مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
أطباق رئيسية
تشيكن لولي بوب 2
مقادير الوصفة
10
قطع
أرجل دجاج دبوس
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
كزبرة
كمون
هيل
بهار مشكل
زنجبيل
كركم
بصل بودرة
بابريكا
شطة
1
ملح
بودرة زعفران
3/4
كوب
لبن خاثر
بيكنج باودر
للقلي:
طريقة التحضير
باستعمال السكين قصي الجلد من جهة العظم وتخلصي من الجلد. ابعدي اللحم عن طرف رجل الدجاج لتظهر العظمة. في طبق ضعي الفلفل، الكزبرة، الماسالا، الزنجبيل، الكركم، البصل، البابريكا، الشطة، الملح والزعفران، قلبي لتختلط البهارات. خذي ملعقة صغيرة من خليط البهارات وضعيها فوق الدقيق، اضيفي البيكنج باودر وقلبي ليختلط. اتركيه جانبا. الى بقية البهارات اضيفي اللبن الخاثر وقلبي لتختلط. ضعي أرجل الدجاج في خليط اللبن واتركيها في البراد لعدة ساعات. خذي قطعة من الدجاج امسكي بها من طرف العظمة ثم ضعيها في الدقيق لتتغطى بطبقة غنية، اتركيها جانبا. في مقلاة عميقة سخني زيت الذرة. خذي الدجاج ثم ضعيه في الدقيق مرة ثانية ليتغطى بطبقة وفيرة
مباشرة ضعي الدجاج في الزيت وانتظري لبضع دقائق مع تقليبه من وقت لآخر لينضج ويصبح ذهبي اللون. أخرجي الدجاج وضعيه على قطعة من ورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض ثم قدميه.
لولي بوب دجاج مقلي
طريقة عمل دجاج لولي بوب - مكرونة بصوص الطماطم | المطعم مع الشيف محمد حامد - YouTube
لولي بوب دجاج اليوم
دجاجا لولي بوب والنساء الحوامل
إذا كنت ممن يعانون من الحموضة في المعدة فيفضل تجنب المقالي بشكل عام. إذا كنت ممن يعانون من زيادة الوزن فعليكِ بتقليل حجم الحصة من هذه الوجبة وحسابها مع باقي الحصص خلال اليوم، وشوي الدجاج بدل قليه واستخدام الكريمة والمايونيز خالي الدسم، مما سيقلل السعرات الحرارية ويكون صحي أكثر. السعرات الحرارية والقيم الغذائية لدجاج لولي بوب للحصة الواحدة السعرات الحرارية 965 سعرة حرارية إجمالي الدهون 86. 2 غرام كوليسترول 93 مليغرام صوديوم 1536 مليغرام إجمالي الكربوهيدرات 32. 9 غرام بروتين 16. 2 غرام
اذا لم يتوفر اللبن الخاثر استعملي نصف كوب من الزبادي (الروب) وربع كوب من الماء.
الصويا صوص واحد من التوابل السائلة التي تستخدم في إضافة مذاق جيد للطعام، وهي ذات النكهة التي تميل إلى الملوحة بعض الشيء ويعود أصلها إلى دول شرق آسيا، وقد تستخدم من قبل الصينيون في تتبيل اللحوم وتتبيل الدجاج. كما أنها تستخدم في تحضير السلطات المختلفة و إعداد العديد من الوجبات والأطعمة المختلفة، فمن هذه الأكلات التونة بصوص الصويا والدجاج واللحوم وغيرها، سنتعرف في هذا الموضوع على بعض استخدامات الصويا صوص لصنع أطباق شهية. وصفة التونة بصوص الصويا
يتم تحضير ثلاثمائة جرام من التونة ووضعها في الماء، كوب من الجزر المبشورة بشر ناعم. كمية من الفلفل المقطع، نصف كوب من الفجل المقطع وملعقة من الثوم المهروس. طريقة عمل صوص الصويا الحلو | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء. تضاف كمية من الفلفل الحار وكمية من البقدونس، وملعقة من الصويا صوص. ملح حسب الرغبة، وملعقة من الزنجبيل وملعقتين كبار من عصير الليمون. معلقتين من زيت الزيتون، ويتم خلط المكونات مع بعضها البعض ووضع الزيت في مقلاه على النار. ويتم إضافة التوابل وبعدها تضاف التونة والصويا صوص وبعدها يضاف الليمون وبعدها يرش البقدونس. سلطة الملفوف مع الصويا صوص
ربع ثمرة الملفوف البيضاء وحبة واحدة من الجزر يتم بشرها جيدا.
صوص الصويا الحلو 1
غطِّ المزيج جيداً واتركه ليرتاح لمدّة سبع أيام، ثمّ اترك الأقراص لتجف تماماً عبر تعريضها لأشعة الشمس. ضع الماء والملح مع مزيج فول الصويا، واخلطهم جيداً. حرّك المزيج بشكل يومي ولمدّة ستة أشهر. اسكب الصويا صوص في زجاجات للتخزين. استخدم صلصلة الصويا صوص مع اللحوم ، والخضار، والمأكولات البحرية. بديل الصويا صوص
مدّة تحضير المكوّنات والطهي
10 دقائق
المزج
كوب ونصف من الماء المغلي. ربع كوب من الخل. ثلاث ملاعق كبيرة من حبيبات مرق اللحم. ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم. ملعقة كبيرة من الدبس الغامق. ملعقة صغيرة من الخل. رشة من الفلفل. ضع كلاً من: الماء المغلي وحبيبات مرق اللحم، ثمّ حرّك المزيج جيداً. أضف الخل، وزيت السمسم، والدبس الغامق والفلفل مع ما تبقى من المكوّنات. ضع المزيج داخل وعاء زجاجي، أغلق الوعاء واحتفظ به في الثلاجة. اخلط المزيج جيداً قبل الاستخدام. بديل صلصة الصويا مع بودرة الثوم
أربع ملاعق صغيرة من كلٍ من:
مرق اللحم. خل البلسمك. ملعقتان صغيرتان من دبس السكر. صوص الصويا الحلو حلو. ربع ملعقة من الزنجبيل. رشة من الفلفل الأبيض. رشة من بودرة الثوم. نصف كوب من الماء. ضع مرق اللحم، وخل البسلمك، والدبس، والزنجبيل، والفلفل الأبيض، وبودرة الثوم والماء في قِدر عميق.
