طرق عمل السمك
تعرفي على طريق عمل عجينة المعجنات. وبعد الانتهاء من تتبيل السمك، قومي بوضع السمك داخل ورق قصدير او ورق فويل ولفي السمك جيدا للغاية ثم ضعيه في صينية، مع وضع فحمة مشتعلة داخل الصينية الخاصة بالسمك. الاسماك من المأكولات التي لاتحتاج الى المزيد من الوقت للنضج، وتقريبا السم يحتاج الى حوالي 20 دقيقة في الفرن. طريقة عمل سمك مشوي بالردة
تعتبر هذه الطريقة المفضلة للكثير من الناس وذات طعم مميز للغاية. احضري كيلو سمك بلطي أو بوري، مع كوب من الردّة، ثم الليمون والخل والثوم المفروم والملح والفلفل الاسود والفلفل الاخضر مع جزر مبشور مع ملاعق كبيرة زيت زيتون واكمون..
اولا لابد من غسل السمك جيداً من الداخل والخارج عن طريق الماء والخل والدقيق منعا لأي رائحة. طريقة عمل سمك مشوي بالفرن في المنزل - ثقفني. كالعادة قومي بمزج المكونات السابقة مع القليل منالبصل المفروم وطبقيه على السمك من الداخل والخارج. باقي البصل اخليطه مع الفلفل الأخضر والجزر و الملح والفلفل والكمون والليمون. ضعي داخل السمك الخليط تماما ومن الخارد ضعي الردة، وضعي كمية قليلة من الزيت على السمك بعد تغطيته بالردة. ضعي السمك في ورق الفويل وأدخليه الفرن، أو ضعيه على الشواية حتى ينضج.
طريقة عمل السمك بالفرن
سمك السنجاري المتبل
مكونات سمك السنجاري المتبل
-سمك البوري أو سمك البلطي الكمية حسب الرغبة. -منقوع التمر الهندي 3 ملاعق. -عصير ليمون. – زيت الزيتون. -بصل أخضر
-فلفل أخضر وأحمر حار. -شبت طازج
– بقدونس طازج. طريقة عمل السمك بالفرن. -كمون ، وفلفل أسود ، شطة حمراء. -ملح. -ثوم مفروم. طريقة تحضير السمك السنجاري المتبل
-قومي بغسل السمك جيدًا وفتح البطن وتنظيفه من الداخل واجعلي السمك مثل الكتاب المفتوح ، في تلك الأثناء قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 فهرنهايت. -جهزي صينية السمك ، وضعي السمك عليها بحيث يكون قلب السمك للأعلى ، وجهزي التتبيلة من الثوم المفروم والكزبرة والبقدونس المفروم والشبت المفروم والملح والفلفل والشطة الحمراء وافرميهم في محضر الطعام حتى يكون الخليط ناعم ضعي عليهم عصير الليمون والتمر والزيت حتى يكون لديك صلصة متجانسة. -من ثم وزعي الخليط على السمك وضعي كوب ماء بالصينية ثم غلفي الصينية بورق الفويل وادخليها الفرن للطهي لمدة 30 دقيقة حتى ينضج السمك ثم أخرجي السمك من الفرن وأنزعي ورق الفويل وأدخلي السمك ثانية بدونه حتى يتحمر من الأعلى وقدميه ساخنًا من السلطات والخبز الطازج. سمك السنجاري البوري
مكونات سمك السنجاري البوري
-سمك بوري سنجاري
-بصل مقطع لحلقات.
تعد الأسماك من أهم مصادر الحصول على البروتين والزنك و الكالسيوم و اليود المهمين لبناء الجسم ، كما أن طهي السمك عليه عامل هام جدًا للاحتفاظ بكافة عناصره الغذائية ومن أجمل وأشهى وصفات السمك هو السمك السنجاري ، طريقة مميزة لطهي السمك للاحتفاظ بكافة مكوناته الغذائية كاملة
السمك السنجاري بالفرن
مكونات السمك السنجاري بالفرن
-كزبرة خضراء طازجة بمقدار حزمة. طريقة صينية السمك في الفرن بالصور - ثقف نفسك. -ثلاث حبات طماطم كبيرة
-5 كيلو سمك قاروس
-ليمون
– كمون
-ثوم مفروم
-حزمة شبت طازج
-ملح و فلفل أسود. طريقة تحضير السمك السنجاري
-في البداية قومي بغسل السمك جيدًا، وفتحه من الجنب وإخراج القلب منه وتنظيفه جيدًا، من ثم قومي بتتبيل السمك بالملح والفلفل و الثوم والكمون. -قومي بتقطيع الطماطم لقطع مع الكزبرة والثوم والشبت واخلطي المكونات جيدًا وضيفي عليهم الكمون و الملح والفلفل ، واخلطي الخليط جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات ثم احشي السمك بالمكونات من جانب واحد وأغلقيه بخلله من ثم احمي الفرن على نار متوسطة الحرارة ثم أدخليه الفرن لمدة 20 دقيقة -30 دقيقة. -أخرجي السمك من الفرن وضعي عليه عصير الليمون ، وقدميه مع الخبز وسلطة الطحينة ، والباب غنوج والسلطة الخضراء.
