انجح طريقه لعجينه القطايف |طريقه عمل القطايف في البيت باسهل واسرع طريقه - YouTube
طريقه عمل القطايف سهله وسريعه
تُصفى وتٌقدم ساخنة وبالهناء والعافية. هل يُمكن إستخدام الجبنة العكاوي أو الجبن الحلوم في حشو القطايف ؟ طريقة عمل القطايف بالجبنة نعم يُمكنك حشو القطايف بالجبنة العكاوي حيث يتم نقعها في ماء ثم تُصفى وتُقطع إلى مكعبات ونحشي بها القطايف ثم تُقلى وتُقدم ساخنة أيضًا يمكنك إستخدام الجبنة الحلوم وتقطيعها قطع صغيرة ثم حشو القطايف بها. السعرات الحرارية في القطايف تختلف السعرات الحرارية للقطايف حسب الحشو المُستخدم لإعداد القطايف 1- قطايف بالجبنة مقلية: 350 سعر حراري 2- قطايف بالجبنة مشوية: 260 سعر حراري 3- قطايف بالجوز مقلية: 340 سعر حراري 4- قطايف بالجوز مشوية: 250 سعر حراري 5- قطايف بالقشطة مقلية: 545 سعر حراري 6- قطايف عصافيري: 200 سعر حراري نصائح للتقليل من السعرات الحرارية في القطايف: تجنب قلي القطايف في الزيت ويُمكن الإستغناء عن هذه الخطوة بالقيام بدهن القطايف بالقليل من الزبدة أو الزيت من الجانبين باستخدام فرشاة ثم القيام بوضعها في الفرن. استخدام الجُبن قليل الدسم أو الخالي من الدسم بدلاً من استخدام الجُبن الكامل الدسم. التقليل من كمية الحشو يساعد علي الحد من عدد السعرات الحرارية. عدم الإفراط في تناولها فيمكنك تناول قطعتين منها والإكتفاء بذلك.
طريقة عمل القطايف عجين
نصف كوب صغير الحجم نسبيًا من الكاكاو. 2 كوب من الماء الفاتر. نصف ملعقة صغيرة نسبيًا من ملح الطعام. طريقة تحضير عجينة القطايف بالشكولاته
تظهر الطريقة البسيطة والخاصة بتحضير عجينة القطايف بالشكولاته في الآتي:
وضع الدقيق في إناء عميق وفارغ مع إضافة باقي المكونات من الخميرة، الملح، السكر، الكاكاو، والماء. تقليب هذه المكونات لفترة كافية من الوقت حتى تمتزج تمامًا وتصبح عجينة يمكن تشكيلها بسهولة. ترك هذه العجينة جانبًا لمدة لا تقل عن الساعة ونصف وذلك حتى تختمر بشكل جيد. بعد مرور المدة المناسبة يمكن تقطيع العجينة إلى دوائر صغيرة الحجم. وضع كل عجينة تلو الأخرى في المقلاة التي تحتوي على ملعقة واحدة فقط من الزيت النباتي، وذلك حتى تنضج تمامًا. وضع الحشو المناسب داخل كل عجينة مع وضعها في مقلاة تحتوي على نسبة مناسبة وعالية من الزيت النباتي حتى تنضج تمامًا ويمكن تناولها بسهولة. شاهد أيضًا: حلويات رمضان بالصور خطوة خطوة 2022
طريقة عمل عجينة القطايف بالسميد
تعتبر عجينة القطايف والمصنوعة بالسميد من الأنواع المفضلة عند الكثير من الأشخاص، خاصة وأنها تتميز بمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها، وتظهر طريقة عمل عجينة القطايف بالسميد في الآتي: [2]
مكونات عجينة القطايف بالسميد
تحتاج هذه النوعية من العجينة إلى عدد محدد من المكونات وتتضح جميعها في الآتي:
كوب كبير الحجم نسبيًا من الدقيق.
طريقه عمل القطايف الشيف عمر
يُقلّب بهدوء إلى أن يذوب النشا. يوضع القدر على نار متوسطة مع استمرار التقليب، إلى أن يصبح الخليط سميكاً. يترك الخليط ليطهو لمدة دقيقتين على نار هادئة تماماً مع التقليب المستمر. تسكب القطشة في طبق عميق. توضع في البراد إلى أن تبرد تماماً. يضاف ماء الزهر، ويقلب لتختلط المكونات. قشطة كذابة
ثلاثة أرباع الكوب من السميد الناعم. نصف كوب سكر. نصف ملعقة صغيرة مستكة مطحونة. طريقة التحضير
في قدر اسكبي الحليب، والسكر، والسميد والمستكة. قلّبي الخليط على نار هادئة إلى أن ينضج السميد ويتشرب الحليب وتسمك القشطة. فيديو عن حشوة القطايف العصافيري
للتعرف على المزيد من المعلومات عن حشوة القطايف العصافيري شاهد الفيديو.
