طريقة عمل طحينة السمك بالصور:
في إناء عميق، يتم وضع الطحينة:
يوضع الزبادي على الطحينة:
يوضع الماء، ويتم التقليب جيدًا:
يتم إضافة المكونات السابقة كافة:
يتم تقليب المزيج كافة، حتى تمام التجانس. طريقة عمل السمك بالطحينة
المكونات:
كيلو سمك فيليه. 2 كوب من الحينة. عصير ليمونتين. كوب واحد من البقدونس المقطع، أو المفروم. نصف كوب من الزبادي. حبة متوسطة من البصل، مقطعة على هيئة شرائح. 3 ملاعق كبيرة من الزيت. ملعقة كبيرة من الكمون المطحون. 4 فصوص من الثوم المفروم. ملح. كزبرة. فلفل أسود. طريقة عمل طحينة السمك بالخطوات:
في وعاء بلاستيكي، يوضع السمك الفيليه، الثوم، البهارات كافة، الليمون، مع التقليب الجيد. يغطى المزيج، ويترك جانبًا ساعة. من ثم، يوضع عليهم: الزبادي، الطحينة، البقدونس، مع الاستمرار في التقليب. يتم وضع كمية من الزيت على نار متوسطة، ومن ثم قلي السمك فيه، مع التقليب على الجهتين، حتى اكتساب لون ذهبي مميز، ثم يرفع من على النار. في نفس إناء قلي السمك، يتم وضع البصل، مع التقليب حتى يذبل لونه. في إناء ( يفضل من البايركس) يوضع البصل أولًا، ثم السمك فوقه، ثم خليط الطحينة. من ثم، في فرن ساخن، على درجة حرارة 200 درجة مئوية، توضع الصينية نصف ساعة، أو حتى اكتساب لون أحمر مميز.
طريقه عمل طحينه السمسم وفوائده
يمكنك الاطلاع على شرح كامل لطريقة تتبيلة السمك المقلي بالصور. طريقة عمل سلطة الطحينة
كوب زبادي. كوب طحينة. 2 فص ثوم مهروس. ملعقة صغيرة فلفل أحمر ناعم. ربع ملعقة فلفل أسود. ملعقة صغيرة كمون. ملعقة زيت زيتون. ربع كوب ماء فاتر. سماق. بقدونس مفروم. يتم وضع المكونات السابقة جميعها، مكون تلو الآخر، مع التقليب المستمر، حتى تمام التجانس. يتم التزيين ببعض البقدونس والسماق. فوائد الطحينة لصحة الإنسان
في إطار حديثنا حول طريقة عمل طحينة السمك تجدر الإشارة إلى الفوائد الجمة للطحينة لجسم الإنسان، وهي على النحو الموضح فيما يلي:
فعالة في الحد من الإصابة بأنيميا الدم؛ بفضل احتوائها على معدلات مرتفعة من الحديد، وكذلك تعزيز كرات الدم الحمراء. طرد السموم من الجسم، لا سيما تلك المتراكمة حول الكبد؛ بفضل احتوائها على الميثونين. تعزيز صحة العضلات، والإسهام في بنائها بشكلٍ صحي. تقليل معدلات الكوليسترول الضار في جسم الإنسان. تعزيز صحة الجهاز الهضمي. تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية. الحد من الإصابة بتصلب الشرايين، والجلطات. فعالة في علاج التهاب اللثة. علاج التشققات التي تصيب الشفاه. منح البشرة حيوية ونضارة فائقتين.
ضعي كمية السمسم في الخلاط الكهربائي بعد التحميص، واضربيه جيدًا حتى يتحول إلى طحينة. احضري بولة مناسبة، وضعي فيها كمية الثوم الطازج المفروم، ثم كمية قليلة من الملح والفلفل الأسود وتعديلها فيم بعد حسب التذوق، وكمية الخل. طريقة سلطة الطحينة
اضيفي كمية الطحينة الموجودة إلى المكونات السابقة، وقلبيهم جيدًا حتى يمتزجوا جميعًا. احضري الماء الدافئ، وضعيه بالتدريج مع التقليب المستمر، واستمري في إضافة الماء بكمية قليلة في كل مرة، حتى الحصول على القوام المناسب، وبعدها يتم تقديم الطحينة بع تزيينها بالبقدونس الطازج. طريقة عمل الطحينة
طريقه عمل طحينه الحمص
ذات صلة تحضير الطحينية في المنزل طريقة عمل طحينة السمسم
طريقة صنع الطحينة بالمنزل
الطحينية هي عبارة عن سمسم يتم تحضيره بطريقة معينة لينتج منه الطحينية. والطحينية تدخل في تحضير الكثير من الأطباق والوجبات فهي تستخدم مع الحمص، والفول المدمس، وتستخدم مع الكفتة الأردنية، وتوضع مع السلطة، وأيضاً تدخل في صناعة الحلويات ومن أهم الحلوى المصنعة من الطحينية هي حلاوة الطحينية المعروفة بلذة طعمها. وتتميز الطحينة بنكهة خاصة وفائدة غذائية عالية، فالطحينية مصدر مهم لكثير من العناصر والفيتامينات لذلك ننصح ربات البيوت بإضافتها قدر الإمكان إلى الوجبات، وعادة ما نقدم على شراء الطحينية جاهزة، ولكن يمكننا أن نحضرها أيضاُ بالمنزل فصنع الطحينية يعتبر أمراً سهلاً وبسيطاً. مقادير الطحينية
250 غرام من السمسم المحمص. 125 غرام من دقيق القمح. ربع ملعقة صغيرة من الملح. 125 مل من زيت الذرة. طريقة التحضير
نفرد السمسم في صينية، ونزيل الشوائب الموجود فيه. نضع السمسم في مقلاة، وعلى نار متوسطة نقلب السمسم، مع الأخذ بعين الاعتبار أنّه في هذه الخطوة لا نستخدم الزيت نهائياً لأنّنا نحتاج إلى سمسم محمص لا سمسم مقلي. عندما يتغير لون السمسم نطفئ النار ونضعه جانباً حتى يبرد.
