لذلك ينصح خبراء التغذية لإنقاص الوزن بالبحث عن بعض البدائل ذات القيمة الغذائية الأعلى مثل البدائل الآتية:
الزبيب. شراب القيقب. التمر. البطاطا الحلوة. الفواكه الطازجة أو المجففة. هل ستيفيا صحي؟ المخاطر والآثار الجانبية
منحت إدارة الغذاء والدواء سكر ستيفيا الموافقة في عام 2008، ووضحت أن الجرعة اليومية المسموح بها منه هي 4 ملليجرام لكل كيلوجرام من وزن الجسم. تتضمن المخاطر المحتملة لسكر ستيفيا على المدى الطويل ما يلي:
اضطراب الهرمونات، وهذا لأنه يحتوي على الستيرويد الذي يُمكن أن يتدخل في عمل الغدد الصماء، على سبيل المثال يمكن أن يؤدي إلى رفع مستوى هرمون البروجستيرون لدى الرجال. حدوث بعض الطفرات في الأحماض النووية. حدوث مشاكل في توازن بكتيريا الأمعاء. لكن لا تزال هذه المخاطر بحاجة لمزيد من البحث لدراسة سببها وتحديد شدتها. أما الآثار الجانبية لسكر ستيفيا والتي يُمكن أن يشعر بها بعض الأشخاص فتتضمن الآتي:
اضطرابات هضمية كالانتفاخ والغثيان، وهذا بسبب كحول السكر الموجودة في ستيفيا أيضًا. الدوار. ألم في العضلات. إنخفاض غير آمن في ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يستهلكون أدوية خفض ضغط الدم، وهذا لأن لسكر ستيفيا دور في توسيع الأوعية الدموية.
- سكر ستيفيا يزيد الوزن من
- سكر ستيفيا يزيد الوزن المثالي
- سكر ستيفيا يزيد الوزن النسبي
- سكر ستيفيا يزيد الوزن الطبيعي
- وقت ذبح العقيقة وهل يشرع ليلا وما هو الأفضل فيها - إسلام ويب - مركز الفتوى
- متى تذبح العقيقه ؟ - YouTube
- ص7 - كتاب دروس الشيخ عائض القرني - متى تذبح العقيقة - المكتبة الشاملة
سكر ستيفيا يزيد الوزن من
وفي الغالب ليس له تأثير على مختلف المؤشرات الحيوية. وعلى الرغم أن هذا السكر الكحولي قليل السعرات، إلا أن خبراء التغذية لا يزالون ينصحون باستبداله بالبدائل الطبيعية في حال أردت إنقاص وزنك، لأن هناك احتمالية أن يجعلك هذا السكر تتناول كميات أكبر من الطعام. لذلك من الأفضل استخدام سكر ستيفيا بدلاً عنه.
سكر ستيفيا يزيد الوزن المثالي
هل يمكن استخدام سكر ستيفيا في الصيام المتقطع؟
سكر ستيفيا Stevia هو نوع من أنواع التحلية الصناعية المشتقة طبيعيًا، والتي تستخدم كبديل للسكر، ويتم الحصول عليه من نبات ستيفيا ريبوديانا، وكما أنّ طعمه أحلى حتى 300 مرة من السكر العادي، إلّا أنّه لا يحتوي على سعرات حرارية أو كربوهيدرات ، ويلجأ الكثير من الأشخاص إلى اتّباع الصيام المتقطّع بهدف إنقاص الوزن وتحسين معدل السكر الطبيعي ، وقد يعزز سكر ستيفيا على ذلك بسبب عدم احتوائه على السعرات الحرارية. [١]
وقد أجرى مجموعة من الباحثين في جامعة مانشستر عام 2020 م دراسة حول تأثير الاستهلاك اليومي لسكر ستيفيا على نسبة السكر في الدم ووزن الجسم واستهلاك الطاقة، وذلك باعتباره مُحلي غير مغذّي ويوفّر طعمًا حلوًا دون سعرات حرارية إضافية، وكانت الدراسة كالآتي: [٢]
تم اختيار 28 مشتركًا سليمًا بشكلٍ عشوائي، وتم تقسيمهم إلى مجموعتين:
المجموعة أ: طُلب منهم استهلاك 5 قطرات من مستخلص ستيفيا مرتين يوميًا مع مشروباتهم المعتادة. المجموعة ب: وتمّ توجيههم لعدم تغيير نظامهم الغذائي لمد 12 أسبوعًا. حافظت كلتا المجموعتين على نظامهم الغذائي المعتاد وعادات النشاط البدني. في نهاية الدراسة تم قياس استجابة الجلوكوز لاختبار تحمّل الجلوكوز الفموي، وكذلك الطاقة وكتلة الجسم ، فكانت النتيجة كالآتي:
لم يكن هناك فرق كبير في استجابة الجلوكوز على مدى 12 أسبوعًا.
