في الخلاط الكهربائي نضع كلاً من اللبن الزبادي وجميع البهارات المذكورة سابقاً والثوم والكاجو وعصير البرتقال والليمون وزيت الزيتون. نضيف هذه التتبيلة إلى صدور الدجاج وتخلط جيداً وتغطى بالنايلون، أو توضع في وعاء محكم الغلق، وتترك في الثلاجة لمدة يوم كامل. نجهز منقل الشوي ونشعل الفحم. نرص صدور الدجاج على الشبك، ثم نضع الشبك على الفحم المشتعل ونقلب صدور الدجاج من حين إلى آخر حتى تنضج تماماً. نقطع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة. نحضر أرغفة الخبز ونفردها وندهن الثومية وأصابع البطاطس المقلية والخيار المخلل، يلف الرغيف جيداً. إذا استعملنا خبز الصاج يوضع بعد الحشو على الجريل أو مقلاه مع مادة دهنية ليأخذ لون خفيف. يقدم بجانب المخللات والبطاطس المقلية والثومية والكاتشب، وبألف هنا. طريقة عمل الثومية
طريقة صنع شاورما على الفحم في المنزل | طريقة عمل الثومية
الثومية أو كريم الثوم، المقادير وطريقة التحضير كالآتي:
مقادير الثومية
2 بياض بيضة. 4 فصوص ثوم. 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون. برش ليمون. 180- 200 مل من الزيت النباتي. في الخلاط الكهربائي نضع كلاً من بياض البيض، والثوم، وعصير الليمون، والملح ونخلط المكونات جيداً حتى تصبح باللون الأبيض.
شاورما الدّجاج... وصفة منزليّة مميّزة على الإفطار | من المصدر
شاورما على الفحم والحطب
كما أن شاورما اللحم تتكون من مقدار من اللحم المقطع الى قطع صغيرة
ويضاف إليه الثوم المفروم مع البصل المفروم
وكافة البهارات والتوابل التي تختلف كمياتها بحسب الرغبة من الفلفل الأحمر والأسود والكسبرة الجافة
مع مزيد من الكركم والقرفة
ويخلط الخليط جيدا ويتبل اللحم بالزبادي وقليل من الماء واللبن
ثم يترك في الثلاجة مدة يوم كامل قبل الشوي على الحطب او الفحم. شاورما على أسياخ
بعد التتبيل للدجاج او اللحم بكافة المكونات من الثوم والبصل والبهارات الخاصة بالشاورما يوضع اللحم في أسياخ الشوي عن طريق وضع شرائح البصل اولا ثم اللحم ثم شرائح الطماطم ثم اللحم وهكذا حتي اكتمال الاسياخ مع الحرص في هذا الصدد على اضافة الملح في الخطوة الأخيرة قبل الشوي مباشرة من أجل سهولة النضج ويمكنك اضافة الزبادي على التتبيل للحصول على اللحم الطري، ولطريقة الكفتة المشوية في الفرن. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ذات صلة طريقة عمل الشاورما على الفحم طريقة عمل بهارات الشاورما
الشاورما
الشاورما نوعٌ من أنواعِ المأكولات الشرقيّة ؛ إذ تعود أصولها إلى عصر الدولة العثمانيّة حتى أصبحت الآن من أشهر المأكولات التي تتميّز بها المطاعم العربيّة والعالمية، وهي عبارة عن لحم مشويّ بطريقة خاصّة بواسطة الحرارة، سواء كانت مستمدةً من الكهرباء، أو الغاز، أو الفحم. لحم الشاورما متنوّع، هناك شاورما معدّة من اللحم البقريّ أو الدجاج، أو الجمل، أو الضأن، حيث يتمّ وضع اللحم مرصوصاً على سيخ معدنيّ، ويكون اللحمُ المعدّ للشوي بأقطار مختلفة، حيثُ يوقف سيخ اللحم عموديّاً بجانب النار، ويدور ليتعرض للحرارة حتى ينضج، ثمّ يتمّ تقطيع الشاورما وبيعها، وهناك من يشويها على الفحم، ممّا يكسبُها نكهة خاصّة تختلف كليّاً عن الشاورما التي يتمّ شيها على نار الغاز. شاورما اللحم
المكوّنات
كيلوغرامان من لحم العجل. خلطة اللحم:
ثمانية فصوص من الثوم، المهروس ناعماً. نصف كوب من زيت الزيتون. ثلثا كوب من الخلّ. ملعقتان كبيرتان من بهارات اللحم. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الجافّة المطحونة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة ونصف من القرفة.
