8 غرامالكربوهيدرات1. 08 غرامالألياف الغذائية0. 5 غرامالكالسيوم4 مليغرامالمغنسيوم4 مليغرامالفسفور5 مليغرامالبوتاسيوم8 مليغرام
▪︎فوائد جوزة الطيب
تعزيز صحة الجهاز الهضمي
من فوائد جوزة الطيب أنها تعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي بشكل عام، وتساعد في التخلص من نفخة البطن والتلبكات المعوية والإسهال، وتعد مهدئة لآلام وقرحة المعدة. كما أن جوزة الطيب مفيدة بشكل خاص لتخليص الجسم من عسر الهضم، وتعزيز هضم الطعام في الجهاز الهضمي بشكل سلس. تقاوم الاكتئاب
جوزة الطيب لها تأثير مهدئ على الجسم، ما يجعلها مضادة للاكتئاب بشكل كبير، ويستخدم الكثير من الأدوية المعتمدة على الأيورفيدا [منظومة تعاليم الطب التقليدي الهندية] هذه التوابل جزءاً من الدواء في علاج الاكتئاب والقلق. في دراسة أجريت عام 2012 في بنغالور، الهند، تبين أن مستخلصات جوزة الطيب أظهرت نشاطاً مضاداً للاكتئاب، وعلاوة على ذلك، فإن لها آثاراً جانبية أقل من الأدوية التقليدية. تساعد في علاج الأرق
لجوزة الطيب دور هام في علاج الأرق، فيمكنك وضع جوزة طيب صغيرة في كوب من الحليب الدافئ، تجد أنها تسبب النعاس لدى كثير من الناس، وتعطي الكثير من الأمهات أطفالهن حليباً دافئاً مع القليل من مسحوق جوزة الطيب المخلوط بها.
- عروض أسواق النجمة اليوم 21 يونيو 2021 الموافق 11 ذو القعدة 1442 - Summer Offers
- اكلات رمضانية بالصور والمقادير - الأفاق نت
- أكلات عزومات رمضان بالصور - مقال
- حلويات رمضانية بالصور والمقادير - مختلفون
- اكلات رمضانية بالصور والمقادير 2022 اطباق رمضانية سهلة - الجنينة
عروض أسواق النجمة اليوم 21 يونيو 2021 الموافق 11 ذو القعدة 1442 - Summer Offers
وقد جاء ذكر ثمرة جوزة الطيب في كتابات المؤرخ الروماني بليني
الذي عاش في القرن الأول الميلادي وأشار إلى أنها تحمل جوزا له طعمين، كما
ذكرت في المخطوطات الهندية القديمة التي أكدت على أن جوزة الطيب كانت
تستخدم في علاج الصداع وارتفاع درجة الحرارة ورائحة الفم، بينما استخدمها
العرب في علاج آلام المعدة وكمنشط جنسي، كما تشير المراجع التاريخية إلى أن
الإمبراطور الروماني هنري السادس أمر بنشر رائحة جوزة الطيب في شوارع
مدينة روما احتفالا بتتويجه.
وكان ينظر
لثمرة جوزة الطيب على أنها من علامات الثراء فقد كان الأغنياء خاصة النساء
يحملن جوزة الطيب معهن للإشارة إلى الغنى والترف الذي يتمتعن به وقد زاد
انتشارها في القرنين الثامن والتاسع عشر، حتى أصبحت موضة في المطاعم وتوجد
منها مجموعات كبيرة في المتاحف الخاصة حاليا. المبحث الثاني حكم بيع جوزة الطيب واستعمالها ما حكم وضع جوز الطيب في الطعام ؟ وهل يحل بيعه في محل العطارة أم لا ؟ أم أنه محرم أكله وبيعه كالخمور ؟ نص الجواب الحمد لله
شجرة " جوزة الطيب " معروفة منذ قديم الزمان ، وقد كانت تستخدم ثمارها
كنوع من " البهارات " التي تعطي للأكل رائحة زكية ، واستخدمها قدماء
المصريين دواء لآلام المعدة وطرد الريح. وارتفاع شجرتها
حوالي عشرة أمتار ، وهي دائمة الخضرة ، ولها ثمار شبيهة بالكومثرى ، وعند
نضجها يتحول ثمرها إلى غلاف صلب ، وهذه الثمرة هي ما يعرف بجوزة الطيب ،
ويتم زراعتها في المناطق الاستوائية ، وفي الهند ، وإندونيسيا وسيلان. وتأثيرها مماثل لتأثير الحشيش ، وفي حالة تناول جرعات زائدة يصاب المرء
بطنين في الأذن وإمساك شديد وإعاقة في التبول وقلق وتوتر وهبوط في الجهاز
العصبي المركزي والذي قد يؤدي إلى الوفاة.
