تعريف الوجبات السريعة وتصنيفاتها يساعدك في التعرف على فوائدها وأضرارها، فقد انتشرت بصورة ملحوظة بسبب القبول الشديد من الأشخاص عليها، والبعض أيضًا استخدمها كوسيلة للربح والتجارة. نلاحظ ذلك في وجود العديد من المطاعم الشهيرة وفروعها في اختصاص الوجبات السريعة والإقبال عليهم من المستخدمين، ومن خلال موقع جربها سوف نعرف ما هو تعريف الوجبات السريعة. تعريف الوجبات السريعة
الوجبات السريعة مفهوم أو مصطلح يطلق على المأكولات الغذائية التي يتم تحضيرها بسهولة وسرعة، وترمز إلى الوجبات التي يتم شراؤها من الأسواق والمحلات التجارية والمطاعم الشهيرة والذين يتميزون بسرعة تحضير الوجبة. تكون هذه الوجبات جاهزة لتناولها خلال دقائق معدودة، ويصحب هذا النوع من الطعام نكهات تضيف لها اللذة في التناول، ويضاف معها أيضًا المشروب الغازي. لكن تواجدها في الطعام يسبب العديد من المشاكل فهي تصيب الشخص بعسر الهضم واضطرابات في إنزيمات المعدة، وتؤثر أيضًا على الجهاز العصبي بسبب الملح الأحادي. اقرأ أيضًا: متى أكل برجر بعد التكميم
مكونات الوجبات السريعة
تتكون الوجبات السريعة من عدة أطعمة، وفيما يلي سوف نعرف الأطعمة التي تندرج تحت قائمة الوجبات السريعة لكي تتعرف أكثر على تعريفها:
1 – البطاطا المقلية
تتم هذه الوجبة عن طريق تحضير البطاطا وتقطيعها حسب الشكل المرغوب به، ومن ثم تفريزها بأملاح الصوديوم حتى يقوم بالحفاظ عليها من التلف، من ثم إخراجها عند الحاجة إليها ووضعها في الزيت المهدرج لأكثر من مرة.
الحد من الإعلانات للأغذية الغير موفي شروط الطعام الصحي. يفضل البيتزا التي تحتوي على الخضار أكثر من التي تحتوي على اللحوم والاجبان. أثناء تناول البرجر بأحد المطاعم يفضل اختيار البرجر المشوي بدلاً عن المقلي. استبدال المشروب الغازي بقطع الفاكهة وعصير طبيعي بدون سكر. استبدال السلطات الدسمة بسلطة الخضار الطازج. التقليل من كمية الحلويات التي تحتوي على سعرات حرارية عالية أو استبدالها بحلوى سلطة الفواكه. من المحتمل أن تؤثر الوجبات السريعة والجاهزة على ميزانية المنزل، وذلك إذا كان الاعتماد الأساسي عليها من قبل أفراد الأسرة، وهي باهظة الثمن وتتسبب في الآثار الجانبية مقارنةً بالغذاء الصحي.
الوجبات السريعة (fast food) هي الأطعمة سابقة الإعداد أو التجهيز أو شبه مجهزة وتكون جاهزة للتناول في بضع دقائق. بمعنى أنها الوجبة التي تحتووي على أطعمة سريعة التحضير في بضع دقائق. استخدم هذا النوع من الغذاء كتجارة رابحة من خلال إيجاد العديد من الفروع العالمية الشهيرة حول العالم والتي تبيع الزبائن وجبات جاهزة سريعة. تتصف الوجبات السريعة ونقصد بذلك البرغر أو اللحوم أو الدجاج المفرومة والمصنعة التي تدخل في تصنيع الساندويتش تتصف بأنها تحتوي على مواد تضيف نكهات لها مثل ملح أحادي قلوتاميت الصوديوم MSG) Mono sodium glutamate). وتكون مصحوبة أثناء تناولها عادة بالمشروبات الغازية. ويلاحظ على هذه المواد المضافة بأنها تسبب عسرا للهضم واضطرابات في إنزيمات الهضم وكذلك تؤثر على الجهاز العصبي وعادة يضاف هذا الملح للعديد من الأغذية والأطعمة مثل اللحوم والدواجن. مكونات الوجبة السريعة
البطاطا المقلية: والتي غالبًا ما تحفظ مجمدة في أكياس غنية بأملاح الصوديوم لحفظها من التلف، وتقلى بالزيوت المهدرجة لعدة مرات متتالية. اللحوم المشوية: وهي تحتوي على الكثير من الملونات الغذائية بالإضافة إلى أنها تخلط بكميات عالية من الدهون لتسهيل فردها وتسريع نضجها.
