ذات صلة طريقة عمل عيش السرايا بالسميد عمل عيش السرايا
عيش السرايا
يعد عيش السرايا من الحلويات الشاميّة الباردة التي تقدّم في فصل الصّيف، وتُعتبر من الحلويات سهلة التحضير، ويعود سبب تسمية عيش السرايا بهذا الاسم للمكوّنات المستخدمة في تحضيرها من الخبز الفاخر والمكسّرات والقشطة، وهي مكوّنات غالية الثمن لا يستطيع شراءها إلا الأغنياء الذين كانوا يسكنون السرايا في ذلك الوقت. عيش السرايا بالطحين
المكوّنات
علبة متوسّطة الحجم من حليب جوز الهند السائل. كوب من القطر المحضّر مسبقاً. توست مقطّع إلى مكعّبات. ملعقتان كبيرتان من السكر البنيّ. ملعقتان كبيرتان من الطحين الأبيض متعدّد الاستخدامات. ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر. كوب من الحليب السائل. ملعقتان كبيرتان من النشا. ملعقة كبيرة من السكر (حسب الذوق). ربع كوب من جوز الهند المبشور والمجفّف. جوز هند محمّص للزّينة. فستق حلبيّ مجروش للزّينة. طريقة التحضير
نسخّن القطر على نار متوسّطة ونضيف له السكر البنيّ وماء الزهر، ونخلط المكوّنات حتى يذوب السّكر. طريقه عمل عيش السرايا saraya. نضيف قطع التوست للقطر ونتركها تغلي حتّى يتشرّب الخبز القطر ونتركه على النّار لعدّة دقائق. نسكب خليط التوست والقطر في طبق بايركس مرتفع الحواف، ونساوي سطحه باستخدام ملعقة بلاستيكيّة.
طريقه عمل عيش السرايا منال العالم
ذات صلة طريقة عمل عش السرايا طريقة عيش سرايا
عيش السرايا
تعدّ عيش السرايا من الحلويّات المشهورة والتي يفضّل تناولها الكثير من الناس في العالم العربيّ؛ إذ إنّ هذه الحلوى عُرفت بمذاقها الشهيّ والمحبّب، ولذلك سنتطرّق هنا إلى طريقة تحضيرها. إعداد عيش السرايا
المكوّنات
كوبان من الحليب السائل كامل الدسم. خمس ملاعق كبيرة من النشا. علبة من القشطة بحجم 250 مليغراماً. كوب من السكر ، ويمكن الزيادة أو التقليل من الكميّة حسب الرغبة. كوب من الماء. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. بالخطوات طريقة عمل عيش السرايا. ثلاث ملاعق كبيرة من ماء الورد أو ماء الزهر. باكيت واحد من خبز توست. كوب من الصنوبر المحمّص للتزيين. كوب من اللوز المحمّص للتزيين. كوب من الفستق الحلبي المطحون للتزيين. كوب من مربّى زهر الليمون. طريقة التحضير
سخّني كوب الحليب، وأضيفي إليه النشا المحلول بالكوب الآخر من الحليب البارد، ثمّ أضيفي علبة واحد من القشطة مع التحريك المستمر إلى أن يغلي الخليط المكوّن من الحليب والقشطة والنشا. اتركي الخليط على نار هادئة مدّة ثلاث دقائق مع التقليب المستمر حتى يصبح ذا قوام ليّن ومتماسك، ثم اتركي مخلوط القشطة جانباً لاستخدامه في الخطوة الأخيرة.
طريقه عمل عيش السرايا Saraya
ـ تترك على النار إلى الغليان، ثم ترفع من على النار. ـ تتم إضافة القشطة إلى المزيج، ويتم التقليب حتى الحصول على الخليط المتجانس. ـ تتم إضافة كل من الفستق والجيلاتين المذاب إلى ما سبق ويتم التقليب إلى الحصول على المزيج. ـ يوضع المزيج على الطبقة السابق تحضيرها، ثم يتم وضع الطبقتين في الثلاجة مرة أخرى، وتترك إلى التماسك. ـ يتم تزيين عيش السرايا بالفستق المطحون. ـ ثم يقدم وبالهنا والشفا.
