طريقة حفظ الورقيات لمدة شهر - YouTube
- أفضل طريقة لحفظ الخضروات الورقية في الثلاجة | سوبر ماما
- طرق حفظ الطعام لفترات طويلة | بيتى مملكتى
- طريقة حفظ الخضروات الورقية في الثلاجة
- طريقة حفظ الورقيات - YouTube
- تفسير سورة الشرح - أحمد خضر حسنين الحسن
أفضل طريقة لحفظ الخضروات الورقية في الثلاجة | سوبر ماما
الطريقة الثانية. تقطع السيقان عن الأوراق وتنقع الأوراق بكل من الماء، والخل وتغسل جيدًا تغسيل كل حزمة لوحدها في إناء واسع. ترفع الأوراق من الماء ثم توضع على قطعة من القماش لتجف وتنشف من الماء تمامًا. توضع الأوراق كل من البقدونس ، والكزبرة، والشبت على مناديل ورقيه ولكن كل باقة لوحدها ثم تلف مثل الرول وتحفظ داخل أكياس بلاستيكة مع الضغط عيها لخروج الهواء منها ثم تحفظ في الثلاجة لوقت الأستخدام. الطريقة الثالثة. تغسل الأوراق ثم تجفف جيدًا ثم تعبىء داخل علبة بلاستيكية مع وضع منديلًا في قاع العلبة. تغلق العلبة وتسكر بشكل جيد لمنع تسرب الهواء إلى داخلها وتعفن الأورق وتحفظ في الثلاجة لوقت الأستخدام وتكون الأوراق خضراء كما هي. طريقة حفظ الملوخية الورق
وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص
ثلاثة كيلو من الملوخية. ربع كوب من الزيت النباتي. ملعقتان من السكر. ملعقة صغيرة من الملح. تلقط أوراق الملوخية ويتم التخلص من العيدان الطويلة. تغسل أوراق الملوخية بالماء جيدًا لتخلص من الأتربة والأوساخ العالقة فيها. أفضل طريقة لحفظ الخضروات الورقية في الثلاجة | سوبر ماما. تقلى أوراق الملوخية بقليل من زيت النباتي ثم ترفع وتترك جانبًا لتبرد. تحفظ أوراق الملوخية في أكياس لتفريز وتدخل إلى الثلاجة وتترك حوالي سنة لوقت الأستخدام.
طرق حفظ الطعام لفترات طويلة | بيتى مملكتى
هل يمكن حفظ الخضروات الورقية في الثلاجة
نعم، يمكن بالطبع حفظ الخضروات الورقية بدون ثلاجة عن طريق آلية التجفيف في درجة حرارة الغرفة، وتتم طريقة التجفيف في غسل الورقيات جيدا ومن ثم تركها على صينية مجففة من الماء، وتركها حتى تجف تماما وتصبح قابلة للتفتت والتكسير، بعد ذلك احفظها في برطمان محكم الغلق، واستخدمها في وقت الحاجة. [*]
طريقة حفظ الخضروات الورقية في الثلاجة
إن عملية تخزين الخضروات الورقية بطريقة صحيحة سيجعلها طازجة وآمنة لكِ ولعائلتك، هناك خضروات يمكن الاحتفاظ بها في الثلاجة مباشرة، وأخرى تستدعى النضج أولًا ومن ثم حفظها، ويمكن تجفيف بعض أنواع الخضروات وتركها في مكان بارد وجاف، وتبقى الخضروات الورقية في حالتها الطازجة فترة أطول ممكنة، حينما يتم شطفها ووضعها في منشفة ورقية ولفها
ثم وضعها في كيس بلاستيكي وإحكام إغلاقه، مثل الخس والملفوف أو الكرنب و السلق واللفت والسبانخ، ومن أجل توفير الوقت عليكِ غسل الخضروات الورقية وتخزينها بمجرد شراؤها، حتى وإن كانت مغسولة مسبقًا يجب شطفها مرة أخرى. وبالطبع تختلف أوقات التخزين لكل نوع من أنواع الخضروات، وتبقى في كثير من الأحيان آمنة للأكل لمدة أطول من المدة المحددة طالما لم يصيبها تعفن أو أي نوع من أنواع الفساد، الجدول الآتي يحتوي على مدة تخزين معظم الخضروات الورقية.
طريقة حفظ الخضروات الورقية في الثلاجة
طرق للاحتفاظ بالبقدونس والشبت والكزبرة لأطول فترة ممكنة
إليكِ بعض النصائح حول كيفية تخزين خضروات الأعشاب الورقية الطازجة أطول فترة ممكنة، خاصة إذا كان يتوفر لديكِ كمية كبيرة منها، بالإضافة إلى بعض الطرق للحفاظ عليها طازجة في الفريزر لمدة عام كامل. هناك طريقتين لتطبيق تخزين الأعشاب الطازجة لأقصى مدة ممكنة في الثلاجة، ولكن تعتمد كيفية التخزين بشكل أساسي على نوع العشب، وتتمثل تلك الطريقتين في الآتي:
الطريقة الأولى: التخزين في الماء
حيث هناك أعشاب لينة أو تلك ذات الساق الناعمة مثل الشبت والبقدونس والكزبرة والريحان والتي يجب تخزينها في وعاء يحتوى على كمية مناسبة من الماء، تؤدي تلك الطريقة إلى إطالة عمر الأعشاب بإبقائها حية كالزهور. طريقة حفظ الورقيات - YouTube. الطريقة الثانية: استخدام منشفة ورقية
لا بد من تخزين الأعشاب الصلبة أو الأعشاب ذات الجذع الصلب ملفوفة في منشفة ورقية ثم وضعها في كيس بلاستيكي داخل الثلاجة، قومي بتقطيع أطراف الأعشاب حتى تدوم لفترة أطول. تجميد الخضار الورقيّة وحفظها في الفريزر
تمر الخضروات الورقية بأكثر من مرحلة قبل تفريزها، تتمثل تلك المراحل في الآتي:
المرحلة الأولى: غسل الخضروات الورقية
يتم في تلك المرحلة غسل الخضروات الورقية الصالحة للتفريز جيدًا تحت الماء الجاري وفركها باليد للتخلص من أي أتربة عالقة، تتمثل تلك الخضروات الورقية التي يمكن نفريزها في الملوخية والسبانخ والسلق على سبيل المثال لا الحصر.
