إليكم طريقة طبخ الزهرة باللحمة بخطوات سهلة ، فالزهرة أو القرنبيط أو القنبيط أو الشفلور، وهو ينتمي لعائلة تسمي الكرنبية، وهو من أشهر النباتات المعروفة بقدراتها العلاجية الهائلة لجسم الإنسان خاصة المعدة والأمعاء لما لها من فوائد متعددة. ويعتبر القرنبيط من أكثر النباتات الغنية بالمواد الفسفورية والكبريتية، ومضادات الأكسدة والألياف الغذائية والعديد من الفيتامينات والمعادن، بالإضافة لثمنه الرخيص وسعره يجعله في متناول الكثيرين. وخلال مقالنا اليوم سوف نلقي الضوء على طريقة عمل الزهرة باللحمة المفرومة أو طاجن باللحم المكعبات بالتفصيل عبر موسوعة فتابعونا. طريقة عمل الزهرة باللحمة المفرومة
من أجمل الطرق التي تستخدم لطهي القرنبيط خاصة وأن إضافة اللحم المفرومة يزيد من قيمتها الغذائية والتي تصبح وجبة غذائية متكاملة تمد الإنسان بكل الفوائد والطاقة التي يحتاج إليها جسم الإنسان، وإليكم المقادير والطريقة بالتفصيل:
المقادير
نصف كيلو من القنبيط المنظف والمقطع لزهرات صغيرة. مقادير متساوية يعادل ملعقة صغيرة من البابريكا والسكر، والهريسة الحارة (ولكنها اختيارية يمكنكم الاستغناء عنها). نصف ملعقة كبيرة من الكمون والكركم.
طريقة عمل مخلل الزهرة
طريقة عمل أقراص الزهرة المقلية من الأكلات المفيدة واللذيذة، الزهرة أو القرنبيط من الخضروات التي تحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن، لذلك علينا أن نجد أفكار مبتكرة لتناوله وتقديمه للأطفال، جربي معي تحضير وصفة القرنبيط المقلي بخطوات سهلة. مقادير أقراص الزهرة المقلية عشر زهرات متوسطة. بيضة "يمكن استبدالها بملعفة كريمة طبخ مع رشة بيكنج بودر". ربع كوب دقيق أبيض "أو دقيق حمص أو دقيق شوفان". ملعقة كبيرة من الجبن المبشورة "اختياري". ملعقتين كبار من حلقات البصل الأخضر مقطعة صغيرة. رشة ملح. فصين من الثوم المفروم. بهارات "حسب الرغبة". للقلي بقسماط للتغليف. زيت زيتون للقلي. للتقديم ساور كريم حلقات بصل أخضر. أوراق الروز ماري. طريقة عمل أقراص الزهرة المقلية نسلق الزهرة في ماء مضاف إليه ملح وكمون أو مرقة دجاج ثم نفرمه بالسكين. نخلطه مع بيضة وربع كوب دقيق وملعقة جبن مبشورة ثم نضيف رشة ملح وفلفل أو بهارات وحلقات البصل الأخضر وفصين الثوم المفروم، ثم نقلب كل المكونات معاً حتى تمتزج وتتماسك. في مقلاة على النار نضع زيت الزيتون ثم نشكل الخليط إلى أقراص ونقليهم في زيت الزيتون ونقدمه مع الساور كريم والبصل الأخضر.
طريقة عمل الزهرة وسبيس تون
ذات صلة طريقة عمل زهرة مقلية طريقة عمل زهرة بالطحينة
الزهرة المقلية
الزهرة، وتُعرف باسم القرنبيط، من الخضراوات المفيدة التي دخل في كثير من الوصفات، إضافة إلى إمكانية تحضيرها كطبق صحيّ للإفطار، وتُقلى إلى جانب الباذنجان، والبطاطا ، والكوسا. يضمّ هذا المقال طريقة قلي الزهرة. الزهرة مقلية بالبهارات
المكونات
رأس من القرنبيط. كوب من الطحين. حبتان كبيرتان من البيض. نصف كوب من الحليب السائل. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الكمون. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة شطة مجروشة. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعم. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة ناعم. فصان من الثوم المهروس. زيت نباتي للقلي. خبز عربي وصلصة طحينيّة للتقديم. طريقة التحضير
نقطع رأس الزهرة إلى زهرات صغيرة باستخدام سكين مناسبة. نضع كمية من الماء في قدر مناسب وعلى نار متوسطة حتى يغلي الماء بشكل جيد. نضيف ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من الكمون. نبدأ بسلق زهرات الزهرة مدة ثلاث دقائق فقط. نخرج الحبات من الماء ونضعهم في مصفاة للتخلص من الماء. نضع كلاً من الطحين، والبيض، والحليب، والملح، والكمون، والفلفل والشطّة في وعاء آخر.
