رؤيا صالح صاحبة مطعم «فيلا ماماز»، أول من قدم المطبخ البحريني الخليجي إلى العالم، فبرغم عملها في مجالات مختلفة، أهمها القطاع المصرفي الذي قضت فيه نحو عشرين عاما، فإنها تحولت بشكل مفاجئ إلى عالم الطهي. تختلف أطباق الطاهية البحرينية عن أي أطباق عربية تقدم في المطاعم، إذ تدمج الأطباق الشعبية مع مذاقات جديدة ونكهات خاصة بها تحت ما يسمى «Fusion food»، ألفت كتابها «غذّي أحاسيسك» FEED YOUR SRNSES، وهو باكورة أعمالها الكتابية في مجال الطبخ. «أسرتي» التقت الشيف البحرينية رؤيا صالح التي حلمت منذ طفولتها بالنجاح، مجرد النجاح في أي مجال كان، فكان بالفعل حليفها في كل خطوة من خطوات مشوار حياتها الصعب، المليء بالعثرات وبالكفاح:
أمضيت ساعات أستكشف مع والدتي فن الطبخ كلنا شغف بأن نتعرف على صاحبة النكهات المميزة.. الشيف رؤيا صالح، كيف كانت بدايتك؟
– والدتي من إيران ووالدي من البحرين، لذا ترعرعت في بيت يجمع بين ثقافات الطعام المختلفة، تعلمت الطبخ والزراعة أيضا، ورثت منهما حب الطهي والتفنن بالنكهات، وأمضيت ساعات طوالا أستكشف مع والدتي فن الطبخ، ووقعت في حبه منذ نعومة أظفاري. من روتين البنوك إلى سخونة عالم الطهي
وأضافت: عند تخرجي في المدرسة اضطررت لأن أعمل في شركة تكنولوجيا براتب متواضع لاستكمال دراستي الجامعية، ومن هناك خضت تجربة مهنية طويلة، إذ افتتحت متجر ملابس ومن ثم عملت سكرتيرة في بنك وبالتدريج ترقيت في البنك وعالم المصارف إلى أن وصلت لمراكز عليا، ولكن لم يجعلني ذلك أنسى شغفي للطبخ.
فيلا ماماز البحرين تعلن
المطعم صغير الحجم ولكنه جميل ويشعرك بأنك في منزل، وهذا ما آلت إليه الطاهية، لأن رسالتها هي تقديم الأكل المنزلي تماماً مثل أكل الأم، وهذا ما يعنيه اسم المطعم «بيت الأم». في شارع أنيق يضم أسماء كبرى في عالم الطهي مثل الشيف توم إيكنز وغيره، يشاطر «فيلا ماماز» تلك الأسماء الكبرى، ليقدم شيئا جديدا ليس له مثيل في لندن. جلسات من الخشب في الخارج، وواجهات زجاجية تغطي نصفها السفلي ستائر تركية التصميم على غرار المطاعم الفرنسية، وفي المدخل رفوف من الخشب وضعت عليها منتجات ومعلبات ومربيات من تحضير الشيف نفسها. الجدران غير مطلية وبار صغير، وطاولات من الخشب والرخام، ومرايا على الجدران توهم بمساحة أكبر للمكان. أرائك جميلة ومريحة من وحي المجالس العربية. وساهمت الشيف صالح إلى جانب «إيرتا ديزاينز» في تحقيق الديكورات الجميلة التي تحمل في طياتها رؤية رؤيا المبنية على سفرها المستمر حول العالم. هذا من ناحية الديكور، أما من ناحية الطعام فالمطعم يقدم الأطباق الخليجية المطعمة بالأكلات الهندية والفارسية، فالأطباق لذيذة لأنها مزيج من أكثر من مطبخ، واستطاعت الطاهية أن تضع لمستها الخاصة من خلال مزج بهاراتها الخاصة بها، واتباع وصفات تعلمتها من والديها، كما أشارت إلى الحمص مع اللحم الذي تعلمته من والدها.
فيلا ماماز البحرين نرفض المساس بالسيادة
بالنسبة للسعر؛ طبعاً الأسعار أرخص من مطعم فيلا ماماز بكثير، يتراوح سعر الطبق الرئيسي ما بين 6. 5 دينار بحريني (65 ريال سعودي) إلى 6 دينار (60 ريال)،
وجبة كاملة لشخصين مكون من طبق رئيسي ومقبلات وسلطات وحلو ومشروبات عصير وماء، لربما يكلف تقريباً 30 دينار (300 ريال) أقل أو أكثر بقليل،
كمية الأكل كمية وافية ومحترمة.