طريقه عمل القطايف من الشيف حسن
4 ملاعق كبيرة من النشا. 3 ملاعق كبيرة من السكر. فانيليا. طريقة التحضير:
نضع قدرا على النار به الحليب ويضاف إليه السكر والفانيليا. تقلب المكونات على النار حتى يتم الحصول على خليط سميك. يرفع من على النار ويترك حتى يبرد تماما. يتم حشو وحدات القطايف بالخليط وتغلق من الأطراف. ترص في طبق التقديم وتزين بالفستق وجوزة الهند وبالهناء والشفاء. القطايف المحشية بالمكسرات
نصف كيلو من القطايف. بندق مجروش. جوزة الهند. زبيب. مقادير الشربات:
2 كوب من السكر. كوب من الماء. قطرات من عصير الليمون. طريقة تحضير القطايف المحشية بالمكسرات:
يتم تحضير الشربات من خلال وضع قدر صغير على النار به السكر والماء. حين البدء في الغليان يتم وضع قطرات عصير الليمون حتى يتماسك القوام قليلا. يتم خلط جوز الهند مع البندق والزبيب وتقلب. يتم إحضار وحدات القطايف ويتم حشوها بخليط المكسرات. نضع مقلاة على النار بها الزيت وتترك حتى تسخن. يتم تحمير القطايف حتى نحصل على اللون الذهبي. تسقى القطايف بالشربات، وترص في طبق التقديم وتقدم بالهناء والشفاء.
الشربات الكثيف
المكوّنات
كوبان من السكر. كوبٌ من الماء. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. طريقة التحضير
نسكب كوب الماء في قدر واسع، ونضيف كوبين من السكر إلى الماء ونقلب حتى يذوب قليلاً. نعصر حبة ليمون إلى المزيج المذكور أعلاه. نضع الوعاء على نارٍ متوسّطةٍ ونواصل تحريك المزيج بين وقت لآخر حتى يتجانس وتزيد كثافته ويصبحُ ثقيلاً بعض الشيء. يمكن إضافة بضع قطراتٍ من ماء الزهر ، أو ماء الورد من أجل النكهة. الشربات الخفيف
كوب من الماء. كوب من السكر. عصير ملعقة كبيرة من الليمون. نضع السكر في قدر مع الماء ونقلّب قليلاً حتى يتداخل السكر مع الماء. نضع القدر على نار متوسّطة حتى يغلي المزيج. نترك الشربات حتى تغلي مدّة عشر دقائق، ونتركها حتى تتكاثف قليلاً. نضع عصير الليمون ونترك المزيج حتى يغلي مرة أخرى مدّة دقيقتين فقط. نرفع القدر عن النار ونستخدم القطر عندما يبرد تماماً. شربات دايت
كوب وربع من سكر دايت مُخصّص للطّهي. كوب ونصف من الماء. عود من القرفة. نسكب الماء والسكر الدايت في قدر مع عود القرفة ونترك المزيج على نار متوسّطة حتى يَبدأ فى الغليان، ثمّ نُقلّب بالملعقة حتى يَذوب السكر تماماً. نترك الشربات على النار مدة خمس دقائق أو حتى يتكاثف قوامه قليلاً.
الرئيسية حراج السيارات أجهزة عقارات مواشي و حيوانات و طيور اثاث البحث خدمات أقسام أكثر... دخول ا المزقرت تحديث قبل يومين و 3 ساعة المدينة أرض للبيع في حي ابو كبير ، المدينة المنورة ، المدينة المنورة
الواجهة جنوبسكنيعرض الشارع 20 مترالمساحة 600 متر مربع سعر المتر 750 ريال
المطلوب 450 الف ريال
السعر 000 63931221 حراج العقار اراضي للبيع اراضي للبيع في المدينة اراضي للبيع في حي ابوكبير في المدينة عقار حي ابوكبير في المدينة إعلانك لغيرك بمقابل أو دون مقابل يجعلك مسؤولا أمام الجهات المختصة. إعلانات مشابهة
حي ابو كبير الحلقة
وأذكر أن والدي روى لي يوماً ما عن رفضه أخذ السجاجيد الفاخرة من القصر، بعدما طلب منه الجنود أن يفعل ذلك، آملاً أن تعود العائلة لقصرها وتعيد الحياة فيه". حي ابو كبير بسعر صرف الدولار. لم يعد يشبه الأحياء العربية (العربي الجديد)
وعن كيفية الإخلاء عام 1972، قال أبو قاعود: "رأينا في أحد الأيام آلة الجرف قريبة من البيارة ومدعومة من الشرطة ومن ثم باشرت بتخريب البيارة التي تم بيعها من قبل الرهبنة التي ربما تم الضغط عليها للبيع، وفي المقابل أعطت مديريّة أراضي إسرائيل، التي سيطرت على أراضي اللاجئين الفلسطينيين (الغائبون حسب تعريف الاحتلال)، التعويض للرهبنة ولوالدي الذي اضطر أن يرحل إلى بيت في داخل المدينة مقابل صيدليّة فخري جداي". والجدير بالذكر أنه في السنة نفسها، أي عام 1972، تم إخلاء جميع بيّارات حي أبو كبير وتم بناء عمارات لإسكان اليهود الجدد على أراضيه، وهكذا تحوّل الحي إلى حي يهوديّ صرف، مثله مثل باقي عمليات التطهير العرقي التي استمرّت دولة الاحتلال في العمل بها بعد عام 1948. يشار إلى أن قصر عائلة القسّار تم عرضه للبيع في المزاد العلني الذي يجري عن طريق شركة الإسكان الإسرائيليّة "عميدار" المسؤولة عن أملاك الغائبين بحسب القانون الإسرائيلي، ولكن حتى يومنا هذا لم يقدم أي شخص اقتراحاً لشراء القصر المكوّن من طابقين وقطعة أرض تقارب الدونم.
