ولعمل صلصة الكشرى نقوم بوضع ملعقة من الزيت في وعاء عميق ، ثم نضعه على النار وبعدها يضاف إليها عدد من فصين الثوم المفرومين وبعدها نقلب جيداحتى يتجانس ونحصل على لون ذهبى. ثم نضيف اليه نصف كيلو من الطماطم المعصورة مع الملح ، والفلفل ، والكمونوبعدهانتركها حتى تغلى جيداوبالتالى تصبح جاهزة. ولعمل دقة الكشري نقوم بفرم ثلاثة فصوص من الثوم وبعدها يحمص في الثوم ، ثم يضاف إليه ربع كوب من الخل ، ونصف كوب من الماء مع ملعقة صغيرة من الشطة ، وملعقة صغيرة من الفلفل الاسود ، وملعقة صغيرة من الكمون ثم يترك حتى يغلي وبعدها يرفع من على النار. السعرات الحرارية في الكشري المصري. نقوم باحضار طبق عميق للتقديم ثم نضع فيع المكرونة مع الارز والشعرية والبصل والعدس والصلصة والدقة وبالتالى يصبح الكشرى جاهزا للأكل. عدد السعرات الحرارية فى الكشرى
يبلغ عدد السعرات الحرارية فى لكل 160 جرام من الكشرى حوالى 270 سعرة حرارية. يبلغ عدد الدهون الموجودة فى 160 جرام من الكشرى حوالى واحد واربعون جرام. اما يبلغ عدد البروتينات فى 160 جرام من الكشرى عشرة جرام. اما عدد الكربوهيدرات فى 160 جرام من الكشرى تبلغ سبعة واربعون جراما. ولذلك نستنج ان الكشرى يحتوى على نسبة عالية من السعرات الحرارية لأنه غنى بالكثير من المكونات المتنوعة والتى منها الارز والشعرية والصلصة والعدس والبصل وغيرها فهو بمثابة وجبة كاملة.
- السعرات الحرارية في الكشري - مألوف
- استراتيجيات تحسين مهارات الفهم القرائي
- استراتيجيات الفهم القرائي
- إستراتيجيات الفهم القرائي.. غياب المرجع العلمي التنظيري
السعرات الحرارية في الكشري - مألوف
يعتبر الثوم مضاد حيوي قوي وفعال يطهر المعدة ويقي الجسم من الإصابة ببعض الأمراض المعدية كما يمنع التصاق الصفائح الدموية أيضاً. يحسن الكمون الموجود في الكشري على طرد الغازات وتحسين عملية الهضم. كما يمكنكم الاطلاع على: كم عدد السعرات الحرارية في الكنافة بأنواعها وكيفية تحضيرها ؟
السعرات الحرارية في العدس الموجود بالكشري
يحتوي العدس على العديد من الفوائد والعناصر الغذائية الهامة لبناء الجسم ويتميز باحتوائه على نسبة عالية من البروتين ويعتبر بديل أساسي للحوم. كما يقي العدس من الإصابة ببعض الأمراض المزمنة مثل السكري والقلب بسبب احتوائه على بعض المركبات النباتية. يوصي الأطباء بتناول كوب من العدس يومياً. حيث يحتوي العدس على9 جرام من الكربوهيدرات. 9 من البروتين. 8 جرام دهون. 6 جرام من الألياف. 22% ثيامين. 10% نياسين. 6% فيتامين ب. 90% فولات. بوتاسيوم 21%. 17% زنك. 25% نحاس. 49% منجنيز. 37% حديد
13% من حمض البانتوثنيك. 36% فوسفور. 18% ماغنسيوم. طريقة تحضير الكشري بسعرات حرارية أقل
1- البصل
المكونات
3 قطع بصل. زيت. السعرات الحرارية في الكشري - مألوف. مقالات قد تعجبك:
طريقة التحضير
يتم تقطيع ال 3 حبات من البصل إلى شرائح رفيعة. يتم قلي شرائح البصل في ملعقتين من الزيت لتقليل السعرات الحرارية.
