إن إضافة كريمة الطبخ إلى الحساء أو الصلصة أو الشوربا يمنح الطبق الكثير من حيث الطعم الشهي والقوام الكريمي الناعم والأهم هو المحتوى الغذائي من العناصر والمعادن التي يحتاجها الجسم، ولكن تعتبر من أنواع الكريمة غير المناسبة للتغطية بل يتم استخدامها ضمن المكونات فقط. كريمة الخفق بدون سكر cooking Whipping Cream
وهي عبارة عن كريمة بمحتوى عالي من الدسم أي أكبر من 40%، في البداية إما أن تكون سائلة أو بودرة خام (خام أي بدون إضافة السكر أو المنكهات)، في حال كانت سائلة فيمكن إضافتها مباشرة إلى الطبق الذي يتم إعداده كما في النوع السابق أو يتم خفقها بسرعة بالاعتماد على المضرب الكهربائي بحيث تنتفخ وتصبح بقوام خفيف. أما في حال كانت بودرة فيتم خفقها بعد إضافة كمية مناسب من الحليب أو الماء الدافئ، وتستمر بالخفق إلى أن تصبح بقوام أكثر انتفاخًا، وتعتبر الكريمة البودرة هي الأفضل من حيث الحصول على قوام أخف وأكبر حجمًا، تتميز كريمة الخفق بأنها مناسب للتغطية أي يمكن إضافتها لتغطية المكونات وتزيينها. كيفية عمل كريمة الخفق - موضوع. 2 – الفرق بين كريمة الطبخ وكريمة الحلويات
بعد التعرف إلى الفرق بين كريمة الطبخ وكريمة الخفق لا بد من تسليط الضوء على الاختلاف بين كريمة الطبخ وكريمة الحلويات.
- طريقة خفق الكريمة البودرة الجاهزة - موضوع
- كيفية عمل كريمة الخفق - موضوع
- كيف استعمل كريمة الخفق - موضوع
- ما هو اللوشن - موضوع
- ما الفرق بين البودي لوشن والبودي سبلاش وكيف تميز بينهم - مدونة نيشان
طريقة خفق الكريمة البودرة الجاهزة - موضوع
نصف كيلو من الحليب البلدي كامل الدسم ويفضل من مصدر موثوق منه. ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة. 2 ملعقة كبيرة من الماء البارد. ملعقة كبيرة من الجيلاتين. طريقة التحضير
في وعاء كبير قومي بإذابة ملعقة جيلاتين داخل ملعقتين كبيرة من الماء وإذابتهم جيد. بعد ذلك قومي بإضافة الحليب. مع التقليب المستمر حتى تمتزج المكونات مع بعضها. بعد ذلك قومي بإضافة السكر والفانيليا وقومي بخلط جميع المكونات بالمضرب الكهربائي لمدة خمس دقائق. من ثم ضعي هذا الخليط في الفريزر لمدة نصف ساعة. بعد ذلك قومي بخفق جميع المكونات بالمضرب الكهربائي حتى تحصلي على القوام المناسب لك وتستطيعين استخدام هذه الكريمة في تزيين جميع الوصفات الخاصة بك. الكريمة الكذابة
من أحلى وأخف وصفات الكريمة اللذيذة ويمكن عملها حشوات كثيرة مثل حشو الجلاش والكنافة والبسبوسة والكثير من الحشوات الأخرى. طريقة خفق الكريمة البودرة الجاهزة - موضوع. نصف كيلو من اللبن البلدي غير المعلب. 3 ملاعق كبيرة نشا. 2 ملعقة كبيرة لبن محلى مكثف. ملعقة صغيرة فانيليا. كوب من السكر. قومي بخلط جميع المكونات السابق ذكرها في وعاء عميق. ثم ارفعها على نار متوسطة مع الاستمرار في التقليب عند الغليان قومي برفع هذا الوعاء من على النار.
كيفية عمل كريمة الخفق - موضوع
أحضري أطباق التقديم أو كاسات وضعي طبقة من الكيك وطبقة من الكاسترد أو الكريمة والفواكه، وهكذا ويمكنك استخدام موس الشوكولاتة أو كاسترد شوكولاتة، إذا كانت بقايا الكيك من الشوكولاتة. يمكن أيضًا استخدام كعكة الشوكولاتة الجافة المتبقية وتحويلها إلى كوب ترايفل، عن طريق مزج قطع الكيك المتبقية مع طبقات البودنج وكريمة الشوكولاته المخفوقة. طريقة عمل الكب كيك من بواقي الكيك يمكنك تحضير خليط الكب كيك الذي تفضلينه، بتفتيت بقايا الكيك، ثم إضافة الكريمة الموجودة لديك إليها وخلطها جيدًا، ووضعها كطبقة داخلية للكب كيك. يمكنك ببساطة أيضا الاستفادة من قطع الكيك المتبقية، بتقطعيها إلى قطع صغيرة أو إضافتها كما هي إلى الأيس كريم. كيف استعمل كريمة الخفق - موضوع. اقرئي أيضًا: 5 وصفات لذيذة للكب كيك طريقة عمل التورتة من بواقي الكيك أحضري بقايا الكيك ثم فتتيها وافرديها في صينية التشيز كيك (التي تفتح من الأسفل)، اخفقي ثلاثة أرباع كوب قشدة ونصف كوب كريمة خفق، وأضيفي بعض قطع البندق وضعيه على بقايا الكيك، ثم ضعيها في الثلاجة مدة 30 دقيقة، ثم أخرجيها وقدّميها باردة. اقرئي أيضًا: 7 وصفات لحلويات في الفرن ختامًا، حاولنا من خلال المقال أن نقدم لك طريقة الاستفادة من بواقي الكيك، كل ما عليك هو التفكير خارج الصندوق، وإعادة استخدام قطع الكيك المتبقية طالما أنه ما زال يمكن تناولها.
