ثم نصب الكسكس في القصعة، ونحركه جيدا باستعمال
الملغقة. ثم نصب القليل من الماء بالتدريج (ربع لتر)، ونحركه جيدا ونضيف القليل من
الملح، ونضيف الماء (ربع لتر)، ثم نحرك جيدا، ونتركه لمدة عشر دقائق، ثم نضع
القليل من الزيت ونحركه جيدا، ونضعه في الكسكاس، وقبل أن نرجع الكسكاس، نقوم
بإضافة الطماطم والزعفران والسمن والقرع الأخضر والقرع الأحمر إلى البرمة. ونضع
الكسكاس فوق البرمة. بعد تصاعد البخار بكثافة من الكسكاس، نضعه
في القصعة ونحركه جيدا، ثم نرش ربع لتر من الماء، ونقوم بالتحريك الجيد، ونتركه
لمدة عشر دقائق قبل أن نقوم بإرجاعه إلى الكسكاس، وننتظر إلى أن يصعد البخار. الخطوة 4: المرحلة الأخيرة
- نقوم بإضافة مرق الدجاج إلى البرمة
التي تحتوي على الخضر، ونتركها على نار هادئة. كسكسي | المرسال. - نضع الكسكس في القصعة ونحركه جيدا، ثم
نضيف القليل من السمن أو زيت الزيتون حسب الدوق. -الآن نقوم بسقي الكسكس بالمرق ونضع الدجاج
في الوسط والخضر في الجوانب، ونقوم بتقديمه ساخنا. والآن استمتع بالكسكس الذي يعد أحد
أشهر أكلات مغربية التي تميز المطبخ المغربي. وفيما يلي فيديو يشرح طريقة عمل الكوسكوس المغربي بالدجاج:
طريقة عمل الكوسكوس بالخضار شرح طريقة عمل الكسكس المغربي بسبع خضر
كسكسي | المرسال
ثم نقوم بتحضير الكسكس برش كوبيتين من الماء البارد مع الخلط ثم نضيف ربع كوب زيت الزيتون. ويحدث خروج البخار من القدر الخاص ب الكسكس، ونقوم بترك الكسكس، يتبخر لمدة اربع ساعة. نقوم برفع القدر من فوق النار، ونرش الكسكس بكأسين من الماء البارد، و اضافة ملعقة ملح، وملعقة زيت زيتون، ونضع باقية الخضار في القدر، ومعهم الكسكس ونتركة يتبخر لمدة ربع ساعة أخرى. وفي ذلك الوقت نقوم بأحضار المقلية لنشوح البصل في الزبدة، ثم نضع البهارات ويترك البصل فوق نار هادئة لمدة ربع ساعة. نضيف الزبيب مع التقليب لكي يتغير لون البصل ليكون ذهبياً، ونقوم بتقديم الكسكس في طبق ونضيف لة صلصة اللحم والخضار والبصل علي صينية التقديم وبالهناء والشفاء، طريقة عمل المقلوبة بالدجاج. طريقة عمل الكسكس بالدجاج كوسكوس مغربي المقادير المطلوبة لعمل الكوسكوسي المغربي بالدجاج، يلزم توفير التالي: أربع ثمرات كوسه مقطعه. أربع ثمرات جزر مقطع. بصلتين مفروم. تجربتي - مواضيع للنقاش. ربع كوب زيت نباتي. ٥٠ جرام زبدة. كاسين مرقة دجاج. دجاج مقطع لقطع حسب الرغبة. أربع ثمرات بطاطس مقطعه. كليو او نصف كسكس جاهز حسب الرغبة. نصف كوب ماء الزغفران. نصف معلقة فلفل احمر حار، ونذكركم برابط طريقة عمل المكرونة الإيطالية.