طريقة صنع شاورما على الفحم في المنزل - موقع محتويات
ملقتان صغيرتان من الكمون المطحون. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة صغيرة من مسحوق البصل. ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة. ملعقة صغيرة من الكركم المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار. خمسة فصوص من الثوم متوسطة الحجم مفروم ناعمًا. ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم ناعمًا. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر. خبز شراك. طريقة تحضير الشاورما على الفحم
بعد إعداد المكونات السابقة يجب التعرف الآن على طريقة تحضيرالشاورما على الفحم، حيث تعتبر هذه الأكلة من الأكلات سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت وجهد كبيرتين، وفي الآتي خطوات الشاورما على الفحم:
قومي في البداية بتبطين صينية بورق الألمنيوم ليسهل تنظيفها، ثم ضعي الدجاج بها. امزجي جميع مكونات تتبيلة الشاورما في وعاء متوسط الحجم، ثم قلبيها جيدًا مع الدجاج باستخدام يديكِ حتى يُتبل. غلفي الدجاج من جميع الجوانب بالبهارات، ثم غطي الصينية بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات. قومي بإحضار شواية الفحم، وادهني شبك الشواء بالزيت لمنع الالتصاق. اشوي الدجاج المُتبل حتى تصبح جميع جوانبه ذهبية اللون ومتفحمة، مع الحرص على قلب الدجاج كل دقيقتين لمدة 10 دقائق لكل جانب.
نضيف برش الليمون نخلط. وأخيراً، نضيف الزيت بالتدريج أثناء الخلط ويكون عبارة عن خيط رفيع حتى نحصل على القوام المناسب. يُحفظ في وعاء محكم الغلق ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم. طريقة أخرى لعمل الثومية بالنشا
طريقة صنع شاورما على الفحم في المنزل |طريقة أخرى لعمل الثومية بالنشا
غالباً ماتستخدم هذه الطريقة لعمل الثومية في المطاعم، وهي كالآتي:
مقادير عمل الثومية بالنشا
2 كوب من الماء. كوب نشا ذرة. 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون. 150 مل من الزيت النباتي. ½ كوب ماء. طريقة تحضير الثومية بالنشا
في قدر مناسب نضع 2 كوب من الماء مع كوب من النشا ونخلط المكونات على البارد أولاً حتى يذوب النشا. يُرفع الخليط على النار مع التقليب المستمر حتى نحصل على القوام الكريمي، ثم نتركه جانباً حتى يبرد تماماً. في الخلاط الكهربائي نضع ½ كوب من الماء والثوم والملح وعصير الليمون ونضرب الخليط جيداً قبل إضافة النشا. نضيف النشا الذي حضرناه سابقاً، ونخلط المكونات. نضيف خيط رفيع من الزيت النباتي بالتدريج أثناء الخلط حتى نحصل على القوام المناسب. شاورما اللحم على الفحم في المنزل
طريقة صنع شاورما على الفحم في المنزل | شاورما اللحم على الفحم في المنزل
لعمل شاورما اللحم، اتبعي المقادير وطريقة التحضير الآتية:
مقادير شاورما اللحم
كيلو من لحمة الخروف أو العجل ( يفضل من منطقة الظهر).
شاورما على الفحم
يوضع المقدار المتبل في الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات. نقوم برص الصدور المتبلة على الفحم من اجل الشوي. وعند الحصول على طريقة عمل شاورما على الفحم سهلة يجب مراعاة جودة التتبيل. مع ترك الخليط لمدة كافية في داخل المبرد من اجل تجانس المواد المتبلة مع مقدار اللحم أو الدجاج. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
حضري الشاورما من خلال دهن رغيف خبز الشراك بالقليل من المايونيز، ثم أضيفي شرائح صدور الدجاج المشوية على الفحم، وبعد ذلك أضيفي البطاطس والمخللات، ولفي خبز الشراك. كرري العملية إلى باقي أرغفة خبز الشراك. ضعي الشاورما في طبق التقديم، ويمكنك تقطيعها، وتقديم العصائر والمشروبات الغازية إلى جانبها. شاهد أيضًا: كيف تصنع صاروخ شاورما
طريقة شاورما اللحم على الفحم
اشتهرت الشاورما بتعدد أنواع واختلاف مكوناتها كاللحم أو الدجاج في المطابخ العربية والعالمية، وتتميز بمذاقها اللذيذ والطيّب، وهناك من يقوم بتحضيرها على الفحم في المنزل لإعطائها نكهة مميزة، حيث يمكنك سيدتي تحضيرها في البيت أفضل من شرائها من المطاعم، سنتعرف على كيفية تحضير شاورما اللحم على الفحم بطريقة سهلة وبمكونات غير مكلفة. مكونات شاورما اللحم
يمكنك عزيزتي تحضير شاورما اللحم على الفحم في المنزل، بمكونات بسيطة وغير مكلفة، ومن أهم المكونات اللازم تحضيرها ما يأتي:
نصف كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز. صف كوب من الخل الأبيض. ليمونة واحدة. رطل من اللحم البقري، مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. أربع فصوص من الثوم المفروم.
