لقمة القاضي من أجمل أطباق الحلويات التي انتشرت في الشرق الأوسط و منها لجميع أنحاء العالم مع تعدد أسماءها حيث تعرف ايضا باسم زلابية او العوامة, و لكن على الرغم من ذلك لم يستدل بعد على منشأ تلك الكرات ذهبية اللون و ذهبية القيمة الغذائية, و لتحضيرها إليكِ طريقة عمل لقمة القاضي للقيام بها في المنزل كمحال الحلويات, فتابعينا. طريقة عمل لقمة القاضي في المنزل مثل المحلات اقرئي أيضا أشهى أطباق حلويات في رمضان سريعة وطريقة تحضيرها الطريقة الأولى المقادير مقادير العجن كوبين من الطحين ربع ملعقة صغيرة من الملح ملعقة كبيرة من النشا ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية الناعمة ملعقة صغيرة من السكر ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة كوب و ربع الكوب من الماء مقادير القلي زيت نباتي مقادير الشربات كوبين من السكر كوب من الماء ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة طريقة عمل لقمة القاضي في محضرة الطعام قومي بوضع الطحين ثم أضيفي إليه الملح. أضيفي النشا و الخميرة و السكر إلى الخليط في محضرة الطعام. قومي بإضافة الفانيليا و الماء إلى الخليط في محضرة الطعام ثم قومي بتشغيل محضرة الطعام على سرعة بطيئة.
- طريقة تحضير لقمة القاضي
- ظل الجزيرة للسيارات الخارقة في جدة
- ظل الجزيرة للسيارات الكهربائية
- ظل الجزيرة للسيارات المستعملة
- ظل الجزيرة للسيارات بشارع ابو بكر
طريقة تحضير لقمة القاضي
قومي بوضع الخميرة مع السكر في التجويف ثم قومي برش السكر على الطحين. قومي بوضع الماء في التجويف ثم قومي بخلط الماء مع السكر و الخميرة. باستخدام أصابعك قومي بتقليب الطحين من الخارج إلى داخل التجويف مع مراعاة تحريك الإناء دائريا و حتى تمام الانتهاء من العجن و يصبح الخليط متجانس. قومي بتغطيه العجين بكيس من النايلون ثم توضع جانبا في درجة حرارة الغرفة. يترك العجين لمدة نصف الساعة حتى يختمر. في فترة اختمار العجين قومي بتحضير الشربات, قومي بخلط المكونات عدا الفانيليا في إناء كبير, قومي بوضع الخليط على النار متوسطة الحرارة حتى الغليان ثم قومي بتهدئة النار و تركة لمدة تقارب الثماني دقائق أو حتى يصبح بالكثافة المرغوبة ثم يضاف إليه الفانيليا و يترك جانبا ليبرد لتصبح حرارته معتدلة, فتكون بدرجة حرارة الغرفة أو دافئة قليلا. قومي بتحضير ملعقة طعام و 2 ملعقة معدنية مثقوبة و طبق عميق ثم قومي بوضع مقدار من الزيت به. قومي بسكب الشربات في إناء عميق و ضعيه إلى جانب الموقد. في مقلاة عميقة قومي بوضع مقدار كافي من الزيت ثم قومي بوضعها على نار متوسطة و اتركيه حتى يغلي. قومي بوضع ملعقة الطعام في الزيت الموجود في الطبق ثم قومي بوضعها في العجين.
