وقد يحتاج بعض الأطفال والبالغين المصابين بالإسهال أو القيء المستمر إلى دخول المستشفى، حيث يمكنهم تلقي الأملاح والسوائل عن طريق الوريد (وريديًا)، للوقاية من الجفاف أو علاجه. المضادات الحيوية. قد يصف الطبيب المعالج لك المضادات الحيوية إذا كان لديك نوع معين من التسمم الغذائي البكتيري وكانت الأعراض التي لديك شديدة. ويلزم علاج التسمم الغذائي الناجم عن الليسترية بالمضادات الحيوية التي تؤخذ عن طريق الوريد أثناء الإقامة في المستشفى. وكلما بدأ العلاج مبكرًا، كانت النتيجة أفضل. أثناء الحمل، قد تساعد المعالجة الفورية بالمضادات الحيوية في وقاية الجنين من الإصابة بالعدوى. ولا تساعد المضادات الحيوية في حالة التسمم الغذائي الناجم عن الفيروسات. بل قد تؤدي المضادات الحيوية في الواقع إلى تفاقم الأعراض في أنواع معينة من التسمم الغذائي الفيروسي أو البكتيري. تَحدَّث مع طبيبك عن خياراتك. قد يشعر البالغون المصابون بالإسهال غير الدموي والذين لا يعانون من الحُمّى بالراحة إثر تناول دواء لوبيراميد (إيموديوم إيه دي) أو بزموت سبساليسيلات (بيبتو بيسمول). استشر طبيبك بشأن هذه الخيارات. نمط الحياة والعلاجات المنزلية غالبًا ما يتحسن التسمم الغذائي دون علاج خلال 48 ساعة.
علاج التسمم الغذائي في المستشفى الجامعي
عدم تغطية الأكل أو تغليفه جيدًا. عدم تسخين أو تبريد الطعام بالشكل السليم. خلط الطعام السليم الطعام الملوث. شرب مياه ملوثة. تناول أطعمة غير معلومة المصدر. تناول أطعمة منتهية الصلاحية. طهي الطعام بأدوات ملوثة. تسييح اللحوم بطرق غير صحية. أكل الفاكهة والخضروات دون غسلها بالماء الجاري. انتقال البكتيريا والفيروسات إلى الأطعمة بسبب الحشرات. شاهد أيضًا: بحث عن أنواع الغدد الصماء في جسم الإنسان
أعراض التسمم الغذائي
إعياء عام. آلام في البطن. الشعور بالغثيان. الشعور بالدوخة وعدم الاتزان. الإصابة بالإسهال. التقيؤ. فقدان الشهية. الإحساس بآلام شديدة في العضلات. ارتفاع شديد في درجة حرارة الجسم. انتفاضة ورعشة في الجسم. حالات يجب فيها الذهاب إلى المستشفى
في حالة استمرار التقيؤ والإسهال لمدة تزيد عن يومين متواصلين. القيء المصحوب بالدم. الشعور بالهذيان والإعياء المستمر. عدم التركيز والتشويش الذهني. التلعثم في الكلام، والشعور بثقل في اللسان. حدوث مشاكل في حاسة البصر، وعدم الرؤية بوضوح، وزغللة في العين. علاج التسمم الغذائي
يتم شفاء الشخص من التسمم الغذائي في كثير من الأحيان من تلقاء نفسه، وفي أحيان أخرى يجب اللجوء إلى الطبيب أو قسم الطوارئ في المستشفى.
علاج التسمم الغذائي في المستشفى الموسم
أنواع التسمم الغذائي ترتبط السالمونيلا بالسالمونيلا ، وهي بكتيريا ضارة توجد في الأطعمة البعيدة مثل اللحوم النيئة أو البيض النيء أو غير المنتظم أو الحليب المبستر بشكل سيئ. ينتشر التسمم الغذائي من التعب للطفل مما يؤدي إلى مضاعفات مثل الولادة المبكرة ويصاب الطفل بالتهاب السحايا. ثانيًا ، بما أن الليستريا توجد في الحليب غير المبستر ، والجبن الطري ، واللحوم الباردة ، والسلمون المدخن ، فإن أحد أخطر الأشياء هو أن الأم لا تظهر عليها أي أعراض عند إصابتها بالليستيريا. من بين المشاكل التي تحدث للجنين بسبب بكتيريا الليستريا أن يكون الجنين مشلولاً أو أعمى. العطيفة: توجد هذه البكتيريا في اللحوم والدواجن غير المبسترة ، والحليب غير المبستر ، والمياه غير الملوثة غير المعالجة ، وتسبب بعض الأمراض التي تعتبر مرضًا طويل الأمد. تحدث بكتيريا Escherichia coli في الأمعاء عند تناول أطعمة معينة ملوثة ، مثل الخضروات الورقية والفواكه والحليب الذي لم يتم بسترته جيدًا. ينتج عن تناول الطعام الملوث أو اللحوم غير المطبوخة جيدًا بسبب الطفيليات حيث تكون الانحناءات هي الطفيليات الأكثر شيوعًا والسبب الأكثر شيوعًا لمقدمات الارتعاج.
