البرجر من الاكلات التي يحبها الكثير ودائما ما يقبلون على تناولها في المطاعم وهو من الأكلات التي يتم تحضيرها باللحم المفروم وبعض الأضافات الاخري, ويتم شراء البرجر جاهز او تناوله في المطاعم بمبالغ كبير, وهذا ما دفع الكثير الي تحضير كمية كبيرة منه في البيت لتخزينها وتحضيره في أي وقت, وهناك العديد من الطرق لتحضير البرجر منها استخدام الفول الصول او البرغل وذلك لعمل كمية كبيرة ولكن كل منهما يعطي طعم غير مرغوب للبرجر, لذلك سنتناول خلال السطور التالية عرض أفضل طريقة لعمل 2 كيلو من البرجر باستخدام ربع كيلو لحم مفروم فقط. مقادير عمل البرجر بكمية كبيرة في البيت
مكونات البرجر سهلة وبسيطة وتتمثل في الاتي:-
ربع كيلو لحم مفروم. كوبان زبادي. ثلاث ملاعق من الدقيق. اربع ملاعق خل. معلقة بودرة بصل. معلقة بودرة ثوم. معلقة ملح. معلقة فلفل. ثلاث ملاعق دقيق. طريقة عمل البرجر في البيت باللحم الصافي أفضل من المطاعم - ثقفني. معلقة بقسماط. بياض بيضة. طريقة إعداد البرجر في البيت بكمية كبيرة بربع كيلو لحم مفروم
يتم وضع اللحم المفروم في اناء ويجب الحرص ان يحتوي الربع كيلو على نسبة دهون ليست قليلة, ويوضع عليها الزبادي والدقيق ويقلب كل منهم معا. يضاف عليهم البقسماط والبصل والثوم المجفف والملح والفلفل وبياض البيضة, ويقلب كل المكونات معا جتى تتجانس.
- طريقة عمل البرجر في البيت باللحم الصافي أفضل من المطاعم - ثقفني
- أفضل أكلات شهية للغداء إليك أفضل 5 أنواع برجر
- أفضل خلطة للبرجر - صحة وهنا
- فوائد الميرمية للشعر القصير
- فوائد الميرمية للشعر كروشيه
- فوائد الميرمية للشعر السعودي المعاصر
- فوائد الميرمية للشعر الجاف
طريقة عمل البرجر في البيت باللحم الصافي أفضل من المطاعم - ثقفني
َ
اقرأ ايضًا: اسماء أفضل ألاسواق والمولات يوجياكارتا في اندونيسيا
ساندوتش اولد سكول
هو من السندوتشات المحببة للكثيرين لطعمه الرائع والمميز ولانه نوع كلاسيكي من البرجر لا يحتوي على أضافات كثيرة مما جعله الأختيار الأمثل لمحبي البرجر. المكونات: قطعة برجر لحم بقري مشوي، بالإضافة إلي جبنة شيدر و صوص بافالو. السعر: يختلف السعر بناء على أختلاف الأحجام حيث أن السندوتش 150 جرام سعره 46 جنيه بينما ساندوتش الكومبو وزن 400 جرام سعره 86 جنيه. َ
اقرأ ايضًا: رقم كوك دور cook door الخط الساخن وعناوين الفروع والمنيو
ساندوتش أشتكي مشروم
هو واحد من السندوتشات المميزة والتي يقبل عليها محبين وعشاق كلا من البرجر والمشروم لطعمها المميز. أفضل أكلات شهية للغداء إليك أفضل 5 أنواع برجر. المكونات: قطعة برجر لحم بقري مشوي، جبنة شيدر، مشروم سوتيه و مايونيز، بالإضافة إلى العيش الطازج. السعر: يختلف السعر بناء على أختلاف الأحجام حيث أن السندوتش 150 جرام سعره 51 جنيه بينما ساندوتش الكومبو وزن 400 جرام سعره 91 جنيه. َ
اقرأ ايضًا: السعرات الحرارية في البرجر
ساندوتش تشولوز تشيلي
المكونات: قطعة برجر لحم بقري مشوي، جبنة شيدر، شرائح هالبينو مكسيكي و صوص بافالو كريمي، بالإضافة إلى العيش الطازج.
