ذات صلة طرق تشكيل المعجنات طريقة تشكيل المعجنات
معجنات الزعتر والجبنة البيضاء
مدّة تجهيز المكوّنات
10 دقائق
مدّة الطهي
15 دقيقة
تكفي لِ
11 شخصاً
المكوّنات
ستة أكواب من الطحين. كوبان من اللبن الرايب. ملعقة صغيرة من الخميرة. ملعقة من الملح. كيلو غرام من ورق الزعتر الأخضر. نصف كيلو غرام من الجبنة البيضاء. كوب من زيت النباتي. رشّة من السكر. طريقة التحضير
وضع كل من: الطحين، والخميرة، والملح في العجانة وتسخين الرايب على النار ثمّ إضافته إلى الطحين وخلطهم معاً وإضافة الزيت تدريجياً حتى يتماسك المزيج وترك العجين جانباً حتى يخمر. تقطيع الزعتر وإضافة الجبنة له ثمّ تقطيع العجين وحشوه بالزعتر، والجبنة وخبزه في الفرن. عجينة فطائر بسيطة
30 دقيقة
6 أشخاص
ظرف من الخميرة الجافة النشطة. طريقة تشكيل المعجنات خطوة بخطوة - بيت DZ. ملعقة صغيرة من السكر. كوب من الماء الدافئ. أربعة أكواب من الدقيق. بيضتان. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقتان كبيرتان من الزيت. إذابة السكر في الماء الدافئ في وعاء ثمّ رشّ الخميرة على وجهه، وتقليبه مرّةً، وتركه حتى يخمر. وضع الدقيق في وعاء كبير الحجم وإضافة الملح إليه ثم إضافة حبات البيض إلى الخليط وتقليبه جيداً. إضافة خليط الخميرة الدافئ، والزيت وخلطه جيداً مع خليط الدقيق ثمّ عجن المزيج في وعاء بواسطة اليدين ثمّ نقله إلى سطح مرشوش بالدقيق وعجنه براحة اليدين لمدّة خمس دقائق حتى يصبح العجين ناعماً.
طريقة تشكيل المعجنات خطوة بخطوة - بيت Dz
خبز العجينة في فرن على درجة حرارته مئتين درجة مئوية لمدة عشرين دقيقة ثمَّ تقديمها. فطائر السلامي
خمس عشرة دقيقة
مكونات العجينة:
ربع كوب من زيت الذرة. كوب من الحليب الدافئ. بيضة كبيرة. ملعقة كبيرة من كلٍ من: الخميرة الفورية الناعمة والسكر. النعناع المجفف. البيكنج باودر. مكونات الحشو:
باكيت من السلامي. ثلاث حبّات كبيرة الحجم من الطماطم المفروم. بصلة مفرومة. نصف حبّة كبيرة من الفلفل الأخضر الحلو المفروم. فصّان من الثوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. طريقة تشكيل المعجنات - موقع مصادر. الكزبرة الناعمة. البهار المشكل. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مكونات الطبقة العلوية:
ملعقة كبيرة من السمسم المحمّص. تحضير العجينة:
وضع كوبين ونصف من الطحين في الخلاّط وإضافة كلٍ من: النعناع، الخميرة، السكر، الملح والبيكنج باودر. تثبيت مضرب العجين وتشغيل الخلاّط على سرعة هادئة لعدة ثوانٍ. إضافة كلٍ من: البيضة، الحليب والزبدة وتشغيل الخلاّط على سرعة متوسطة للحصول على العجينة. إضافة الطحين المتبقي بالتدريج من أجل فصل العجينة عن أطراف الطبق. تشغيل الخلاّط على سرعة هادئة لمدة خمس دقائق. تشكيل العجينة إلى قرص ووضعها في طبق مدهون بالزيت وتغليفها بقطعة من ورق النايلون.
