المكرونة الفوتشيني من الأكلات الشهيرة في الدول الأوروبية، فهي أكلة إيطالية، واشتهرت في الكثير من الدول العربية أيضا، ويبحث عن طريقة عمل الفوتشيني بالمكرونة العادية عدد كبير من ربات البيوت، فهي لها طعم مميز وتقدم بطريقة رائعة، ويمكن عملها بأكثر من طريقة، ويمكن استخدام أي نوع من المكرونة العادية، ويمكن عمل المكرونة الفوتشيني بطرق كثيرة، فيمكن إضافة الدجاج والكريمة معها، أو عملها بالجمبري، ويمكن طريقة عمل الفوتشيني أيضا من خلال إضافة الهوت الدوج والجبن، وهناك طريقة أخري باستخدام السبانخ، فيمكن اختيار الطريقة الأنسب والمكونات التي ترغب بها، ويمكن إضافة الخضروات إلي هذه الوصفة. مكونات عمل مكرونة فوتشيني
تحضر المكرونة الفوتشيني بمكونات بسيطة توجد في أي منزل، فهي لا تحتاج إلي الكثير من الخطوات، فهي سهلة في التحضير، ولا تستغرق الكثير من الوقت، ومكوناتها الآتي:
نصف كيلو دجاج. مكرونة أي نوع. بصل ناعم مفروم. طريقة فوتشيني المطاعم باستخدام التقنية الحديثة. ٣ فصوص ثوم مفروم. كوب من المشروم. نصف لتر كريمة طبخ. ٧ قطع بروكلي حسب الرغبة. معلقتين من الزبدة. نصف كوب جبنة موتزريلا أو جبنة بارميزان او أي نوع آخر. طريقة تحضير المكرونة الفوتشيني
نقوم بتقطيع الدجاج إلي قطع متوسطة في الحجم، ونضيف إليها الملح والفلفل والبهارات، ونقوم بتركها قليلاً، نقوم بإحضار وعاء علي النار ونضع به الزبدة ونقوم بتقليبها ثم نضيف البصل والثوم ونقلبهم جيداً، ونضع المشروم، في وعاء آخر علي النار نضع الزبدة مع الدجاج ونقوم بتقليبهم معا، ثم نضيف البصل والثوم علي الدجاج.
طريقة فوتشيني المطاعم لكشف غير المحصنين
كوب كريمة سائلة. نصف كوب من كلًا من: جبنة بارميزان مبشورة، بقدونس مفروم، زيتون أسود شرائح. 4 قطع هوت دوج مقطع. قطعتان صدور دجاج مقطعة. 150 جرام مكرونة فوتشيني. 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون. ملعقة صغيرة من كلًا من: الملح، البابريكا، الريحان، الأوريجانو، ثوم بودرة، بصل بودرة، هيل، كركم. نصف ملعقة فلفل أسود. ثمرة بصل مبشورة. ثمرة صغيرة من كلًا من: فلفل أحمر حلو، فلفل أخضر حلو، فلفل أصفر حلو. 4 فصوص ثوم مهروس. ضعي إناء على النار وبه ملعقتين من زيت الزيتون ثم ضيفي عليهم الدجاج وقلبيه جيدًا وبعد نضج الدجاج ضيفي عليه البابريكا، الكركم، الهيل، الملح، البصل، الأوريجانو، الريحان، الفلفل الأسود، وقومي بمزج كل المكونات معًا. طريقة فوتشيني المطاعم لكشف غير المحصنين. ضيفي عليهم الهوت دوج وقلبيه دقائق حتى ينضج ثم أخرجيه من الإناء وضيفي على المكونات ملعقة زيت الزيتون، والبصل البودرة، والثوم البودرة. ثم ضيفي اللبن والكريمة واتركي المكونات تغلي على النار. ضيفي عليهم المكرونة الفوتشيني والفلفل الحلو والزيتون وقلبيها برفق واتركيها دقائق حتى تنضج المكرونة. ضعي المكرونة في طبق التقديم وضعي عليها الجبنة والبقدونس وقدميها. طريقة عمل فوتشيني سهلة
فيما يلي طريقة سهلة وسريعة للمكرونة الفوتشيني:
نصف كيلو جمبري مقشر ومُجمد.