أفضل أكلات شهية للغداء إليك أفضل 5 أنواع برجر
نقسم اللحم المفروم إلى عدة كرات متوسطة الحجم. نحضر مكبس البرجر أو علبة مستديرة ثم نضع بها نقطة زيت أو نفرد بها كيس ثم نضع به كرة من كرات اللحم ونفردها جيداً حتى يصبح لها شكل البرجر ثم نضعها في صينية. نكرر العملية حتى ننتهي من كل أقراص البرجر ثم نضع الصينية بالثلاجة لمدة ساعة أو بالفريزر لمدة خمس دقائق. نسخن زيت غزير ثم نقلي به أقراص البرجر من الجهتين ونصفيها على ورق المطبخ. نجهز خبز البرجر ثم نضع به أوراق الخس وشريحة الجبن ثم نضع البرجر وعليه الكاتشب أو يمكن استخدام الإضافات حسب الرغبة. تقدم سندوتشات البرجر مع البطاطس المقلية كوجبة شهية ولذيذة للأطفال أو لأفراد أسرتك. برجر بيتي
طريقة عمل البرجر بالمنزل زي المحلات
مقادير البرجر المنزلي
نصف كيلو جرام من اللحم المفروم. أفضل خلطة للبرجر - صحة وهنا. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة فلفل اسود. ملعقة صغيرة كزبرة جافة. ملعقة صغيرة بهارات البرجر الجاهزة "موجودة لدى العطار أو قسم البهارات بالسوبر ماركت". طريقة عمل البرجر بالمنزل
نخلط اللحم مع الملح والفلفل والكزبرة والبهارات. نقسم نصف كيلو اللحم إلى 6 كرات متوسطة ثم نضعها حتى يصبح شكلها كالقرص. نضع مكعب زبدة في مقلاة ثم نحمر البرجر من الوجهين لمدة 3 دقائق ثم نضع في السندوتشات ونقدمه.
أفضل خلطة للبرجر - صحة وهنا
تناول الطعام المنزلي على الغداء كل يوم يؤدي إلى الملل. لذلك نلجأ بين الحين والآخر إلى الوجبات السريعة. إلى جانب أن الموظفين يلجأون لطلب الوجبات السريعة لتناول وجبة الغداء أثناء دوام العمل. ومن بين أفضل الخيارات التي توفرها مطاعم الوجبات السريعة هي البرجر. لذلك، نقدم لكم قائمة البرجر بين أفضل أكلات شهية للغداء. أفضل أكلات شهية للغداء
يعرف البرجر عادة بأنه ساندوتش مكون من شريحة –أو أكثر- من اللحم بين قطعتين من الخبز. مع عدة إضافات مختلفة تجعل لكل ساندوتش نكهة مميزة. تاريخ البرجر
تاريخ البرجر غير متفق عليه. حيث يرى البعض أن بداية البرجر كانت في ألمانيا، وتحديدًا في مدينة هامبورج. وهو ما أعطى هذا الساندوتش اسم "هامبرجر". إلا أن الولايات المتحدة الأمريكية لها رأي آخر. حيث يرى الأمريكيون أن بداية البرجر كانت من عندهم. أما المختصين بتاريخ الطعام، فيعتقدوا أن البرجر ظهر في عدة أماكن مختلفة في ذات الوقت ولا يعود لبلد بحد ذاته. أشهى أنواع البرجر
في يومنا الحالي، لم يعد ساندوتش البرجر يقتصر على قطعتين من الخبز وشريحة من اللحم. ولكن أصبح هناك العديد من الأنواع الشهية من البرجر. ويختلف ساندوتش البرجر باختلاف نوع شريحة اللحم والإضافات التي يتم وضعها في الساندوتش، وهذه أشهى أنواع البرجر:-
دبل برجر: يتكون هذا الساندوتش من قطعتين من اللحم بدلًأ من قطعة واحدة.