طريقة تشكيل المعجنات - موقع مصادر
كوب من جبن الشّيدر. ربع كوب من الكاتشب. رشّة من الأوريجانو المُجفَّف. صفار بيضة؛ لدهن العجينة. تُخلَط المكوّنات جميعها مع بعضها البعض جيّداً، باستثناء الدّقيق. يُضاف الدّقيق إلى باقي المكوّنات، وتُعجن جميعها جيّداً، ثمّ تُترَك لترتاح وتتخمّر قليلاً. تُقسَم العجينة أربعة أقسام، ثمّ يُؤخَذ كلّ قسم ويُفرَد على شكل دائريّ، ويوضَع في صينيّة دائريّة. تُصنَع نجمة وسط دائرة العجين بواسطة سكين على شكل (*) ، مع الحرص ألا تصل الحوافّ؛ بحيث تتشكّل خمس مثلّثاتٍ مُتّصلة الأطراف. تشكيل المعجنات - موضوع. يُوزَّع الكاتشب، والأوريجانو، والزّيتون، والفلفل الروميّ، والنّقانق، والجبن على حوافّ العجينة ، ثمّ تُغلَق عليها مثلّثات العجينة المُقطّعة بالسكّين من الخارج إلى الدّاخل. يُدهَن القسم الظّاهر من العجينة بصفار البيض، ثمّ تُخبَز في الفرن على درجة حرارة 180 مئويّةً، مدّة خمس عشرة دقيقةً، أو حتّى تنضج وتتحمّر. مُعجّنات بالشّوكولاتة
كوبان ونصف من الدّقيق. ملعقتان صغيرتان من سكّر البودرة. ملعقة صغيرة من الخميرة. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. كوب من الماء الدّافئ. ثلاث ملاعق كبيرة من حليب البودرة. ثلاث ملاعق كبيرة من اللّبن الزّبادي.
تشكيل المعجنات - موضوع
ستمئة وستون غراماً من الطحين. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الملح. صينية فرن مرشوشة بالطحين أو حجرة البيتزا. مكوّنات الحشوة:
أربعمئة غرام من جبنة كسار التركية أو جبنة الموزاريلا. مئتان وخمسون غراماً من جبنة الحلوم. حزمة من البقدونس المفروم. مئتا غرام من الزيتون التركي الأسود المقطع صغير. ملعقة كبيرة من حبة البركة. مكوّنات خلطة زيت الزيتون:
نصف كوب من زيت الزيتون. حبة من الفلفل الأحمر الحار المفروم ناعم. الثوم المهروس. رشّة من الملح. ملعقة كبيرة من الكبار المفروم ناعماً. تحضير الحشوة:
وضع المكوّنات الآتية في وعاء: جبنة الكسار أو الموزاريلا، وجبنة الحلوم، والبقدونس، والزيتون التركي، وحبة البركة وخلطهما جيداً. تحضير العجينة:
وضع كل من: البيض، والزيت، والماء الدافئ، واللبن الزبادي، وخميرة الخبز، والسكر في العجانة والخلط جيداً ثمّ إضافة الطحين إلى الخليط وعجنه لمدّة خمس دقائق. إضافة الملح مع الاستمرار بالعجن لمدّة من خمس إلى ست دقائق ثمّ وضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وتغطيتها وتركها لتختمر حتى يتضاعف حجمها. تسخين الفرن على درجة حرارة مئتين وستين درجة مئوية ووضع صينية الفرن أو حجرة البيتزا فيه ثمّ وضع العجينة على طاولة مرشوشة بالطحين وتقسيمها إلى كرات متساوية الحجم.
يُعاد الخلط مرّةً أخرى، ثمّ يُضاف الماء تدريجيّاً إلى هذا الخليط، حتّى تُعجَن العجينة يدويّاً، وتتحوّل إلى عجينة ليّنة، ثمّ توضع جانباً ساعةً من الزّمن؛ لتتخمّر. تُعدّ الحشوة أثناء تخمُّر العجينة ؛ حيث يوضَع البصل فوق اللّحمة في مقلاة، وتُطهى المكوّنات نصف طهية، ثمّ توضَع البيضة، فالملح، والقرفة، والزّنجبيل، ثمّ تُخلط المكوّنات جميعها مع بعضها بعضاً؛ حتّى تأخذ اللّحمة كافّة النكهات التي خُلِطت معها. تُدهَن الصينيّة بالسّمن أو الزّيت، ثمّ تُبسَط العجينة في الصينيّة، وتوضع الحشوة فوقها، وتُلَفّ على شكل رول. يُدهَن وجه المُعجّنات بالزّيت، وتوضَع داخل الفرن خمس عشرة دقيقةً على درجة حرارة 180 مئويّةً، ثمّ تُوضَع مُرتّبةً في طبق التّقديم. بيتزا دوّار الشّمس
المكوِّنات
أربعة أكواب من الدّقيق الأبيض. نصف كوب من الزّيت. كوب وربع من الماء الدّافئ. ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. ربع كوب من السكّر. نصف كوب من الحليب المُجفَّف. نصف كوب من الزّيتون الأسود والأخضر المُقطَّع إلى شرائح. كوب من النّقانق المُقطَّعة إلى شرائح متوسّطة الحجم. نصف كوب من الفلفل الروميّ المُقطَّع إلى مكعّبات صغيرة الحجم.