الحمد لله. أولًا:
إن المؤمن يعيش حياته شاكرًا في السراء، صابرًا على الضراء، والمؤمن قد يبتليه الله تعالى بالغنى ليشكر، وقد يبتليه الله بالفقر ليصبر. فليس في الغنى مدح مطلق، ولا في الفقر كذلك. وقد أخبر الله تعالى أنه ينزل الرزق على حسب مصالح العباد، فقال: وَلَوْ بَسَطَ اللَّهُ الرِّزْقَ لِعِبَادِهِ لَبَغَوْا فِي الْأَرْضِ وَلَكِنْ يُنَزِّلُ بِقَدَرٍ مَا يَشَاءُ إِنَّهُ بِعِبَادِهِ خَبِيرٌ بَصِيرٌ الشورى/27، معناه: لو جاء الرزق على اختيار البشر، واقتراحهم: لكان سبب بغيهم ، وإفسادهم، ولكنه تعالى أعلم بالمصلحة في كل أحد، وله في عبيده ، وأحوالهم: علم ، وخبرة ، وبصر بأخلاقهم ومصالحهم، فهو ينزل لهم من الرزق القدر الذي به صلاحهم، فرب إنسان لا يصلحه إلا الفقر، وآخر لا يصلحه إلا الغنى، وهكذا. انظر: " تفسير ابن عطية"(5/ 36). يقول الإمام ابن كثير: " وقوله: ولو بسط الله الرزق لعباده لبغوا في الأرض أي: لو أعطاهم فوق حاجتهم من الرزق، لحملهم ذلك على البغي والطغيان ، من بعضهم على بعض، أشرا وبطرا. وقال قتادة: كان يقال: خير العيش ما لا يلهيك ولا يطغيك....
وقوله: ولكن ينزل بقدر ما يشاء إنه بعباده خبير بصير أي: ولكن يرزقهم من الرزق ما يختاره، مما فيه صلاحهم، وهو أعلم بذلك ، فيغني من يستحق الغنى، ويفقر من يستحق الفقر" انتهى من "تفسير ابن كثير" (7/ 206).
ولو بسط الله الرزق لعباده لبغوا تفسير
﴿ تفسير الوسيط ﴾
ثم بين- سبحانه- جانبا مما اقتضته حكمته في تدبير أمور عباده فقال: وَلَوْ بَسَطَ اللَّهُ الرِّزْقَ لِعِبادِهِ لَبَغَوْا فِي الْأَرْضِ، وَلكِنْ يُنَزِّلُ بِقَدَرٍ ما يَشاءُ. والبغي: تجاوز الحد في كل شيء يقال: بغى الجرح، إذا أظهر ما يداخله من دم أو غيره. وبغى القوم، إذا تجاوزوا حدودهم في العدوان على غيرهم. أى: ولو بسط الله- تعالى- الرزق لعباده، بأن وسعه عليهم جميعا توسعة فوق حاجتهم، لَبَغَوْا فِي الْأَرْضِ أى: لتجاوزوا حدودهم، ولتكبروا فيها، ولطغوا وعتوا وتركوا الشكر لنا، وقالوا ما قاله قارون: إِنَّما أُوتِيتُهُ عَلى عِلْمٍ عِنْدِي. وقوله: وَلكِنْ يُنَزِّلُ بِقَدَرٍ ما يَشاءُ بيان لما اقتضته حكمته- تعالى- أى: أن حكمته- تعالى- قد اقتضت عدم التوسعة في الرزق لجميع عباده، لأن هذه التوسعة تحملهم على التكبر والغرور والبطر، لذا أنزل الله- تعالى- لهم الرزق بتقدير محدد اقتضته حكمته ومشيئته، كما قال- سبحانه-: وَإِنْ مِنْ شَيْءٍ إِلَّا عِنْدَنا خَزائِنُهُ وَما نُنَزِّلُهُ إِلَّا بِقَدَرٍ مَعْلُومٍ. وقوله- تعالى-: إِنَّهُ بِعِبادِهِ خَبِيرٌ بَصِيرٌ تعليل لتنزيله الرزق على عباده بتقدير وتحديد دقيق.