حساب قوي ذات قدرات معالجة عالية ، الحساب العملاق او الحساب الفائق هو عبارة عن مجموعة من الحواسيب الكبيرة والضخمة التي تمتلك على اعلى مستويات في لغات البرمجة او التعامل مع البيانات او المعلومات التي تخزن بشكل كبير وهائل والتي يتعامل معها من قبل الدولة في امريكيا وليس الحساب الشخصي وليس حساب الشركات التي توجد في الدولة وكل هذا من ضمن الاشياء المهمة في حياة الدولة او الانتربول في معرفة الكثير من البيانات والمعلومات الكثيرة عن كافة الاشخاص. حساب قوي ذات قدرات معالجة عالية وتم استخدام هذه الحواسيب في عام 1929 في نيويورك وهي عاصمة امريكا من التعامل مع تنظيم الجداول الكبيرة التاي تعمل على انشاء جامعة في كولمبيا وهي من اهم العناصر التي توجد في الدول العظمى والتي تعمل على شبكة عالمية وكبيرة والتي تتوصل مع ربط الاجهزة مع بعضها البعض وتم التعامل معها عن طريق التطوير فيها بين الحين والاخر وتم صناعتها في اكثر من دولة اخرى وتم اخذ الفكرة من امريكا والتعامل على صناعتها وتصميم لغات البرمجة العالية فيها. الاجابة هي: الحاسوب الفائق
حساب قوي ذات قدرات معالجة عالية الجودة
هي أجهزة حاسب قوية جدا ذات قدرة معالجة عالية يمكنها إجراء ملايين الحسابات في نفس الوقت ، حيث اخترع العالم عدة أنواع من الحواسيب والكمبيوترات ، وخصص لكل علم حاسوبه الذي يستطيع القيام بما يخصه من معادلات وبرامج وعمليات حسابية ، فيختلف حاسوب الرسام عن جهاز حاسوب المهندس ن وما يحتاجه مهندس البرامج أو الكهرباء من برامج ومعادلات أضعاف ما يجتاجه المهندس المعماري والمدني. أيضا بالرجوع الى الدول فكل دولة لديها أسرارها وأجهزتها الأمنية وملفات للمواطنين ، فهي بالتالي بحاجة الى حاسوب متطور ذو قدرة فائقة على عمل وحساب المعادلات وسرعة في التشغيل وكفاءة في الأداء ، ومن هنا أتت فكرة حاسوب فائق. جهاز حاسوب فائق هو جهاز سريع متطور جدا لا يوجد بين أيدي عامة الناس ، صنع خصيصا للقيام باصعب وأعقد العمليات الحسابية فهو يخص شريحة محددة من الناس.
حساب قوي ذات قدرات معالجة عالية جدا للكمبيوتر
تسمح قدرات الجيهان بتقديم بنية تحتية متكاملة وخدمات ذات قيمة مضافة لتوزيع المنتجات الإستهلاكية. لوجتسيات السوق
تدير الجيهان أكبر شبكة توريدات ولوجستيات من الخدمات المتكاملة المتطورة. مستودعاتها المتطورة وفق أحدث طراز في الأردن ، وتديرها من خلال أنظمة إدارية متقدمة، تعنى بكافة تفاصيل نظام إدارة شبكة التوريدات من أولها لآخرها. تدير شركة الجيهان مركزين للتوزيع في عمان (المواد الغذائبة, تخزين بارد والمواد الغير غذائية) أحدهما في إربد والآخر في العقبة. طاقة المستودعات
تغطي مستودعات الأردن مساحة 4200 متر مربع وتستوعب 4000 صندوق شحن. تستوعب المستودعات مخزوناً يغطي ما يتم توزيعه خلال 45 يوم. منطقة تخزين خاصة: صممت المستودعات لتخزين المنتجات التي يلزمها ظروف تخزين خاصة؛ التبريد/ التجميد، البيئة المحيطة، ومناطق تخزين تخضع لضبط خاص. حساب قوي ذات قدرات معالجة عالية جدا للكمبيوتر. ضبط مركزي للمستودعات من خلال نظام متكامل. قدرة على مناولة ما يصل إلى 20 ألف وحدة منتجات يوميا. قدرات الشحن
يضم فريق الشحن 18 فرداً يديرون 9 شاحنات لتوصيل المنتجات خلال 24 – 72 ساعة من تاريخ الطلبية وفق أفضل المعايير. تشغيل سيارات النقل: تعمل 14 سيارة نقل في قسم الأطعمة والحلويات لضمان التغطية المباشرة.
• تلتزم الجيهان بمعايير ضمان الجودة العالمية وتطبق نقاطها الأساسية ال 19. • تقارير عن عمليات الجيهان مع لوحة التقييم متوفرة وتعرضها بشكل منتظم على شركائها.