ادهني أقراص المنتو بالزيت ورتبيها في الصينيّة، ثمّ ضعي الصينيّة على القدر، وغطّيها. بعد أن تغلي الماء اتركي الطبخة على نار هادئة إلى أن تنضج. المنتو الحجازي المكوّنات العجينة: كوب ونصف من الطحين. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ثلثا الكوب من الماء الدافئ. ملعقة صغيرة من السمنة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. صلصة اللبن: نصف كوب من اللبن الرائب. فصان من الثوم. نصف كوب من اللبنة الحامضة. نصف ملعقة كبيرة من النعناع المجفّف. صلصة الطماطم: نصف ملعقة صغيرة من الملح لسلق المنتو. طريقة عمل عجينة المنتو - YouTube. ليمونة متوسطة الحجم. ملعقة صغيرة من معجون الطماطم. ملعقة صغيرة من الكاتشب. نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر المجروش. ربع كوب من الماء. ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون. ربع ملعقة صغيرة من السماق. الحشوة: مئتا غرام من اللحم المفروم فرماً ناعماً. بصلة صغيرة الحجم. ربع كوب من البقدونس، مفروم فرماً ناعماً. طريقة التحضير انخلي الطحين جيّداً في وعاء واسع، ثمّ أضيفي إليه الملح وضعيه في وعاء للعجن، وقلبيه جيّداً. أضيفي الماء تدريجيّاً مع الاستمرار بالعجن حتّى تتشكل لديك عجينة متماسكة وطريّة، ثمّ اتركيها جانباً حتّى ترتاح قليلاً مدة خمس عشرة دقيقة.
عجينة المنتو ام يزيد متاعب
رشي سطح مستو بالدقيق ونضع فوقه كرة العجين ونبدأ في فرد باليد ثم نكمل بالنشابة حتى تصبح رقيقة تمامًا. يمكن تسويته في صينية مدهونة بالزبد في الفرن أو في طاسة غير لاصقة على عين الموقد. نحتفظ بالخبز بعد ان تهدأ حرارته في أكياس مغلقة حتى لا يجف. طريقة عمل المرقوق الكويتي
نصف كليو لحم. بصلة واحدة. فص واحد ثوم. حبة من كل من الطماطم والباذنجان والكوسا والجزر. ثمن كوب من العدس الأسود. كوبان من دقيق المخبوزات. كمية مناسبة من الفلفل الأسمر. ملعقة خل. نصف كوب صلصة طماطم جاهزة ممزوجة بعصير الطماطم. ثمن كوب زيت ذرة. قومي بنقع العدس مدة نصف ساعة لحين الانتهاء من الخطوات الأخرى. ابشري الطماطم والبصل بالمبشرة الدوية. قطعي الخضار إلى مكعبات. ضيفي اللحم مع البصل والخضار وشوحيهم على النار. عجينة المنتو – e3arabi – إي عربي. ضيفي لهم الثوم بعد فرمه مع نصف كوب الطماطم واضيفي البهار واتركيه لينضج. عندما يقارب من اللحم النضج اضيفي له العدس الاسود واتركيه حتى تمام نضجه مع اللحم. امزجي الدقيق والملح والماء حتى تحصلي على عجينة المرقوق. قسميها لقطع صغيرة وافرديها ورققيها، ثم قومي بإلقائها في إناء اللحم برقة. قلبي العجين في المرق حتى ينضج. [1]
قشري بعد ذلك البصل وافرميه فرماً ناعماً، واغسلي البقدونس، وافرميه فرماً ناعماً، وأضيفي كلّاً من البقدونس، والبصل إلى اللحم المفروم في وعاء وقلبي المكوّنات جيّداً، ونكّهي المزيج بالفلفل الأسود والملح وضعيه جانباً. ضعي العجينة على سطح مستوٍ مرشوش بالقليل من الطحين، وافرديها، ثمّ قطعيها إلى دوائر صغيرة بفوّهة فنجان قهوة. احشي كل دائرة بملعقة صغيرة من الحشوة، وأغلقيها بإطباق الطرفين المتقابلين، واقلبيها على الجهة الأخرى، وكرري العملية مع كل كمية العجينة والحشوة. ادهني مصفاة المنتو بالسمن، واغسلي حبة الليمون جيّداً، وقطّعيها إلى شرائح. عجينة المنتو ام يزيد التعليمية. صفّي قطع المنتو في المصفاة، وغطّيها بقطعة من القصدير، ثمّ ضعيها فوق قدر مليء بالماء، وأضيفي شرائح الليمون، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، وضعي القدر على النار مدة ساعة من الزمن. جهّزي خليط اللبن، وضعيه في وعاء على نار متوسطة، وأضيفي إليه اللبنة. قشري الثوم واهرسيه، ثمّ أضيفيه إلى اللبن واللبنة، واخلطيهم جيّداً، ثمّ ضعي الخليط جانباً. جهّزي صلصة الطماطم وضعي زيت الزيتون، ومعجون الطماطم، والكاتشب، والماء في وعاء واخلطي المكوّنات جيّداً ثمّ أضيفي السماق، والفلفل الأحمر واخلطي جيّداً.