وهناك في بعض المناطق من
يضيف أيضا العدس أو الفول. فبالنسبة للمغاربة فطبق الكسكس يعكس الهوية والانتماء،
حيث نجد اختلافات كثيرة بين مناطق المغرب سواء في طريقة عمل الكوسكوس المغربي أو
في المكونات المستعملة فيه أو حتى في كيفية أكله. توجد أنواع كثيرة من كسكس مغربي
تختلف حسب المكونات، ومن بين هذه الأنواع نذكر: كوسكوس بسبع خضار، كسكس بالدجاج،
كسكس باللحم، كوسكوس التفاية(البصل والزبيب)،كسكس بالبرقوق الأسود، كسكس الشعير
بلحم الرأس. إن الكسكس طبق يميز المطبخ المغربي ، وهو من أشهر أكلات مغربية لدي السياح. طريقة عمل الكوسكوس المغربي باللحم | أطيب طبخة. أما فيما يخص مقادير وطريقة طهي هذا الطبق المتميز فسنقدم في الفقرات
القادمة طريقة عمل الكوسكوس المغربي باللحم وسنعطيكم مقادير الكسكس المغربي بتفصيل،
بالإضافة إلى طريقة عمل الكوسكوس المغربي بالدجاج مع شرح مفصل في فيديو. هل أصل الكسكس مغربي أم جزائري أم تونسي؟
ماهي الاختلافات بين كسكس مغربي والكسكس الجزائري والتونسي؟
الأواني المستعملة في عمل الكسكس المغربي 1-البرمة وهي إناء من
الألمنيوم أو إينوكس ذات فوهة يكون مقاسها مطابق لقعر الكسكاس. 2-الكسكاس: وهو إناء شكله كروي، مثقوب من الأسفل لكي يسمح
للبخار الآتي من البرمة بالصعود إلى حبات الكسكس.
تجربتي - مواضيع للنقاش
عن الموقع المطبخ العربي موقع عربي مختص في الطبخ ، وصفات ومقالات متنوعة من جميع الدول العربية لمحبي فن الطبخ وصفات ومقالات ترضي جميع الاذواق و اطباق جديدة يوميا
المطبخ العربي هو منصة عربية تتيح لمستخدميها
تبادل الخبرات و مشاركة الوصفات في مجال الطبخ
و كذا النصائح اليومية لحياة أفضل
يعد الكسكس طبق تقليدي مغربي مشهور في المغرب ، ليبيا وتونس ، ويتميز بالعديد من الفوائد الصحية والعلاجية لجسم الإنسان لأنه غني بالعناصر الغذائية المهمة والمفيدة ، ويتم تحضير هذا الطبق بعدة طرق وأبرزها طبق الكسكس باللحم ، وينصح بتجنب طبق الكسكس بالسكر لأنه غني بالسكر والدهون. فوائد الكسكس
– صحة القلب والأوعية الدموية
يحتوي الكسكس على السيلينيوم ، بنسبة تصل إلى 60% من الاحتياجات اليومية ، ويعتبر أحد مضادات الأكسدة القوية التي تحسن صحة الأوعية الدموية وتحد من تراكم البلاك والكوليسترول ، واللذان يشكلان خطورة على الشريان والوريد الجداري ، وبالتالي يحمي من تصلب الشرايين ، النوبات القلبية والسكتات. – الوقاية من مرض السرطان
يلعب السلينيوم أيضا دورا مهما في المسارات الأيضية المؤدية إلى الحماية من بعض أنواع السرطان ، كما ارتبط نقص هذا العنصر بزياد فرص الإصابة ب سرطان البروستاتا ، لذلك يعد استهلاك السلينيوم اجراء وقائي للحد من السرطان. – تعزيز المناعة
يساعد السلينيوم على محاربة الجذور الحرة والسموم الموجودة في الدم والجسم ، كما يعمل على تحفيز فيتامين ج وه ، ويعد كلاهما جزءا رئيسيا من آليات الدفاع عن الجسم.
طريقة عمل الكوسكوس المغربي باللحم | أطيب طبخة
8 جزرات متوسطة الحجم مقسم إلى نصفين أو 4 أجزاء ( قطع كبيرة). نصف كيلو جرام من اللفت الطازج. 500 جرام من اليقطين. كوب من الحمص المسلوق أو من الحمص المعلب. قرنين فلفل حار أو أكثر حسب الرغبة. نصف كأس من الزيتون المخلي. فلفل أسود وملح حسب الرغبة. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور. ملعقة واحدة صغيرة من (الكركم والزعفران وبهار اللحم). ثلاث بصلات حجم كبير مقطع شرائح. ملعقتين كبيرتين من الزبدة أو السمنة حسب الرغبة. ليتر ونصف من الماء النقي. نصف كوب من الزبيب المنقوع والمصفى مدة لا تقل عن ساعة. ملعقة واحدة صغيرة من القرفة الناعمة والسكر. الطريقة
نحضر قدر ويرفع على نار متوسطة الحرارة ونضع الزبدة أو السمن والبصل الشرائح ويشوح حتي يتحول لونه للأبيض الشفاف. نبدأ في إضافة اللحم المقطع قطع متوسطة الحجم والفلفل الأسود والبهارات والزنجبيل ويقلب حتي يتغير لون اللحم نضيف مقدار قليل من الماء وتغطي 10 دقائق ويقلب. نضيف الطماطم الطازجة و المقطعة صغيراً، والماء الساخن والمغلي سابقاً، ونكتم القدر مدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة. نبدأ في إضافة الخضار المقطع للقدر على اللحم واللفت والجزر والكوسا والملفوف ويقلب جداً. نحضر الكسكس في وعاء ويرش الماء بالبخاخ ويقلب ثم نضيف الزيت ويقلب.
