3- الطريقة الثالثة التمليــــــــح النصف رطـــــــــــب ( المختلط أو المزدوج) وهي طريقة تمثل خليط بين الطريقتين السابقتين حيث يتم رش السمك بالملح الجاف ويوضع في البراميل أو أوعية التمليح ثم يصب المحلول الملحي عليها وبصفة عامة عند إجراء عملية التمليح للحوم أو الأسماك يفضل أن تتم هذه العملية علي درجة حرارة منخفضة (4 – 10 م) لإعطاء الفرصة الكافية للملح في التخلل داخل أنسجة اللحم وحتي لا يفسد اللحم قبل وصول الملح للأنسجة الداخلية. كما حدد الدكتور عاطف سعد عشيبة أنواع الأسماك المفضلة للتمليح والتى منها سمك كلب البحر و الرايه و اللبيس و الشيلان و السردين أحجام الأسماك الصالحة للتمليح ويتم صيد سمك كلب البحر و الرايه من بحيرة ناصر خلف السد العالى يصل وزن سمك كلب البحر من 3 الى 4 كيلو أما سمك الراية من 300 جرام الى 500 جرام. وأشار إلى أنه غالبا ما يفضل تمليح سمك كلب البحر من وزن 100 جم الى 1 كجم كما أنه يتم تمليح الأسماك الأكبر حجما أما سمك الراية من 80 جم الى 400 جم و سمك اللبيس من 100جم الى كيلو جرام و الشيلان من 200جم الى كيلوجرام
مدة التمليح: تختلف بإختلاف الوقت من العام حيث تصل مدة التمليح الى 15 يوم فى الصيف وبينما تصل الى 30 يوم فى فصل الشتاء.
اكتشاف نوع جديد من أسماك الراي في مياه الإمارات - منوعات
وقال المدير التنفيذي لقطاع التنوع البيولوجي البري والبحري في هيئة البيئة - أبوظبي، أحمد الهاشمي: "إنه لمن المثير للغاية بالنسبة لنا أن نكتشف نوعاً جديداً من أسماك لخم النسر في أبوظبي. وهذا مؤشر هام على صحة مياهنا البحرية، ووفرة التنوع البيولوجي البحري". وأضاف الهاشمي: "خلال العامين الماضيين، اكتشفنا مجموعة من الأنواع، وإنني على ثقة من أننا نستطيع أن نكتشف المزيد في المستقبل، ما دمنا نواصل اعتماد منهجيات علمية دقيقة لضمان المصداقية". ويمكن تمييز الأنواع الموصوفة حديثًا عن الأنواع المشابهة لها مثل لخمة النسر (Aetomylaeus caeruleofasciatus)، و لخمة النسر المخطط (Aetomylaeus nichofii)، من خلال وجود عدد أكبر من الخطوط الزرقاء الشاحبة على ظهرها (أي من 8 إلى 10 خطوط)، وعدد أكبر من صفوف الأسنان، كما أن الذيل يكون أقصر. وأتاح مسح الموارد السمكية الذي نفذته الهيئة على مدى عامين، وهو المسح الأكثر شمولاً على الإطلاق لتقييم حالة المخزون السمكي في المياه الإقليمية لدولة الإمارات العربية المتحدة، من جمع العديد من العينات من مياه الخليج، ثم فحصها، ومقارنتها بالمتغيرات الإقليمية الأخرى للأنواع. وترتبط عائلة أسماك اللخمة (Batoidea) ارتباطاً وثيقاً بعائلة أسماك القرش، والتي تتضمن أيضاً أسماك اللخمة، والزلاجة (الورنك)، والجيتار، والمنشار.