سكر ستيفيا يزيد الوزن النسبي
يُنتج سكر ستيفيا من خلال استخراج مركب يُطلق عليه اسم جليكوسيدات ستيفيول من نبات الستيفيا. ثم يقوم الخبراء بتصفية هذا المركب لإزالة أي جزيئات مرة موجودة في مستخلصه الخام. كما يُمكن القيام ببعض عمليات التخمير والتحويل الحيوي بغرض التخلص من أي مكونات مرة بشكل كامل. مجموعة من فوائد سكر ستيفيا
لجأت العديد من شركات الصناعات الغذائية إلى إضافة سكر ستيفيا إلى الأغذية التي تنتجها، وهذا نتيجة لمجموعة من فوائد سكر ستيفيا والتي تتضمن:
خلو سكريات ستيفيا من السعرات الحرارية. سكر ستيفيا آمن على الأطفال، ولا يُسبب لهم تسوس الأسنان. سكر ستيفيا آمن على مرضى السكري ولا يؤدي إلى ارتفاع مستوى الجلوكوز في الدم. سكر ستيفيا خالٍ من المواد الكيميائية الضارة، وبالتالي لا يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بالسرطان، كما يُمكنه منع نمو الخلايا السرطانية ومكافحتها، وهذا وفق دراسة نُشرت عام 2013. لم تثبت أي دراسة حتى الآن أن لسكر ستيفيا دور في زيادة الرغبة في تناول الأطعمة الحلوة. مقارنة مع سكر المائدة. يُمكن أن يستفيد الجسم من سكر ستيفيا في إنتاج الطاقة بنسبة بسيطة للغاية. آمن على الحوامل أو المرضعات، وهذا ما أثبتته عدة دراسات أجريت على الحيوانات.
سكر ستيفيا يزيد الوزن الطبيعي
أقرت إدارة الأغذية والعقاقير في الولايات المتحدة الأمريكية (FDA)؛ موافقتها على ستيفيول جليكوسيدات "Steviol glycosides" مثل "Reb A"، في حين أن المستخلصات الكاملة للأوراق والخامات ليست من ضمنها. وحسب الدراسات قد تؤثر ستيفيا على مجموعات معينة بشكل مختلف، بما في ذلك الأطفال والحوامل ومرضى السكري. [5] حيث ينصح باستخدام سكر ستيفيا المصنوع من "Reb-A" فهو آمن للاستخدام باعتدال أثناء الحمل. أما إذا كنتِ ممن يعأنون من الحساسية للكحوليات السكرية؛ فاختاري علامة تجارية من محلي ستيفيا؛ لا تحتوي على "الإريثريتول. " ويجب الابتعاد نهائياً عن ستيفيا الأوراق الكاملة وخلاصة الستيفيا الخام خلال الحمل ، بما في ذلك الستيفيا التي نمت وتمت زراعتها في المنزل، فهي ليست آمنة للاستخدام إذا كنت حاملاً. وللتذكير فقط.. قد يبدو غريباً أن المنتج المكرر بدرجة عالية يعتبر أكثر أماناً من المنتج الطبيعي، وهذا لغز شائع مع المنتجات العشبية! تبديل السكر المضاف بالستيفيا يمكن أن يؤدي إلى تقليل مخاطر تناول الأطفال لكميات كبيرة من السكر والتي تزيد من خطر إصابتهم بأمراض القلب عن طريق تغيير مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول والمساهمة في زيادة الوزن وذلك وفقاً لجمعية القلب الأمريكية.
