عزيزي القارئ، خبز البر من أكثر الوجبات التي قد تشغل عقلك عندما تفكر في اتباع حمية غذائية، وستجد نفسك تتساءل عن فوائد خبز البر للرجيم ، ولكي تتعرف على تلك الفوائد، تابع معنا قراءة باقي المقال. ما هو خبز البر؟
خبز البر هو خبز يتم صنعه من حبوب القمح الكاملة، والتي أظهرت الدراسات أن تناوله أو تناول كل أطعمة الحبوب الكاملة يمكن أن يساعد على تقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض. Sohati - 6 فوائد مذهلة لخبز الحبة الكاملة... ابدأي بتناوله اليوم!. فوائد خبز البر للرجيم
إن تناول خبز البر أو خبز الحبوب الكاملة في النظام الغذائي، يمكن أن يكون عامل نجاح فعال للتخلص من الوزن الزائد، ويمكن أن نذكر من فوائد خبز البر ما يلي:
الألياف من فوائد خبز البر للرجيم
لقد عرفنا سابقا، أن خبز البر هو خبز مصنوع من الحبوب الكاملة، التي تعتبر من المصادر الجيدة للألياف الغذائية، والتي يمكن أن تساعد في تحسين مستويات الكوليسترول في الدم، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسمنة. كما تظهر الأبحاث أن تناول خبز الحبوب الكاملة مع كمية قليلة من الأطعمة النشوية، والقليل من اللحوم الحمراء والأطعمة المصنعة والمشروبات المحلاة بالسكر، إلى جانب زيادة تناول الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة عموما والأسماك والدواجن، يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالنوع 2 من مرض السكري.
فطائر الخميرة بدقيق الحبوب الكاملة - وصفة بالصور على Mcooker: أفضل الوصفات
كما أن الألياف، الموجودة في خبز الحبوب الكاملة، يمكنها مساعدتك على الشعور بالشبع، مما يقلل من حاجتك لاستهلاك السعرات الحرارية الإضافية. المنغنيز والسيلينيوم من فوائد خبز البر للرجيم
يحتوي خبز القمح الكامل على فيتامينات ب، والمنغنيز والسيلينيوم والبوتاسيوم والمغذيات الدقيقة، التي ارتبطت بانخفاظ الوزن، كما أن محاولة تجنب خبز القمح الكامل، كانت له نتيجة عكسية على خفض الوزن. وبالإضافة إلى الدور الذي تلعبه المغذيات في خفض الوزن، يساهم المنغنيز في تكوين العظام، وإنتاج الهرمونات، وتخثر الدم، وامتصاص الكالسيوم، والعمليات البيولوجية الأخرى. فوائد خبز البر للرجيم - كل يوم معلومة طبية. كما يدعم وظائف المخ وينظم مستويات السكر في الدم، ويعمل السيلينيوم على تحفيز إنتاج الإنزيمات المضادة للأكسدة ويحمي أنسجتك من سمية المعادن الثقيلة. العناصر الغذائية من فوائد خبز البر للرجيم
يحتوي خبز القمح الكامل على المغذيات الدقيقة، التي ارتبطت بانخفاض معدلات زيادة الوزن والسمنة البطنية وكذلك انخفاض محيط الخصر. وتوفر شريحة خبز القمح الكامل:
18 في المئة من القيمة اليومية للسيلينيوم. 31 في المئة من القيمة اليومية المنغنيز. ،
7 في المئة من القيمة اليومية المغنيسيوم.