أضيفي السمن للخليط السابق وحركي جيداً ثم أسكبي الماء وغطي القدر. بعد أن يغلي الخليط السابق قومي بنزع الغطاء وأضيفي الحمص والملفوف والجزر والقرع والكوسة والكزبرة والبقدونس وقليل من الماء وأتركي الخليط على نار هادئة. ضعي الكسكسي في طبق وأسكبي عليه الماء المملح وحركيه ثم أدهني بملعقتين من الزيت ثم إنقليه إلى الوعاء الخاص به وضعيه فوق قدر الخضار وأتركيه على نار هادئة. حينما ترين البخار يتصاعد بكثافة من وعاء الكسكسي قومي برفعه من على النار وضعيه في طبق واسكبي عليه ربع كوب من الماء البارد وحركي جيداً ثم أعيديه إلى الوعاء مرة أخرى. كرري العملية السابقة ثلاث مرات حتى يصبح الكسكسي ناضج، ثم أدهنيه بقليل من الزبدة وأسكبيه في طبق مجوف من الوسط ومستدير وضعي قطع اللحم في المنتصف وغطيه بالخضار وأسقيه بالمرق الساخن، وبذلك يصبح الكوسكوس المغربي باللحم جاهز وبالهنا والشفا. لتنويه تكفي هذه المقادير لخمسة أشخاص، شاركنا رأيك في الكسكس المغربي في التعليقات. شاهد أيضا:
ارقام بنات واتساب للتعارف. علامات حب المراة للجماع الان في الحلال. صور أوضاع جميلة للجماع بين الزوجين في الحلال. احسن الاماكن السياحية بالمغرب.
من قواعد المعاملات، وأساس المعاوضات ما نص عليه سبحانه في قوله: { ولا تأكلوا أموالكم بينكم بالباطل وتدلوا بها إلى الحكام لتأكلوا فريقا من أموال الناس بالإثم وأنتم تعلمون} (البقرة:188)، فهذه الآية الكريمة أصل تشريعي عظيم للأموال في الإسلام، والكلام حولها يسير وفق المنحى التالي: أولاً: الخطاب بهذه الآية يتضمن جميع أمة محمد صلى الله عليه وسلم، والمعنى: لا يأكل بعضكم مال بعض بغير حق. فيدخل في هذا جميع أنواع التعامل المالي المحرم: كالربا، والقمار، والخداع، والغصب، وجحد الحقوق، وما لا تطيب به نفس مالكه، أو حرمته الشريعة، وإن طابت به نفس مالكه، كمهر البغي، وأثمان الخمور، والخنازير، وغير ذلك مما حرم الله أثمانه. ثانياً: لفظ (المال) في الشرع يُطلق على كل ما يتموَّله الناس، وينتفعون به، وما تقوم عليه مصالحهم، وتتحصل به منافعهم، من عقارات، وأراضٍ، وسلع عينية، وأموال نقدية، ونحو ذلك. وأكل المال { بالباطل} على وجهين: أحدهما: أخذه على وجه الظلم، والسرقة، والغصب، وما جرى مجراه. خطبة عن قوله تعالى (لا تَأْكُلُوا أَمْوَالَكُمْ بَيْنَكُمْ بِالْبَاطِلِ ) - خطب الجمعة - حامد إبراهيم. والآخر: أخذه من جهة محظورة، كالربا، والقمار، وأجر الغناء، وأجر البغاء، وسائر الوجوه التي حرمها الشارع. وقد انتظمت الآية تحريم كل هذه الوجوه، وهي كلها داخلة تحت قوله تعالى: { ولا تأكلوا أموالكم بينكم بالباطل}.