نضع العجينة في وعاء عميق ، ثم نحرص على القيام بتغطيتها، ثم تركها في مكان دافئ لمدة ساعة. في هذه الأثناء ، يتم تحضير شراب أو شربات عبارة عن كوب من الماء مع كوب من السكر ومعه الليمون، وبعد الغليان يتم إضافة الفانيليا. أحضر وعاء عميق بكمية كبيرة من الزيت واتركها على النار حتى تسخن تمامًا. تتشكل العجينة على شكل كرات صغيرة الضغط على العجين وذلكبراحة اليد ، مع مراعاة استخدام ملعقة مبللة بالزيت ؛ للتأكد من أن العجين لا يلتصق. نضع الكرات في الزيت ونتركها تطهى حتى تنضج من الداخل وتتخذ اللون الذهبي المطلوب من الخارج. أزل الزيت من خلال مصفاة سلكية ، ثم ضعه في شراب لمدة دقيقتين ، ثم ضعه على مناشف ورقية. رتبي كرات اللحم في طبق التقديم ، ثم زينيها بقليل من الفستق المطحون وجوز الهند ، ويمكن سكب كمية من صوص الشوكولاتة أو الكريمة حسب الرغبة وتقدم كما هي وصحية. أسرار نجاح الزلابية
1. يجب أن يكون هناك نشا في المكونات حيث يساعد على تكسيرها من الخارج
إقرأ أيضا: كيفية صبغ الشعر باللون الأحمر الثابت طبيعياً بدون كيماويات في البيت
2. يجب أن يكون قوامه نابضًا (متوسط) لأنه أحد أهم الأسباب للمساعدة في الحصول على الزلابية الصحيحة
– إثبات أن وقت وطريقة التخمير من أكبر الأسرار التي سيتم شرحها بالتفصيل: صفي العجين تمامًا ، اقلب العجين من أسفل إلى أعلى (لف العجين) ، ارفع لمدة نصف ساعة ، اقلب مرة أخرى ، اتركه لآخر نصف ساعة
إقرأ أيضا: ضعيها على ليفة الاستحمام وادعكي جسمك مرة واحدة فقط جسمك هينور في الضلمة تبييض البشرة
3.
ويتردد أن "001" هي أول طراز للسيارات ذات مكابح إطلاق كهربائية خالصة في العالم. ويقول فرديناند دودنهوفر -خبير صناعة السيارات الألماني- إن "قلب السيارة الكهربائية هو بطاريتها، والصين تعد في المقدمة هنا"، مضيفا أن "التوقعات بالنسبة لشركات صناعة السيارات في البلاد، وردية". ويقول البروفيسور إن جودة السيارات الصينية حاليا تأتي على قدم المساواة مع شركات التصنيع المعروفة، مشيرا إلى أنه "عندما يتعلق الأمر بالحلول البرمجية، فإن الصينيين يعدون في صدارة المنافسة حاليا".
ظل الجزيرة للسيارات الخارقة في جدة
ثمة رغبة من الحكومة المصرية في إدخال السيارات الكهربائية إلى السوق (رويترز)
مشروع متعثر
يذكر أن مذكرة التفاهم بين شركة النصر الحكومية وشركة "دونغ فينغ" موقعة في يونيو/حزيران 2020 باستثمارات بلغت ملياري جنيه، ولعل ذلك ما أثار حالة من الغضب في مجلس النواب، فتقدم النائب محمد مصطفى السلاب الوكيل الأول للجنة الصناعة بطلب إحاطة للدكتور المستشار حنفي جبالي رئيس مجلس النواب المصري موجهة إلى وزير قطاع الأعمال بشأن فشل مفاوضات الحكومة مع الشركة الصينية. ومن بين خصائص سيارة "النصر" التي كان من المزمع إنتاجها بالسوق المصرية أنها كانت تتمتع بقدرة 147 حصانا وسرعة قصوى تبلغ 150 كيلومترا في الساعة، كما تسير من 400 إلى 500 كيلومتر بالشحنة الواحدة، ويبدأ سعرها من 360 ألف جنيه حسب الفئة والإمكانات. وعلى صعيد آخر أعلن توفيق الاتجاه لشركة ألمانية تصمم السيارات وضعت أمامهم 3 شركات صينية أخرى سيجري التفاوض معها لإنتاج السيارة المنتظرة التي ظهر جليا أن الحماسة حيالها تناقصت مع تصريحاته بطرح موديل واحد فقط بالسوق المصرية، رغم الإعلان السابق عن وجود 3 فئات من السيارة التي كان طرحها مخططا له في منتصف العام المقبل، حسب وسائل الإعلام المصرية.