طريقة عمل صينية اللحم والخضار
من ضمن اكلات رمضانية بالصور والمقادير هي صينية اللحم والتي تعد من الأطباق الرئيسية التي لا تستغني عنها السفرة في رمضان وفي غيرك وفيما يلي طريقة تحضير هذه الصينية والمكونات التي نحتاج إليها:
ورق لورا. حزمة من الكرفس المفروم. رشة من الملح حسب الرغبة. رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة. أربع فصوص من الثوم المهروس. أربعة ملاعق من زيت الزيتون. 1\2 كيلو من البطاطس المقطعة إلى مكعبات. بصلتين كبيرتين. 1\4 كيلو من الجزر المقطع. اكلات رمضانية بالصور والمقادير - الأفاق نت. كيلو من اللحم المفروم المقطع على شكل مكعبات كوبين من الماء. طريقة التحضير
يتم وضع الزيت في طاسة كبيرة حتى يصل إلى مرحلة الغليان بعد ذلك يتم وضع اللحمة فيه حتى تصبح ذهبية. نضيف كمية من الثوم والبصل المطحون والفلفل الاسود والملح إلى اللحم ونستمر في التحريك. بعد ذلك نقوم باضافة ورق لورا إلى اللحم ونترك اللحم لمدة ساعتين تقريبًا. بعد ذلك يتم تجهيز الفرن في درجة حرارة عالية ونحضر صينية مناسبة ونضع فيها البطاطس والكرفس والجزر وزيت الزيتون. يتم إدخال الصينية إلى الفرد وتستغرق داخل الفرن ساعة تقريبا حتى ينضج الخضار. بعد ذلك نبدأ في إعداد ملعقة نشا ملعقة صوص صويا ومعها ربع كوب من الماء حتى نقوم بتحضير الصوص.
اكلات رمضانية بالصور والمقادير - الأفاق نت
طريقة عمل شوربة الشعرية
يتم تجهيز بعض المكونات وهي:
كوب ونصف الكوب من الشعرية. عدد ثلاثة ملاعق من زيت الزيتون. أكلات عزومات رمضان بالصور - مقال. مكعب واحد من مرقة الدجاج. ملعقتان من البقدونس. يوضع وعاء على النار به زيت الزيتون ومن ثم إضافة العشرية وتقليبها جيدًا لحين الحصول على اللون الذهبي، ويتم إضافة الماء الساخن مباشرة وإضافة الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة وكذلك مكعب المرق وتقليب الخليط جيدًا، بعد ربع ساعة ترفع الشربة من على النار وتقدم مباشرة ويتم وضع بعض من البقدونس المطحون أعلى الشوربة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
أكلات عزومات رمضان بالصور - مقال
وصفة عمل شوربة الفطر الكريمة
أطباق الشوربات تعد واحدة من أهم الأطباق الرئيسية في موائد رمضان وهي تحتاج دائمًا لمعرفة وصفات جديدة بعيدًا عن الأنواع التقليدية، لذا ففيما يلي نعرض لكِ طريقة تحضير شوربة الفطر الكريمة التي تعد واحدة من أطيب أطباق الشوربات