خبز 100٪ زبدة خشخاش الحبوب الكاملة والبرتقال - وصفة بالصور على Mcooker: أفضل الوصفات
6 بالمائة من القيمة اليومية للحديد. 6 بالمائة من القيمة اليومية للفسفور. 7 في المئة من القيمة اليومية الثيامين. 7 في المئة من القيمة اليومية من النياسين. 5 بالمائة من القيمة اليومية للفولات. 4 في المئة من القيمة اليومية من فيتامين ك. 4 في المئة من القيمة اليومية من الريبوفلافين. فطائر الخميرة بدقيق الحبوب الكاملة - وصفة بالصور على Mcooker: أفضل الوصفات. اقرأ أيضا: ما فوائد البصل لإنقاص الوزن؟
دراسة تأثير خبز الحبوب الكاملة على الوزن
أشارت دراسة أجريت في 2018، إلى وجود صلة مباشرة بين استهلاك الخبز القمح الكامل وفقدان الدهون، حيث شهد الأشخاص الذين تناولوا خبز القمح الكامل في نظامهم الغذائي انخفاضًا كبيرًا في الدهون الموجودة بأجسامهم. ولم يظهر أولئك الذين يستهلكون خبز القمح المكرر، أي تغييرات. ويقول الباحثون أن اتباع نظام غذائي يعتمد على خبز القمح الكامل قد يساعد في منع السمنة في البطن، مما يؤكد على فوائد خبز البر للرجيم
؟
عزيزي القارئ، بعدما تعرفت على فوائد خبز البر للرجيم ، عليك أن تعلم أنه لا يمكن لخبز البر أن يساعدك في خفض الوزن الزائد إذا صنعته من الحبوب المكررة.
فوائد خبز البر للرجيم - كل يوم معلومة طبية
يتطلب الأمر 4 مكونات فقط لصناعة الخبز: الدقيق، والخميرة، والماء والملح. بعد القليل من العجن وبعض الوقت في الفرن، لكي تتحول تلك المكونات إلى منتج غذائي شهي يمكن أن يضيف الكثير إلى وجبة الإفطار، أو يمنح السندويتش شكله المعروف. لكن نوع الدقيق، بالإضافة إلى المكونات الإضافية، يمكن أن يصنعا، أو يضيّعا القيمة الغذائية للخبز. - مكونات مشكوك فيها
- ما الذي يجعل الخبز صحياً؟ يبدأ الخبز الصحي باختيار الدقيق الذي يأتي من الحبوب الكاملة، مثل القمح الكامل، أو الشوفان، أو الأرز البني، أو الجاودار، أو الشعير. والحبوب الكاملة عبارة عن بذور. ويتكون كل منها من الغلاف الخارجي، و«جنين البذرة الصغير» الذي يمكن أن يتحول إلى نبات، والملحقات النشوية للجنين. وتحمل هذه الأجزاء الثلاثة من الحبوب الكاملة محتويات جيدة من فيتامين بي، والمعادن، ومضادات الأكسدة، والألياف. ويرتبط تناول الحبوب الكاملة بالصحة الأفضل. وتقول كاثي ماكمانوس، اختصاصية التغذية لدى مستشفى بريغهام التابع لجامعة هارفارد «هناك بيانات جيدة تعكس ارتباط تناول الحبوب الكاملة بانخفاض الوزن، وتقليل معدلات الإصابة بأمراض القلب، والوفاة المبكرة». كما تشير إلى أن تناول الألياف يساعد في تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم، والتحكم في نسبة السكر في الدم، وتحسين عملية الهضم.
Sohati - 6 فوائد مذهلة لخبز الحبة الكاملة... ابدأي بتناوله اليوم!
إنه يعني فقط أنه يحتوي على أكثر من نوع من الحبوب، مثل القمح والشوفان والشعير وغيرها. ربما تمت معالجة هذه الحبوب لإزالة النخّالة والجراثيم، ولكن هذا يُعد بمثابة أنه تم تجريدها من القيمة الغذائية، بما في ذلك الألياف والعناصر الغذائية المهمة الأخرى. وهي بالمناسبة كما استنتَجت أنت قد لا تكون صحية مثل الحبوب الكاملة والقمح الكامل. ما هو الإختيار الصحي بين الحبوب الكاملة والقمح الكامل؟
أي خبز مصنوع من النواة الكاملة للحبوب بأجزائها الثلاثة هو الخيار الصحي الأفضل لك بكل تأكيد سواء كان من القمح الكامل أو الحبوب الكاملة. ليس هناك نوع منهما أفضل من الآخر صحيا، لكن هذا يعتمد على تفضيلاتك أنت، وبالرغم من كل ذلك إلا أن هناك ما يجب أن تحترس منه. لمجرد أن المُلصَق مكتوب عليه " حبوب كاملة " فهذا لا يضمن أن المُنتَج يحتوي على حبوب كاملة فقط. فقد يكون قد أشرك معاه العديد من الأنواع الأخرى، الكاملة منها وغير الكاملة. وأفضل طريقة للتعرف على رغيف عيشك هي إلقاء نظرة على الكلمات المكتوبة على المُنتج، هل هناك علامة " 100% " إن كانت الإجابة لا، فإن هذا المُنتج تم استخدام حبوب أخرى غير الحبوب الكاملة معه. وإن كانت الإجابة نعم، فهذا يعني أنه لم يتم استخدام أي عنصر آخر غير الحبوب الكاملة فقط.