طريقه عمل عيش السرايا بلفيديو
نُذيب السكر في قدر على نار متوسطة، حتى يصبح بنيّ اللون، وتذوب كلّ حبات السكر، ثمّ نسكب الماء، في هذه الخطوة سيتكتل السكر من جديد. نقلّب بواسطة ملعقة خشبيّة حتى يذوب السكر كليّاً، ثمّ نُضيف الحليب المكثّف المحلّى ، والقرفة، ونقلب حوالي دقيقتين حتى يغلي المزيج. نسكب الخليط مباشرة على التوست المحمّص حتى يغطّيه بالكامل، ثمّ نغطّي الطبق ونتركه لمدّة عشرين دقيقة. نضع الحليب والقشطة في قدر على النار، ونقلّب المكوّنات حتى يبدأ المزيج بالغليان. نضيف النشا المذاب في الحليب مع التقليب المستمر إلى أن يكثف المزيج. نرفع القدر عن النار، ونُضيف ماء الورد، ونقلّب حتى تمتزج القشطة. نضع طبقة من الخبز المشرّب بالحليب في طبق التقديم، ثمّ نضع طبقة ثانية من القشطة، ثمّ طبقة جديدة من الخبز. نوزّع المكسرات على وجه الطبق، ونُدخل الحلى إلى الثلاجة من ساعتين إلى ليلة كاملة ثمّ نقدّمه. القطر
ثلاثة أكواب من السكر. كوبان من الماء. طريقة عمل عيش السرايا بطريقة سهلة وبسيطة - ثقفني. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من ماء الزّهر. ملعقة كبيرة من ماء الورد. نضع الماء مع السكر في وعاء على نار منخفضة، ونحرّك حتى يذوب السكر في الماء. نضيف عصير الليمون ، ونترك المزيج على النار حتى يغلي لمدة عشر دقائق تقريباً، ثمّ نضيف ماء الزهر، وماء الورد.
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
حلويات
عيش السرايا
15 دقيقة
8 - 12 اشخاص
403K
مقادير الوصفة
2
كوب
حليب كامل الدسم كي دي دي
5
ملعقة كبيرة
نشا
1
عبوة 250 مل
قشدة كي دي دي
3
عصير ليمون
ماء ورد او زهر
باكيت
خبز توست
صنوبر محمص
فستق حلبي مطحون
مربى زهر الليمون
طريقة التحضير
سخني الحليب والنشا والقشدة الى ان يغلي، دعيه على نار هادئة من 2 – 3 دقيقة مع التقليب باستمرار، ضعيه جانبا. سخني السكر الى ان يذوب ويصبح ذهبي اللون، أضيفي الماء وعصير الليمون بالتدريج وبحرص، دعي الخليط يغلي، أضيفي ماء الزهر والورد. احتفظي به دافئا. طريقه عمل عيش السرايا منال العالم. اقطعي الحواف البنية على جوانب شرائح التوست، ضعي التوست في صينية على نار هادئة، صبي الشراب فوق التوست مع الضغط عليها قليلا الى ان يتشبع التوست بالشراب. ضعي التوست في طبق التقديم، وزعي عليه خليط القشدة ثم زينيه بطبقة وفيرة من المكسرات والمربى.
