق اصبعو شامي اصيل بالتفصيل - YouTube. أربع ملاعق كبيرة من أوراق الكزبرة، المفرومة الناعمة والطازجة. ملعقة متوسّطة الحجم من زيت الزيتون.
طريقة طبخ حراق اصبعو الشامي - صحة وهنا
نخلط الدقيق مع المكونات في الوسط حتى تتكون كرة من العجينة، وندعكها جيداً حتى يصبح قوامها طرياً وناعماً. نضع العجين في وعاء مدهون بالقليل من الزيت، ونغطيها بإحكام ونتركها لمدّة ربع ساعة حتى ترتاح. نرش بعض الطحين فوق وتحت العجينة حتى لا تلتصق، ثمّ نفرش العجينة ونمدها حتى يكون سمكها ثلاثة مم. نقطع العجين إلى مربعات صغيرة متساوية، ونفصلها ونغطيها ونضعها بالثلاجة كي تبرد. نغسل العدس جيداً عدة مرات نصفّيه جيداً ثمّ من الماء، ثمّ نسلقه لمدّة خمس وعشرين دقيقة في وعاء واسع حتى ينضج تماماً. حراق اصبعه بطريقة سهة وطعم رائع - YouTube. نسخّن الزيت في مقلاة كبيرة وعميقة، ونضع فيها البصل ثمّ نقلّبهما حتى يذبل البصل ويصبح لونهما مشقراً. نضيف العدس على الثوم والبصل ونقلبه لعدة دقائق. نضيف ثلثي مكعبات العجين إلى العدس وندع الخليط يغلي على نار هادئة لمدّة ربع ساعة. نغلي التمر الهندي لمدّة خمس دقائق مع الماء وعلى نار هادئة ثمّ نضعه جانباً ليبرد. نسكب التمر هندي على العجين والعدس ونضيف الليمون والملح حسب الرغبة ونقلب بإستمرار لمدّة عشر دقائق. نضع قدر على نار ونضع فيه زيت زيتون ليسخن ونقلب ثوم والكزبرة الطازجة لمدّة دقيقتان. نقلب البصل مع القليل من الدقيق ومقليه بكمية كبيرة من زيت الذرة ثمّ نصفيه من الزيت.
حراق اصبعه بطريقة سهة وطعم رائع - Youtube
نسلق المعكرونة في قدر من الماء المغلي، بحيث تطهى بشكل متوسط فقط، ثمّ ننقلها من النار ونصفيها من ماء السلق، بعد ذلك نضيف العدس إلى المعكرونة ثمّ نقلب العدس جيّداً مع المعكرونة ونضع بعد ذلك الطّنجرة على نار هادئة حتى يتم طهي المعكرونة جيّداً. نضيف كلاً من: عصير اللّيمون، والسمّاق، والملح، ودبس الرمّان إلى المعكرونة التي حضّرناها سابقاً ونتركها على نار هادئة لوقت إضافي. نقطّع البصل إلى شرائح رفيعة بعد ذلك يتم قلي البصل في قليل من الزّيت حتّى يأخد لوناً محمرّاً ويصبح مقرمشاً. نقطع الخبز إلى مربّعات نحمّرها أو نضعها في قليل من الزّيت، ويستحسن زيت الزيتون، ونقليها حتى تصبح مقرمشة. نسكب الحراق إصبعه في طبق تقديم واسع، مع تزينها بالكزبرة المفرومة فرم ناعم، والخبز المقلي والبصل المحمر. نصيحة:يجب علينا ألا نترك الماء يجف كليّاً ويمكن أن نضيف بعضاً من الماء عند الحاجة. حراق اصبعه بالعجين
المكوّنات
كوبان من الماء. نصف كوب من شراب التمر الهندي، مركز ومصفى. بصلتان، كبيرتا الحجم، مقطعة إلى جوانح. أربعة سنون من الثوم، المفروم فرماً ناعماً. أربع ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء، مفرومة فرما ناعم. ملعقة كبيرة من دبس الرمّان.
اقرأ أيضا: الجوانب الإيمانية والأخلاقية في الصيام.. موضوع أول خطبة جمعة برمضان
وعن ألوان الطعام التي يحرص السوريين في مصر على إعدادها في شهر رمضان، بين أبو نوفل أن الأسر السورية تحرص على "السكبة"، وهى تبادل الأطعمة مع الجيران، وإعداد طبق "حراق أصبعه"، وهي أكلة شامية، والتبولة والبابا غنوج، لكن تختلف طريقة تحضيرها. وفي للسياق ذاته، قالت رحيل حموي، سورية تعيش في منطقة المطرية، إن السوريين في مصر لا يشعرون باختلاف أو غربة، كما أنهم يتشابهون في الأطعمة التي يتم إعدادها، ولكن يختلفون في أطعمة معينة ومنها: وجبة "التسقية"، وهي طعام يشبه بالفتة المصرية، والكبة والمعروك". واستكملت: "بنحب الدراما المصرية ونشاهد المسلسلات السورية الأصيلة، وبنحب القطايف والكنافة المدلوقة".
في الختام، تتمنى إدارة بيت مسك انتظار نتائج التحقيقات قبل نشر أي معلومات إضافية متعلقة بالموضوع".
بيت مسك الخبر الدولي” منصة جديدة
25-03-2014 | 00:20
جاءنا من إدارة مشروع بيت مسك الآتي: "فوجئ مشروع "بيت مسك" بالأخبار التي تمّ تناقلها يوم أمس بعد ورودها في صحيفة "النهار" في تاريخ 22 آذار 2014، تحت عنوان "مستشار ملك السعودية السابق يروي تفاصيل خطفه من بيت مسك الى زريبة". يهم إدارة مشروع "بيت مسك" أن توضح النقاط الآتية: 1 – إن الخبر الذي تمّ نشره يشير ضمناً وبصورة غير مباشرة الى وقوعه في مشروع "بيت مسك"، الأمر العاري عن الصحة جملة وتفصيلاً، وان أي عمل أمني كالذي ورد في المقال لم يحدث في "بيت مسك". 2 - "بيت مسك" مكان آمن لجميع سكانه. ومهمة حمايته موكلة الى أهم شركات الأمن في لبنان. وهي الشركة المولجة حماية أمن أكثر من 200 مؤسسة في لبنان والعالم العربي. وقد تمّ اختبار تدابيرها الأمنية على مدى 15 عاماً، وبالتالي من المستحيل خرقها من أي كان. 3 – إن التدابير المعتمدة في "بيت مسك" تمنع أي زائر من الوصول الى حرم المشروع قبل المرور على حاجزين لرجال الأمن، للتأكد من وجهة زيارته وتسجيل رقم السيارة، وقد تمت مراجعة وتدقيق جميع سجلات الأمن ولم تظهر أي معلومات أو مؤشرات عن عملية اختراق متعمد للمشروع. مسك – بيت الرياض. 4 – إن أي حادث أمني قد يكون حصل مع أحد المقيمين في مشروعنا خارج ممتلكات "بيت مسك" يعتبر موضوعاً خارجياً، ويتم التحقيق فيه من السطلات المختصة، وقد زوّدها "بيت مسك" كل المعلومات المطلوبة.
تاريخ الزيارة: مارس 2019 هل كانت مفيدة؟
عرض المزيد من التعليقات