طريقة عمل البرجر في البيت بمقادير سهلة ومضبوطة هي كل ما تريده كل أم تحاول الحفاظ على صحة أسرتها وتقديم كل ما هو مفيد ولذيذ لهم، ومن ضمن الأكلات التي يحبها الأطفال هي البرجر، والذي يعد من الوجبات السريعة الشهية بالنسبة للطفل، وللأسف فإن وجبة البرجر من المطاعم تعد من أسوأ الوجبات التي يمكن أن تتناولها الأسرة فهي غير صحية وغنية بالدهون، ولكن يمكن للأم أن تعرف كيفية تحضير البرجر بالمنزل بطريقة أفضل من الجاهزة، نوضح لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل البرجر البيتي اللذيذ. طريقة عمل البرجر في البيت
مقادير البرجر البيتي
نصف كيلو جرام من اللحم البقري الصافي. بصلة صغيرة مفرومة ناعماً. فصين من الثوم المهروس ناعماً. ملعقة كبيرة من البقسماط الناعم. ملعقة كبيرة من الكاتشب. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل. ملعقة صغيرة من بهارات اللحم. ملعقة صغيرة من بهارات البرجر. زيت للقلي. في البداية نحضر وعاء من البيركس ثم نضع به اللحم المفروم، يفضل أن يكون اللحم محتوياً على نسبة قليلة من الدهون. نضع البصلة المفرومة والثوم المهروس ثم نقلب. نضيف البقسماط المطحون والكاتب ثم نعيد التقليب مرة أخرى. نضيف الملح والفلفل والبهارات جميعها ثم نقلب كل المكونات مع بعضها البعض.
توضع المقلاة على نار عالية حتى يصبح السطح ساخنا. توزع قطع البرغر على المقلاة وتترك تستوي لمدة أربعة دقائق من كل جهة. عند نضوج الجهة الاولى،تقلب وتوضع عليها شريحة من جبن الشيدر. عند نضوج الجهة الثانية، ترفع قطع اللحم من المقلاة. يوضع في طبق التقديم خبز البرجر واللحم بداخله ويضاف له الخس والبصل والطماطم والخردل والمزيد من جبن الشيدر والكاتشاب والبطاطس المقلية وتقدم ساخنة. ساندويش برجر دجاج بالمشروم السويسري
وقت التحضير 30 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ شخص. ثلث كوب من كريمة الطبخ. 70 غرام من الفطر الطازج. 30 غرام من الصوص الابيض الجاهز. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود. ربع ملعقة صغيرة من الاوريغانو. 25 غرام من جبنة الموتزاريلا. 25 غرام من الجبنة السويسرية. 150غرام من صدر الدجاج. رغيف خبز برجر. ملعقة كبيرة من البصل المفروم. ملعقتان صغيرتان من الزبدة. يوضع في قدر ملعقة صغيرة من الزبدة ويشوح رغيف خبز البرغر لمدة دقيقة. يوضع في مقلاة المشروم ويحمص مع ملعقة صغيرة من الزبدة،والبصل المفروم،وتضاف له كريمة الطبخ والوايت صوص، وتضاف البهارات، الفلفل الاسود والاوريغانو،وتضاف الاجبان بنوعيها فوق المشروم وتحرك قليلا حتى تذوب الاجبان.
كيفية استخدام الميرمية للشعر
تزداد فوائد الميرمية للشعر حيث تعمل على علاجه بشكل متكامل، لذلك يمكن استخدامها بأكثر من طريقة لتناسب الغرض المراد منها ونذكر هذه الاستخدامات كما يأتي:
يستخدم غسول منقوع الميرمية على الشعر للحصول على اللون الأسود ومحاربة ظهور الشيب المبكر. يوجد العديد من ماسكات الشعر التي تحتوي على الميرمية ومواد طبيعية أخرى يتم تطبيقها على الشعر لعلاج مشاكله سواء التساقط أو الجفاف أو التلف. يمكن استخدام الميرمية عن طريق دهان زيت الميرمية على فروة الرأس. يستخدم أيضًا بخاخ الميرمية على الشعر للحفاظ عليه من العوامل التي تؤثر عليه بشكل ضار. يمكن اختيار الاستخدام المناسب للميرمية وذلك عن طريق تحديد الغرض أو الفائدة المطلوب الحصول عليها للشعر. ولا يفوتك التعرف على ما ورد عبر موضوع: علاج نفشة الشعر بوصفات طبيعية وآمنه
خلطات الميرمية للشعر
يكثر استخدام خلطات الميرمية لعلاج مشاكل الشعر وذلك عند إضافتها مع مواد طبيعية أخرى تساعد على تعزيز فوائد الميرمية للشعر وفيما يلي نذكر أفضل خلطات الميرمية للشعر:
خلطة الميرمية للتخلص من الشيب
مكونات الوصفة هي:
5 ملعقة كبيرة من أوراق المرمية. مقدار كوب صغير من مغلي الشاي.
