بعد ذلك نقوم بإضافة الفلفل الرومي المقطع، وتقلب جميع المكونات حتى تذبل، ونقلبهم جيدا لمدة تتراوح ما بين خمس إلى عشر دقائق. ثم نضيف بعد ذلك كلا من الطماطم المفرومة ومعجون صلصة الطماطم، والفلفل الأحمر الحار. ثم نضيف لهم البهارات والتوابل اللازمة (الكمون والملح والفلفل الأسود، والبابريكا)، ونقلب كل المكونات مع بعضهم جيدا. بعد ذلك نقوم بوضع البيض مع ترك مسافة بين كل بيضة والبيضة الأخرى، في خليط الطماطم والفلفل والبصل. ثم نغطيه ونتركه في المقلاة لمدة تتراوح ما بين عشرة إلى خمسة عشر دقيقة. بعد ذلك نرفع المقلاة من على النار ونزينها بالبقدونس الأخضر المفروم. ويقدم على وجبة الفطور مع أصابع البطاطس المحمرة، والخبز البلدي، وسلطة الطحينة، وشرائح الخيار. طريقة عمل طاجن بيض عيون سريع
نقوم بتقطيع بصلة كبيرة الحجم إلى جوانح (شرائح رفيعة)، وثلاثة حبات طماطم متوسطة الحجم، واثنين من حبات الفلفل الرومي الأخضر، مع فص ثوم مهروس. نقوم بإحضار مقلاة ونضع بها ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي، ونضع بها البصل ونقله حتى يذبل قليلا. طريقة عمل بيض عيون بالطماطم. نضيف كلا من الفلفل والثوم، ونقلب المكونات معا بعضها لمدة دقيقتين. بعد ذلك نضع أربع حبات من الطماطم المقطعة مكعبات صغيرة، ونضيف لهم التوابل المكونة من الملح والفلفل الأسود والكمون المطحون ونقلبهم معا، ثم نقوم بإضافة البيض، ونترك مسافة بين كل بيضة والأخرى.
طريقة عمل شكشوكة بيض عيون بالطماطم - ثقفني
طريقة بيض عيون بالطماطم يعد طبق البيض بالطماطم أحد الأطباق الشعبية في دول الشام، وكذلك دول المغرب العربي مثل: الجزائر، والمغرب، وهو أيضا يشبه أحد أطباق الفطور المكسيكية، ومع أن لكل دولة طريقة مختلفة بتحضير الطبق، وتسميات مختلفة للطبق، فإن المكونات الرئيسية تتشابه وهي البيض والطماطم والبصل، وقد تختلف بإضافة نوع من أنواع الجبنة إليه أو مكعبات من البطاطس المسلوقة أو المشوية أو بعض أنواع التوابل المختلفة. ويمكن عمل الطبق إما على النار بمقلاة عادية أو عمله في صينية صغيرة وإدخاله إلى الفرن لينضج البيض أو عمله في "طاجين" كأغلب دول المغرب العربي، وهو يعد طبقا رئيسيا مشبعا إذا رافقه بعض الخبز، ويمكن تقديمه على الفطور أو الغداء أو العشاء على حد سواء. المكونات كيلوغرام واحد من الطماطم. حبة بصل كبيرة. ثلاثة فصوص من الثوم. ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجففة والمطحونة، أو يمكن الاستعاضة عنه بورق الريحان الطازج والمفروم. رشة من الكمون المطحون. ملعقتان كبيرتان من أوراق البقدونس الطازجة والمفرومة. أربع بيضات. ملعقة صغيرة من السكر. طريقة عمل شكشوكة بيض عيون بالطماطم - ثقفني. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. رشة من الملح. رشة من الفلفل الأسود المطحون، أو من رقائق الفلفل الأحمر الحار المجففة، وذلك حسب الرغبة والذوق.