طريقة فوتشيني المطاعم بعرض قوائم الطعام
تُعتبر المكرونات بشكل عام من المأكولات الشهية التي يُفضلها الجميع بأشكالها المتنوعة وطرق طهيّها المختلفة، ولعل من أهمها طريقة الفوتشيني بكريمة الطبخ التي بقيت لسنين طويلة حكراً على المطاعم المتخصصة بالطعام الإيطالي إلى أن بدأت وصفاتها تنتشر بشكل سريع، إذ يُمكن تقديمها مع قطع الدجاج المقلية بالزبدة أو تقديمها مع الفطر أو كليهما معاً، فيما يفضلها البعض دون مكونات إضافية. المكونات
10 دقيقة
5 اشخاص
350 سعرة حرارية
مقادير الفوتشيني
نصف كيلوغرام من الفوتشيني. لتر من الماء. مقادير كريمة الطبخ
ثماني ملاعق كبيرة من الزبدة. كوبان من كريمة الطبخ الثقيلة. كوبان من جبنة البارميزان المبروشة. مكرونة فوتشيني بأكثر من وصفة لذيذة | بسيط دوت كوم. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. طريقة التحضير
20 دقيقة
طريقة سلق الفوتشيني
تم نسخ الرابط
ضعي الماء في قدر على النار حتى يبدأ بالغليان عندها ضيفي الفوتشيني واتركيها تغلي لمدة ثماني دقائق، واستخرجي كوب من ماء السلق وضعيه جانباً، ثم صفّي المكرونة واغسليها بماء بارد. طريقة تحضير كريمة الطبخ
ضعي الكريمة والزبدة وكوب ماء السلق والملح والفلفل الأبيض في قدر متوسطة على النار واغليها لمدة دقيقتين ثم ضعي عليها نصف كمية الجبنة واتركي النصف الآخر للتزيين.
طريقة فوتشيني المطاعم داخل شقة عمالة
الطعم ولا غلطه!! معكرونة الفوتشيني بالصلصه البيضاء بطريقة افخم المطاعم Fuchini Pasta - YouTube
طريقة فوتشيني المطاعم بمركز الخاصرة في
طريقة عمل الفوتشيني
تبحث العديد من ربات البيوت عن الأكلات الصحية لأفراد عائلتها دائمًا، على أنّ تكون ذات مذاق وطعم مختلف في كل مرة، فإذا كنتي من عشاق المكرونة وترغبين في معرفة طرق جديدة لتحضير المكرونة
يمكّنك اتباع النقاط التالية لتوضيح طريقة وخطوات عمل طبق مكرونة فوتشيني الإيطالية التي تٌعدّ من أشهر الأطباق في المطبخ الإيطالي كما يمكن تحضيرها مع الخضروات ، بالحليب، وقطع الدجاج ، والجبن كما يتميز هذا الطبق بسهولة إعداده في وقت قصير. المكونات
ربع كيلو من مكرونة الفوتشيني. كوب وربع صغير من كريمة الطبخ. كوب وربع صغير من حين البارميزان المبشورة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. ربع كوب صغير من الزبدة المذابة. خمسة أكواب من الماء. وعاء للتحضير. طريقة التحضير
في وعاء على النار نقوم بسلق مكرونة الفوتشيني من خلال وضع الماء المغلي على النار وسكب هذا النوع من المكرونة به ثمّ نقوم بالتقليب جيدا وبعدها نقوم بوضع كمية قليلة من الملح والزيت في الماء المغلي وننتظر حتَّى يتمّ الانتهاء من سلق المكرونة جيدا. الطعم ولا غلطه!!معكرونة الفوتشيني بالصلصه البيضاء بطريقة افخم المطاعم Fuchini Pasta - YouTube. عند الانتهاء من سلق المكرونة نقوم بعد ذلك بسكب المكرونة في المصفاة وتصفيتها جيدًا من الماء ونقوم بعد ذلك بتحضير صلصلة المكرونة البيضاء وذلك من خلال وضع اناء آخر على النار ونقوم بوضع قطعة صغيرة من الزبدة فيه.
