بعد ذلك نضيف الدجاج والبصل والثوم والبصل المفروم ، ثم نضيف حبات الفلفل ونحرك لبعض الوقت. نضيف الدجاج للخليط السابق ونقلب برفق حتى يتجانس الخليط ونخفف النار ونضع البامية والمزيج على الموقد حتى تنضج البامية. أحضر خلاطًا كهربائيًا ، ثم اخلطي الطماطم وعصير الليمون جيدًا
يُضاف عصير الطماطم إلى البامية ، ثم يُحرّك الريحان والكزبرة ويُغطّى القدر ويُسخّن على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج والبامية. عن طريق تحضير مقلاة متوسطة الحجم ووضعها على نار متوسطة ، ابدئي بتحضير معجون الثوم ، ثم أضيفي السمن وعندما يذوب السمن نضيف الكزبرة والثوم ونقلب حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي
بعد ذلك نضيف مزيج الثوم إلى البامية ونتركه لحوالي دقيقتين لخلط الخليط. نرفع القدر عن النار ونجهز الطبق ثم نلتقطه ونقدمه وهو ساخن
يوصى بمراجعة طريقة إنتاج البامية والطماطم خطوة بخطوة
طريقة عمل البامية المجمدة بدبس الرمان
مقادير البامية المجمدة ودبس الرمان
ثلاث بصل مقطع
طماطم مقشرة ومفرومة 4 قطع
مقدار ست فصوص مقطعة إلى شرائح رقيقة من الثوم
ملعقة صغيرة دبس رمان
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
1/2 ملعقة صغيرة ملح
نحضر وعاء ، ونضيف إليه الزيت ، ونضبط حرارة متوسطة حتى تسخن.
- طريقة عمل طاجن البامية( المجمدة) باللحمه فالفرن بطريقة سهله وبسيطه 👍🧑🍳 - YouTube
- طريقة طبخ البامية - موضوع
- طريقة طبخ البامية المجمده ولا اروع خطوه بخطوه - YouTube
- اسماء قبائل نجران وأتربة مثارة في
طريقة عمل طاجن البامية( المجمدة) باللحمه فالفرن بطريقة سهله وبسيطه 👍🧑🍳 - Youtube
تعرف علي طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة
طريقة عمل البامية المجمدة العراقية
نصف كيلو بامية مجمدة ومقطعة حلقات. نصف كيلو لحمة ضاني مسلوقة. حوالي كوب مرقة لحمة. ملعقة ونصف من صلصة الطماطم. 2 كوب عصير طماطم. 7 فص ثوم. ملعقة كبيرة ملح. ملعقة كبيرة بهارات بامية. ضعي طاسة علي النار وضعي وبها ملعقة من الزيت وضعيى اللحمة وقلبيها علي النار حتي تتشوح ، ثم أضيفي عليها فصوص الثوم وقلبيهم علي نار متوسطة لمدة ثلاث دقائق حتي يتشوح الثوم مع اللحمة. ثم بعد ذلك أضيفي البامية وقلبيها مع اللحمة علي نار هادئة حتي تتشوح ، وقلبي المكونات بحذر حتي لا تتعجن البامية. بعد ذلك قومي بإضافة القليل من الماء وقومي برفع النار عليها حتي يتم سلقها قليلاً وأتركيها علي النار حتي يجف الماء قليلاً. ثم أضيفي عصير الطماطم وصلصة الطماطم وقلبيهم مع البامية وأتركيها علي النار لمدة 10 دقائق. بعد ذلك أضيفي الملح والبهارات ومرقة اللحمة وقلبيهم مع بعضهم وأتركيها علي نار هادئة حتي تنضج.
طريقة طبخ البامية - موضوع
ذات صلة طريقة عمل ملوخية سادة طريقة طهي الملوخية المجمدة
الملوخية
تُعتبر الملوخيّة المطبوخة من أشهى المأكولات التي تُحضّر في المطبخ العربيّ، وتحظى بشعبيّة كبيرة بين الناس، لذا نراها باستمرار على مائدة الطعام العربيّة، وخاصّةً في كلٍّ من مصر، وبلاد الشام في الأردن، وسوريا، وفلسطين، ولبنان، وهي عادةً ما تُطهى باللحم أو الدجاج، وتُقدّم إلى جانب طبق من الأرز الأبيض، أو المخلوط بالشعيريّة مع حبات من الليمون الحامض. تحفظ ربّة المنزل عادةً أوراق الملوخيّة للفصول الأخرى؛ وذلك لأنّها من النباتات الموسميّة التي تتوافر طازجة في فصل الصيف فقط، ويتمّ ذلك عن طريق تنشيفها بالهواء لأيّامٍ حتّى تحفظها ناعمة مجفّفة في أكياس بلاستيكيّة، أو من خلال تجميد أوراقها في أكياس داخل الثلّاجة إلى حين استخدامها، وفي كلتا الحالتين يمكن الاحتفاظ بها صالحة للطبخ لمدّة طويلة تصل إلى عدة شهور، وسوف نعرض فيما يلي طريقة طبخ الملوخيّة المجمّدة. طبخ الملوخيّة المجمّدة
المكوّنات
كيس من الملوخيّة المثلّجة، بوزن نصف كيلوغرام مفرومة ناعماً. بصلة صغيرة الحجم مفرومة فرماً ناعماً. أربعة فصوص من الثوم المهروس ناعماً. حبتان صغيرتان من الطماطم الحمراء الطريّة، مقشّرة ومقطّعة إلى شرائح.