ولو بسط الله الرزق لعباده
۞ وَلَوْ بَسَطَ اللَّهُ الرِّزْقَ لِعِبَادِهِ لَبَغَوْا فِي الْأَرْضِ وَلَٰكِن يُنَزِّلُ بِقَدَرٍ مَّا يَشَاءُ ۚ إِنَّهُ بِعِبَادِهِ خَبِيرٌ بَصِيرٌ (27) قوله تعالى: ولو بسط الله الرزق لعباده لبغوا في الأرض ولكن ينزل بقدر ما يشاء إنه بعباده خبير بصير. فيه مسألتان: الأولى: في نزولها ، قيل: إنها نزلت في قوم من أهل الصفة تمنوا سعة الرزق. وقال خباب بن الأرت: فينا نزلت ، نظرنا إلى أموال بني النضير وقريظة وبني قينقاع فتمنيناها فنزلت. ولو بسط معناه وسع. وبسط الشيء نشره. وبالصاد أيضا. لبغوا في الأرض طغوا وعصوا. وقال ابن عباس: بغيهم طلبهم منزلة بعد منزلة ودابة بعد دابة ومركبا بعد مركب وملبسا بعد ملبس. وقيل: أراد لو أعطاهم الكثير لطلبوا ما هو أكثر منه ، لقوله: ( لو كان لابن آدم واديان من ذهب لابتغى إليهما ثالثا) وهذا هو البغي ، وهو معنى قول ابن عباس. وقيل: لو جعلناهم سواء في المال لما انقاد بعضهم لبعض ، ولتعطلت الصنائع. وقيل: أراد بالرزق المطر الذي هو سبب الرزق ، أي: لو أدام المطر لتشاغلوا به عن الدعاء ، فيقبض تارة ليتضرعوا ويبسط أخرى ليشكروا. وقيل: كانوا إذا أخصبوا أغار بعضهم على بعض ، فلا يبعد حمل البغي على هذا.
ولو بسط الله الرزق لعباده لبغوا في الارض
آيه قرآنية:ولو بسط الله الرزق لعباده - YouTube
ولو بسط الله الرزق لعباده فيلم مصري
قال الله تعالى: ( وَلَكِنْ يُنزلُ بِقَدَرٍ مَا يَشَاءُ إِنَّهُ بِعِبَادِه خبير بصير) الشورى 27، ، فبعد أن بينت الآية الكريمة الحكمة من عدم بسط الرزق، أكدت أن الله ينزل بقدر ما يشاء وذلك لأنه عليم بمصالح العباد، وأحوالهم قبل التقدير وبعده، وأسباب ذلك، وهو سبحانه الغني لذا كان ما يشاء لعباده هو الخير كل الخير.
وكان صَلَّى الله عَلَيْهِ وَسَلَّم وتر الكلام: ولكنه والله ما كان ربيع قط إلا أحبط أو ألمّ فأما عبد أعطاه الله مالا فوضعه فى سبيل الله التي افترض وارتضى, فذلك عبد أريد به خير, وعزم له على الخير, وأما عبد أعطاه الله مالا فوضعه في شهواته ولذّاته, وعدل عن حقّ الله عليه, فذلك عبد أريد به شرّ, وعزم له على شرّ. وقوله: ( إِنَّهُ بِعِبَادِهِ خَبِيرٌ بَصِيرٌ) يقول تعالى ذكره: إن الله بما يصلح عباده ويفسدهم من غنى وفقر وسعة وإقتار, وغير ذلك من مصالحهم ومضارهم, ذو خبرة, وعلم, بصير بتدبيرهم, وصرفهم فيما فيه صلاحهم. ------------------------ الهوامش: (1) في ( اللسان: كرب): وفي الحديث: كان إذا أتاه الوحي كرب له ، أي أصابه الكرب فهو مكروب.
* ذكر من قال ذلك:يونس, قال: أخبرنا ابن وهب, قال: قال أبو هانئ: سمعت عمرو بن حريث وغيره يقولون: إنما أزلت هذه الآية في أصحاب الصُّفَّة ( وَلَوْ بَسَطَ اللَّهُ الرِّزْقَ لِعِبَادِهِ لَبَغَوْا فِي الأرْضِ وَلَكِنْ يُنزلُ بِقَدَرٍ مَا يَشَاءُ) ذلك بأنهم قالوا: لو أن لنا, فتمنوا. * حدثنا محمد بن سنان القزاز, قال: ثنا أبو عبد الرحمن المقري, قال: ثنا حيوة, قال: أخبرني أبو هانئ, أنه سمع عمرو بن حريث يقول: إنما نزلت هذه الآية, ثم ذكر مثله. حدثنا بشر, قال: ثنا يزيد, قال: ثنا سعيد, عن قتادة ( وَلَوْ بَسَطَ اللَّهُ الرِّزْقَ لِعِبَادِهِ لَبَغَوْا فِي الأرْضِ)... الآية قال: كان يقال: خير الرزق ما لا يُطغيك ولا يُلهيك. وذُكر لنا أن نبيّ الله صَلَّى الله عَلَيْهِ وَسَلَّم قال: " أخْوَفُ ما أخافُ على أمَّتِي زَهْرَةُ الدُّنْيا وكَثْرَتُها ". فقال له قاتل: يا نبيّ الله هل يأتي الخير بالشرّ؟ فقال النبيّ صَلَّى الله عَلَيْهِ وَسَلَّم: " وهَلْ يَأتِي الخَيْرُ بالشَّرِّ؟" فأنزل الله عليه عند ذلك, وكان إذا نزل عليه كرب (1) لذلك, وتربَّد وجهه, حتى إذا سرّي عن نبيّ الله صَلَّى الله عَلَيْهِ وَسَلَّم قال: " هَلْ يَأْتِي الخَيْرُ بالشَّرِّ" يقولها ثلاثا: " إنَّ الخَيْرَ لا يأتِي إلا بالخَيْرِ", يقولها ثلاثا.