آخر تحديث 2019-04-01 20:44:28
فوائد الشمر للجسم
الشمر هو نبات متعدّد الاستعمالات، يلعب دورًا هامًّا في الثّقافة الغذائيّة في العديد من الدّول الأوروبيّة، وخاصّة في فرنسا وإيطاليا. يرجع صيت الشمر الطّيّب إلى العصور المبكّرة وينعكس في تقاليدها الأسطوريّة؛ حيث تذكُر الأساطير اليونانيّة أنّ الشمر لم يكن مرتبطًا ارتباطًا وثيقًا بإله النّبيذ اليونانيّ ديونيسوس فحسب، بل إن ساق الشمر حمل الجمرة التي نقلت المعرفة من الآلهة إلى الإنسان، يتكوّن نبات الشمر من ثمرة بيضاء مخضرّة، أو بيضاء صافية، تمتدّ منها سيقان متراكبة، ويعلو هذه السّيقان أوراق خضراء صغيرة جدًّا تُشبه الرّيش، وجميع أجزاء نبتة الشمر صالحة للأكل، كما ينتمي إلى فصيلة النّباتات الخَيميِّة، وبالتّالي يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالبقدونس، والجزر، والشِّبت، والكزبرة. طعم الشمر عطريٌّ فريد من نوعه، ويشبه بشكل لافت عرق السّوس واليانسون، لدرجة أنّه كثيرًا ما يشار إلى الشمر عن طريق الخطأ على أنّه يانسون في السّوق. القيمة الغذائيّة في نبات الشمر
تحتوي ثمرة نبات الشمر التي يبلغ وزنها 234 غرام على ما يلي:
73 سعرة حراريّة. 0. 47 غرام من الدّهون. 2. 9 غرام من البروتين.
- فوائد الشمر للجسم ثاني ابتدائي
- فوائد الشمر للجسم على كتلة الجسم
- فوائد الشمر للجسم كامل
- الماش للنفاس - الطير الأبابيل
فوائد الشمر للجسم ثاني ابتدائي
فوائد الشمر للجسم عديدة ويمكن أن تشمل التخفيف من فقر الدم ، وعسر الهضم ، وانتفاخ البطن ، والإمساك ، والمغص ، والإسهال ، واضطرابات الجهاز التنفسي، واضطرابات الدورة الشهرية. قد يساعد أيضًا في العناية بالعيون. الشمر ، الذي يحمل الاسم العلمي Foeniculum vulgare miller ، أو جوهره ، يستخدم على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم في معطرات الفم ومعجون الأسنان والحلويات ومضادات الحموضة وفي تطبيقات الطهي المختلفة. فما هو الشمر؟ وما هي فوائد الشمر للجسم ككل؟
ما هو الشمر؟
الشمر (Foeniculum vulgare) هو عشب عطري نشأ في منطقة البحر الأبيض المتوسط وله العديد من الاستخدامات الطبية والطهوية. لم يتم انتشاره وتجنيسه كعشب في جميع أنحاء العالم ، ولكنه لا يزال ينمو بشكل أساسي في المناخات الساحلية وعلى ضفاف الأنهار. إنه أحد المكونات الرئيسية لأفسنتين الكحول ، على الرغم من أن النبات نفسه لا يحتوي على الخصائص المهلوسة التي تُعرف بها الخمور. فوائد الشمر للجسم وحقائق غذائية عنه
تعد بصيلة الشمر مصدر للطاقة وفيتامين ج والألياف الغذائية والبوتاسيوم والمعادن الأساسية الأخرى مثل الكالسيوم والفوسفور والصوديوم. يوفر كميات قليلة من الحديد والمغنيسيوم والزنك والنياسين وفيتامين ك.