بسم الله نبدأ … لماذا شهادة المرأة نصف شهادة الرجل ؟؟؟
قال تعالى ": واستشهدوا رجلين من رجالكم فإن لم يكونا رجُلين فرجلوامرأتان ممن ترضون من الشهداء أن تضل إحداهما فتذكرإحداهما الأخرى " البقرة282 والشبهة أثارها بعض أعداء الإسلام, ورددها بعض المنتسبين إليه, أو ألفها المستشرقون, وكررها المستغربون, يقولون: الإسلام ظلم المرأة لما جعلها نصف الرجل في أمور, منها: "الشهادة " فجعل شهادة المرأتين كشهادة الرجل. هل شهادة المرأة نصف شهادة الرجل..؟! | المجلس الأوروبي للإفتاء والبحوث. ونسارع بالرد ونقول: نعم, إن الإسلام فرق بين الرجل والمرأة في الشهادة. ولكن يجب أن يُعلم أن الإسلام لا يعتد بشهادة المرأة مطلقا في بعض الأمور الخطيرة كالشهادة في حادث يوجب حد كحد الزنا مثلا, لما في ذلك من صون للمرأة والمحافظة عليها. وفي المقابل يُعتد بشهادة النساء وحدهن في الشئون النسوية الخاصة التي لا يعرفها غير النساء وتقبل شهادة المرأة الواحدة بذلك, في نفس الوقت الذي ترد فيه شهادة الكثيرمن الرجال.
هل شهادة المرأة نصف شهادة الرجل..؟! | المجلس الأوروبي للإفتاء والبحوث
[1]
وقد أيده في ذلك العلامة الشيخ محمود شلتوت رحمه الله وزاد في الأمر وضوحا فقال: (والآية جاءت على ما كان مألوفا في شأن المرأة، ولا يزال أكثر النساء كذلك، لا يشهدن مجالس المداينات، ولا يشتغلن بأسواق المبايعات، واشتغال بعضهن بذلك لا ينافي هذا الأصل الذي تقضي به طبيعتها في الحياة. وإذا كانت الآية ترشد إلى أكمل وجوه الاستيثاق، وكان المتعاملون في بيئة يغلب فيها اشتغال النساء بالمبايعات وحضور مجالس المداينات، كان لهم الحق في الاستيثاق بالمرأة على نحو الاستيثاق بالرجل متى اطمأنوا إلى تذكرها وعدم نسيانها على نحو تذكر الرجل وعدم نسيانه). [2]
رفض كثير من الفقهاء لشهادة العبيد:
والأمر الذي يؤكد أن الشهادة في الإسلام لا ترتبط بجنس دون آخر، إنما تركز على خبرة الشاهد بما يشهد عليه، فمثلا علل كثير من الفقهاء في الآية، أن كلمة (رجالكم) أي أحراركم، فأخرجوا منها العبيد، وهم رجال، فارتباط الشهادة هنا ليست بالجنس، بل بالخبرة، وليس ذلك عن عصبية منهم ضد العبيد، بل لنفس السبب المذكور في المرأة، يقول العلامة الطاهر ابن عاشور رحمه الله: ( وظاهر الآية قبول شهادة العبد العدل وهو قول شريح وعثمان البتي وأحمد وإسحاق وأبي ثور، وعن مجاهد: المراد الأحرار، وهو قول مالك وأبي حنيفة والشافعي.
ولم يعتبر أحد تنصيف شهادة الرجل هنا وتعزيزها بشهادة رجل آخر ماسًا بكرامته ما دام ذلك التعزيز أضمن لحقوق الناس. وزيادة على ذلك فإن شهادة الرجل لم تقبل قط «وحده» حتى في أتفه القضايا المالية.