صوص الصويا الحلو المسكت
ذات صلة ما هي صلصة الصويا طريقة صوص البشاميل
صلصة الصويا
تعتبر صلصة الصويا صوص من أقدم التوابل في العالم، حيث استخدمت في الصين لأكثر من 2500 عام، وقد عُرفت هذه الصلصة منذ القرن السادس عشر حينما كانت تستخدم كتوابل سائلة من أجل الأغذية، وقد تطورت الوصفة في القرن السابع عشر لتصبح مشابهة لوصفة عصرنا الحالي، وتصنع صلصة الصويا من فول الصويا ، والأنزيمات، والملح من خلال طريقة تُعرف باسم التحلل المائي الحمضي. صلصة الصويا العادية
مدّة تحضير المكوّنات
30 دقيقة
مدّة الطهي
90 دقيقة
تكفي لـ
5 أشخاص
طريقة الطهي
السلق
المكوّنات
أربعمئة وثلاثة وخمسون غراماً من فول الصويا. أربع لترات ونصف من الماء. أربع وعشرون ملعقة من الطحين المتعدد الاستعمالات. طريقة عمل صوص الصويا الحلو .. منوعات. ست عشرة ملعقة من الملح. طريقة التحضير
ضع ثلاثة أكواب من الماء داخل قِدر وأضف إليها فول الصويا، ثمّ اغل المزيج على النار لمدّة تتراوح بين ساعة إلى ساعة ونصف إلى أن يصبح طرياً ومنزوع القشر بشكل جزئي. ضع فول الصويا في محضرة الطعام، واخلطه إلى أن يصبح كالمعجون. ضع فول الصويا في وعاء، ثمّ أضف إليه الطحين وامزج الخليط جيداً، ثمّ ضعه على منشفة المطبخ، وذلك من أجل أن يتخلص المزيج من الرطوبة التي به.
صوص الصويا الحلو الحلقة
المقادير
– الصويا صوص:
كوب
– الثوم:
3 فصوص
(مقطع أنصاف)
– السكر البني:
كوب وربع
– الزنجبيل:
قطعة
(صغير، طازج، مقشر، مقطع)
– العسل الاسود:
ملعقة كبيرة
– اليانسون:
ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
نخلط جميع المكونات في قدر على نار متوسط ويترك حتى تمام الغليان. نقلب باستمرار لمدة 10-15 دقيقة، حتى يذوب السكر ويصبح الخليط كثيف. نرفع الصوص عن النار ونقوم بتغطية القدر. نترك الصوص حتى يبرد تماماً ثم يتم تصفيته من اليانسون. صوص الصويا الحلو المسكت. نحتفظ بالصوص في زجاجة بالبراد لاستخدامه لاحقاً. — المصدر موقع مطبخ سيدتي – رابط المقال الأصلي اضغط هنا
رفع الحرارة إلى عالية وترك المزيج يغلي لمدّة دقيقتين. إضافة صلصة السامبَل أولاك ومتابعة الطهي لمدّة من دقيقتين إلى خمس دقائق إلى أن يتسبّك الصوص. مزج النشا مع الماء حتى الحصول على مزيج ناعم ثمّ إضافة النشا إلى الصوص ومتابعة التقليب لمنع احتراق الصوص في القاع. إضافة الماء إلى الصوص في حال أصبح سميكاً جداً ( يجب مراعاة أنً الصوص سيصبح أكثر سماكة عندما يبرد). سكب الصوص في مركبان زجاجي مُحكم الإغلاق وتركه على درجة حرارة الغرفة إلى أن يبرد ثمّ استخدامه مباشرة أو الاحتفاظ به في الثلّاجة. دجاج حار حلو المُقرمش
أربعون دقيقة
أربع حصص
ملعقة كبيرة من صلصة السمك. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور. صوص الصويا الحلو الحلقه 1. فص كبير من الثوم مفروم فرماً ناعماً. رشة من الفلفل الأبيض. ستمئة غرامٍ من فيليه فخذ الدجاج المنزوعة الدهون والمُقطّعة. خمسون غراماً من طحين الذرة. القليل من زيت الفول السوداني -للقلي العميق-. نصف كوبٍ من صلصة الفلفل الحلو. ليمونة مُقطّعة إلى أنصاف. القليل من أوراق الريحان الطازجة -للتقديم-
طبق من الأرز على البخار -للتقديم-. مزج صلصة السمك مع الزنجبيل والثوم والفلفل في وعاء ثمّ إضافة الدجاج إلى الخليط وتقليبهم إلى أن تتغطى قطع الدجاج بالخليط بالكامل.