#559
كم مستواك
اخوي رسلان
#560
أسعد الله صباح الجميع بالخير ،
@عبير البحرين أتعبتيني بمناظر الأكل و بكمية المعلومات
عن المطاعم جزاك الله خيراً ، هذا الموضوع من أجمل مواضيع المنتدى ، خرجنا من الشق
العسكري والحربي والتسليحي إلى الشق الترفيهي عن الحبيبة البحرين وعن المطاعم
والأكل الأصلي والهجين وأين تذهب هذا المساء في البحرين ، ياليت تكون هناك مواضيع
مشابهه لهذا الموضوع وتكون بين فينة وأخرى ، هي من ناحيه مواضيع ترفيهيه و من
ناحية أخرى تثقيفيه وتعريفية بشعوب منطقتنا ألعربيه والأسلاميه لأنني رأيت كمية
التفاعل مع هذا الموضوع وكمية المشاركات و كل يدلي بدلوه في الموضوع
شكراً للجميع
فيلا ماماز البحرين اعتقال عناصر إرهابية
أما أصناف المُقبّلات الساخنة التي يتفنّن بها المطعم، هناك فتة الباذنجان. • يُقدّم مطعم فيلا ماماز البحرين أنواع متنوّعة من الحلويات ضمن قائمة الطعام لديه
فالمطعم يتفنّن في تقديم أصناف مختلفة من الحلويات المحليّة والحلويات الغربيّة بالإضافة إلى توافُر أصناف مختلفة من الآيس كريم. أنظمة غذائية خاصة
• إرضاءً لكل متطلبات الزوّار، حرص المطعم على إضافة بعض الأنظمة الغذائية الخاصة في قائمة الطعام لديه
فمن كان يرغب في تناول أطعمة صحية، سوف يعثر في فيلا ماماز مطعم بالبحرين على قوائم خاصة للنباتيين وكذلك أطعمة خالية من الجلوتين. الخدمات والمرافق
• تتضمّن المرافق والخدمات التي يُتاح لزائري فيلا ماماز مطعم بالبحرين الاستفادة منها
مرافق لذوي الاحتياجات الخاصة، موقف للسيّارات، إمكانية الحجز المسبق واتصّال واي فاي مجاني. نطاق الأسعار في مطعم فيلا ماماز البحرين
يتراوح أسعار الطعام في فيلا ماماز مطعم بالبحرين بين 1. 70 – 17. 50 BHD. أوقات العمل
السبت: مفتوح 10:00 – 22:00
الأحد: مفتوح 10:00 – 22:00
الإثنين: مفتوح 13:00 – 22:00
الثلاثاء: مفتوح 13:00 – 22:00
الأربعاء: مفتوح 13:00 – 22:00
الخميس: مفتوح 13:00 – 22:00
الجمعة: مفتوح 13:00 – 22:00
المعالم القريبة من مطعم فيلا ماماز
يُقدّم لك موقع المطعم فرصة مميزة لاستكشاف عدد من الاماكن السياحية في البحرين الواقعة بالقُرب منه مثل
مزرعة الجمال الملكية البحرين على بُعد 2.
فيلا ماماز البحرين تدين
المازة كانت عبارة عن خبز تندور مع صلصة «ميهاوة» من تحضير عمة الشيف صالح، وطبق «مضروبة الدجاج» وهو عبارة عن أرز مطهو مع الدجاج (يعد على نار هادئة لفترة زمنية طويلة) وطبق «الصيادية» و«طاجين» و«برياني» و«مرقوق» ولا تفوتوا عليكم العصائر العديدة التي يقدمها «فيلا ماماز» والتي يحوي الكثير منها على ماء الورد والزهر. أما بالنسبة لأطباق الحلوى فالمهلبية لذيذة جدا وإذا كنت من محبي السكر ولا تأبه للسعرات الحرارية فما عليك إلا أن تلتهم «أم علي» وهي وصفة مصرية أجرت عليها الشيف صالح بعض التعديلات. ومنذ افتتاح المطعم في أواخر سبتمبر (أيلول) الماضي، والمقاعد الـ50 في المطعم محجوزة بالكامل. الإقبال شديد ليس فقط من الجاليات العربية والخليجية إنما أيضا من الذواقة الأوروبيين الباحثين عن نكهات جديدة في عاصمة المطاعم لندن التي اكتمل لقبها «عاصمة الطعام» بانضمام المطبخ الخليجي إليها لتكتمل الصورة، وتصبح بذلك أهم عاصمة من حيث تقديم كل المطابخ الإثنية.