طريقة عمل الزهرة فيس بوك
طريقة حفظ الورد الطبيعي لمدة اطول أمر يبحث عنه العديد، حيث يعد الورد من أجمل الأشياء التي تنشر البهجة، والحب، والرائحة المبهجة في الحياة فتُعيد الذكريات، وروح الرومانسية، وتجعلنا نسترجع أيام الربيع، والنسيم الجميل لذلك يرغب الجميع في تجفيف الورود من أجل الحفاظ عليها إلى الأبد، والتمسك بقيمتها العاطفية كونها تذكار لمواقف مميزة. طريقة حفظ الورد الطبيعي
يوجد العديد من الطرق التي تُمكنكم من تجفيف الورد للاحتفاظ به لسنوات قادمة دون أن يفقد جماله، ومن أفضل هذه الطرق:
تجفيف الورد بالهواء
تعد هذه الطريقة من أبسط الطرق للحفاظ على الورد إلى الأبد، ولكن لضمان نجاح هذه العملية عليك البدء بمرحلة التجفيف قبل ذبول الزهرة، وذلك باتباع ما يلي:
اختيار الزهرة ذات الساق الجاف حيث إذا كان الساق الخاص بالزهرة مبتل فهي غير صالحة للتجفيف، وفي هذا الوقت عليك اختيار زهرة أخرى. تقليم الساق، وإزالة ما به من أوراق حيث أن الأوراق يكمن بها نسبة كبيرة من الرطوبة فوجودها يعوق عملية التجفيف. تعليق الزهرة رأسًا على عقب حتى تجف تمامًا، ومن الممكن أن نلصقها على حائط، وفي مكان مظلم، وبارد حتى تحتفظ بلونها الطبيعي. وإذا كنت ترغب في منحها اللون الوردي الجاف قم بتعريضها لأشعة الشمس فتساعد في التجفيف بشكل أسرع فتترك الزهرة هكذا لمدة أسبوع، وبعد انتهاء المدة تجد عملية التجفيف، والحفظ تمت بنجاح.
اغسلي قطع الدجاج بالماء وملعقة من الخل والليمون ثم اغسليها مرة ثانية بالماء، ثم قومي بإزالة الجلد من الدجاج. قومي بوضع وعاء عميق على النار وضيفي قطع الدجاج مع البهارات والملح والفلفل الأسود مع الثوم والبصل، ثم ضيفي كمية من الماء حتى يغمر الدجاج، اتركيها على النار حتَّى تمام النضج. ضعي الدجاج في وعاء بعد النضج في وعاء آخر ثم ضيفي الخضار المقلي ثم الحمص والأرز ونترك الوعاء على النار متوسطة لمدة خمس دقائق، ثم ضيفي كمية من شوربة الدجاج،
نتبل المكونات بالملح والفلفل والقرفة والكركم والكمون، اتركي المكونات على درجة حرارة متوسطة لمدة عشرة دقائق ثم قومي بخفض درجة الحرارة حتَّى تنضج المقلوبة، ارفعيها بعد ذلك من على النار وضعي طبق تقديم مسطح على وجه الوعاء قومي بقلبها وتقدم ساخنةً، مع السلطة واللبن الرائب. السلطة
عدد حبتان من الخيار. حبتان من الطماطم متوسطة الحجم. مقدار أربع ملاعق كبيرة من الذرة. عدد 2 حبة من الفلفل الرومي. ورقة خس. حبة صغيرة من الكرنب. عدد 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم. مكونات الصوص:
مقدار نصف ملعقة صغيرة من الخل الأبيض. مقدار ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام. عدد 2 ملعقة من زيت الزيتون.
المقلوبة الأردنية
تُعد المقلوبة من أشهر الأكلات الشعبية في السعودية وفلسطين والأردن، وتتميز بطعمها اللذيذ وطريقة تحضيرها السهلة، كما يمكنها تحضيرها بالدجاج أو باللحم، هناك العديد من المكونات التى يتم إضافتها المقلوبة ومنها الزهرة، حيث تُعد المقلوبة الأردنية بالزهرة من أشهر الطرق التي تحضرها بيها المقلوبة، ولإعداد طبق شهي من المقلوبة الأردنية لا يتطلب منكِ سيدتي سوى اتباع الخطوات التالية. المكونات:
عدد كوبان من الأرز قصير الحبة. كيلو غرام من الدجاج مسلوق. عدد 3 أكواب من مرقة الدجاج. رأس من الزهرة. مقدار أربع قطع من القنربيط. ربع كوب من الزيت النباتي. عدد حبتان من البصل مقطع أرباع. عدد 4 فصوص ثوم. مقدار نصف كوب من الحمص المسلوق. عدد حبتان من الجزر مقطع شرائح. مقدار ملعقة صغيرة من الكمون. عدد 2 ملعقة صغيرة من ملح الطعام. مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من الكركم. طريقة التحضير:
أولاً قومي بغسل الأرزّ بالماء جيدًا، ثم ضعيه في وعاء به كمية من الماء وملعقة صغيرة من الملح واتركيه منقوع لمدة ربع ساعة تقريبً، بعد ذلك قومي بتصفيته وغسله مرة أخرى ويترك جانبًا. قومي بوضع مقلاة على النار وضيفي الزيت النباتي واتركيه حتى يسخن قليلاً، ضيفي القرنبيط وقومى بقليه، حتِّى يأخذ اللون الذهبي الجميل، بعد قلي القرنبيط قومي بقلي الجزر، والبصل، والثوم.