نضع ماء الزهر، وماء الورد على السكر المُكرمل بعد الغليان، ثم نطفئ النار تحته، ونتركه يبرد قليلاً. نُقطّع حوافّ قطع التوست، ثم نضعها في صينية على نارٍ هادئةٍ، حتى يتحمّص، ويصبح لونه ذهبيّاً. نصبّ السكر المُكرمل فوق التوست، ونخلطه معها مع الضغط عليها قليلاً إلى أن يتشبع التوست بالكراميل، وتتكوّن لدينا عجينةً طريةً. نضع التوست في طبق التقديم، ونرصّه كقاعدةٍ للطبق، ثم نُوزّع فوقه خليط القشطة، ونُزيّنه بطبقةٍ وفيرةٍ من المكسرات المجروشة، والمربى. عش السرايا بالكريمة المكونات ثماني قطع خبز التوست مُحمّصة. كوب ماءٍ مغليّ. كوبا سكر أبيض. ملعقةٌ صغيرة من ماء الزهر. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من عصير الليمون. كوب حليب سائل. أربع ملاعق كبيرة من النشا. طريقة عمل عيش السرايا بطريقة وخطوات سهلة بالمنزل - مطبخ أونلاين. علبة قشطة كثيفة. كوب كريمة طازجة. نصف كوبٍ من الفستق الحلبيّ المطحون. طريقة التحضير نضع التوست المُحمّص في قاع طبقٍ زجاجي، أو بايركس. نضع السكر، والماء المغليّ في قدرٍ عميقٍ، ثم نُحرّك جيّداً حتى يذوب السكر تماماً، ومن ثم نُضيف ماء الزهر، وعصير الليمون الحامض، ونترك المزيج على نارٍ هادئة يغلي لمدّة دقيقتين حتى يغلظ قوامه. نُشرّب التوست بالقطر الذي حضرناه، حتى يصبح طرياً.
صعوبة خسارة الوزن
– تحدث صعوبة شديدة في خسارة الوزن الزائد وهذا بسبب حدوث الجفاف ونقص الماء في الجسم هذا يتسبب بشكل عام في عدم حدوث طاقة بالجسم وزيادة الرغبة في تناول الأطعمة غير الصحية وأن هذا قد يزيد من الصعوبة الشديدة في فقدان الوزن الزائد، وأيضاً أن ممارس الرياضة في هذه الحالة قد لا تحدث أي تأثير ولا نفع وهذا لأن الجسم يصبح لا يقدر على تفتيت الدهون بكفاءة وهي مثل المعتاد ويكون مع حدوث نقص الماء في الجسم وهي من الأشياء الخطيرة التي يصاب بها الشخص الذي لا يتناول الماء كثيراً. جفاف العين
– يحدث جفاف العيون حيث أنه لا يؤثر نقص الماء في الجسم على الحلق والفم فقط ولكنه من الأشياء التي تؤثر كثيراً في حدوث جفاف حاد في العيون وهذا يكون عند عدم الحصول على قدر كافي من الماء وقد تجف الغدد الدمعية وهي التي تساعد في الحفاظ على رطوبة العين وحمايتها من الجفاف تماماً. آلام المفاصل
– حدوث الآلام في المفاصل وهذا حيث أن الماء تدخل بنسبة كبيرة من المكونات الحاصة بالغضاريف والديسكات الخاصة بالعمود الفقري لذلك لابد من تناول كميات كبيرة وكافية من الماء وهي من الأشياء الضرورية الخاصة بالحفاظ على العظام من عدم التلامس والاحتكاك سوياً من خلال وجود الغضاريف الصحية والسليمة وهي التي تفصل بينها، وتناول الكميات الوفيرة من المياه تساعد المفاصل في امتصاص جميع الصدمات وهذا عند القفز أو القيام بالعديد من الحركات المفاجئة لذلك فإنه لابد من تناول المياه بإنتظام حتى يساعد في التخلص من آلالام المفاصل.