وقال: خلال العامين الماضيين اكتشفنا مجموعة من الأنواع وإنني على ثقة
من أننا نستطيع أن نكتشف المزيد في المستقبل ما دمنا نواصل اعتماد
منهجيات علمية دقيقة لضمان المصداقية ولضمان صحة واستدامة الأنواع تشارك
هيئة البيئة - أبوظبي في برامج واسع النطاق لإعادة تأهيل الأنواع وبخاصة
المكتشفة حديثاً حتى نحافظ عليها للأجيال القادمة ليتمتعوا بوفرة وجمال
التنوع البيولوجي في أبوظبي. واضاف: أتاح المسح الذي مسح الموارد السمكية والذي نفذته الهيئة على
مدى عامين وهو المسح الأكثر شمولاً على الإطلاق لتقييم حالة المخزون
السمكي في المياه الإقليمية لدولة الإمارات العربية المتحدة تم جمع
العديد من العينات من مياه الخليج العربي ثم تم فحصها ومقارنتها
بالمتغيرات الإقليمية الأخرى للأنواع حيث تم جمع أكثر من 600 عينة من
الأسماك وصفيحيات الخياشيم وقد أُضيفت العينات التي تم جمعها وقياسها
إلى مجموعات الأسماك في أكاديمية كاليفورنيا للعلوم /CAS/ ومتحف علم
الحيوان المقارن /MCZ/ بجامعة هارفارد ومتحف سميثسونيان الوطني
بالولايات المتحدة الأمريكية /USNM/. وترتبط عائلة أسماك اللخمة /Batoidea/ ارتباطاً وثيقاً بعائلة أسماك
القرش والتي تتضمن أيضاً أسماك اللخمة والزلاجة/الورنك/ والجيتار
والمنشار وهناك أكثر من 630 نوعاً من أسماك الخفاشيات وهي تشبه أسماك
القرش حيث ان هياكلها العظمية تتكون من الغضاريف بدلاً من العظام وعادة
ما تكون هذه الأنواع مسطحة الشكل ويطلق عليها اسم "أسماك القرش المسطحة"
وتعتبر معظم الخفاشيات من المغذيات القاعية حيث تحفر بحثاً عن الروبيان
والقشريات في قاع المحيط مما يساعد على توفير الاكسجين للرواسب والحفاظ
على نظام بيئي صحي.
ومن المؤكد أن بناء أسوار الأحياء الثمانية سابق لبناء سور الدرعية الكبير، ذلك أن التهديدات التي كانت تتعرض لها أحياء الدرعية آنذاك تقتصر على القرى والبلدات المجاورة، كالرياض، ومنفوحة، ومقرن، ومعكال، والعيينة، والخرج وغيرها، فكانت أسوار الأحياء كافية لوقفها. وحينما ازدادت تهديدات زعماء بني خالد في الأحساء وتهديدات الأشراف، بني السور الكبير المحيط بالدرعية، وذلك في عام 1172هـ زمن الإمام محمد بن سعود، حينما بدأ زعيم بني خالد عريعر بن دجين يستعد لغزو الدرعية، وأشرف على البناء ولي عهده الأمير عبدالعزيز، ويقول في ذلك ابن غنام: (وقام عبدالعزيز حرسه الله تعالى بالجد والاجتهاد، وشمر ساعده في البناء والاستعداد، فبنى على الدرعية سورين منضودين بالبروج، خشية التسور والعروج)(2). وتبلغ أطوال سور الدرعية اثني عشر كيلو متراً وثمانمائة متر، بمساحة إجمالية بلغت أربعة كيلو مترات مربعة(3). ويأتي على رأس هذه الأحياء في الأهمية حي الطريف، الذي كان قاعدة الحكم، وقلب الدولة السعودية الأولى النابض؛ حيث كانت تعقد فيه المعاهدات، وتخرج منه الأوامر والتعليمات للرعية في مختلف أرجاء شبه الجزيرة العربية. وتأتي إليه الوفود مبايعة على السمع والطاعة.
حي الطريف.. قلب الدولة السعودية الأولى النابض
وادي حنيفة، الطريف، الدرعية 13711، المملكة العربية السعودية +966 9200 02622 حي الطريف أحد أهم المواقع السياسية والجغرافية في المملكة العربية السعودية منذ نشأة الدولة السعودية الأولى. يقع الحي في قلب شبه الجزيرة العربية، وبالتحديد في الدرعية شمال غرب الرياض، إذ كان الحي أول عاصمة لأسرة آل سعود.