كيف استعمل كريمة الخفق - موضوع
افردي أول قسم من الكريمة فوق البسكويت، ثمّ ضعي كوباً وثلث من الفراولة فوق الكريمة، أعيدي الكرّة إلى أن تحصلي على أربع طبقات متساوية من البسكويت والكريمة على أن تكون آخر طبقة هي من الكريمة. زيّني الكريمة بالمكسّرات أو الموز المقطّع إلى حلقات. غطّي الصّينيّة بورق النّايلون وضعيها في الثلّاجة من ساعتين إلى ثماني ساعات أو إلى أن تمرّري سكّين حادّة في البسكويت.
وبناءً على دراسات اخصائي التغذية فالحقيقة تكمُن بأن كريمة الخفق تحتوي على الكثير من المغذيات المفيدة، وستجد فيها كمية لا بأس بها من المعادن والفيتامينات.
كريمة الخفق من المكونات الأساسية في بعض الحلويات وليها استخدامات كتير، ومن أهمها تزيين الحلويات، وممكن كمان تستخدم في الطبخ بس من غير خفق. وفي بعض الأحيان ممكن في وسط عمل الحلويات تكتشفي إنك ما عندكيش في البيت كريمة خفق للحلويات وممكن وصفة تحتاج كمية كبيرة من كريمة الخفق وبعض أنواع كريمة الخفق ممكن تكون مكلفة، وتبقى ميزانية كبيرة. عشان كده هنقدم لك، في المقال ده، بدايل تانية لكريمة الخفق للحلويات لو مش متوفرة عندك في البيت. بدائل كريمة الخفق للحلويات
البديل الأول لكريمة الخفق
المقادير
كوب من الحليب البارد
2 أو 3 معالق كبار من الكريم الشانتيه الخام
لو ليكي في الابتكارات في الأكل، وبتحبي تجربي أكلات جديدة، شوفي هنا طريقة عمل التاكو بالدجاج في البيت
الطريقة
ضيفي اللبن مع الكريم شانتيه الخام واخفقيهم وقت كافي لحد ما توصلي للقوام المضبوط الكريمة الخفق. البديل التاني لكريمة الخفق
المكونات
1/3 كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة. 3/4 كوب من الحليب. ضيفي الزبدة على الحليب وافضلي اخفقيهم لحد ما توصلي للقوام المضبوط. صوص الكراميل مش دايمًا بيكون مظبوط. هنا بقى طريقة عمل صوص الكراميل بأسهل وأسرع طرق ممكنة
البديل التالت لكريمة الخفق
كوب من الحليب
2 معلقة من نشا الذرة
معلقة من الدقيق
اخفقي الحليب مع نشا الذرة كويس ولما يمتزجوا مع بعض ضيفي الدقيق.
كل ما عليك فعله هو ترك السؤال في قسم "اسألي فستاني" ومدربي الرشاقة ومتخصصي التغذية سيجيبونكم.
ما هو اللوشن - موضوع
سرعة ظهور النتيجة الفعالة له. توافره وكثرة أنواعه في جميع الصيدليات أو أماكن توافر مستحضرات التجميل. اقرأ أيضًا: تجربتي مع لبان الذكر للوجه ومدى فعاليته بتفتيح البشرة وإزالة التجاعيد والكلف
الفرق بين الكريم واللوشن
بعد معرفة الفرق بين كل من الكريم والمرهم واللوشن، سوف نوضح الفروق الأساسية بين كل منهم كالتالي:
الكريم كثيف ولزج وثقيل، اللوشن أكثر سيولة وغير لزج على الإطلاق. الكريم واللوشن مصنوع من الماء والزيت، لكن الكريمات غنية بالزيت بنسبة كبيرة. يحتوي اللوشن على نسبة عالية من الماء. يساعد الكريم على ترطيب البشرة بشكل أكبر لذا فهو مثالي، خاصة بالنسبة للبشرة الجافة فإنه يشكل أيضًا طبقة حاجزة على الجلد. اللوشن مناسب للأشخاص ذوي البشرة العادية والبشرة الدهنية؛ لأنه يمتص بسرعة. إذا كنت تنظف بشرتك بشكل متكرر فمن الأفضل استخدام هذا اللوشن؛ لأنه يمتص بسرعة. اللوشن والكريم مناسب لجميع أنواع البشرة، لكن الاختلاف في القوة فقط. ما هو اللوشن - موضوع. من الأفضل استخدام الكريم ليلًا، لأنه يمكن أن يطيل وقت امتصاص الجلد له، وأثناء النهار يمكنك استخدام اللوشن لتسريع معدل الامتصاص. الكريمات مثالية في الشتاء لأنها تساعد على ترطيب البشرة وللحفاظ على رطوبة البشرة لفترة طويلة.