فوائد تناول الكشري
يحتوي الكشري علي الكثير من المكونات المفيدة مثل العدس والأرز والصلصه والمكرونه والحمص وغيرها وهي تفيد في:
يساعد تناول العدس على خفض معدلات الكوليسترول في الجسم وبالتالي منع حدوث أمراض مزمنة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والشرايين ومنع تجلطها ويعد العدس ايضا بديلا للحوم. يساعد العدس ايضا على تعادل و موازنة نسبة السكر في الدم. السعرات الحراريه في الكشري المصري. يؤدي تناول الحمص الموجود في الكشري الى حماية جهاز المناعة من الأمراض الخطيرة وكذلك يحتوي علي البروتين المفيد والمهم لنمو الشعر وزيادة كثافته وطوله ويسا كذلك علي نوم الأظافر وبناء الخلايا والأنسجة وبناء العضلات أيضا وتعويض التالف من الخلايا. المعكرونه تحتوي على قيمه غذائيه عاليه وكذلك هي سهَلْة وسريعة الهضم تساعد في تقوية الجسم لإنجاز مهامه بدون الشعور بالتعب والاجهاد الشديد. كذلك تساعد المعكرونة علي حماية الجهاز الهضمي من أمراض المعدة التقرحات والالتهابات وعسر وصعوبة الهضم. وجود مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من الفيروسات والبكتيريا. اضرار تناول الكشري
يؤدي تناول الكشري بكميات كبيرة ومفرطة إلى زيادة الأمراض الخطيرة مثل أمراض:
تناول الكشري يوميا وبكميات هائلة يؤدي إلى السرطان نظرا لاحتوائه على نسبة كبيرة من مادة الألومنيوم.
استراتيجية التلخيص هنا ينبغي على الطالب تحديد العناصر الأساسية للموضوع وربطها بأهم ما فهمه من النص ثم صياغة كل هذه المعلومات بأسلوبه الخاص ما يساعده في تذكر ما تعلمه من معلومات مركزية مهمة وتجاوز الأفكار غير الضرورية.
استراتيجيات تحسين مهارات الفهم القرائي
شجع الأطفال على إعادة قراءة المقاطع التي لا يفهمونها والبحث عن أدلة السياق لمساعدتهم على معالجة النص بشكل فعال. يجب على الطلاب إتقان كل خطوة في عملية القراءة لأفضل مهارات فهم القراءة. > المصادر:
> McCallum، RS، Krohn، KR، Skinner، CH، Hilton-Prillhart، A. ، Hopkins، M. Waller، S. ، & Polite، F. (2010). تحسين فهم القراءة لدى طلاب المدارس الثانوية المعرضين للخطر: فن قراءة البرنامج. علم النفس في المدارس ، 48 (1) ، 78-86. > Pressley، M. ، & Wharton-McDonald، R. استراتيجيات الفهم القرائي. (1997). الفهم الماهر وتطوره من خلال التعليم. مراجعة علم النفس المدرسي ، 26 (3) ، 448-467. > Williams، JP (2000). المعالجة الاستراتيجية للنص: تحسين القراءة القرائية للطلاب ذوي صعوبات التعلم. مركز معلومات إريك بشأن الإعاقات والتعليم الموهوب. مجلس الأطفال الاستثنائي.
2015-10-14, 01:41 PM #1 استراتيجيات الفهم القرائي.. غياب المرجع العلمي التنظيري
(1)
تختلف استراتيجيات المفردات عن استراتيجيات الفهم القرائي في عدة أشياء، منها استناد استراتيجيات المفردات إلى ظواهر لغوية، وصب استراتيجيات الفهم القرائي في نهر تنمية الفكر والتفكير. كيف؟
إن ظاهرة الحقل الدلالي تستند إليها استراتيجيات " مفاتيح السياق " و" شبكة المفردات " و" خريطة الكلمة "، وظاهرة " المشترك اللفظي " تستند إليها استراتيجية " المعاني المتعددة "، وباب النعت تستند إليها استراتيجية " الصفة المضافة ، والمثال واللامثال التي تنتمي إلى الصفة الملائمة والصفة غير الملائمة"، وعلم الاشتقاق تستند إليه استراتيجية " عائلة الكلمة ". إستراتيجيات الفهم القرائي.. غياب المرجع العلمي التنظيري. وقد سبق تناول ذلك الملحظ في مقال " الفلسفة اللغوية لاستراتيجيات المفردات "؛ لذا تنفرد هذه الاستراتيجيات بعضها عن بعض من دون تداخل ولا لبس ولا اختلاف بين المعنيّين بالأمر باستثناء استراتيجية " المعاني المتعددة " التي يخطئ فيها كثيرون كما بينت في مقالي " أوهام بعض المعلمين في بعض استراتيجيات القرائية " بإيراد كلمات متعددة لا معاني متعددة لكلمة واحدة- على عكس استراتيجيات الفهم القرائي.