ولحسن الحظ، يمكن أن تساعد الحبوب الكاملة الغنية بالألياف مثل الشوفان والشعير في تحسين مستويات السكر في الدم لأن الألياف لا يمتصها جسمك ولا تسبب ارتفاعًا في نسبة السكر في الدم.
وهناك مادتان مضافتان – برومات البوتاسيوم potassium bromate، وأزوديكاربوناميد azodicarbonamide – ترتبطان بأمراض السرطان في الدراسات الجارية على حيوانات المختبرات، لكنها من المواد الكيميائية المسموح بتداولها وتستخدم لدى الكثير من منتجات الخبز في الولايات المتحدة. - البحث عن الخبز الصحي
لا بد من البحث والتقصي للعثور على الخبز الجيد المؤيد للصحة الأفضل. > الخطوة الأولى: لا تعبأ بالوعود التسويقية والدعائية على غلاف العبوة، فربما تقول إنها تحتوي على 12 محصولاً من الحبوب، أو الحبوب المتعددة، أو مصنعة من الحبوب الكاملة، لكن هذا لا يعني أنها من منتجات الحبوب الكاملة فعلاً، فمن الممكن أن تحتوي على الحبوب المكررة رغم ذلك، كما تقول السيدة ماكمانوس. > الخطوة الثانية: اقرأ قائمة المكونات جيداً. فإن لم تلحظ وجود كلمة «الحبوب الكاملة» مذكورة أولاً في قائمة المكونات، فإن المنتج ليس مصنوعاً من الحبوب الكاملة. > الخطوة الثالثة: تجنب الخبز المصنوع بالكثير من المكونات، ولا سيما الخبز المصنوع من:
- دقيق القمح غير المبيض (من الحبوب المكررة، المدعمة بعناصر أخرى). - أي منتج ينتهي بأحرف «أوز» (ose) – (مما يشير إلى جزيئات السكر مثل: دكستروز dextrose، أو فركتوز fructose، أو غلوكوز glucose، أو لاكتوز lactose، أو مالتوز maltose، أو سكروز sucrose).
[٢] [٣]
هل جميع حالات انتفاخ الخد يصاحبها الإحساس بألم؟
ليست جميع حالات انتفاخ الخدّ مُصاحبة للألم، أو الالتهاب، ويتضمَّن ذلك حالات قصور الغدّة الدرقية، وصدمة الحساسيَّة، والإصابة بمتلازمة كوشينج، واستخدام الستيرويدات لفترات طويلة، وغيرها. [٢]
هل يصاحب انتفاخ الخد ظهور أعراض أخرى؟
بالطبع، يُصاحب انتفاخ الخد أحيانًا ظهور مجموعة من الأعراض الأخرى التي تعتمد على نوع الأمراض أو المشكلات الصحيَّة الكامنة التي يُعانيها الفرد، ومن هذه الأعراض نذكر الآتي: [١]
ظهور الطفح الجلدي. جفاف الجلد، أو زيادة دهنيّته، أو الشعور بالحكّة فيه. احمرار أو دفء البشرة. ظهور النتوءات المحمرَّة أو الوردية على البشرة. ظهور الشرى (Hives). حدوث النزيف أو تكوّن الكدمات. ظهور الكتل على الوجه. المعاناة من حكّة في العينين. العطاس. الإصابة بالحمّى. الشعور بألم في أجزاء أخرى في الوجه، أو الأسنان. الإصابة بالصداع. [٣]
فقدان الشهية للطعام. [٣]
الشعور بألم في المنطقة المنتفخة، أو زيادة حساسيتها للمس. [٣]
أعراض أخرى مصاحبة لقصور الغدّة الدرقية: [٣] قِلة التعرق. وَرَم العَصَب السمعي - الأعراض والأسباب - Mayo Clinic (مايو كلينك). الإمساك. تباطؤ سرعة نبضات القلب. ألم المفاصل والعضلات. الإعياء والتعب.