بيض عيون بالطماطم - Youtube
محتويات ١ بيض عيون بالطماطم ٢ عمل بيض عيون بالطماطم ٢. ١ المكوّنات ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ الشكشوكة التركيّة ٣. ١ المكوّنات ٣. ٢ طريقة التحضير بيض عيون بالطماطم طبق البيض عيون بالطماطم أو ما يسمى بالشكشوكة هو طبق مصري الأصل، وهو طبق لذيذ، وذو رائحة شهيّة، وقد تنقل هذا الطبق بين العديد من الشعوب، كما تحتوي الشكشوكة على عناصر غذائيّة هامّة مثل الفيتامينات والمعادن الضروريّة للجسم، لذا يفضلها الكثيرون كوجبة فطور مميّزة. تعتبر طريقة تحضيرها سهلة وسريعة ولا تحتاج الكثير من الوقت. عمل بيض عيون بالطماطم المكوّنات حبة من البصل كبيرة الحجم. ثلاثة فصوص من الثوم المقطع. ثلاث ملاعق كبيرة من من زيت الزيتون. حبة من الفلفل الأحمر الحلو مقطعة إلى شرائح رقيقة. خمسة من حبات البندورة المقطعة إلى مربعات صغيرة. ملح، وفلفل، وقرفة - حسب الرغبة -. ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الكمّون. رشة من السكر. بيض عيون بالطماطم - YouTube. أربع بيضات. بقدونس مفروم فرماً ناعماً للتزيين. ملعقة كبيرة من معجون البندورة. طريقة التحضير نقلي البصل في صينيّة فرن بعد أن نسخن الزيت فيها. نضيف الثوم، والفلفل الأحمر الحلو، ثمّ نقلب المكوّنات حتى تذبل. نزيد البندورة، ثمّ نرش الملح والفلفل، ونتركه على نار هادئة لمدة خمس دقائق، ثمّ نرش القرفة، والكمّون، والسكر.
طريقة عمل بيض عيون بالطماطم
المكوناتعدد 3 بيضعدد 3 فلفل اخضرعدد 3 بصلعدد 2 طماطمملعقة طعام زيتنصف ملعقة طعام زبدةنصف. ولذلك نقدم لكم طريقة عمل. القيمة الغذائية للبيض.
رشّة من الفلفل الأسود المطحون، أو من رقائق الفلفل الأحمر الحارّ المجفّفة، وذلك حسب الرغبة والذوق. طريقة التحضير ابدأ بتجهيز الخضراوات للطبخ، وذلك بتقطيع حبّة البصل وحبّات الطماطم إلى مكعّبات، وفصوص الثوم إلى شرائح رقيقة، وكذلك افرم البقدونس. ضع زيت الزيتون، والبصل، ورشّة، من الملح، ورشّة من الفلفل الأسود المطحون في مقلاة كبيرة، ثمّ ضعها على نار عالية وحرّك باستمرار لمدّة أربع إلى خمس دقائق حتّى يصبح البصل طريّاً، ثمّ أضف ملعقة السكّر الصغيرة، وحرّك جيّداً قبل أن تضيف شرائح الثوم إلى المقلاة. حرّك المكونات لمدّة دقيقة واحدة فقط حتّى لا يحترق الثوم، ثمّ أضف مكعّبات الطماطم مع رشّة إضافية من الملح، والفلفل الأسود المطحون، وحرّك المكوّنات لمدّة خمس إلى ست دقائق حتّى تصبح الطماطم طريّة. أضف ملعقة أوراق الزعتر المجفّفة والمطحونة ورشّة الكمّون المطحون، وحرّك المكوّنات لمرّة أخيرة، ثمّ أضف البيض إلى المقلاة، ورشّ فوقه رشّة من الملح ورشّة من الفلفل الأسود المطحون، ثمّ غطّ المقلاة واتركها لمدّة عشرة إلى خمس عشرة دقيقة على نار هادئة جدّاً حتّى ينضج البيض تماماً. أبعد المقلاة عن النار وأضف البقدونس المفروم فوق البيض، ثمّ غطّ المقلاة واتركها لمدّة دقيقة، ثمّ قدّم الطبق ساخناً مع أيّ نوع من أنواع الخبز الذي تفضّله.