استراتيجيات الفهم القرائي
الهدف من تنفيذ استراتيجيات الفهم القرائي في التدريس التربوي. استراتيجيات الفهم القرائي للطلاب في التدريس التربوي. استراتيجيات تحسين مهارات الفهم القرائي. الهدف من تنفيذ استراتيجيات الفهم القرائي للطلاب في التدريس التربوي: الهدف من تنفيذ استراتيجيات الفهم القرائي هو أن يقوم الطلاب بنقل تلك المهارات وتطبيقها عند القراءة بشكل مستقل، وسيعطي التركيز على مجموعة صغيرة من الاستراتيجيات طوال العام الدراسي للطلاب فرصة لصقل مهاراتهم حقًا. استراتيجيات الفهم القرائي للطلاب في التدريس التربوي: تطوير القراء النشطين باستخدام طريقة SQ3R: SQ3R هي استراتيجية لفهم القراءة تشجع الطلاب على التفكير فيما يقرؤونه أثناء قراءتهم، تتكون طريقة SQ3R من خمس خطوات: الاستبيان: قبل القراءة يقوم الطلاب بمسح النص، ويطلب منهم ملاحظة العنوان والعناوين الفرعية والرسوم التوضيحية والرسومات، ويمكن للطلاب أيضًا قراءة الفقرة الأولى والفقرة الأخيرة وملخص النص إن وجد. السؤال: أثناء قيام الطلاب بمسح النص يجب عليهم صياغة أسئلة حول الموضوع، وتشجيع الطلاب على كتابة الأسئلة فور ظهورها، قد يجد الطلاب أيضًا كلمات غير معروفة في المفردات، وهذا هو الوقت المناسب لتسجيلها وتحديد المعنى.
إنَّ إستراتيجيات الفهم القرائي تَستند إلى طرق التدريس ونظريات التعليم والتعلُّم؛ كما بيَّنتُ في مقال " القرائية.. تعليم ذو معنى مزيد من البنائية وما وراء المعرفة "، وتتغيَّا تنمية التفكير؛ لذا يَحدث التداخل بين بعض إستراتيجياتها. مثل ماذا؟
مثل: " المراقبة الذاتية " و" التوقع من خلال الموضوع أو النص ". (2)
قبل كتابة هذا المقال غيَّرتُ تقنية الكتابة المعتادة في هذه السلسلة المقالاتية القرائية. في المقالات السَّابقة كان التفكير يبدأ بالخاطرة، ثمَّ تبدأ مرحلة الاحتضان والتخمُّر، ثمَّ يكون البناء، كل هذا في الذِّهن والنَّفس، أمَّا في هذا المقال فقد استطلعتُ آراءَ المهتمِّين قبل البدء في تسطيره في استبانة صغيرة مكوَّنة من سؤالين اثنين يتَّصلان بالموضوع اتصالاً مباشرًا. لماذا؟
لأنَّ القرائية إلى الآن تخلو من كتابٍ تحليليٍّ تنظيري جامع لإستراتيجيات القرائيَّة يكون مرجعًا عند الاختلاف بين المهتمِّين؛ لذا صمَّمتُ استطلاعًا جزئيًّا من سؤالين عرضتُهما في مجموعات القرائية على الـ FACEBOOK التي تربو على الأربعين مجموعة، وعنونتُه بـ" القرائية.. أسئلة تفاعلية "، وأدرجتُ سؤالين يلزمان البدء. ما هما؟
س1: (إن استعرضنا إستراتيجيات الفهم القرائي، وجدنا " إستراتيجية التوقع من خلال الموضوع أو النص " و" إستراتيجية المراقبة الذاتية "، وإيرادهما بهذه الصورة يوهِمك بالفرق بينهما، وأنَّهما ليسا شيئًا واحدًا؛ فهل هما شيئان؟ وإن كانا كذلك فما الفرق العلمي بينهما؟).