اللحوم المدخنة: وهي لحوم يتم معالجتها بطرق تصنيعية متتالية بإضافة العديد من المواد الكيماوية المصنعة والكثير من أملاح الصوديوم. المشروبات الغازية: وهو المشروب الوحيد الذي يقدم عادةً مع الوجبة السريعة والذي يحوي على كميات هائلة من السكريات والملونات الصناعية. المقبلات: وهي غالبًا ما تبتعد عن المقبلات المكونة من الخضروات ويتم استبدال المقبلات بالمواد المصنوعة من البهارات والتوابل واأملاح الصوديوم وخلطات الزيوت المهدرجة مثل المايونيز والكاتشب والتي تستخدم عادةً لتغميس الساندويش. أضرار الوجبات السريعة على الصحة
السمنة المفرطة: حيث أن إضافة الكثير من الزيوت المهدرجة المشبعة بالدهون والسكريات العالية تؤدي إلى زيادة تراكم الدهون في الجسم وإعاقة عملية الهضم والحرق لعدم وجود الألياف النباتية في تكوين هذه الأغذية مما يسبب زيادة سريعة وكبيرة في الوزن للكبار والأطفال على حد سواء. اضطرابات الهضم: حيث أن انعدام الألياف الغذائية النباتية في هذه الوجبات واحتوائها على نسبة عالية من الدهون المشبعة والإضافات الصناعية يعرقل عملية الهضم في الأمعاء ويؤدي إلى انتفاخ البطن والإمساك وظهور الكرش لدى الكثيرين وعسر الهضم المزمن.
المشروبات الغازيّة: والتي عادة ما تُقدّم كمشروب مضاف إلى الوجبة يتكون بشكل أساسيّ من ثاني أكسيد الكربون والسّكريات والمواد الملوّنة؛ فتلحق الضّرر بعضلة القلب وتؤثر على العظام والمفاصل. فيديو عن الوجبات السريعه
للتعرف على المزيد من المعلومات حول الوجبات السريعة شاهد الفيديو. Source:
قوله: (( اللَّهم إني أسألك الجنة وما قرب إليها من قول أو عمل)): أي وفقني يا اللَّه إلى الأسباب القولية والفعلية الموصلة إلى الجنة، وهذا الدعاء فيه تخصيص الخير الذي سأله من قبل؛ لأن هذا الخير هو أعظمه، وأكمله، وهو الجنة، فلا خير أعظم منها [إلا رضى اللَّه، والنظر إلى وجهه الكريم]. قوله: (( وأعوذ بك من النار وما قرب إليها من قول أو عمل)): أي قني واعصمني من الوقوع في الأسباب الموجبة لدخول النار، سواء كانت [اعتقادية، أو] قولية أو فعلية، وهذا الدعاء فيه تخصيص من الشر المستعاذ منه من قبل، والعياذ باللَّه، فهي أشد الشر وأخطره، فما من شر أشد منها. قوله: (( وأسألك أن تجعل كل قضاء قضيته لي خيراً))، وفي رواية وهي مفسرة للرواية الأخرى: (( وَمَا قَضَيْتَ لِي مِنْ قَضَاءٍ ، فَاجْعَلْ عَاقِبَتَهُ لِي رَشَدًا))( [4]): أي أسألك يا اللَّه أن تكون عواقب كل قضاء تقضيه لي خيراً، سواء كان في السراء أو الضراء، وافق النفس أو خالفها؛ لأن كل الفوز و الغنيمة في الرضا بقضائك؛ فإنك لا تقضي للمؤمن إلا خيراً، قال النبي صلى الله عليه وسلم (( عجباً لأمر المؤمن، إنّ أمره كله خير، وليس ذلك لأحد إلا للمؤمن، إن أصابته سراء شكر، فكان خيراً له، وإن أصابته ضراء صبر فكان خيراً له))( [5]).