ما الفرق بين البودي لوشن والبودي سبلاش وكيف تميز بينهم - مدونة نيشان
4. لوشن فازلين الوردي للتفتيح: يمتاز اللوشن بأنه يُفتح البشرة ويُوحد لونها. يُخلص البشرة من حروق أشعة الشمس وآثارها. يحتوي اللوشن على مضادات أكسدة تجعل البشرة أكثر حيوية وإشراقة. يحتوي على فيتامين B3 ومكونات تحمي البشرة من التجاعيد وعلامات التقدم فى العمر. تثبيط معدل إفراز الميلانين مما يُحافظ على بشرتك ويمنع ظهور البقع الداكنة والهالات السوداء بها. ويمتاز الكريم بأنه مناسب لكل أنواع البشرة، خاصة التى تُعاني من بقع وكلف أو حروق ناتجة عن الشمس. لوشن فازلين الوردي للمنطقة الحساسة تُعاني معظم السيدات من اسمرار المناطق الحساسة بالجسم، ويُعد لوشن فازلين الوردي بمثابة الحل الآمن والأمثل لتفتيح تلك المناطق، لأن آثاره الجانبية شبه منعدمة. تجاربكم مع لوشن فازلين موحد اللون من خلال استطلاع تم عمله على جروبات العناية بالبشرة، عبر موقع التواصل الاجتماعي فيس بوك، فإن 80% من النساء أكدن بأن اللوشن ممتاز حيث ساعد على ترطيب بشرتهن، وفى نفس الوقت أدي إلى تفتيح بعض المناطق الداكنة بالجسم والوجه. ما الفرق بين البودي لوشن والبودي سبلاش وكيف تميز بينهم - مدونة نيشان. وأشارت "علياء جمال" بأنها تستعمل اللوشن منذ عامين ولم تستطع الإستغناء عنه مقارنة ببعض الأنواع الأخري الشهيرة، بينما أشارت "أسماء رفعت" بأن اللوشن خلصها من حروق أشعة الشمس والتى ظهرت ببشرتها نتيجة خروجها اليومي للعمل والتعرض المباشر لأشعة الشمس.
عندما يتم غسله بالماء والصابون يصعب إزالته، ولكن على الرغم من ذلك فإن بعض أنواع المنظفات الحديثة تقوم بإزالته وتسهل عملية تنظيفه. يتكون المرهم من 80٪ زيت و 20٪ ماء ويتكون الزيت من الهيدروكربونات، مثل الزيت المعدني أو الفازلين. إن المرهم يبقى على سطح الجلد ولا يتم امتصاصه في الجلد بسرعة. تعمل المكونات الموجودة في الماء والزيت في المرهم بشكل أساسي على إذابة المواد الفعالة ذات التأثيرات العلاجية. اقرأ أيضًا: افضل كريم طبي لتفتيح المناطق الحساسة وأهم التحذيرات قبل الاستخدام
طريقة استعمال المرهم على الجلد
يفضل استخدام المرهم على الجلد الجاف النظيف؛ وذلك لأنه يسد مسام الجلد ويساعد على الاحتفاظ بالرطوبة لأطول فترة ممكنة من الكريم، ونوع المرهم يكون أكثر فائدة في امتصاص المواد الفعالة من الكريم. ومن الجدير بالذكر أن نتيجة المرهم تعتمد على وضعه على الجلد، ومن ثم امتصاص الجلد له، حيث تبدأ ظهور النتيجة الفعالة له بالظهور. الكريم
لا يختلف الكريم عن المرهم كثيرًا في المواد الكيميائية الفعالة الخاصة به، بل هو أسرع و أفضل بالنسبة للترطيب و السمك، وهو مستحلب من المواد الدهنية والمائية ونسيجه أخف بكثير من المراهم؛ لأنه يحتوي على كمية أكبر من الماء ولونه أبيض، هناك نوعان من الكريمات حسب ذوبان المواد الموجودة في الكريم كالتالي:
زيت في الماء: يمكن وضعه بسهولة على الجلد.