إستراتيجيات الفهم القرائي.. غياب المرجع العلمي التنظيري
خريطة الكلمة
- أضع الكلمة في وسط الدائرة وفق الشكل المقابل، وأطلب من المتعلمات والمتعلمين البحث عن معناها ثم ضدها وتوظيفها في جملة. الاشتقاق (عائلة الكلمة)
- توليد مشتقات صرفية من كلمة معينة، ومن استخدام معلومة يقدمها النص لاكتساب معلومات أخرى تغني معجم المتعلمات والمتعلمين. استراتيجيات المعاني المتعددة
- تقوم استراتيجيات المعاني المتعددة على جرد معاني متعددة للكلمة الواحدة، وهو ما يوصف لغويا بالمشترك اللفظي. استراتيجيات مفاتيح السياق
- تفاعل المتعلم(ة) مع المقروء مستعملا ذكاءه لاستيعاب معنى كلمة من خلال سياق الجملة. الصفة المضافة
- إضافة المتعلم (ة) صفة لتخصيص كلمة معينة (كلمة + صفة)، ويمكن له أن ينطلق من فقرة لإضفاء صفات على كلمات معينة. 3- استراتيجيات ما بعد القراءة
لتطوير الفهم القرائي، لا بد من تجاوز النص نحو الإنتاج، والتفكير، والتعبير، والذهاب أبعد من النص، لذلك تعتمد المقاربة المقترحة استراتيجيات لما بعد القراءة كإعادة الإنتاج، والإنتاج انطلاقا من النص. إعادة إنتاج النص
- تلخيص النص شفهيا
- هيكلة النص
الإنتاج
- الإنتاج انطلاقا من مسرحة النص
- إعادة سرد الحكاية مع التعبير الجسدي
- إنتاج نص رديف للنص الأصلي
القراءة هي مهارة يطورها الأطفال خلال كل مرحلة جديدة. في حين أن العديد من الطلاب يتقنون آليات القراءة ولديهم القدرة على معالجة المعلومات ، يجد العديد من الأطفال صعوبة في فهم القراءة. عادة ما يفتقر الطلاب الذين يعانون من صعوبات في التعلم إلى الاستراتيجيات الأساسية التي يستخدمها القراء الجيدون. تلعب الاستراتيجيات دوراً أساسياً في مساعدة جميع الأطفال على تعلم بعض مهام القراءة وتنفيذها. هناك استراتيجيتان مفيدتان لفهم القراءة الفعالة هما الوعي ما وراء المعرفي والاستراتيجيات المعرفية. الوعي ما وراء المعرفي هو قدرة القارئ على التقييم الذاتي لعملية التعلم الخاصة به وما هو ضروري لتحقيق النتائج المرجوة في مهمة تعليمية محددة. الاستراتيجيات المعرفية هي أدوات محددة ومفيدة لمساعدة الطلاب على تحسين فهم القراءة. عند تعيين ممر القراءة الصعبة ، فهناك ثلاث مراحل تعمل على تحسين الفهم: القراءة المسبقة (يقوم القارئ بإنشاء خطة أو إستراتيجية لقراءة ممر معين) ، والقراءة (يطبق القارئ إستراتيجيات محددة لتوضيح فهم النص ومراقبته / فهمها الخاص) وما بعد القراءة (ينعكس القارئ على المقطع ، يشفر التفاصيل الرئيسية إلى ذاكرة طويلة المدى ، ويستنتج استنتاجات حول الممر).