طريقة التحضير
تسخين زيت الزيتون بمقدار ملعقتين كبيرتين في مقلاة سميكة ثمّ إضافة قطع فيليه الدجاج وتقليب حتى تنضج. إضافة الثوم، البصل، الملح، البابريكا، الهيل، الكركم، الأوريجانو، الريحان والفلفل الأسود وتقليب المكوّنات جيداً. إضافة قطع النقانق وتقليبها ثمّ تركها لعدة دقائق حتى تنضج ثمّ إخرجها من المقلاة. إضافة بقية الزيت، البصل، الثوم إلى نفس المقلاة مع التقليب ثمّ إضافة الحليب، والكريمة وترك المكوّنات حتى تصل إلى درجة الغليان. إضافة الفيتوتشيني، مكعبات الفلفل الحلو الملون وشرائح الزيتون الأسود مع التقليب بهدوء. ترك المكوّنات لبضع دقائق حتى تنضج الفيتوتشيني وتتشرب معظم كمية الحليب مع مراعاة عدم جفاف الصلصة البيضاء كلياً ثمّ إضافة خليط الدجاج، النقانق والجبن وتقليب المكوّنات مع المعكرونة جيداً. نثر بعض الجبن، والبقدونس على السطح وتقديم الفيتوتشيني مباشرة. فيتوتشيني بالدجاج والخضار
ثلاث قطع من فيليه الدجاج المُقطّع إلى شرائح رفيعة. باكيت من معكرونة الفيتوتشيني. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ثلاثة أكوابٍ من الكريمة الحامضة. طريقة عمل فوتشيني بالدجاج - موضوع. حبّة متوسطة من الفلفل الأحمر الحلو المقطع إلى الشرائح. حبّة متوسطة من الفلفل الأصفر الحلو المقطع إلى الشرائح.
فهناك نوع يفرز المواد الكيميائية لقتل الميكروبات أو اضعافها. وهناك نوع ثاني يقوم بإفراز مواد مضادة للسموم. بينما يقوم نوع ثالث يعرف بالخلايا "الابتلاعية" او "الالتهامية" بقتل الميكروبات وابتلاعها. وتستطيع كل خلية من هذا النوع الأخير التهام حوالي 20 ميكروباً. وهذه الكرات تنتقل خلال الدورة الدموية إلى جميع أجزاء الجسم وتلتقط خلال تنقلاتها الخلايا الدموية الميتة والأجسام الغريبة التي تقابلها. كما قد تتوغل في الأنسجة للقضاء على الميكروبات التي دخلتها وتحمل الخلايا التالفة وتنظف مكانها وتهيئه لبناء خلايا جديدة بالجسم. بينما تستقر مجموعات من كرات الدم البيضاء داخل بعض الأعضاء مثل الكبد ونخاع العظام والطحال والغدد الليمفاوية. ولا تتركها حيث تظل مثبتة في بطانات هذه الأعضاء وتمارس دورها بكفاءة عالية للحفاظ على حياة الإنسان. وذلك بالتقاط الميكروبات والجسيمات الغريبة وتنقية الدم دون أن تترك مكانها. الصفائح الدموية في دم الإنسان
تعد الصفائح الدموية من مكونات الدم. حيث يتكون الدم من الماء بالإضافة إلى العديد من أنواع الخلايا المختلفة. وإذا فقد جسم الإنسان 30% من الدم فإنه يموت. ولذلك كان من الضروري الحفاظ عليه بقدر الإمكان عن طريق سد أي جرح على وجه السرعة بسدادة محكمة.