وقد ابرم البنك السعودي الهولندي بموجب الاتفاقية تمويلا إسلاميا بقيمة 460 مليون ريال لصالح شركة الروبيان الوطنية لتمويل الاحتياجات الرأسمالية طويلة الأجل اللازمة لتنفيذ الخطط التوسعية للشركة، والتي ستشمل تطوير المرحلة الثانية من مشاريع مزارع الروبيان والسمك في محافظة الليث التي تقع على بعد 180 كيلو مترا جنوب مدينة جدّة. وقام بالتوقيع على الاتفاقية كل من غسان نصيف المدير الإقليمي لمصرفية الشركات في المنطقة الغربية بالبنك السعودي الهولندي، والمهندس أحمد البلاع مدير عام شركة الروبيان الوطنية، وبحضور الدكتور بيرند فان ليندر العضو المنتدب للبنك، وكبار التنفيذيين من كلا الجانبين. وستمكّن هذه الاتفاقية شركة الروبيان الوطنية من المضي قدماً بتنفيذ المرحلة الثانية لتطوير وتوسعة مجمعاتها من مزارع الروبيان عبر إضافة 5 مجمعات جديدة وتعزيز قدرة الشركة الإنتاجية والتصديرية، حيث تعد الشركة من اكبر الشركات المتكاملة في العالم لمزارع الربيان.
شركة الروبيان
كشف ل"الرياض" المهندس احمد البلاع المدير العام لشركة الروبيان الوطنية بأن اجمالي استثمارات الشركة بلغ نحو ملياري ريال وأشار في حديث من مقر الشركة -بالليث الى ان المملكة تفتخر بوجود ذلك المشروع والذي يعد الأضخم عالمياً.. وأن الاقبال على منتجاتها من دول متقدمة يؤكد النجاح الذي تحقق.. التفوق السعودي "اليوم ونحن نفتتح هذا المشروع الوطني الذي يمثل رمزاً من رموز الاستثمار الوطني، ورافداً ودعامة من دعامات اقتصادنا داخل بلادنا، نحيي القائمين على هذا المشروع والعاملين فيه ونقدر لهم صنيعهم هذا ونشجعه". بهذه العبارة الكريمة دشن خادم الحرمين الشريفين أيده الله المرحلة الأولى من مشاريع شركة الروبيان الوطنية بمحافظة الليث، وواضعاً حجر الأساس للمرحلة الثانية من المشروع معلناً بداية دخول المملكة العربية السعودية كواحدة من الدول المتقدمة والمنتجة للروبيان على مستوى العالم وذلك قبل حوالي خمس سنوات "الرياض" وقفت على التطورات المتلاحقة لهذا الكيان الاستراتيجي. حيث يقع مجمع مشاريع شركة الروبيان الوطنية شمالي مدينة الليث، ضمن شريط ساحلي تقدر مساحته ب 200كم 2والذي سيكون عند اكتمال إنشائه وتشغيله واحداً من أكبر المشاريع المتكاملة لاستزراع الروبيان في العالم، حيث تم في العام 1402ه وعلى بعد خمسة عشر كم شمالي مدينة الليث وضع اللبنات الأولى لأول محطة لأبحاث ودراسات استزراع الروبيان في المملكة العربية السعودية والتي شكلت فيما بعد النواة لما اصبح يعرف بمجرد مشاريع شركة الروبيان الوطنية، يتوقع ان يزيد انتاج المشروع عند اكتمال مراحله على 30.
أما المرحلة الثانية، والتي هي تحت الإنشاء، فتضم 10 مزارع من نفس الحجم. تم إتمام العمل في المزارع الخمس الأولى وبدأ إنتاجها الفعلي. تتميز جميع مراحل الإنتاج بالشركة – من الأحواض إلى المائدة – باستدامة سلامة المنتج، ولا تضاف المضادات الحيوية في أي من هذه المراحل، كما تنتهج الشركة سياسة الإستزراع منخفض الكثافة لتجنب الاكتظاظ. كما أن برنامج الأمن الحيوي المكثف الذي يصاحب جميع مراحل الإنتاج بأخذ عينات يومية يتم فحصها بمعامل إدارة الجودة، وقد حصلت الشركة على شهادة الآيزو ISO 9001 / 14001 / 22000, وHACCP وشهادة كونسورتيوم التجزئة البريطاني (British Retail Consortium)
تتنوع أحجام منتجات الشركة حسب رغبة العملاء حول العالم وتتميز بمذاقها الممتاز وجودتها بشهادة جميع المستهلكين داخل المملكة وخارجها في المملكة المتحدة، إسبانيا، إيطاليا، اليابان، كوريا، تايوان، الولايات المتحدة، الصين وأستراليا. بدأت الشركة عام 1982 بمركز أبحاث بسيط، ولكن المفخرة الحقيقية هي أن الإصرار والعزيمة وانتهاج سبل البحث العلمي والفني هو الذي حولها لهذا الصرح الكبير والذي سيسهم - بعون الله – في تنويع مصادر الدخل القومي السعودي ونمو صناعة الإستزراع في المملكة.