المكوّنات
بيض – 4
بقدونس مفروم للتزيين
لتحضير صلصة الطماطم:
زيت زيتون – ملعقة صغيرة ونصف
بصل متوسّط الحجم مفروم – حبّتان
ثوم مقطّع إلى شرائح – 4 حصوص
طماطم مقطّعة إلى مكعبات – 4 حبات متوسطة الحجم
فليفلة خضراء مقطّعة إلى مكعبات – حبّة كبيرة
ملح – ملعقة صغيرة
فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حارّ – نصف ملعقة صغيرة
سماق - رشة
كمّون – ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- حمّي المقلاة قليلاً وأضيفي زيت الزيتون. قلّي البصل والثوم، ثمّ أضيفي الفليفلة وانتظري حتّى يذبل المزيج قليلاً قبل إضافة الطماطم. 2- اخلطي المكوّنات على نار هادئة ثمّ نكهي بالملح والبهارات. أتركي المزيج على النار حتى تذبل الطماطم وتنضج، مع التحريك من وقت لآخر. 3- إصنعي ثقوباً في صلصة الطماطم واكسري حبات البيض داخل الثقوب. إطهي البيض لمدّة 5 إلى 6 دقائق حتى ينضج الزلال ويبقى الصفار سائلاً. 4- زيّني بالبقدونس وقدّميها ساخنة
المجتمع
صحيفة عسير – سارة القحطاني:
في خطوة هي الأولى من نوعها قامت مجموعة مستشفيات السعودي الألماني بتكريم عدد من المدراء و الموظفين بفرع المستشفى السعودي الألماني القاهرة ، و بحضور سعادة المهندس / صبحي بترجي – ( رئيس مجلس إدارة شركة الشرق الأوسط للرعاية الصحية مجموعة مستشفيات السعودي الالماني) – و أعضاء مجلس الإدارة سعادة الأستاذ / مكارم بن صبحي بترجي – رئيس المجموعة – و سعادة الأستاذ / سلطان بترجي – و سعادة الدكتور / محمد حبلص – ( المدير التنفيذي للمستشفى السعودي الألماني بفرع القاهرة). و قد ألقى سعادة / المهندس صبحي بترجي – كلمة شكر فيها لكل من ساهم في بناء أكبر صرح طبي في العالم العربي. ” بترجي ” يكرم قدامى الموظفين بمستشفى ” السعودي الألماني ” بالقاهرة – عسير. و أوضح سعادة المستشار / أحمد مجاهد – ( مدير العلاقات العامة بمجموعة مستشفيات السعودي الألماني – و عضو مجلس إدارة مجلة النهضة) –
و كان ايضا ضمن المكرمين ، أن السعودي الألماني ليست مدرسة بل جامعة علمت الكثير من أطباء و مدراء يتمتعون بوظائف كبيرة و مرموقة الآن في القطاع الصحي. ثم قام سعادة المهندس / صبحي بترجي – بتسليم الدروع
و شهادات الشكر و التقدير للمكرمين.
” بترجي ” يكرم قدامى الموظفين بمستشفى ” السعودي الألماني ” بالقاهرة – عسير
4009
(السعودي الألماني الصحية)
36. 00
توقعات قراء أرقام لأداء السهم هذا الأسبوع هي كالتالي:
اراء و توقعات المحللين
أداء السهم
اخر سعر
التغير
(0. 30)
التغير (%)
(0. 83)
الإفتتاح
36. 10
الأدنى
35. 80
الأعلى
36. 45
الإغلاق السابق
36. 30
التغير (3 أشهر)
8. 27%
التغير (6 أشهر)
(5. 51%)
حجم التداول
492, 849
قيمة التداول
17, 796, 471. 00
عدد الصفقات
744
القيمة السوقية
3, 313. 44
م. حجم التداول (3 شهر)
486, 466. 22
م. قيمة التداول (3 شهر)
16, 471, 281. 49
م. عدد الصفقات (3 شهر)
938. 00
التغير (12 شهر)
(5. 26%)
التغير من بداية العام
13. 74%
المؤشرات المالية
الحالي
القيمة السوقية (مليون ريال)
عدد الأسهم ((مليون))
92. 04
ربح السهم ( ريال) (أخر 12 شهر)
0. 19
القيمة الدفترية ( ريال) (لأخر فترة معلنة)
13. 66
مكرر الأرباح التشغيلي (آخر12)
أكبر من 50
مضاعف القيمة الدفترية
2. 63
عائد التوزيع النقدي (%) (أخر سنه)
-
العائد على متوسط الأصول (%) (أخر 12 شهر)
0. 45
العائد على متوسط حقوق المساهمين (%) (أخر 12 شهر)
1. 38
قيمة المنشاة (مليون)
5, 255. 08
إجراءات الشركة
المشاريع
كما تم تكريم أيضا الطبيبات / هادية السيد – و إيمان عوض –
و إبتسام زكريا – و الدكتورة / نسرين صلاح الدين. و قد شكر الجميع سعادة المهندس / صبحي بترجي – على هذه اللفتة الكريمة الأولى من نوعها في القطاع الصحي علي مستوي العالم العربي والإسلامي ، و في نهاية الحفل التكريمي تم التقاط الصور التذكارية بهذه المناسبة الكريمة. >
شاهد أيضاً
"إعلاميون مبادرون" يقيم إفطاره السنوي ويمنح "المطلق" العضوية الشرفية
صحيفة عسير – حنيف آل ثعيل: أقام ملتقى إعلاميون مبادرون مساء أمس الأحد حفل …