المقادير
كوبان من شرائح الفطر. 4 ملاعق كبيرة من الزيت. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. بصلتان من الحجم المتوسط مفرومتان. 4 مكعبات من مرق الدجاج. فصان من الثوم المهروس. 4 من مكعبات مرق الدجاج. توابل حسب الحاجة من الملح والزنجبيل والبهارات. لتران ونصف من المياه. كوب من الكريمة الطازجة. 4 ملاعق كبيرة من الدقيق. اكلات رمضانية بالصور والمقادير 2022 اطباق رمضانية سهلة - الجنينة. الطريقة
نضع إناء على النار وفيه نبدأ بتسخين الزبدة والزيت معًا، ثم نضيف إليهما البصل والثوم مع التلقيب جيدًا حتى يتغير لونهما إلى اللون الذهبي. في الخطوة التالية نضيف الدقيق مع التقليب جيدًا حتى يمتزج من الثوم والبصل، ومن ثم بالتدريج نضيف الماء ثم مكعبات مرقة الدجاج، ويليها التوابل. نضيف بعد ذلك شرائح الفطر مع الاستمرار في التقليب، ثم نغطي الإناء ونتركه لمدة 10 دقائق على نار هادئة. في الخطوة التالية نضيف الكريمة مع تقليب المكونات جيدًا حتى تمام التجانس حتى تبدأ الشوربة في الغليان مرة أخرى.
حلويات رمضانية بالصور والمقادير - مختلفون
مقادير عمل بطاطس بالفطر والجبن في الفرن صينية البطاطس بالفطر والجبن تعتبر من الاكلات التي يحبها الناس في العالم العربي، حيث انها من الاكلات المفضلة عند الكثيرين في الوطن العربي وخصوصا في شهر رمضان المبارك، والمقادير الخاصة بعملها في التالي:
إقرأ أيضا: مميزات أواني الجرانيت وعيوبها
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. أربعة فصوص من الثوم. ربع كوب من عشبة المريمية. ربع كيلو من الفطر الذي يتم تقطيعه الى قطع صغيرة شرائح. كيلو واحد البطاطس مقطعة على شكل أصابع طويلة. جبنة نوع تالجيو التي تقطع على شكل شرائح بوزن 170 جرام. مقادير عمل بطاطس بالفطر والجبن في الفرن مقادير صينية اللحم بالخضار تعتبر صينية اللحم بالخضار من الاكلات المفضلة التي يفضلها الكثيرين في شهر رمضان المبارك، وذلك لانها من الوجبات الدسمة التي تعود الطاقة في جسم الصائمين، وعلى اثر ذلك تردد عن المقادير الخاصة بها، وهي في التالي: ورق لوري. ساق كرافس مقطع الى أجزاء صغيرة. الملح والفلفل الأسود. قوم مهروس بمقدار ملعقتان كبيرتان. بصل كبير بعدد حبتين. جزر مقطع الى قطع صغيرة بوزن ربع كيلو. ماء مغلي بمقدار كأسين كبيرتين. كيلو من اللحم الأحمر المقطع على شكل مكعبات.