يجب أيضًا التحدث مع الطبيب المختصّ، والمتابع لفترة الحمل لكي يحدّد كميّة السكر المناسبة والآمنة من سكر ستيفيا خلال فترة الحمل. شاهد أيضًا: السعرات الحرارية في سكر ستيفيا
في نهاية هذا المقال عن سكر ستيفيا فوائده وأضراره، يعدّ سكر ستيفيا من أشهر وأفضل أنواع بدائل السكر المحلّى؛ لأنّه مستخلص بشكل طبيعي من نبات استوائيّ، ومعدّل سعراته الحراريّة أقلّ نسبةً من تلك الموجودة في سكر الطّعام المستعمل.
قد يسبب استهلاك الستيفيا بعض المشاكل الهضمية خاصة لمن يعاني من حساسية تجاه السكر الكحولي، كما وقد تغير من بكتيريا الأمعاء عند الإفراط في استهلاكها على المدى الطويل. التعرض لرد فعل تحسسي
هل يسبب استهلاك الستيفيا أي رد فعل تحسسي؟ بينت إدارة الغذاء والدواء والمفوضية الأوروبية إلى أن "عدد الأشخاص الذين قد يعانون من فرط الحساسية تجاه ستيفيا منخفض" ، [٢] لكن فئة قليلة جدًا قد تعاني من رد الفعل التحسسي تجاه الستيفيا؛ وهي استجابة مفرطة الحساسية للجهاز المناعي مسببة ظهور بعض الأعراض بما في ذلك: [٤]
الحكة. التورم. حمى القش. تشنجًا عضليًا. التهاب الأنف التحسسي. تسرب السوائل من الخلايا المجاورة. ضيق في مجرى الهواء الرئوي والحلق. قد يسبب سكر الستيفيا رد فعل تحسسي لفئة قلية جدًا من الناس وفق إدارة الغذاء والدواء والمفوضية الأوروبية، لكن للبقاء على الجانب الآمن يفضل استشارة الطبيب قبل استهلاكه. انخفاض السكر في الدم
هل يسبب استهلاك الستيفيا انخفاض في مستوى السكر في الدم؟ بالرغم من عدم إثبات صحة ذلك علميًا، وبالرغم من استهلاك الستيفيا بغرض السيطرة على نسبة السكر في الدم خاصةً لدى مرضى السكري، إلا أنه يعتقد أن استهلاك الستيفيا المفرط أو طويل المدى قد يسبب نقص أو انخفاض مستوى السكر في الدم ، بالرغم من أن هذا غير مرجّح للغاية إلا للأشخاص الذين يعانون من انخفاض غير طبيعي في مستوى الجلوكوز في الدم.
[متى تذبح العقيقة] السنة أن يذبح عنه في اليوم السابع. فقد ورد عند أبي داود، والترمذي، والبيهقي، وجمع غفير، وهو حديث صحيح؛ أن العقيقة تذبح في اليوم السابع. قال الترمذي: وهو قول أهل العلم، أن تذبح عنه في اليوم السابع، فإن فات ففي الرابع عشر، فإن فات ففي الحادي والعشرين. وتوقف الشوكاني وسأل الترمذي وقال: من أين لك هذا؟ فمن أتى بقول قلنا له: ما هو دليلك؟ {قُلْ هَلْ عِنْدَكُمْ مِنْ عِلْمٍ فَتُخْرِجُوهُ لَنَا} [الأنعام:١٤٨] {قُلْ هَاتُوا بُرْهَانَكُمْ إِنْ كُنْتُمْ صَادِقِينَ} [البقرة:١١١]. والصحيح ما قاله الترمذي لكن بتحفظ، أما أنه قول أهل العلم جميعاً فلا. وهناك رواية عن مالك، أنه ليس في الرابع عشر ولا في الواحد والعشرين. ولكن روى البيهقي بسند يقبل التحسين: أنه إن فات في اليوم السابع، ففي اليوم الرابع عشر، فإن فات في اليوم الرابع عشر ففي اليوم الواحد والعشرين. إذاً يذبح عنه في اليوم السابع من يوم ولادته. وسوف نفصل الكلام في عددها وسننها وأحكامها وكيف تذبح. وقت ذبح العقيقة وهل يشرع ليلا وما هو الأفضل فيها - إسلام ويب - مركز الفتوى. فإن فاتك اليوم السابع كأن يكون لك غرض أو عذر، ففي اليوم الرابع عشر، ولا تجعلها في العاشر أو في الخامس عشر، فإن فاتك؛ ففي الواحد والعشرين، فإن فاتك؛ فلا بأس أن تقضيها ولو كبر الابن، فقد جاء عند البيهقي: {أن الرسول صلى الله عليه وسلم عق عن نفسه} ولكن الحديث ضعيف.