مركز التراث العالمي -
الرياض: واس
اصطحب صاحب السمو الملكي الأمير محمد بن سلمان بن عبد العزيز ولي العهد نائب رئيس مجلس الوزراء وزير الدفاع، فخامة الرئيس عبدالفتاح السيسي رئيس جمهورية مصر العربية، في جولة بحي الطريف التاريخي في الدرعية المسجل ضمن قائمة التراث العالمي في اليونيسكو. #ولي_العهد يصطحب رئيس جمهورية #مصر في جولة بحي الطريف التاريخي في #الدرعية #الرئيس_المصري_في_الرياض
— صحيفة البلاد (@albiladdaily) March 8, 2022
ويعد حي الطريف التاريخي نواة تأسيس هذه الدولة المباركة، حيث تجول الرئيس المصري بصحبة سمو ولي العهد في حي الطريف مشاهداً معالمه التاريخية وتراثه العمراني الذي يستعرض نشأة الدولة السعودية الأولى وعاصمة هذه الدولة منذ تأسيسها على يدي الإمام محمد بن سعود – رحمه الله – حتى عصرنا الحالي. أول جريدة سعودية أسسها: محمد صالح نصيف في 1350/11/27 هـ الموافق 3 أبريل 1932 ميلادي. وعاودت الصدور باسم (البلاد السعودية) في 1365/4/1 هـ 1946/3/4 م
تصفّح المقالات
حي الطريف التاريخي.. مركز ثقافي سياحي - مجلة هي
لمحة عن الدرعية مع انطلاق مشروع تطوير بوابة الدرعية عام 2017 بدأت ملامح مرحلة جديدة في التشكل لتصبح الدرعية الواقعة في الشمال الغربي من وسط العاصمة الرياض، الوجهة التاريخية والثقافية والعصرية الأبرز في المملكة، إذ سيسهم المشروع ضمن نطاقه الجغرافي الذي يمتد على مساحة سبعة كيلومترات مربعة في تحويل الدرعية إلى واحدة من الوجهات السياحية التاريخية العالمية الأكثر جذباً وتميزاً بتنوع أنماط الحياة فيها، وذلك في إطار مستهدفات رؤية المملكة 2030 الطموحة. وتُعتبر الدرعية مصدر فخر وإلهام وموطناً لأجيال من الزعماء الذين قادوا المملكة منذ تأسيس الدولة السعودية الأولى في عام 1727م. وبوصفها العاصمة الثقافية والتاريخية المُتجدّدة للدولة، سيتم بناء وتصميم الدرعية على أساس التراث والتقاليد السعودية. وسيتمّ إنشاء المجتمع الحضري التقليدي متعدد الاستخدامات مع مراعاة مبادئ الهندسة المعمارية الأصيلة في العمارة النجدية، وهو نمط التصميم نفسه الذي اشتهرت به القرى السعودية في القرون الماضية. وفي قلب الدرعية الثقافي يقع حي الطريف التاريخي الذي تم تشييده في عام 1766، كواحد من المواقع الأولى في العالم المبنيّة من الطوب الطيني، حيث أُدرج عام 2010 على لائحة اليونسكو لمواقع التراث العالمي، ويستعد اليوم ليصبح من بين الوجهات التاريخية الأهمّ في المملكة.
ولي العهد ورئيس مصر يتجولان في حي الطريف التاريخي بالدرعية - هوامير البورصة السعودية
مركز توثيق تاريخ الدرعية: يقع داخل قصر إبراهيم بن سعود، حيث يشكل مرجعا توثيقياً لتاريخ الدرعية وحي الطريف ومقراً لفرق العمل التي تقوم بالبحث وأعمال التوثيق والدراسات. مركز إدارة الطريف: وهو مقر إدارة حي الطريف ويقع بقصر فهد بن سعود ويدير المركز كل ما يتعلق بالشؤون الإدارية لحي الطريف. سوق الطريف: يعرض السوق المنتجات التقليدية والمصنوعات الحرفية المحلية، ويقع ضمن مجموعة من المباني المرممة المخصصة لهذه العروض بحي الطريف، إضافة إلى مجمع للمطاعم وخدمات الزوار. جامع الإمام محمد بن سعود: تم إعادة استخدامه كمصلى ضمن أبعاده الأصلية التي تبلغ مساحتها الإجمالية نحو 2. 200 متر مربع. [9]
المراجع [ عدل]
ويظهر أن اسم الدرعية بدأ يبرز في تلك الفترة ليشير لمدلولها الواسع، بعد أن كان يطلق على (غصيبة والمليبيد) أو (غصيبة) و(الطريف) معاً!! ومما ينبغي أن أذكره هنا أن الإمام سعود بن عبد العزيز، شيَّدَ قصراً عظيماً خارج الطريف، في معقلهم الأول (غصيبة). ويذكر ابن بشر أن الإمام سعوداً حرص على تحصين ذلك القصر الجديد، فجعل له باباً من الحديد، وذكر الرحّالة مانجان أن ذلك القصر هو أكبر قصور الدرعية قوة ومناعة، لأنه يقع على مرتفع مهم.. وبناه الإمام سعود إبان ازدهار حكمه، وهو غير مسكنه في الطريف. وتعدُّ قصور آل سعود في الطريف، وما يحيط بها من قلاع ؛ شاهداً تاريخياً خالداً، لدولة الأسلاف ودعوتهم الإصلاحية، التي عَمَّ أثرها في العالميْن (العربي والإسلامي). وما تزال تلك الآثار تنتصب كتلاً وطاقة في تلك الأرض (قصور ومساجد وميادين وطرق) شهدت حياة قومٍ عمالقة، أدّوا دورهم، ثم مضوا بعد أن دوّنوا أسماءهم بوضوح في ملحمة رائعة، تزدان فصولها بالكثير من حقائق التاريخ ورسوخه! !