10 علامات تدل على نقص الماء في الجسم.. أبرزها النبض السريع – مصر الآن
من ناحية أخرى، فإن الماء يحافظ على حرارة الجسم، وبالتالي فإن نقص الماء يصعّب تنظيم حرارة الجسم، مما قد يسبب القشعريرة. 11- انخفاض ضغط الدم علامة على نقص الماء في الجسم
نقص الماء في الجسم قد يسبب انخفاض في ضغط الدم، الأمر الذي قد يسبب أعراض متعددة مثل الغثيان، الدوخة وعدم وضوح الرؤية. بالإضافة إلى ذلك، انخفاض ضغط الدم قد يعني عدم انتقال الدم بشكل صحيح إلى الأعضاء الحيوية، بما في ذلك الدماغ. لذلك، لا بدّ من تناول كميات كافية من الماء. 12- العطش الشديد علامة على نقص الماء في الجسم
الأمر قد يكون بهذه البساطة، إذ إن الشعور بالعطش الشديد هو إشارة كبيرة إلى أن الجسم يعاني من نقص الماء. نقص الماء في الجسم. من هنا، يجب الانتباه إلى الإشارات التي يصدرها الجسم وبالتالي شرب كميات كافية من الماء. 13- الإمساك علامة على نقص الماء في الجسم
نقص الماء في الجسم قد يسبب الامساك، لأن الجهاز الهضمي يحتاج نسبة كافية من المياه لكي يعمل بشكل طبيعي. من هنا، فإن شرب كمية كافية من المياه قد تساعدكِ على حلّ هذه المشكلة. 14- بول داكن اللون علامة على نقص الماء في الجسم
من العلامات الواضحة للجفاف ونقص الماء في الجسم هي لون البول الغامق، لأن الكلى تحاول المحافظة على كمية المياه لديها من دون أن تفرزها مع الفضلات.
اعراض نقص الماء في الجسم... 14 علامة تحذّركِ من ذلك
أضف نكهات مختلفة إلى الماء. اشرب كوبًا من الماء عندما تسمع الأذان. احمل عبوة بلاستيكية رقم (5) واملأها بانتظام بالماء. احتفظ بكوب من الماء على مكتب عملك وبجوار سريرك. استبدل كوبًا من الصودا أو القهوة بكوب من الماء. اشرب كميات قليلة من الماء طوال اليوم ، وليس لترًا في المرة الواحدة. يواجه الجسم صعوبة في التمييز بين الجوع والعطش ، لذلك إذا شعرت بالجوع فجأة ، يجب استبدال الوجبة الخفيفة بكوب من الماء. الفوائد الصحية للمياه
لماذا نحتاج لشرب الماء كل يوم؟ في الواقع ، للمياه فوائد عديدة على صحة الإنسان والوقاية من الأمراض ، ومن أبرزها ما يلي:
تخلص من الوزن الزائد. يتم تجديد البشرة وتنشيطها. الحيوية والنشاط والهروب من الكسل. أداء جيد للجهاز الهضمي. ينظف الكلى من السموم. 10 علامات تدل على نقص الماء في الجسم.. أبرزها النبض السريع – مصر الآن. منع الإمساك. يمنع الجفاف المزمن والحصى في الكلى والمسالك البولية والتي تحدث نتيجة لتراكم الكالسيوم والمعادن في البول.
أهمية الماء في جسم الإنسان - موضوع
[١]
رائحة الفم الكريهة
عند تعرُّض الجسم لنقص السوائل يُصبح الفم واللسان جافين ولزجين، وتظهر رائحة كريهة في الفم ، إذ يحتاج الجسم السوائل لإنتاج اللُّعاب، وعند التعرُّض للجفاف يقلّ إنتاج اللعاب في الفم، ممّا يؤدي إلى زيادة إنتاج البكتيريا فيه، وتجدر الإشارة إلى أنّ تنظيف الأسنان وشرب كمياتٍ كافيةٍ من الماء يساعد على التخلُّص من البكتيريا المُسبّبة للرائحة الكريهة في الفم.
ويعد عصير التوت من أفضل مشروبات لكبار السن في رمضان 2022 أيضًا، فهي من الفواكه التي تحتوي على مضادات للأكسدة تحارب الجذور الحرة التي تسبب مرض السرطان. أما الألبان فهي تحتوي على نسبة جيدة من الكالسيوم اللازم لحماية عظام المسن من التعرض لهشاشة العظام أو الكسور، لذا يعتبر من أفضل مشروبات لكبار السن في رمضان 2022.