فوائد الشمر للجسم على كتلة الجسم
يبحث العديد من الأشخاص عن فوائد واضرار الشمر، ومعروف عن الشمر أنه أحد الخضروات الطبيعية الذي يستخدم في الوصفات الطبية العديدة واحتوائه على العناصر الغذائية المفيدة للجسم، ولكن مع ذلك من الممكن أن يكون للشمر مضاعفات وأضرار خطير، ومن خلال ما يلي من سطور سوف نتناول فوائد واضرار الشمر. فوائد واضرار الشمر
الشمر Foeniculum Vulgare هو أحد النباتات الخيمية العطرية حيث يتميز برائحة خاصة وجذابة، ويطلق على الشمر أكثر من اسم مثل الشمرة أو البسباس حسب كل دولة. كان أول ظهور لنبات الشمر في دول البحر المتوسط، ويتميز الشمر بلونه الأخضر بينما أزهاره تميل إلى اللون الأصفر. ويتم استخدام نبات الشمر في العديد من الأستخدامات المختلفة مثل التجميل والاستعانة به في الوصفات الصحية وبالتالي يوجد له فوائد كثير. وعلى الرغم من ذلك نبات الشمر من الممكن أن يكون له أضرار كبيرة عند استخدامه بطريقة خاطئة وهذا ما سنتعرف عليه لاحقا. وفيما يلي أهم فوائد واضرار الشمر. فوائد الشمر
يوجد للشمر العديد من الفوائد الصحية والعامة التي تعود على جسم الأنسان، وذلك نظرا لوجود العناصر الغذائية الهامة وأشهرها فيتامين C المعروفة بقدرته على تعزيز مناعة الجسم، ومن ضمن فوائد الشمر ما يلي:
1.
فوائد الشمر للجسم كامل
يساعد الشمر في علاج الإسهال: الشمر مفيد جداً في علاج الإسهال إذا كان سببه عدوي بكترية وذلك لأن بعض مكونات الزيوت الأساسية في الشمر مثل أثينول وسينول لها خصائص التطهير ومضادات للجراثيم. وبعض الأحماض الأمينة تساعد في عملية الهضم وبالتالي تحسين أداء الجهاز الهضمي. فقد تم إستخدام الشمر منذ العصور القديمة في علاج الإسهال. يعالج الشمر المغص: جزئيات البوليمر مفيدة في علاج المغص الكلوي وتوجد أيضاً في الأثينول ( الزيت العطري) الذي يوجد في الشمر. وهذه الخصائص تجعل الشمر لديه صفات مضادات للتشنجات ويساعد علي إسترخاء العضلات ويقلل من التوتر المصاحب للحالة. الشمر مفيد للجهاز المناعي: كوب واحد من الشمر يحتوي علي 20% من فيتامين c وبالتالي هو مصدر جيد لفيتامين c والذي يعمل علي تحسين صحة الجهاز المناعي وتجديد الخلايا وإنتاج الكولاجين ،وايضاً يحمي جدران الأوعية الدموية ومضاد للأكسدة ويمنع نمو الجذور الحرة والتي قد تؤدي إلي الإصابة بأمراض القلب. يعالج الشمر مشاكل الدورة الشهرية:
يعمل الشمر علي تنظيم الدورة الشهرية من خلال تنظيم عمل الهرمونات. وبالإضافة إلي ذلك يتم إستخدام الشمر في العديد من المنتجات للحد من أثار الدورة الشهرية وعادة ما يستخدم كمسكن للألام.
الشمر من المصادر الطبيعية لفيتامين B6 الضروري في تأدية دور حيويً ضمن عملية استقلاب الطّاقة بواسطة تحطيم كل من جزيئات الكربوهيدرات وأيضًا البروتينات لتحويلها إلى جلوكوز وأيضًا أحماض أمينيّة، ويتمُّ استخدام لمركّبات الأصغر بكل سهولة في تحرير الطّاقة في الجسم. تساعد كمية الألياف المتوفرة في الشمر على الوقاية من الإمساك، ويمنح أداء الجهاز الهضميّ الصّحّيّ انتظامًا في الأداء، كما أنّ هذه المُرَكّبات تزيد الشّبع وتُقلّل من الشّهية، ممّا يجعل الفرد يشعر بالشّبع لفترة أطول، وبالتّالي يُقلّل من السّعرات الحراريّة الكلّيّة. يزيد الشمر من امتصاص الحديد، ويُعدُّ نقص الحديد أحد أكثر أوجه نقص المغذّيات شيوعًا في العالم، بالإضافة إلى أنّه سبب رئيسيّ لفقر الدّم. محاذير استعمال الشمر
قد تُسبّب بعض التّوابل بما في ذلك الكزبرة والشمر والكراوية، حساسيّة شديدة لدى بعض الأشخاص، وأولئك الذين لديهم حساسيّة من هذه البهارات لا ينبغي أن يأكلوا الشمر أبدًا، ومن الهامِّ جدًّا معرفة أنّ نوع طعام واحد لا يُمكن أن يمنع الأمراض ويحسِّن الصّحّة العامّة، لكنّ اتّباع نظام غذائيّ متنوّع ومغذي يمكن أن يساعد، وتناول مجموعة من الأطعمة الطّازجة هو مفتاح الصّحّة الجيّدة.