نغسل السمسم بالماء نحضر اناء نصب فيه الماء ونضيف الملح ونحرك جيد حتى يذوب الملح وبعدها نضيف السمسم ثم نخلط ونترك في الماء حوالى خمس دقائق ثم نصفي السمسم بالكسكاس جيدا. نحضر مقلاة نضعها على النار ثم نحمص فيها السمسم على درجة حرارة هادئة حتى ينشف السمسم من الماء لمدة حوالي إثنا عشر دقيقة. بعدما ينشف السمسم من الماء نحضر خلاط كهربائي نصب فيه نصف كأس زيت ونضيف نصف كمية السمسم ثم نخلط بسرعة متوسطة ثم نكمل نصف الكأس من الزيت ونضيف نصف كمية السمسم المتبقية ونخلط.. بعدما ننتهي من الخلط تصبح الصحينة جاهزة نتركها حوالي ساعتين حتى يصبح قوامها ممتاز وبعدها تصبح جاهزة للتقديم. فديو لطرية عمل الطحينة
مواضيع ذات صلة:
طحينة السمك
طريقة عمل سلطة الطحينة
طريقة عمل طحينة التمر
طريقه عمل طحينه المشويات
في تركيا ، يتم خلط الطحينة مع ا لبيكماز لصنع بيكماز الطحينة الذي يتم تقديمه كعنصر إفطار أو بعد وجبات الطعام كتغميسة للخبز. في العراق، تُعرف الطحينة باسم الراشي، وتخلط مع شراب التمر ( رب) لصنع حلوى حلوة تؤكل عادة مع الخبز. في فلسطين ، الطحينة هي مادة غذائية أساسية. يتم تقديمها كتغميسة مع الخبز المسطح أو البيتا، وتتصدر العديد من الأطعمة مثل الفلافل وساندويتش الفلافل (Sabich) ومشاوي القدس المشكلة والشاورما. كما أنها تستخدم كصلصة للحوم والأسماك، وفي الحلويات الحلوة مثل الحلاوة والايس كريم وكوكيز الطحينة. كما يتم تقديمها في الفرن مع الكفتة المصنوعة من لحم الضأن أو لحم البقر مع التوابل والأعشاب أو مع سمكة كاملة في المناطق الساحلية وبحيرة طبريا. في بلاد الشام ، الطحينة هي مادة غذائية أساسية تعد بالملح وعصير الليمون والثوم المهروس (اختياري). يتم تقديمها كتغميس مع خبز البيتا أو فوق الفلافل والشاورما. كما أنها تستخدم كصلصة للحوم والأسماك. وهي عنصر رئيسي في طبق المأكولات البحرية المسمى بالصيادية. تستخدم الطحينة في الحلويات الحلوة مثل الحلاوة والحلاوة مع الفستق. في قطاع غزة ، يتم تقديم طحينة بلون الصدأ معروفة باسم «الطحينة الحمراء» بالإضافة إلى الطحينة العادية.
الطحينة واحدة من الأشياء الرئيسية في المنزل والتي من الصعب التخلي عنها في المطبخ خاصة في تحضير أشهى المقبلات ، حيث تدخل في تحضير العديد من الوصفات المختلفة كما تدخل في تتبيل العديد من الوجبات الرئيسية، والطحينة يتم تحضيرها في المنزل من خلال السمسم الذي يتم طحنه ووضع العديد من الإضافات الأخرى عليها ومن الممكن تحضير الحلويات من خلال الطحينة المنزلية والتي من أشهرها الحلاوة الطحينية. طرق تحضير الطحينة في المنزل
من الممكن تحضير الطحينة اليوم في المنزل من خلال مكونات بسيطة وتوجد لدى الجميع، عملا على الحصول على طحينة مضمونة بالسمك الذي تريده وبعيده عن المواد الحافظة التي توجد في الأنواع الجاهزة، وعن طريقة صنع الطحينة في المنزل فتكون وفقا للمقادير والطريقة التالية
مكونات الطحينة
1- ربع كيلو من السمسم. 2- 125 جرام فقط من دقيق القمح. 3- 125 ملي من زيت الذرة أي نوع. 4- ملعقة صغيرة من الملح. خطوات تحضير الطحينة
1- في البداية يتم تنقية كمية السمسم من الشوائب التي توجد به. 2- في مقلاة مناسبة على النار يتم وضع كمية السمسم ومن ثم تحريك السمسم ويقلب على جميع الاتجاهات مع الأخذ في الاعتبار عدم وضع زيت في تلك المرحلة فالغرض هنا الحصول على السمسم محمص وليس مقلي.