إعراب و تفسير سورة البقرة ولا تأكلوا أموالكم بينكم بالباطل وتدلوا بها إلي الحكام
فإنها تقضي بتحريم كل ما يرفع إلى الحاكم فيحكم به في الظاهر ليحلها، مع علم المحكوم له أنه غير مستحق له. الثاني: رفع الأموال للحاكم ليقضي فيها ارتكاناً على الحجة الداحضة. لا تأكلوا أموالكم بينكم بالباطل - خطبة - عبد الرزاق بن عبد المحسن البدر. وعليه، فكل مال يأخذه الحاكم على القضاء من الخصوم حرام، وهو من الباطل، إلا إذا لم يُجعل له شيء من بيت المال، ولم يكن له مال، فقد أباحوا له أخذ شيء معين على القضاء، سواء فيه كلا الخصمين. خامساً: من الأكل بالباطل أن يقضي القاضي لك وأنت تعلم أنك مبطل، فالحرام لا يصير حلالاً بقضاء القاضي؛ لأنه إنما يقضي بالظاهر، فحكم الحاكم لا يحلل حراماً، ولا يحرم حلالاً، فمن حكم له القاضي بشيء مستنداً في حكمه إلى شهادة زور ويمين فجور، فلا يحل له أكله؛ فإن ذلك من أكل أموال الناس بالباطل، وهكذا إذا ارتشى الحاكم، فحكم له بغير الحق، فإنه من أكل أموال الناس بالباطل. سادساً: الذي عليه أئمة الفقه والشرع أن حكم الحاكم أو القاضي ينفذ ظاهراً، ولا ينفذ باطناً، على معنى أن حكم الحاكم يمضي ظاهراً، ولا يسع من يعلم بطلانه أن يعمل به. قال ابن العربي: "مدار حكم الحاكم هو في الظاهر على كلام الخصمين، لا حظ له في الباطن؛ لأنه لا يبلغه علمه، فلا ينفذ فيه حكمه؛ وإنما يحكم في الظاهرِ والباطنِ الظاهرُ الباطنُ سبحانه... والحاكم مصيب في حكمه في الظاهر، وإن أخطأ الصواب عند الله تعالى في الباطن، فهو في عفو الله وثوابه، والظالم في سخط الله تعالى وعقابه".
ولا تأكلوا أموالكم بينكم بالباطل
وعلى هذا، فإذا قضى الحاكم بفرقة بين زوجين -بناء على شهادة زور- لم يحل للمرأة أن تتزوج؛ لأنها تعلم أنها لا تزال في عصمة الزوج، ولا يقربها الزوج احتراماً لسلطة القضاء الظاهرة. وقد حُكي عن أبي حنيفة أن حكم القاضي يمضي ظاهراً وباطناً. والذي يؤيد مذهب الأئمة في أن حم الحاكم إنما ينفذ ظاهراً لا باطناً، قوله صلى الله عليه وسلم: ( إنما أنا بشر، وإنكم تختصمون إلي، ولعل بعضكم ألحن بحجته من بعض، فمن قضيت له بحق أخيه شيئاً، بقوله: فإنما أقطع له قطعة من النار، فلا يأخذها) متفق عليه.
لا تأكلوا أموالكم بينكم بالباطل - خطبة - عبد الرزاق بن عبد المحسن البدر
واحتج بحكم اللعان وقال: معلوم أن الزوجة إنما وصلت إلى فراق زوجها باللعان الكاذب، الذي لو علم الحاكم كذبها فيه لحدها وما فرق بينهما، فلم يدخل هذا في عموم قوله عليه السلام: "فمن قضيت له من حق أخيه شيئا فلا يأخذه... " الحديث. الرابعة: وهذه الآية متمسك كل مؤالف ومخالف في كل حكم يدعونه لأنفسهم بأنه لا يجوز، فيستدل عليه بقوله تعالى: { وَلا تَأْكُلُوا أَمْوَالَكُمْ بَيْنَكُمْ بِالْبَاطِلِ} [3]. فجوابه أن يقال له: لا نسلم أنه باطل حتى تبينه بالدليل، وحينئذ يدخل في هذا العموم، فهي دليل على أن الباطل في المعاملات لا يجوز، وليس فيها تعيين الباطل. الخامسة: قوله تعالى: { بِالْبَاطِلِ} الباطل في اللغة: الذاهب الزائل، يقال: بطل يبطل بطولا وبطلانا، وجمع الباطل بواطل. والأباطيل جمع البطولة. وتبطل أي اتبع اللّهو. وأبطل فلان إذا جاء بالباطل. وقوله تعالى: { لا يَأْتِيهِ الْبَاطِلُ} [4] قال قتادة: هو إبليس، لا يزيد في القرآن ولا ينقص. وقوله: { وَيَمْحُ اللَّهُ الْبَاطِلَ} [5] يعني الشرك والبطلة: السحرة. السادسة: قوله تعالى: { وَتُدْلُوا بِهَا إِلَى الْحُكَّامِ} الآية. قيل: يعني الوديعة وما لا تقوم فيه بينة، عن ابن عباس والحسن.