ظل الجزيرة للسيارات الكهربائية
معيـــار
بعيداً عن حكاية أحمد عطية الغامدي عن الجمل والترنبيل، فقد ظل الجمل من الناحية التاريخية صامداً على أرض الجزيرة العربية منذ فجر التاريخ منفرداً بنقل الحجاج إلى بيت الله الحرام قروناً من الأزمنة واستمر مختصاً بهذا الشرف بدون أي منافس إلى عام 1344هـ تقريباً حيث بدأت السيارة في منافسته بقوة وفي خلال ثلاثين سنة تقريباً كان عدد السيارات في كل عام يزداد بينما كان عدد الجمال يتناقص واستمر الأمر على هذا المنوال حتى أنهت السيارة خدمات الجمل وألغت وجوده في عام 1373هـ وهذا من حكمة الله ورحمته. وتؤكد مصادر التاريخ السعودي أن الملك عبدالعزيز رحمه الله بعد أن استتب له أمر الحجاز في عام 1344هـ /1926م كان أكثر ما يشغل باله ويهتم له هو تسهيل أمور حجاج بيت الله الحرام وتوفير الوسائل التي تساعدهم على أداء فريضتهم بكل راحة واطمئنان ومن هذا المنطلق عمل على قيام السيارات بنقل الحجاج ومن ثم قام بعض الأهالي بجلب السيارات من الخارج لاستعمالها في نقل الحجاج ثم تأسست شركة للسيارات في ذلك العام وقامت بإحضار 25 سيارة كبيرة لنقل الحجاج بين جدة ومكة بصفة منتظمة رغم صعوبة الطريق حيث دخلت السيارة الجزيرة العربية قبل أن يدخلها الإسفلت ولذا فقد كانت معظم الطرق بسبب وعورتها تتلف السيارات في أقصر مدة.
ظل الجزيرة للسيارات المستعملة
كما تم خلال اللقاء، استعراض الموقف الحالى للبحث عن البترول والغاز في منطقة البحر الأحمر التي تساهم فيها شركة البترول الأسترالية BHP بمناطق امتياز شركتى شيفرون وشل بالبحر الأحمر والتي تعد أول شركة أسترالية تعمل في مجال البترول والغاز في مصر. ومن جانبه، أكد مايلز، أن الشركات العالمية تواجه تحدى كبير للعودة لضخ الاستثمارات وتكثيف مختلف الأنشطة بعد مرور عامين من الحجر الصحى والتباطؤ في الاستثمار، وأن الشركات الأسترالية تبدى اهتماماً كبيراً بالتعاون المشترك وتبادل الخبرات مع قطاع البترول المصرى فى مجال الغاز المسال. ووجه السفير الاسترالي، الدعوة لطارق الملا والشركات المصرية للمشاركة في المؤتمر الدولي للتعدين والموارد IMARC والذي يعقد خلال الفترة من 17 – 19 أكتوبر 2022 في ملبورن بأستراليا.
ظل الجزيرة للسيارات بشارع ابو بكر
تتأهب جزيرة أستيباليا اليونانية الواقعة على بعد 76 ميلا بحريا من سانتوريني الشهيرة، لتصبح "مختبرا لإزالة الكربون" في أوروبا، من ضمن شراكة بين الحكومة اليونانية و"فولكسفاجن". ويرمي هذا المشروع الذي أطلق رسميا أمس الأول، بعد توقيع اتفاق بين أثينا والمصنع الألماني العملاق للسيارات في تشرين الثاني (نوفمبر)، إلى إبدال السيارات في أستيباليا بالكامل بنحو ألف مركبة كهربائية من صنع "فولكسفاجن". ووفقا لـ"الفرنسية"، تستقطب هذه الجزيرة المسماة "فراشة بحر إيجه" بسبب شكلها، التي تضم 1300 نسمة، سنويا نحو 70 ألف سائح بفضل شواطئها الخلابة وبحرها الأزرق البلوري ومنازلها البيضاء. ظل الجزيرة للسيارات الخارقة في جدة. وبحلول 2026، يطمح المشروع إلى جعل أستيباليا "أول جزيرة مستدامة في المتوسط"، حيث "التنقل سيحصل بالمركبات الكهربائية بالاعتماد على طاقة كهربائية صديقة للبيئة منتجة محليا"، بحسب الحكومة اليونانية، التي أرسلت الأربعاء عددا من وزرائها على رأسهم رئيس الوزراء كيرياكوس ميتسوتاكيس إلى الجزيرة الواقعة في أرخبيل دوديكانيسيا. وأوضح هربرت دييس رئيس مجموعة "فولكسفاجن" خلال زيارة للجزيرة مع حفنة من مركبات من طراز "إي دي 3" و"إي دي 4" طورتها الشركة لاستخدامها بالدرجة الأولى من السلطات المحلية، أن "أستيباليا ستصبح مختبرا مستقبليا لإزالة الكربون في أوروبا".
وبحسب بيانات اتحاد مصنعي السيارات تراجعت المبيعات في إسبانيا خلال الشهر الماضي بنسبة 29% سنويا وفي إيطاليا بنسبة 27%.