فوائد الميرمية للشعر القصير
تخفف ظهور التجاعيد والخطوط الرفيعة كما تمنح البشرة نضارة وصفاء. تنقي البشرة من البثور والحبوب لأنها تحتوي على مواد مضادة للالتهاب والفطريات. ترطب الشفاه المتشققة وتحل مشكلة الهالات السوداء حول منطقة العين. فوائد الميرمية للرجال وأمراض الذاكرة
تقوي الذاكرة وتعالج من الزهايمر فقد أُثبت أن استخدام نبتة الميرامية على مدار أربعة أشهر يحسن
يقوي الذاكرة للمرضى المصابين بزهايمر الدرجة الأولى أو المتوسطة
حيث تحتوي على مستقبلات السيروتينين التي تعمل على زيادة التركيز وسرعة البديهة والانتباه كما أنه معالج لنوبات الحزن والاكتئاب
فوائد الميرامية أثناء الدورة الشهرية
طريقة استخدام الميرمية "المرمرية"
استخدامها بواسطة النقع
يوضع مقدار ملعقة كبيرة من أوراق الميرامية في كوب ماء ساخن وتركها مدة عشر دقائق ثم تصفى وتستخدم. استخدامها بواسطة الغلي
يمكن إضافة ملعقة من الميرامية على كوب ماء ويغلى على النار ويصفى ويشرب فاتر.
فوائد الميرمية للشعر كروشيه
فضلاً عن ذلك فهي غنية بمركباتٍ تُساعد على تسريع التئام الجروح مما يجعلها مناسبةً لتسكين التهاب اللثة ونزيفها. للاستفادة من فوائد الميرمية للاسنان يمكنك استخدام شاي الميرمية والذي يمكن تحضيره كالتالي [7]:
قم بغلي مقدار ملعقتين من الميرمية المجففة لبضع دقائق في الماء
دعه يبرد لمدة 10 دقائق
استخدم شاي الميرمية للمضمضة لمدة 30 ثانية
من الممكن وضع أوراق الميرمية على اللثة الملتهبة لتسكين الالتهابات
فوائد الميرمية للهالات السوداء
إن كنت تُعانين من الهالات السوداء حول العين فزيت الميرمية هو الحل المثالي لمشاكلكِ، إزالة الهالات السوداء حول العين قد يكون من أبرز فوائد الميرمية للجلد وخاصة عند الاستخدام اليومي عبر التطبيق الموضعي لزيت الميرمية. من أجل تحضير وصفة التخلص من الهالات السوداء [8]:
ضعي 3 قطرات من زيت الميرمية
أضيفي ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند
ضعي المزيج في علبة ذات كرة دوارة
طبقيه على الجلد المحيط بالعين بشكل يومي
فوائد الميرمية للتنحيف
شرب شاي الميرمية يمكن أن يكون عاملاً مساعداً على فقدان الوزن والتخلص من الدهون المتراكمة رغم كونه من المواد الفاتحة للشهية، يعود ذلك بشكل أساسي لقدرته على تقليل مستويات الكوليسترول الضار الأمر الذي يعزز من سرعة الاستقلاب في الجسم، تعمل الميرمية أيضاً على منع الإجهاد التأكسدي في الجسم مما يمنع ترسب الدهون في الجسم وبالتالي تُساعد على التنحيف.