تحتوي تلك العشبة على عناصر تنقي الرحم في فترة النفاس كما أن تلك المكونات تعيد الصحة والحيوية لرحم المرأة والخلطة المناسبة للفترة الأولى من النفاس والمخصصة لتنظيف الرحم تتكون من مقدارين. فوائد الماش للنفاس والصحة بشكل عام لزيادة الوزن وتكبير الخدود والعديد من الفوائد كذلك ايضا اضراره اللوبيا الشعاعية أو فول الصويا الأخضر والذي يعرف بالانجليزية باسم Mung bean هو عبارة عن نبات بقولي شبيه بالبازلاء في. الماش للنفاس - الطير الأبابيل. الماش للنفاس تعد حبوب الماش المقشرة والمجزأة مغذية للغاية في مرحلة ما بعد الولادة. شوربة الماش المقادير. فوائد الماش للنفاس إن الماش يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي تحتاجها المرأة في فترة الحمل وفي فترة النفاس بشكل عام وذلك لأن هناك الكثير من الفوائد عند تناول الماش في فترة.
الماش للنفاس - الطير الأبابيل
5 غرام
ناشا: 40. 1 غرام
السكريات: 1. 4 غرام
الألياف الغذائية: 17. 3 غرام
بروتين: 23. 1 غرام
الدهون:1. 2 غرام
أوميغا 3: 570 ملغ
أوميغا 6: 140 ملغ
أوميغا 9: 200 ملغ
الماء: 9. 06 غ
الكالسيوم: 90 ملغ
النحاس: 0. 27 ملغ
الحديد:6. 8 ملغ
الماغنيسيوم: 166 ملغ
المنغنيز: 1. 3 ملغ
الفوسفور: 365 ملغ
البوتاسيوم: 171 ملغ
السيلينيوم: 0. 011 ملغ
صوديوم: 9. 0 ملغ
الزنك: 1. 8 ملغ
الفيتامين أ: 0. 036 ملغ
فيتامين ب: 0. 490 ملغ
فيتامين بي ثري:2. 3 ملغ
وتشير الدراسات إلى أن "البوتيرات" تحسن صحة الجهاز الهضمي بطرق عديدة، فهي تغذي خلايا القولون، وتعزز مناعة الأمعاء، وتقلل خطر الإصابة بسرطان القولون. إضافة إلى كل ذلك، يبدو أن الكربوهيدرات الموجودة في حبوب الماش أسهل في الهضم من تلك الموجودة في البقوليات الأخرى. وبالتالي، فإن احتمال الإصابة بالنفخة نتيجة تناول الماش أقل مقارنة بغيره من البقوليات. استخدامات الماش الماش للنفاس تُعد حبوب الماش المقشرة والمجزأة مغذية للغاية في مرحلة ما بعد الولادة. وتُستخدم هذه الحبوب عادة لصناعة الشوربة أو حساء الأرز، والذي يُعتبر النسخة النباتية من شوربة الدجاج. وتمنح حبوب الماش شعورًا بالراحة، كما أنها تساعدك على استعادة قوتك وعافيتك بعد الولادة. الماش للرحم تُنصح النساء بتناول الكثير من الأطعمة الغنية بحمض الفوليك ، فهو مهم للغاية لنمو وتطور الجنين على النحو الأمثل. مع ذلك، لا تحصل معظم النساء على ما يكفي من الفوليك، وهو ما يؤدي إلى زيادة خطر تشوهات الولادة. توفر حبوب الماش 80% من حصة الفوليك الموصى بها يوميًا في كل كوب (202 جرام) من الحبوب المطبوخة. كما يمتاز الماش بأنه غني بالحديد والبروتين والألياف وهي عناصر تحتاج النساء إلى المزيد منها خلال فترة الحمل.