قد يهمك أيضًا: ماذا يحدث للحوامل والجنين عند تناول الفسيخ والرنجة؟
أسباب الإصابة بالتسمم الغذائي عند تناول الأسماك المملحة
قد تسبب الأسماك المملحة الإصابة بالتسمم الغذائي، نتيجة لعدة عوامل، تشمل ما يلي:
- تخزين الأسماك المملحة، مثل الفسيخ والرنجة، بطريقة غير صحيحة، تسمح بنمو أنواع خطيرة من البكتيريا المسببة للتسمم الغذائي. - تناول الأسماك المملحة منتهية الصلاحية. - الإفراط في الأسماك المملحة، خاصةً الفسيخ. اقرأ أيضًا: كيف تنفذ نفسك من تسمم الفسيخ؟
نصائح للوقاية من التسمم الغذائي عند تناول الأسماك المملحة
للوقاية من التسمم الغذائي عند تناول الأسماك المملحة، ينبغي الالتزام ببعض الإرشادات، أهمها:
- شراء الأسماك المملحة من مكان موثوق، لضمان تخزينها بشكل صحيح. - الاطلاع على تاريخ صلاحية الأسماك المملحة قبل شرائها وتناولها. - البحث عن معالم تكشف فساد الأسماك المملحة، للاطلاع عليها اضغط هنا. - طهي الأسماك المملحة على حرارة عالية، لقتل البكتيريا العالقة بها. - عدم الإفراط في الأسماك المملحة. - تناول السلطة مع الأسماك المملحة. - شرب كمية وفيرة من الماء بعد تناول الأسماك المملحة. - استشارة الطبيب فور ظهور أي أعراض غريبة بعد تناول الأسماك المملحة.
والكلى تقوم بإنتاج erythropoietin (EPO) الذي يحفز إنتاج خلايا الدم الحمراء ، وإنتاج الرينين وهو ضروري لتنظيم ضغط الدم. أمراض الغدد الصماء
يمكن أن تحدث مشاكل عديدة في نظام الغدد الصماء، سواء من حيث إفراز هرمون مفرط أو ناقص، وأجهزة الغدد الصماء هي أيضا عرضة للأورام التي يمكن أن تنتج أكثر من الهرمونات، وبعض مشاكل نظام الغدد الصماء تشم مرض السكري، فالكثير من السكر في الدم الناجم عن مشاكل في إنتاج الأنسولين، وهذا يشمل مرض السكري من النوع الأول (نقص الأنسولين) والنوع الثاني من داء السكري (المفرط في البداية ، ثم النقص في الأنسولين). وللتأكد من أن كل شيء يعمل بسلاسة (أي يعمل جسمك كما ينبغي) ، يجب أن تعمل بعض العمليات بشكل صحيح:
1- يجب أن تحرر الغدد الصماء الكمية الصحيحة من الهرمونات (إذا ما تم الإفراج عنها بشكل كبير أو قليل جدًا ، فإنها تعرف بالاختلال الهرموني). 2- يحتاج جسمك أيضًا إلى إمدادات دم قوية لنقل الهرمونات في جميع أنحاء الجسم. 3- يجب أن يكون هناك ما يكفي من المستقبلات (حيث تعلق الهرمونات وتقوم بعملها)، في النسيج المستهدف. الغدد الصماء والهرمونات - مكتبة نور. 4- يجب أن تكون هذه الأهداف قادرة على الاستجابة بشكل مناسب للإشارة الهرمونية، النموذج هنا سيكون مثل الغدة الدرقية الأولية ، حيث تنتج الغدة النخامية TSH ، ويتم نقل TSH عبر مجرى الدم إلى الغدة الدرقية ، والغدة الدرقية لديها المستقبلات المناسبة ، ولكن لأي سبب من الأسباب لا يمكن أن تكون فعالة أو تفرز هرمون الغدة الدرقية.