وقت ذبح العقيقة وهل يشرع ليلا وما هو الأفضل فيها - إسلام ويب - مركز الفتوى
وقت جواز أداء العقيقة اختلف العلماء في وقت جواز أداء العقيقة، وذهبوا في ذلك إلى قولين بيانهما آتياً: القول الأوّل: قال الشافعيّة، والحنابلة؛ إنّ وقت أداء العقيقة يبدأ حين الولادة؛ أي حين انفصال الجنين عن أمّه انفصالاً تامّاً. القول الثاني: قال المالكيّة، والحنفيّة؛ بأنّ وقت العقيقة يبدأ بطلوع فجر اليوم السابع من الولادة، وبناءً على ذلك اختلف العلماء في حكم أداء العقيقة قبل اليوم السابع، وبيان خلافهم فيما يأتي: قال المالكيّة، والحنفيّة؛ بعدم جواز ذبح العقيقة قبل اليوم السابع، استدلالاً بقول الرسول -عليه الصلاة والسلام-: (كلُّ غلامٍ رَهينةٌ بعقيقتِهِ تُذبَحُ عنهُ يومَ سابعِهِ) ، فقالوا إنّ الرسول حدّد العقيقة بوقتٍ، لا تؤدّى إلّا به. قال الشافعيّة، والحنابلة، بجواز ذبح العقيقة قبل اليوم السابع من ولادة المولود، ولا تصحّ قبل الولادة، وأخذ عنهم ابن حزم عن التابعي محمد بن سيرين.
متى تذبح العقيقه ؟ - Youtube
القول الثاني: قال المالكيّة بعدم احتساب يوم الولادة، إذ ورد في مختصر الإمام خليل المالكيّ: "ونُدب ذَبْح واحدةٍ تُجزئ ضحية في سابع الولادة نهاراً، وأُلغي يومها؛ إن سبق بالفجر". آخر وقت لاستحباب العقيقة اختلف العلماء في تحديد آخر وقتٍ للعقيقة، وبيان خلافهم فيما يأتي: القول الأول: قال الشافعيّة، والحنابلة؛ باستحباب أداء العقيقة عن السابع الثاني إن فات الأول، وإلّا في السابع الثالث. القول الثاني: قال المالكيّة بأداء العقيقة في السابع الثاني إن فات الأول، وإلّا في الثالث، وتسقط بمجاوزته؛ بسبب فوات الموضع الخاصّ بها. ص7 - كتاب دروس الشيخ عائض القرني - متى تذبح العقيقة - المكتبة الشاملة. وقت فوات العقيقة اختلف العلماء في تحديد الوقت الذي تفوت به العقيقة، فيما يأتي بيان أقوالهم: القول الأول: قال المالكيّة بفوات وقت العقيقة بفوات اليوم السابع من الولادة، ودليلهم في ذلك قول النبي -صلّى الله عليه وسلّم-: (كلُّ غلامٍ رَهينةٌ بعقيقتِهِ تُذبَحُ عنهُ يومَ سابعِهِ) ، فقد حُدّدت العقيقة في اليوم السابع، ولا تصحّ بعده، كما احتجّوا بقولهم قياساً على الأضحية؛ إذ تنتهي بغروب شمس اليوم الثالث من أيام التشريق، فكانت العقيقة مثلها؛ لها وقتٌ محدّد تنتهي بانتهائه. القول الثاني: ذهب كلٌّ من الشافعيّة، والحنابلة؛ إلى القول بعدم فوات العقيقة بعد اليوم السابع، وقال الشافعيّة بكراهيّة تأخير أداء العقيقة إلى البلوغ، إلّا أنّها لا تفوت إن أُخّرت في حقّ المولود نفسه، فيُخيّر أن يؤديها عن نفسه بعد بلوغه، والأفضل منه أن يؤدّيها، كما ذكر ذلك الإمام القفّال، وقال الحنابلة بأداء العقيقة في اليوم الرابع عشر إن لم تؤدّى في السابع، وإلّا في الحادي والعشرين، وهو القول المروي عن أمّ المؤمنين عائشة -رضي الله عنها-، استدلالاً بما رُوي عن النبي -صلّى الله عليه وسلّم-: (العقيقةُ تذبحُ لسبعٍ، أوْ لأربعَ عشرةَ، أو لإحدى و عشرينَ).