وَرَم العَصَب السمعي - الأعراض والأسباب - Mayo Clinic (مايو كلينك)
[٨]
أسباب أخرى: مثل ألم المفصل العجزي الحرقفي ( Sacroiliac joint). [٧]
كيفية التعامل مع ألم البطن من الجهة اليمنى
بعض حالات ألم الجانب الأيمن من البطن لا بدّ فيها من مراجعة الطبيب فورًا، كحالات الشعور بألم شديد ومفاجيء، أو نزول الدم مع البراز، أو الإصابة بالغثيان و التقيؤ ، أو حدوث نزول مفاجيء في الوزن، أو الشعور بألم شديد عند لمس البطن، أو المعاناة من تورّم وتمدّد حجم البطن، فهذه الأعراض قد تُصاحب وجود التهاب أو انسداد في الأمعاء. [٩] غير أنَّ الغالبيّة العظمى من حالات ألم الجانب الأيمن من البطن تكون مؤقتة وخفيفة، ويمكن التعامل معها في المنزل، وفي الآتي ذكر لمجموعة من النصائح التي يمكن اتباعها لتخفيف ألم الجانب الأيمن من البطن، والتي لا تغني عن الأخذ بمشورة الطبيب واتباع تعليماته: [١٠]
تجنّب تناول وجبات كبيرة من الطعام عند الشعور بألم البطن، وإنما يجب الحرص على تناول كميات صغيرة من الطعام الذي يسهل هضمه إلى حين الشعور بالتحسن. الحصول على القدر الكافي من الراحة، فبعض أنواع ألم الجانب الأيمن من البطن مؤقتة، وتتحسّن مع مرور الوقت. التأكد من شرب كميات كافية من السوائل، لتجنب الإصابة بالجفاف.
التهاب محيط التاج (Pericoronitis): وهو الالتهاب الذي يُصيب عادةً نسيج اللثة المحيط ب ضرس العقل المغروس، وقد يسبِّب انتفاخ الخد بالإضافة إلى مجموعة من الأعراض الأخرى. النكاف ( Mumps): يعدّ من أنواع العدوى الفيروسيَّة التي تُصيب الغدد اللعابيّة، وتسبِّب انتفاخ الوجه في إحدى أو كِلا جانبيه. استخدام الأدوية الستيرويديَّة لفترات طويلة: في بعض الحالات، يستخدم الفرد الأدوية الستيرويدية لفترات طويلة لعلاج مشكلات صحيَّة معيَّنة، وهذا بدوره قد يؤدّي إلى انتفاخ الخدين، وظهور مجموعة أخرى من الأعراض. صدمة الحساسيَّة ( Anaphylaxis): وفيها يدخل الجسم في صدمة مصحوبة بتضيق الممرات التنفسيّة، والانتفاخ في الوجه، أو الحلق، أو اللسان، وهي من تفاعلات الحساسيّة التي تهدّد حياة المُصاب. ما قبل تسمم الحمل أو مقدمات الارتعاج (Preeclampsia): وهي الحالة التي غالبًا ما تبدأ في الأسبوع 20 من الحمل، ويصاحبها ارتفاع ضغط الدم، وقد تسبِّب تورم مفاجيء في الوجه. التهاب الهلل ( Cellulitis): وهي نوع من العدوى البكتيرية التي تُصيب الجلد، ومن المُمكن أنْ تؤثر في منطقة الوجه، وتسبب انتفاخ الخدين. مشكلات جلدية: مثل التهاب الجلد الدهني، والعدّ الوردي (Rosacea)، وحب الشباب، والدمامل (Boils).