اكلات رمضانية بالصور والمقادير 2022 اطباق رمضانية سهلة - الجنينة
نضيف بعد ذلك شرائح الفطر وشرائح الفلفل الأخضر والأحمر مع التقليب لعدة دقائق، ثم نضيف إليهم الزيتون الأسود وصلصلة المارينارا. نطفيء النار على المزيج السابق، ثم نتجه لسلق المكرونة عبر وضع إناء من الماء على النار ونضع فيه المكرونة ونتركها حتى تنضج لمدة عشر دقائق على الأقل. نحضر بعد ذلك صلصة البشاميل عبر وضع الزبدة في إناء على النار وعقب تسخينها نضيف الدقيق والحليب والملح والفلفل مع الاستمرار في التقليب حتى الغليان عندما يتكثف قوامه. نحضر بعد ذلك الصينية التي سيتم فيها إعداد المكرونة وندهنها بالزبدة، ثم نضع المكرونة ثم نضع في الطبقة الثانية خليط الفلفل والبصل والفطر، ومن ثم نضع في الطبقة الثالثة البشاميل. نتجه بعد ذلك إلى توزيع الزيتون والسلامي وجبن الموتزاريلا والبارميزان على البشاميل، ثم ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 350، ثم نتركها حتى تنضج تمامًا ويتغير لون البشاميل للون الأحمر. نخرج الصينية ونتركها لتبرد قليلاً، ثم بواسطة السكين نقطعها إلى مربعات صغيرة لتصبح جاهزة للتقديم. وصفة عمل كرات الدجاج بالجبن
تحتاج أطباق المقبلات لإعداد أصناف مختلفة منها بجانب الأطباق الرئيسية في وجبات الإفطار، ومن أطيب هذه الأطباق كرات الدجاج بالجبن التي سنعرض لكِ خطوات إعدادها فيما يلي:
نصف كيلو من الدجاج المفروم.
حمري الوجه وقدميها ساخنة إلى جانب السلطة أو الخضار حسب الرغبة. مكرونة بالجبن
اسلقي المكرونة بالماء المملح وصفيها وضعيها جانباً. سخني الحليب في قدر على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان ثم ارفعي القدر عن النار. سخني الزبدة في قدر سميك على نار متوسطة حتى تذوب ثم أضيفي الطحين وقلبي حتى يتحمص الطحين ويصبح ذهبي اللون. أضيفي الحليب الساخن لخليط الزبدة والطحين مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمياً. أعيدي القدر للنار المتوسطة وحركي حتى يصبح قوامه سميكاً. تبلي المزيج بالملح والفلفل ثم أضيفي الجبن الشيدر المبشور وحركي. أضيفي المكرونة المسلوقة وحركي جيداً. اسكبي المكرونة مع الصوص في أطباق التقديم وقدميها. سلطة الدجاج بالجرجير والطماطم الصحية
ال مقالة السابقة
اجمل الصور عن رمضان المبارك – حالات واتساب بمناسبة رمضان جديد
ال مقالة التالية
اكلات رمضانيه سهله وسريعه ولذيذه – اكلات سهلة وسريعة لفطور رمضان
بقسماط حسب الحاجة. كوب من الدقيق. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وأخرى من الملح. بيضتان. زيت للقلي حسب الحاجة. مكعبات صغيرة من جبن المواتزيلا أو أي نوع مفضل آخر من الجبن. ملعقة كبيرة من البهارات. في الخطوة الأولى نضع وعاء فيه الدجاج المفروم مع تتبيله جيدًا بالملح والفلفل. نحضر وعاء آخر ونخفق فيه البيض مع القليل من الملح والفلفل، ونتركه جانبًا لتحضير كرات الدجاج، حيث نقوم بتشكيل الدجاج المفروم لكرات صغيرة ونضع بداخلها مكعبات الجبن مع غلقها جيدًا وتكويرها مرة أخرى. نضع كرات الجبن في البيض ثم نضعها في الدقيق ثم البقسماط عقب خلطه مع البهارات. نحضر مقلاة عميقة وفيها نضع الزيت وننتظر حتى يتم تسخينه ثم نضع كرات الدجاج مع تقلبيها حتى يحمر لونها في الجانبين. نضع كرات الجبن بعد ذلك في منديل المطبخ لتصفيته من الزيت ثم نضعها في طبق التقديم وتُقدم ساخنة. طريقة عمل كنافة بالمانجو
أما عن حلويات رمضان فمن أشهرها أطباق الكنافة التي تعد من أشهى الحلويت الشرقية والتي لا يمر رمضان من دون تناولها، وفيما يلي سنعرض لكم طريقة مختلف في إعدادها عبر تحضيرها بالمانجو:
500 جرام من الكنافة (لتحضير صينيتن). نصف كوب من السكر البودرة للكنافة، وكوب آخر منه للحشو.