فوائد الميرمية للشعر السعودي المعاصر
تحسّن قدرة الدماغ، وتقلّل خطر الإصابة بالزهايمر. فوائد الميرمية للشعر
تستخدم الميرمية للعناية بالشعر، عن طريق استخلاص زيوتها، أو عن طريق نقع أوراقها في الماء المغليّ، حيث يستخدم زيت الميرمية لزيادة طول الشعر، وزيادة كثافته، وترطيب الشعر الجافّ، وإكساب الشعر الفيتامنيات والمعادن الضرورية لمنحه النعومة واللمعان، كما يقلل من تساقط الشعر أمّا منقوع الميرمية، فيستخدم للتخلّص من القشرة، وبالتالي المحافظة على فروة الرأس، ومنح الشعر منظراً صحياً وحيوياً، كما يُستخدم كصبغة للتخلّص من الشيب في الشعر. وصفات الميرمية للشعر
وصفة الميرميّة مع القرنفل، يستخدمان عن طريق نقع ملعقةً كبيرةً من مطحون الميرميّة الجافّة، مع ملعقةً صغيرةً من مطحون القرنفل، في ثلاثة أكواب من الماء المغليّ، ومن ثم يصفّى المنقوع، ويطبّق على جذور الشعر والأطراف وهو دافئ، ويترك حتى الصباح، بعد ذلك يغسل الشعر بالشامبو، وتكرّر الوصفة بشكل يوميّ لمدّة أسبوع، حيث تستخدم لزيادة لمعان الشعر، ونعومته، وصبغ الشيب. وصفة منقوع الميرمية، تستخدم عن طريق نقع أوراق الميرمية الخضراء، في لتر من الماء المغليّ، وغسل الشعر بالمنقوع بمعدل مرتين أسبوعياً، حيث يعمل المنقوع على تقوية جذور الشعر، والقضاء على التقصّف.
فوائد الميرمية للشعر الجاف
في حال كنتِ غير راغبة في استخدام الزيت بشكل مباشر على البشرة فستجدين العديد من المنتجات الجاهزة التي تستخدم خلاصة الصبار أو زيت الصبار من أجل العناية بالبشرة. [1]
يمكنك أيضا الحصول على شعرٍ أكثر جمالاً وصحة من التين الشوكي فهو يرطب الشعر ويجعله أكثر لمعاناً، كما أنّ وجود الفيتامين E فيه يجعله قادراً على إصلاح التلف في الشعر وخاصة الجاف والمتطاير. من ناحيةٍ أخرى فهو يعزز من نمو الشعر ويعالج فروة الرأس الدهنية أيضاً. هناك طرق مختلفة من أجل استخدام زيت الصبار للشعر فهو يمكن أن يوضع بشكل مباشر على فروة الرأس مع التدليك وتركه على فروة الرأس طوال الليل من أجل علاج فروة الرأس وتقوية الشعر، أو يمكنك وضعه بعد الحمام على الشعر الرطب وتركه كمرطب للشعر ليقوم بتنعيمه وإصلاح أطرافه. [2]
فوائد التين الشوكي للتخسيس
رغم طعمه الحلو واحتواؤه على السكر إلا أنّ التين الشوكي يمكن أن يُساعد على التخسيس وفقدان الوزن ، ورغم أنه ليس حلاً سحرياً للتخلص من الدهون إلا أنّه سيقلل من دهون البطن عند تناوله باعتدال. قدرة التين الشوكي على التخسيس تعود بشكل أساسي إلى:
قدرته على تخفيض مستويات الكوليسترول في الدم
غناه بالألياف الغذائية
قدرته على تقليل امتصاص الدهون
بالطبع من أجل الاستفادة من التين الشوكي للتخسيس والتنحيف يجب أن يتم استهلاكه بالتزامن مع اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن ومعتدل السعرات الحرارية.
تُزال أكياس الشاي والأعشاب من الماء وتُعصر جيداً. يُغسل الشّعر بالشامبو كالمعتاد، ثمّ يُوزّع منقوع الشاي والأعشاب على كامل الشّعر وبالتساوي من الجذور إلى الأطراف دون غسله. يُكرّر استخدام منقوع الشاي يومياً؛ حتى يتمّ تغطية الشّعر باللون الدّاكن. وصفة الشاي وإكليل الجبل لتغطية الشّعر الرّمادي
تُحضّر هذه الوصفة لتغطية لون الشيب، وتُحضّر كالآتي:
ميرمية. إكليل الجبل. كوب ماء ساخن. تُمزج كميات متساوية من الميرمية وإكليل الجبل، وتُضاف لكوبٍ من الماء الساخن. تُترك الأعشاب السابقة في كوب الماء لمدّة 10 دقائق على الأقل. يُصفّى ماء منقوع الأعشاب. يُكرّر استخدام المنقوع يومياً على الشّعر كغسولٍ للوصول إلى درجة اللون المطلوبة.