الغدد الصماء والهرمونات - مكتبة نور
ما هو خلل الهرمونات
يحدث خلل الهرمونات (بالإنجليزية: Hormonal Imbalance) عندما يكون هناك كمية كبيرة أو صغيرة من هرمون معين في مجرى الدم، ويؤدي الاضطراب الهرموني إلى آثار جانبية على الجسم. يتحكم في جسم الإنسان والعمليات الحيوية التي تحدث داخله جهازان رئيسيان وهما الجهاز العصبي وجهاز الغدد الصماء، فالجهاز العصبي يتحكم بالجسم عبر السيالات العصبية، أما جهاز الغدد الصماء يتم التحكم فيه عبر الهرمونات التي يتم إفرازها ضمن تراكيز محددة في الدم، وفي حال حدوث الخلل سواء أكان بسيطاً أو شديداً فإنه يتراوح تأثيره على الجسم بين التأثير البسيط والشديد. تعرف الهرمونات أنها مواد كيميائية تنتجها الغدد الموجودة في جهاز الغدد الصماء، وتنتقل عبر الدم إلى الأنسجة والأعضاء، لذلك تنظم الهرمونات العديد من وظائف الجسم مثل الأيض، أو الوظائف الجنسية والقدرة على الإنجاب، أو النمو، أو مستوى السكر في الدم.
هرمونات الغدد الصماء | المرسال
ومن أمثلة هذا النوع من الغدد المختلطة:
أ-غدة البنكرياس:
◦ومن ناحية أخرى يوجد في البنكرياس خلايا متخصصة لإفراز هرمون الأنسولين وخلايا أخرى لإفراز هرمون الجلوكاجون وغيرهما من الهرمونات الأخرى، وهذا يمثل النوع الثاني من الغدد المعروف بالغدد الصم. ب-الغدد الجنسية:
◦الغدد الجنسية الذكرية الموجودة لدى الذكور هي الخصيتان، ووظيفتهما الأساسية إنتاج الحيوانات المنوية. ◦والغدد الجنسية الأنثوية الموجودة لدى الإناث هي المبايض ووظيفتها الأساسية إنتاج البويضات. وكل من الحيوانات المنوية والبويضات ضرورية لعملية الإنجاب، ويحدث التخصيب باندماج الحيوان المنوي بالبويضة لتكوين البويضة المخصبة التي هي البذرة الأولى في تكوين الجنين في الرحم. وبالإضافة إلى وظيفة الإنجاب تقوم كل من الخصية والمبيض بوظائف هرمونية وذلك بإنتاج أنواع خاصة من الهرمونات التي تسيطر بصورة واضحة على حياة كل من الرجل والمرأة وتؤثر فسيولوجياً في الوظائف الجنسية والعاطفية تأثيراً كبيراً، فالهرمونات الذكرية مثل هرمون التسترون والهرمونات الأنثوية مثل هرمون الإستروجين هي المسؤولة عن ظهور الصفات والخصائص الجنسية الثانوية عند البلوغ في كل من الجنسين.
ولذلك فإن الخصية والمبيض يعتبران أيضاً (بالإضافة إلى إنتاج البويضة المخصبة) من أهم الغدد الصم في جسم الإنسان - إضافة إلى كونها غدداً ذات قنوات-. فالغدد الجنسية تحتوي على نوعين من الأنسجة على النحو التالي:
◦الأنسجة المسؤولة عن إنتاج الخلايا الجنسية «الحيوانات المنوية والبويضات» والإفرازات المصاحبة والتي تفرز عبر قنوات خاصة بها. وهذه تمثل النوع الأول من الغدد ذات القنوات. ◦الأنسجة الخاصة بإفراز الهرمونات الجنسية (الذكرية والأنثوية) التي تفرز إلى الدم مباشرة، وهذه تمثل النوع الثاني من الغدد أي الغدد الصم. معنى كلمة "هرمون" Hormones:
كلمة "هرمون" كلمة يونانية تعني المحفِّز أو المنشِّط أو المثير، وهي مادة كيماوية طبيعية تنتج في داخل خلايا الغدد بكميات معينة - عادة تكون بكميات ضئيلة جداً ولكنها مؤُثرة جداً- ثم تفرز إلى مجرى الدم لتؤدي وظيفة مخصصة في أماكن أخرى من الجسم خارج موقع الغدة التي يفرز منها. وللهرمونات تأثير كبير في تنظيم معظم وظائف الأعضاء في الجسم كالنمو والنشاط البدني والذهني والجنسي والإنجاب، ولكل غدة عدد معين واحد أو أكثر من الهرمونات المختصة في إنتاجه وإفرازه. معنى الاستقلاب Metabolism وعلاقته بالغدد الصم:
الاستقلاب أو الأيض أو التمثيل الغذائي: مصطلحات مترادفة تعني العمليات الكيميائية والتغيرات والتحولات التي تحدث على المواد التي يحصل عليها الجسم من الغذاء أو التي ينتجها الجسم داخله، وتحدث هذه التغيرات داخل خلايا الجسم وأنسجته المختلفة، وينتج من عمليات الاستقلاب هذه فوائد هامة وحيوية للجسم تشمل إنتاج الطاقة وبناء المواد الضرورية لفسيولوجية الأعضاء والتخلص من المواد التي لا يحتاجها الجسم.