من مكونات الدم وهي مادة سائلة شفافة
بينما تعتمد المناعة لدى الإنسان عليها في مقاومة الأمراض. فمن الطبيعي أن يكون الدم خلال حركته المستمرة داخل الأوعية الدموية قريباً من البيئة الخارجية، هذا بالإضافة إلى أن الرئتين وكذلك الأمعاء تعدان من أكثر الأماكن في الجسم تعرضاً للتلوث. فالميكروبات تحاول على الدوان أن تخترق الجسم لتصل إلى الدم عبر هذه المنافذ. لذا كانت الحاجة الماسة إلى آلية دفاعية مثل كرات الدم البيضاء التي تهاجم هذه الميكروبات، وفي أحيان كثيرة تموت الكثير من هذه الكرات خلال الصراع. ويمكن في بعض الأحيان أن تنجح الميكروبات في غزوها للجسم. لذا تنطلق كرات الدم البيضاء إلى مكان الإصابة كي تواجه هذا الغزو، وتحاصر جيوش الميكروبات التي تغزو الجسم. وتظل الحرب دائرة بينهما التي تهلك فيها مئات الكرات. ومن هنا تأتي الإمدادات. حيث يسارع نخاع العظم إلى إنتاج أعداد إضافية من كرات الدم البيضاء بدلاً من التي هلكت في المعركة. فيدفع بها إلى مكان المواجهة. وفي بعض الحالات مثل الإصابة بالالتهاب الرئوي أو التهاب الزائدة الدودية قد تزداد أعداد كرات دم الإنسان البيضاء إلى عشرة أمثالها في الحالات الطبيعية. أنواع كرات الدم البيضاء ووظائفها
تعد كرات الدم البيضاء من مكونات الدم، وتشتمل كرات الدم البيضاء على العديد من الأنواع التي تختلف في الحجم وشكل النواة ولكل نوع منها وظيفة محددة.
:مكون من مكونات الدم تساعد على تخثر الدم
لونها أحمر وسبب ذلك وجود مادة الهيموجلوبين فيها
أهمية خلايا الدم الحمراء تقوم بحمل الأكسجين لأنسجة الجسم أخذ ثاني أكسيد الكربون. وتمل الإنزيمات التي تكمن كريات الدم من القيام بالعمليات الكيميائية بفغالية أفضل. هذه الخلايا لا تدوم طويلاً إذ تنكسر في الكبد والطحال ثم تلجأ إلى العصارة الصفراوية لتتشارك معها في محتوياتها
ميزة خلايا الدم الحمراء أنها لا يوجد بداخلها نواة أي أنها لا تنقسم ولا تتكاثر تبقى كما هي و عدد كريات الدم الحمراء عند الرجل حوالي خمسة مليون كرية في المليمتر، أما المرأة فيبلغ عددها أربعة ونصف المليون في المليمتر
تتكون هذه الخلايا من الأسبوع الرابع للحمل في الجنين بعد ذلك في الشهر السادس تنمو في الكبد والطحال ، وفي الأشهر الأخيرة من الحمل تنمو في نخاع العظام. ثالثا
خلايا الدم البيضاء وتسمى كريات الدم البيضاء ، وظيفتها مهمة جداً لجسم الإنسان حيث تقوم بحمايته من الأمراض وهي توجد في الدم بقلة بعكس خلايا الدم الحمراء الموجودة بكثرة. ويوجد بداخلها نواة لذا نجدها بأحجام وأشكال متعددة وكذلك نجدها أكبر من خلايا الدم الحمراء. مكونات خلايا الدم البيضاء تتكون من ثلاثة أقسام: المحببات، اللمفاويات، الوحيدات.