نور الدنيا يابنيات❤😭! ؟. الوصف - YouTube
نور الدنيا يابنيات💗 - Youtube
الحقائق الوافية في مقتل الخاشوقجي- لن يفلت السفاح بن سلمان من عقاب الآخرة فهل يفلت من عقاب الدنيا؟: أليس بن سلمان من أمر وجهز ومول فريق القتل والتقطيع... التي لم يسبق لها مثيل؟
نور الدنيا يا بنيات | نجمات الانشاد من كل القنوات - Youtube
يا بنيات | سجى البارقي - YouTube
يا بنيات سجى البارقي
أهكذا نكرم رموزنا!! وان مما يزرع الغصة في الجوانح أن يكون مظفر مصاب بمرض باركنسون رغم ان ان ثمة اعراض خفيفة تشي بهذا المرض بادية على شاعرنا الكبير! نور الدنيا يابنيات - YouTube. إنـه مظفر النواب... أيها السادة مظفر النواب الذي طالما ضفر لنا بيديه الجميلتين جدائل الجمال والالق الذي يلامس وجعنا العراقي اهكذا يجازى هذا الرمز الذي جمع بين شعريته الفذة كقامة شعرية عربية كبرى وبين مواقفه النضاليه المبدئية ككائن لا يطأطئ هامته تحت سقوف الدهاليز والاماكن الضيقه, وإن كانت ترفل بكل الانوار التي تضخها المصابيح الملونة, فهل يعقل ان تنام معاملته التقاعديه في رفوف وزارة المالية العراقية في الوقت الذي يتقاضى فيه الساسة مرتبات خرافية جدا ؟ وهذه أمامنا ما يسمى بالرئاسات الثلاث تتسلم سنويا مليارات الدنانير كمنافع اجتماعية. ثم اين مجلس النواب العراقي مما يكابده رموزنا الكبار كمظفر النواب وغيره من العظام والعظمة لله وحده ام انهم في وارد الانهماك في ترتيب الامتيازات المالية الهائله!!!! هذه لعمري قسمة ضيزى! أقولها بكل صراحة ان الكثيرين ممن ( يلفطون) اليوم الملايين من أثداء خزينتنا المكتنزه بالدر العراقي الثري لا يساوون والله شعرة من شعر مظفر بل ان ما هو أدهى وأمر إن بعضهم قد ولغ بدماء العراقيين الابرياء!!
ملحمة شمر - ][ موقع قبيلة شمر الرسمي ][Www.Allshmr.Com
بسم الله الرحمن الرحيم
الشاعر\ مشعل عسام الشمري[color="red"] ارجو من الاخوان الكرام في جميع المنتديات تبديل النسخه السابقه من هذة القصيدة بهاذة النسخه حيث ان السابقه فيها خطأ وارجو المعذره.
الاخوة الاعزاء
السلام عليكم جيوش الوجع تداهم مظفر النواب احد الاصدقاء القادمين من سوريا قبل ايام افاد بتردي صحة الشاعر الكبير مظفر النواب فتملكتني مشاعر الحزن والالم.. يا بنيات سجى البارقي. لذا اجد من قبيل الوفاء لهذا الرمز العراقي الشامخ ان اعيد ما كتبه قبل فترة الاستاذ جبار الخطاط عن شاعرنا الكبير تحت عنوان ( إنه مظفر النواب ايها السادة) مع ابتهال الى الله سبحانه وتعالى ان يكلل هام النواب بتاج عافيته. مو حزن
لكن حزين
مثل بلبل كعد متأخر
لكه البستان
كله إبلايه تين
مثل صندوك العرس
ينباع خردة عشك
من تمضي السنين
بهذه المقاربة الشعرية المؤثرة والتي تحمل في ثنايا سطورها النازفه كل اوجاع وإحباطات السنين العجاف يصف الشاعر الكبير المناضل مظفر النواب مآل أحواله وهو يصارع آلآم الوحدة والمرض في لجج الغربه الموحشة. وحين يبادره الدكتور قاسم حسين صالح في رد يكتنز كل محبة العراقيين له فيقول:
لا يمكن ان يصير مظفر النواب مثل صندوق العرس الذي يباع ( خردة عشك) يأتي جواب مظفر النواب بضلع كسير:
- هاي تبقه يم العراقيين وأنا حزين على الناس أولا وعلى المبدعين وعلى الوضع العام وحزني حزن شجاع جسور... يحاول حرق خبايا تبدو غريبه لكنها اقرب الى الحقيقة!
--------------------------------------------------------------------------------
تحـــــــــذيــــــــــــــــــر!!!!!!!!!!!!!!!!!!! أحذرووو الماوووس اذا تعب وطفش منكم شو راح يصير فيكــــــــــم
أنتبهووو لا تزعلوه
هالله هالله بالماووس يابنيات لا يزعل منكم
خفووا عليه ياشباب ولا ترى هذا راااح يكون مصيركم
أانا اللي علي سويته وحذرتـــــكم ،،،،،،،،
V
تحياتي