8 كم. الفنادق القريبة من مطعم فيلا ماماز
منتجع لاجونا لوكسوري المنامة الذي تفصله عن المطعم مسافة 4. 9 كم يُعتبر من افضل فنادق البحرين 5 نجوم. موقع مطعم فيلا ماماز على الخريطة
مقالات قد تهمك ايضاً في البحرين:
افضل 10 من فنادق البحرين الموصى بها
اهم 12 من الاماكن السياحية في البحرين
افضل 5 اماكن للتسوق في البحرين
افضل 5 مطاعم في البحرين
we got the dishes exactly looking like the photos on the menu! plus the delicious taste of course 😀
طلبنا عده اطباق و اخترناها من منيو الايباد الخاص بالمطعم وما شاءالله الاطباق يتنا مثل ما شفناها بالصور بالضبط! اول مطعم بحياتي الاكل يوصلني نفس الي بالصوره! بالاضافه للطعم اللذيذ طبعا.. للاسف ما سجلت اسامي الاطباق بس صورتها لكم
And that was that was the best and most delicious dish! اما هالطبق او الطبخه كانت الالذ شي ماا ينوصف…. اللحم ترف ولذيييذ و العيش اينن … هذا لي قوالوا الطبخ السنع
صوره مقربه و تشويقيه 😛
that was what I had for dessert, Muhalbiyah, it's an Arabian Rose Water Pudding اما بالنسبه للحلو.. طلبتلي مهلبيه وكانت لذييذه
عروض STC الاتصالات السعودية على الانترنت المنزلي:
عروض باقات كويك نت 4G انترنت فائق السرعة. عروض كويك نت 4G لباقات المفوتر
عروض كويك نت 4G للباقات مسبقة الدفع
الاسعار لا تشمل 5% ضريبة الخدمة المضافة
عروض باقات الانترنت المحدودة و اللامحدودة للXDSL والفايبر. باقة بيسك انترنت هيا باقة استخدام محدودة
من خلال استخدام شبكة ال XDSL بسرعة
2 ميجا واستخدام شهري 20 جيجا. تكلفة الخدمة 80 ريال شهريا
باقة انترنت لا محدود من خلال استخدام
شبكة XDSL النحاسية باقصى سرعة يتحملها
الخط وبدون حدود للاستخدام الشهري. تكلفة الخدمة 200 ريال شهريا
باقة انترنت فايبر لامحدود 50جيجا من خلال
استخدام شبكة الفاير (الالياف البصرية)
بسرعة تصل الى 50 جيجا. تكلفة الخدمة 125 ريال شهريا
بدلا من 250 ريال شهريا
باقة انترنت فايبر لامحدود 200 جيجا من خلال استخدام شبكة الفاير (الالياف البصرية) بسرعة تصل الى 200 جيجا. تكلفة الخدمة 200 ريال شهريا
بدلا من 400 ريال شهريا
عروض باقات الانترنت اللامحدودة للXDSL والفايبر + خاصية جوي TV. جوي TV: هيا خاصية جديدة تتيح مشاهدة جميع مسابقات كرة القدم السعودية من خلال قنوات دوري بلس، بأحدث التقنيات ومشاهدة أشهر القنوات والباقات التلفزيونية والبرامج الوثائقية وبرامج الأطفال، بتقنية HD عالية الدقة، كما تدعم الترجمة والدبلجة باللغة العربية.
عروض الانترنت اللامحدود , انترنت اللامحدود من Stc , عروض كويك نت من Stc
احدث عروض كويك نت برو 1, عرض بخيارات متعددة أطلقت الشركة عرض "كويك نت – برو 1"
ينتج عن ذلك خيارين هما
الأول يتيح الحصول على باقة الإنترنت المفتوحة بدون جهاز بـ 250 ريال فقط وبعقد لمدة سنة،
أما الخيار الثاني فيتيح الحصول على أحد أجهزة STC المميزة التالية
مجاناً (مودم 42 أو ماي فاي MyFi أو راوتر WiFi) مع STC WiFi بلا حدود
و شريحة مفوترة مع باقة الانترنت المفتوحة بـ 300 ريال بدلاً من 350 ريال
و بعقد لمدة سنة مع جهاز مودم LTE 4G مجانا). وتمنح هذه الباقة الباحثين عن أحدث التقنيات وأعلى سرعة إنترنت متنقل في الشرق الأوسط،
حيث تقوم تقنية 4G LTEبتحسين سعة وكفاءة الشبكات، إذ تبلغ سرعة الانتقال الحقيقية لهذه التقنية إلى أعلى من Mbps 100
17 أغسطس, 2016 الاتصالات السعودية كويك نت – عروض جديدة: نقدم اليوم أقوى العروض و التخفيضات على اسعر باقات الانترنت من شركة الاتصالات السعودية كويك نت فأسرعوا بالاستفادة من هذه العروض المميزة. الاتصالات السعودية كويك نت:اليكم اليوم اعزائنا مجموعة العروض الجديدة التي تقدمها شركة اتصالات السعودية STC و التي تشمل تخفيضات كبيرة على اسعار باقات الانترنت الجديدة هذا و قد أصبح بإمكان جميع مستخدمي بطاقات كويك نت المسبقة الدفع التحكم في حجم البيانات المراد استهلاكها في اي وقت من بداية الاشتراك و حتى النهاية و بإمكانكم الاطلااع على المزيد من التفاصي لمن خلال زيارة موقع شركة STC الالكتروني و بإمكانكم مشاهدة اخر عروض 2016 في المملكة العربية السعودية و ذلك من خلال زيارة موقع عروض و الذي يضم كل جديد. عروض جديدة من STC السعودية بطاقات كويك نت