من مكونات الدم من 10 حروف
أما الهيموجلوبين فهو مادة بروتينية تحتوي على الحديد الضروري للجسم. ويرجع اللون الأحمر للدم إلى هذه المادة الهامة. وتحمل كرات الدم الحمراء الأكسجين والحديد إلى جميع أجزاء الجسم. وعلى الرغم من أن كل كرية هي بمثابة خلية حية فقد نزعت منها النواة حتى لا تستهلك جزءً كبيراً من الأكسجين ويحرم منه الإنسان. كرات الدم الحمراء
تعد كرات الدم الحمراء من مكونات الدم. حيث يحتوي السنتيمتر المكعب الواحد من الدم على حوالي 5 مليون من كرات الدم الحمراء، وذلك نظراً لصغر حجم كرات الدم الحمراء وأهميتها للجسم. ومادة الهيموجلوبين الموجودة في كرات الدم الحمراء تسارع إلى الرئتين لالتقاط الأكسجين الذي ينفذ إليها من خلال الجدران الرقيقة للأكياس الهوائية الموجودة في الرئة. ليصل إلى الأنسجة المختلفة عن طريق الدورة الدموية. ثم يسارع الهيموجلوبين بامتصاص ثاني أكسيد الكربون الناتج عن عمليات الاحتراق الداخلي في أنسجة الجسم ويطلقه في الرئتين ليخرج مع هواء الزفير خارج الجسم. وظيفة كرات الدم البيضاء
تحتوي كرات الدم البيضاء على أكبر خلايا دم الإنسان. حيث يتراوح قطر الواحدة منها بين 8 – 20 ميكروناً. ويوجد منها حوالي عشرة آلاف كرية في السنتيمتر المكعب من الدم في الأحوال الطبيعية.
من مكونات الدم بيت العلم
وهذا الإجراء الفريد تختص به الصفائح الدموية. وهي تنتشر في الدم وتقوم على الرغم من حجمها المتناهي الصغر بسد الفتحات والثغرات الكبيرة بواسطة قدرتها العجيبة على الالتحام والالتصاق ببعضها بمساعدة انزيم يسمى " الثرومبوكينيز" الذي يكثر وجوده في الأماكن المعرضة للجروح مثل الأنسجة المحيطة بالأوعية الدموية والجلد ويحتوي السنتيمتر المكعب من الدم على 150 ألف – 400 ألف صفيحة دموية وهي عديمة النواة ولذلك فاستهلاكها للأكسجين يكاد لا يذكر. وإذا كان الجرح كبيراً فهناك ألياف دائمة الانتشار في الدم تنطلق إلى الجرح لحمايته من التلوث. في النهاية فإن دم الإنسان يعد أعظم السوائل على سطح الكرة الأرضية ، ولا غنى عنه لحياة الإنسان وبقاءه. فلولا وظائف الدم في جسم الإنسان ما استطاع أن يحيا على هذه الأرض لثانية واحدة. المراجع:
ثبت علمياً – محمد كامل عبد الصمد. أحاديث في العلم – د. توفيق محمد قاسم. Author: Adam Felman, (7/13/2021), How does blood work, and what problems can occur?,, Retrieved: 9/24/2020. Author: Robert S. Schwartz, (10/24/2020), blood,, Retrieved: 9/24/2020.
الفضلات.
له دور مهم في الحفاظ على اتزان السوائل في الجسم. ثانياً: كريات الدم الحمراء
وظيفتها الأساسية نقل الأكسجين من الرئتين إلى سائر خلايا الجسم، والعودة بثاني أكسيد الكربون من الخلايا إلى الرئتين للتخلص منه. ثالثاً: كريات الدم البيضاء
هي خلايا متأهبة، تتحرك بحركة ذاتية. ومهمتها الأساسية هي الدفاع عن الجسم ضد الميكروبات والجراثيم والفيروسات. ومن أنواعها:
ا لخلايا البائية: وهي التي تعمل على تصنيع الأجسام المناعية المضادة في الجسم. الخلايا التائية: والتي تكمل رحلة تطورها في الغدة الزعترية، وتعمل على تنظيم جهاز المناعة، فلا يهاجم الجسم نفسه. الخلايا الفاتكة الطبيعية. رابعا: الصفائح الدموية
ومهمتها الأساسية الإسهام في تخثر الدم ووقف النزيف عند حدوث الجروح والإصابات، فهي تسارع إلى الوعاء الدموي الذي يتسرب منه الدماء، وتلتصق بجداره لتسده، ثم تتم عملية التخثر. المصادر
American Society of Hematology () Blood basics, Available at: (Accessed: 11th Februaru 2019). Hannaman (2018) 2018-2019 Medstudy Pediatrics Review Core Curriculum, 8th edition, 8th edition edn., : Medstudy. R. M. Kliegman MD, R. E. Behrman MD K. Marcdante MD (2010) Nelson Essentials of Pediatrics, 6th edition edn., : Saunders.