طريقة طبخ البامية المجمده ولا اروع خطوه بخطوه - Youtube
بصلة كبيرة، مفرومة. ثلث كوب من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من السبع بهارات. كوب ونصف من صلصة الطماطم. ملعقة كبيرة من الثوم المفروم. عصير نصف حبة من الليمون. تقمع البامية ، بإزالة رأسها مع مراعاة أن يكون رأس البامية مدببة وغير مسطحة، ثم تقطع قاعدتها. تترك البامية المقمعة في وعاء من الماء، للتخلص من الأوساخ العالقة بها، وبعد إخراجها من الماء، توضع على قطعة من القماش حتى تجف. يسخن زيت الزيتون على نار متوسطة في وعاء، ثم تشوح البصل المفروم في الزيت الساخن مع التقليب المستمر، ويترك مغطى مدة خمس دقائق حتى يصبح ذهبي اللون. تقلب البامية الجاهزة والمقمعة في الوعاء مع البصل، وتترك على نارهادئة مدة خمس دقائق أخرى، ثم يضاف الثوم المفروم، وعصير نصف ليمونة، وتقلب المكونات معًا. ينكه المزيج بالسبع بهارات، وتضاف صلصة الطماطم ، مع التقليب بالملعقة حتى تختلط. يغطى الوعاء ويترك مدة ساعة إلا ربع، وكل خمسة دقائق يرفع الغطاء، وتقلب المكونات حتى لا تحترق. يرفع الغطاء عن الوعاء في الخمس دقائق الأخيرة، ويترك حتى يخرج البخار، وتصبح البامية جاهزة. يقدم طبق البامية دون لحم ساخنًا. طريقة عمل يخنة البامية باللحم المقطع
وقت التحضير ساعة 10 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص
لتحضير اللحم
500 غرام من اللحم المقطّع إلى مكعبات.
تقطع رؤوس البامية إذا كانت طازجة ، وتجفف باستعمال منشفة أو أوراق المطبخ، وتقلى بزيت الزيتون، ثم تكرر الوصفة كما هي. المراجع
6 4- وفي عصر بني أمية مر فتى من أهل الكوفة بالحجاج وهو يعرض الجند, أعجبه فقال: فمن أنت يا فتى ؟ قال: من قوم لم يكن فيهم جبان. قال الحجاج: أنت إذا من يام. قال أنا منهم. 7 وعقب على ذلك الأستاذ / محي الدين الخطيب محقق كتاب الإكليل بقوله: " العلم بدقائق أحوال العرب كان يحيط به مثل الحجاج على كثرة ما يشغله عنه. اسماء قبائل نجران تعلن. أما الآن فقد أصبح ذلك مجهولاً حتى لا نكاد نجد اليوم فضلاً عن بقية العرب من يعرف هذه المنقبة لسلافه". 8 5- من عاداتهم في الحرب انهم إذا حملوا لا ينكصون ولو قتلوا جميعاً ومن عاداتهم في الحرب لو قتل كبيرهم فلا يختلفون ويقيمون شخصاً مقامه مباشرة. 1-الهمداني: ج10ص:68،78 2-الهمداني: عجالة المبتدي وفضلة المنتهي في النسب. ص:126 3-ابن بلهيد النجدي: صحيح الاخبار عما في بلاد العرب من آثار. ج4:ص38 4- حمد الجاسر: معجم قبائل العرب. ج2: 895 5-حمد الحقيل: زهرة الادب:ص130 6-الهمداني:الاكليل. ج10:ص68 7-نفس المصدر السابق:ج 10،ص75 8-نفس المصدر السابق،نفس الصفحة.
اسماء قبائل نجران وأتربة مثارة في
( بلاد يام: في أودية نجران وما حوله, والجوف الواقع جنوبه, وقد تفرقت منهم فروع في بلاد مختلفة). 4 منزلتهم: 1- تعتبر قبيلة يام: من القبائل الكبيرة في الجوف الجنوبي ونجران و ولهما فروع منها: آل جشم آل فاطمة, المواجد. ولهذه الفروع كبيرة. قال النسابون: وبنو يام بطن من حاشد من همدان القحطانية.
نقدم لكم أسماء المراتب والمناصب لأبناء قبيلتنا بالحارث بن كعب في مختلف أرجاء المملكة العربية السعودية حفظهم الله وجعلهم ذخراً. ********************************
الدكتور/ محمد سعيد شليان آل سنبل بالحارث – جراح استشاري –مدير مشتشفى الامير سلطان للقلب ومدير الهيئه الطبيه بنجران. -الدكتور/ علي سفن بالحارث - مستشفى المركزي بالدمام. -الدكتور/ حمد صالح عمر آل زعرر بالحارث – المدير المشارك للمستشفى
التخصصي للعيون في الرياض. -الدكتور/ علي حمد خلقان ال زعرر _ الرياض. -الدكتور/ احمد سالم شريان بالحارث - الرياض. -الدكتور/ ياسر علي مصلح جطلان بالحارث - متدرب. -الدكتور/ محمد علي مصلح جطلان بالحارث - متدرب. -الدكتور/ إبراهيم سالم زعرر بالحارث - نائب مدير التمويل الطبي بمنطقة نجران. مواصفات بعض قبائل نجران. الدكتور / أبراهيم على فراج بالحارث - مدير الوحدات الصحيه المدرسيه بمنطقة نجران بادارة التربيه والتعليم بنجران
-المهندس/ محمد علي حديجان بالحارث مدير رابطة الخليج للكهرباء الموقع/الرياض وصاحب تعديل النظرية بجامعة الملك فهد للبترول والمعادن. -المهندس/ سالم بن علي حديجان بالحارث - مدير كهرباء منطقة نجران. -العميد ركن/ مهدي حسين برمان بالحارث - القاعدة الجوية ( قاعدة الملك عبد العزيز الجوية بالظهران) – متقاعد.