اللهم إني أسألك الجنة
• اللهــــم • إني أسألك من الخير كله عاجله وآجله ما علمت منه وما لم أعلم وأعوذ بك من الشر كله عاجله وآجله ما … | Love quotes for wedding, Ramadan greetings, Ramadan
اللهم إني أسألك العفو والعافية
محتوي مدفوع
إعلان
اللهم إني أسألك العافية في الدنيا والآخرة
الأسئلة:
س: لو صلى الرجل مع النصارى مجاملة أو دخل كنيسة مجاملة لهم؟
الشيخ: لا يصلِّ معهم ولا يجاملهم، ولا يدخل كنائسهم إلا للحاجة، للدعوة إلى الله، للتوجيه أو للضرورة مثل برد أو مطر أو شبه ذلك من تشبه بقوم فهو منهم. • اللهــــم • إني أسألك من الخير كله عاجله وآجله ما علمت منه وما لم أعلم وأعوذ بك من الشر كله عاجله وآجله ما … | Love quotes for wedding, Ramadan greetings, Ramadan. س: ما حكم من فعل هذا؟
الشيخ: يعلم، يقال له: لا يجوز هذا، إذا كان أراد التعليم والتوجيه فيكون بغير هذا، يعلمهم من غير أن يصلي معهم، وإن صلى لعيسى كفر نسأل الله العافية، أما إن صلى لله يكون بدعة، يكون غلطا. س: إذا كان عنده علم شرعي هل هناك داعي لقيام الحجة عليه؟
الشيخ: يعلم بس، يعلم هذا جهل منه، يكون علمه ناقص لأن الرسول ﷺ نهى عن التشبه بالمشركين، وقال: من تشبه بقوم فهو منهم فإذا أراد الدعوة يدعوهم بغير تشبه، بغير أن يصلي معهم، بغير أن يحضر اجتماعاتهم في عيد لهم أو غيره، لا يحضر اجتماعاتهم ولا يصل معهم ولا يشاركهم في الشيء الذي هو من شعائرهم. س: رب اغفر لي وارحمني وعافني في حديث حذيفة أن الرسول ﷺ قالها في صلاة الليل من فعله، هل يفهم من فعله على الاستحباب؟
الشيخ: نعم، الذي يدعو به النبي ﷺ دعاء طيب. س: بين السجدتين؟
الشيخ: الذي يدعو به النبي عليه الصلاة والسلام دعاء طيب، والسنة تكون من فعله وقوله وتقريره عليه الصلاة والسلام.
اللهم إني أسألك الثبات في الأمر
س: في معية الله ؟
الشيخ: كل الناس في معية الله وَهُوَ مَعَكُمْ أَيْنَ مَا كُنْتُمْ [الحديد:4] يعني في علمه وإحاطته جل وعلا وهو فوق العرش وَهُوَ مَعَكُمْ أَيْنَ مَا كُنْتُمْ [الحديد:4] بعلمه واطلاعه ورؤيته لنا وإحاطته لنا وقدرته علينا سبحانه وَهُوَ مَعَكُمْ أَيْنَ مَا كُنْتُمْ [الحديد:4] يعني بالعلم والقدرة وهو فوق العرش فوق جميع الخلق .
( [1]) الحاكم، 1/525، وصححه، ووافقه الذهبي، والبيهقي في الدعوات، برقم 206، وانظر: الأذكار للنووي، ص340، فقد حسنه المحقق عبد القادر الأرنؤوط. ( [2]) تحفة الذاكرين، ص 450، والفتوحات الربانية، 2/ 428. ( [3]) تحفة الذاكرين ص 450 ، و الفتوحات الربانية: 2/ 428 بتصرف يسير.