حي ابو كبير علال مهم جدا
الموقع والسكان [ عدل]
يعود تاريخ الحي إلى فترة الحملة المصريّة إلى الشام، بحيث مرت جيوش إبراهيم باشا بالقرب من يافا واستقرّت بالجانب الشرقي للمدينة، وذلك مراعاة لأهالي يافا
الذين مرّوا بتجربة تهويد، ألا وهي المجزرة زمن احتلال نابليون بونابرت ليافا عام 1799. ابو كبير | شكاوي المواطنين. أراضي حي أبو كبير كباقي أراضي يافا، تعتبر من أخصب الأراضي في فلسطين مليئه بالاراضي الخصبة الزراعيه كبيارات الحمضيات
الحي كان مليئًا بالبيارات التي امتلكتها عائلات فلسطينيّة، عائلة أبو رمضان وطباجة، بالإضافة إلى عائلتي التي سكنت في بيارة كانت ملكًا لراهبات مار يوسف التي وصلت مساحتها إلى 25 دونماً،
تحتوي على العديد من أنواع الحمضيات، كالبرتقال والكلمنتين والمندلينا والرمّان والقشطة والجوافة الحمراء والبيضاء". قبل الاحتلال ملأت البيارات والبساتين العديدة التي توزعت على أغلب مساحة يافا التاريخيّة التي عرفت بتصدير برتقالها المشهور الذي وصل إلى كافة مدن حوض البحر الأبيض المتوسط، منذ أواخر القرن التاسع عشر وحتى عام النكبة 1948". الاحتلال والتهجير [ عدل]
تم التهجير عام 1972, تم اخلاء جميع البيارات من ملاكها تحت أمر آلة الجرف المدعومة من الشرطة حيث باشرت بتخريب البيارة التي تم بيعها من قبل الرهبنة بعد الضغط عليها للبيع،
وفي المقابل أعطت مديريّة أراضي إسرائيل ، التي سيطرت على أراضي اللاجئين الفلسطينيين.
وتم بناء عمارات لإسكان اليهود الجدد على أراضيه، وهكذا تحوّل الحي إلى حي يهوديّ صرف، مثله مثل باقي عمليات التطهير العرقي التي استمرّت دولة الاحتلال في العمل بها بعد عام 1948. حي ابو كبير علال مهم جدا. [1] بعد الاحتلال [ عدل] تم تحويل اسمه بالعبريّة لـ"نافيه عوفير"، أو تل كبير، نسبةً لموقعه الجغرافي وارتفاعه إلى 25 متراً فوق سطح البحر، مثلما تم تحويل معالمه الفلسطينيّة وطمسها من بعد نكبة 1948. بعد الاحتلال تغيرت معالم البلده على الرغم من طمس معالم هذا الحي من قبل الاحتلال الإسرائيلي، ما زالت هناك بعض البيوت الصامدة عبر السنوات والتي تم استغلالها من قبل المستوطنين اليهود. شمال حي أبو كبير، صمد أحد المباني الضخمة المكوّن من طابقين وقطعة أرض تحيطه مثل أغلب بيوت العائلات الفلسطينيّة الغنيّة، المبنى الذي كان يتبع لعائلة العزّة وتحوّل اليوم إلى مركز للغذاء الصحيّ في الطابق الثاني، وفي الطابق الأرضي يلتصق مقهى بمنجرة تتبع لشخص يهوديّ، وذلك بعد صفقة تمّت في السبعينيّات من القرن الماضي بينه وبين مديريّة أراضي إسرائيل. مراجع [ عدل]