ص7 - كتاب دروس الشيخ عائض القرني - متى تذبح العقيقة - المكتبة الشاملة
أفضل وقتٍ من اليوم لذبح العقيقة اختلف العلماء في تحديد أفضل وقتٍ من اليوم والليلة لذبح الأضحية والعقيقة، بيان خلافهم فيما يأتي: الشافعيّة: قال الإمام النوويّ منهم باستحباب أداء العقيقة أول النهار، وذهب البعض منهم إلى استحبابها حين طلوع الشمس. المالكيّة: قالوا إنّ أفضل وقتٍ للعقيقة يبدأ من الضحى، إلى ميل الشمس عن منتصف السماء. الحنابلة: قال المرداوي منهم باستحباب العقيقة حين الضحى. للمزيد من التفاصيل عن العقيقة وأحكامها الاطّلاع على المقالات الآتية: ((ما هي العقيقة)). ((حكم العقيقة)). ((ما الحكمة من العقيقة)). ((كيفية تقسيم لحم العقيقة)). ((ما هي شروط العقيقة)). الهامش *الوَدَجان: الودج هو: عِرْقٌ في العنق تنتهي الحياة بقطعه. Source:
تاريخ النشر: الثلاثاء 17 ربيع الآخر 1432 هـ - 22-3-2011 م
التقييم:
رقم الفتوى: 152389
187893
0
620
السؤال
ولدت جارتنا مولودا ذكرا يوم الإثنين نهارا، يوم 14/2/2011، وفي ليلة الأمس 20/2/2011 حوالي الساعة 10:40 مساء ذبحوا عجلا، وسؤالنا يا شيخ: هل يجوز ذبح العقيقة ليلا كما فعل هؤلاء؟ فإذا كان لا يجوز، فماذا عليهم؟ وكذلك هل هنالك أفضلية بين الأنعام التي تذبح كعقيقة؟. الإجابــة
الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه، أما بعـد:
فإن السنة ذبح العقيقة في اليوم السابع، ويجوز قبل ذلك بعد الولادة، والراجح من أقوال أهل العلم أن يوم الولادة يحسب من السبعة، كما سبق بيانه في الفتوى رقم: 24467. وعلى ذلك، فإن من ولد في اليوم الرابع عشر من الشهر تكون عقيقته في يوم عشرين منه. وأما ذبحها ليلا فإنه لا يجزئ عند أكثر أهل العلم، كما بينا في الفتوى رقم: 129568. وذهب بعضهم إلى أن الذبح ليلاً جائز ولا شيء فيه والأحوط تجنبه، والعقيقة لا يجزئ فيها إلا ما يجزئ في الأضحية من السن والسلامة من العيوب ومن كونها بهيمة الأنعام ـ الإبل والبقر والغنم ـ وفي أفضلها خلاف بين أهل العلم، فمنهم من رأى أن أفضلها الغنم، لورود النص بها، فقد جاء في الحديث الشريف: عن الغلام شاتان مكافئتان، وعن الجارية شاة.