تتيح وزارة الداخلية عددا من الخدمات المرورية عبر تطبيق وزارة الداخلية على الهواتف المحمولة الذكية، أبرزها بدل فاقد رخصة مركبة، وتجيد رخصة مركبة، والاستلام عن صحة بيانات رخصة مركبة، وبدل فاقد رخصة قيادة، وبدل تالف رخصة قيادة، والاستعلام عن المخالفات المرورية وحجز موعد بالوحدات المرورية، وغيرها من الخدمات الأخرى.
اخبار مصر العاجلة - Egypt News : محمد بن خماسة عن مشاركته الأولى مع الإسماعيلي: سأقاتل من أجل طموحاتي
لابد من تحويل الراتب الشهري للعميل إلي بنك البلاد. المستندات والأوراق المطلوبة لقروض بنك البلاد بعد معرفة قروض بنك البلاد كم راتب وقراءنا أفضل المميزات التي يقدمها البنك للعملاء، يمكنك الآن الاطلاع على الشروط والمستندات المطلوبة للحصول على التمويل الشخصي من بنك البلاد لتتمكن من نجاح الحصول على القرض صورة من بطاقة العمل لموظفين القطاعات العسكرية تضمين الراتب الشهري والمسمى الوظيفي من بداية الالتحاق بالعمل حتى تاريخ التقديم لطلب التمويل من بنك البلاد شهادة إثبات وتحويل مديونيات من بنك إلى أخر تعبئة نموذج طلب شراء بالتقسيط. تعبئة إقرار إفصاح العميل بالالتزامات الشخصية. اخبار مصر العاجلة - Egypt News : محمد بن خماسة عن مشاركته الأولى مع الإسماعيلي: سأقاتل من أجل طموحاتي. ومن شروط إتمام الطلب والحصول على قرض بنك التنمية يجب أن تتوفر لديك كل تلك المستندات، ونوضح أيضا أن الرسوم الإدارية هي واحد في المئة 1% من مبلغ التمويل بما لا يتجاوز 5000 ريال. حاسبة التمويل من بنك البلاد 1443 حاسبة التمويل من بنك البلاد تتيح لك حساب التمويل الشخصي، أو التمويل العقاري، أو التمويل التأجيري للسيارات، أو القرض الذي ترغب به سواء كان تمويل شخصي أو تمويل سيارات أو تمويل عقاري وذلك عن طريق رابط حاسبة التمويل من بنك البلاد عبر الموقع الرسمي وملء البينات المطلوبة كالتالي: التمويل الشخصي: أكتب الراتب الشهري ثم مدة التمويل.
رياضة
جانب من مباراة الأهلي والرجاء
السبت 23/أبريل/2022 - 12:47 ص
انتهى الشوط الأول من مباراة الأهلي و الرجاء المغربي بتعادل الفريقين بهدف لمثله، وذلك في اللقاء الذي يجمع الفريقين حاليًا على ملعب مركب محمد الخامس بمدينة الدار البيضاء بالمغرب، في إطار إياب ربع نهائي بطولة دوري أبطال إفريقيا. هدف تقدم الرجاء جاء في الدقيقة الخامسة عن طريق اللاعب فابريس نجوما والذي افتتح التسجيل للفريق المغربي من ضربة رأسية، وفي الدقيقة 43 نجح محمد عبد المنعم في إحراز هدف التعادل للأهلي من ضربة رأسية. أحداث الشوط الأول بدأ فريق الرجاء الشوط الأول بضغط هجومي مكثف من الدقائق الأولى، وتصدى مدافعو الأهلي لأكثر من محاولة للاعبي الفريق المغربي على مشارف منطقة جزاء الأهلي. الاهلي بدل فاقد. في الدقيقة 5 نجح فابريس نجوما في افتتاح التسجيل لفريق الرجاء من ضربة رأسية، بعدما تلقى الكرة في وسط مدافعي الأهلي أمام مرمى محمد الشناوي ليحول الكرة إلى داخل الشباك. بعد لحظات من هدف الرجاء كاد فريق النادي الأهلي يسجل هدف التعادل من ضربة رأسية للاعب الوسط أليو ديانج، لكن كرة ديانج علت مرمى فريق الرجاء. الدقيقة 10 شهدت مطالبة لاعبي الأهلي باحتساب ركلة جزاء لصالحهم، بعدما تعرض حسين الشحات لاعب الأهلي للدفع داخل منطقة جزاء الرجاء في إحدى الهجمات، وبعد مراجعة اللعبة عبر تقنية الفيديو احتسب الحكم ماجيت نداي ضربة جزاء لصالح فريق الأهلي.