خطبة عن قوله تعالى (لا تَأْكُلُوا أَمْوَالَكُمْ بَيْنَكُمْ بِالْبَاطِلِ ) - خطب الجمعة - حامد إبراهيم
وقيل: هو مال اليتيم الذي في أيدي الأوصياء، يرفعه إلى الحكام إذا طولب به ليقتطع بعضه وتقوم له الظاهر حجة. وقال الزجاج: تعملون ما يوجبه ظاهر الأحكام وتتركون ما علمتم أنه الحق. يقال: أدلى الرجل بحجته أو بالأمر الذي يرجو النجاح به، تشبيها بالذي يرسل الدلو في البئر، يقال: أدلى دلوه: أرسلها. ودلاها: أخرجها. وجمع الدلو والدلاء: أدل ودلاء ودلي. والمعنى في الآية: لا تجمعوا بين أكل المال بالباطل وبين الإدلاء إلى الحكام بالحجج الباطلة، وهو كقوله: { وَلا تَلْبِسُوا الْحَقَّ بِالْبَاطِلِ وَتَكْتُمُوا الْحَقَّ} [6]. وهو من قبيل قولك: لا تأكل السمك وتشرب اللبن. وقيل: المعنى لا تصانعوا بأموالكم الحكام وترشوهم ليقضوا لكم على أكثر منها، فالباء إلزاق مجرد. قال ابن عطية: وهذا القول يترجح، لأن الحكام مظنة الرشاء إلا من عصم وهو الأقل. وأيضا فإن اللفظين متناسبان: تدلوا من إرسال الدلو، والرشوة من الرشاء، كأنه يمد بها ليقضي الحاجة. قلت: ويقوي هذا قوله: { وَتُدْلُوا بِهَا} تدلوا في موضع جزم عطفا على تأكلوا كما ذكرنا. وفي مصحف أبي "ولا تدلوا" بتكرار حرف النهي، وهذه القراءة تؤيد جزم "تدلوا" في قراءة الجماعة. وقيل: "تدلوا" في موضع نصب على الظرف، والذي ينصب في مثل هذا عند سيبويه "أن" مضمرة.
تضمن القرآن الكريم عدداً من الآيات التي تؤسس لأصول التعامل الاقتصادي بين الناس، وتنظم حركة المجتمع اقتصادياً؛ سعياً لبناء مجتمع آمن مطمئن مستقر، ما يعود بالخير والنفع على الناس في الدنيا قبل الآخرة. ومن الآيات الواردة في هذا السبيل، قوله سبحانه: { يا أيها الذين آمنوا لا تأكلوا أموالكم بينكم بالباطل إلا أن تكون تجارة عن تراض منكم ولا تقتلوا أنفسكم إن الله كان بكم رحيما} (النساء:29). في هذه الآية الكريمة ينهى سبحانه عباده المؤمنين عن أن يأكلوا أموال بعضهم بعضاً بغير وجه مشروع، كأنواع الربا والقمار، وما جرى مجرى ذلك من سائر صنوف المعاملات المالية، التي لا تتفق وأصول الشرع الحنيف. وعلى عادة الشرع في أحكامه وتشريعاته، فإنه لا يسد باباً للحرام، إلا ويفتح مقابله باباً للحلال، فلما نهى سبحانه عباده عن الكسب الحرام غير المشروع، أباح لهم طريقاً آخر للكسب الحلال المشروع، وهو طريق التجارة، ونحوها من الطرق التي أقرها الشرع الحنيف للتعامل المالي بين عباده، وبيَّن سبحانه في ختام الآية أنه إنما حرَّم عليهم ما حرَّم، وأحل لهم ما أحل من باب الرحمة بهم، هذه الرحمة التي تشمل سعادتهم في الدنيا والآخرة. بعد بيان المعنى الإجمالي للآية، نقف بضع وقفات، لكشف المزيد من المراد من هذه الآية: [b]الوقفة الأولى: ليس المراد من { لا تأكلوا} الأكل خاصة؛ لأن غير الأكل من التصرفات، كالأكل في هذا الباب، لكنه لما كان المقصود الأعظم من المال إنما هو الأكل، قالوا لمن ينفق ماله: إنه أكله، ووقع التعبير بـ (الأكل) جرياً على ما هو متعارف عليه.