طريقة حفظ الورقيات - Youtube
تُقطع الأوراق الكبيرة حسب الرغبة، ومن جهةٍ أخرى يمكن تجميد الأوراق الصغيرة كاملةً كما هي. تُبيّض الخضار قبل تجميدها أي يتم سلقها، وذلك بوضع 4 أكواب من الخضر المعبأة في 3. 75 لتر من الماء المغلي. يُحسب التبييض عندما يبدأ الماء بالغليان؛ حيث إن عدم سلق الخضار الورقيّة بشكلٍ صحيح قد يجعلها تفقد نكهتها الطازجة بسرعةٍ عند تخزينها في الفريزر ، كما يُنصح بتجنّب تبييض الخضار الورقيّة بالبخار؛ لأن الأوراق ستنكمش وتتماسك معاً ولا تُسلق بشكلٍ صحيح. تُترك الخضار حتى تغليّ وتُبيّض حسب نوعها، وذلك كما يأتي:
الكرنب الأخضر يُترك مدة ثلاث دقائق. الخضار الورقيّة الأخرى تُترك مدة دقيقتين. أوراق السبانخ شديدة الطراوة تُبيّض مدة 90 ثانية. تُبرّد الخضار الورقيّة في الماء المثلج بعد سلقها بنفس المدّة الزمنيّة التي استغرقتها أثناء عملية التبييض. توضع الخضار في الحاويات المُخصصة للتجميد. تُغطّى الحاويات التي تحتوي الخضار بالماء المثلج مع وجوب ترك مسافة 1. 3 سم في الأعلى. تُدوّن مُلصقات على حاويات التجميد حيث تحتوي على نوع الصنف المُجمّد، وتاريخ تجميده وحفظه. تُحفظ الحاويات في الفريزر مدة 8-12 شهراً وتُستخدم عند الحاجة.
البامياء والفاصولياء والبازيلاء: قومي بغسلها وضعيها في قدر مع السمنة والبصل وتركها مدة خمس دقائق ثم نتركها تبرد جيداً ثم نضعها في أكياس نايلون ومن ثم نضعها في الفريزر. الخضراوات الورقية: ( النعنع والبقدونس والجرجير) قومي بغسلها جيداً ثم ضعيها في أكياس نايلون مع مكعبات من الثلج، أو لفّها في قطعة قماش نظيفة ووضعها في الثلاجة وبهذه الطريقة تحافظي عليها لأطول فترة ممكنة. الفلفل والزهرة (القرنبيط) والجزر: قومي بتقطيع الخضار بالشكل الذي تريدينه ثم ضعيها في أكياس النايلون ثم ضعيها في الفريزر. الذرة: قومي بتقشير الذرة وسلقها وبعد أن تبرد قومي بكشطها بالسكين ثم احفظيها في الفريزر بالأكياس النايلون. الكوسا والباذنجان: قومي بغسل الخضراوات ثم تقطيعها وسلقها ثم اتركيها تبرد وضعيها في أكياس النايلون ثم ضعيها في الفريزر، ويمكن حفظ هذه الخضار بطريقة أخرى إذا كنت تريدين أن تقومي بحشو هذه الخضار ما عليك سوى حفرها من الداخل جيداً بحيث لا يبقى بداخلها اللب ووضعها في علب لحفظ الطعام ووضعها في مكان جاف. فيديو طريقة تفريز الخضروات
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة تفريز الخضروات شاهد الفيديو.
[ ص: 461] [ ص: 462] [ ص: 463] سورة الشرح
مكية
بسم الله الرحمن الرحيم
( ألم نشرح لك صدرك ( 1) ووضعنا عنك وزرك ( 2) الذي أنقض ظهرك ( 3) ورفعنا لك ذكرك ( 4))
( ألم نشرح لك صدرك) ألم نفتح ونوسع ونلين لك قلبك بالإيمان والنبوة والعلم والحكمة. ( ووضعنا عنك وزرك) قال الحسن ، ومجاهد ، وقتادة ، والضحاك: وحططنا عنك الذي سلف منك في الجاهلية ، وهو كقوله: " ليغفر لك الله ما تقدم من ذنبك وما تأخر " ( الفتح - 2). وقال الحسين بن الفضل: يعني الخطأ والسهو. تفسير سورة الشرح للأطفال. وقيل: ذنوب أمتك [ فأضافه] إليه لاشتغال قلبه بهم ، وقال عبد العزيز بن يحيى وأبو عبيدة: يعني خففنا عنك أعباء النبوة والقيام بأمرها. ( الذي أنقض ظهرك) أثقل ظهرك فأوهنه حتى سمع له نقيض ، أي صوت. ( ورفعنا لك ذكرك) أخبرنا أحمد بن إبراهيم الشريحي ، أخبرنا أحمد بن محمد بن إبراهيم الثعلبي ، أخبرنا أبو القاسم عبد الخالق بن علي المؤذن ، حدثنا أبو بكر بن حبيب ، حدثنا أبو إسماعيل محمد بن إسماعيل ، حدثنا صفوان يعني ابن صالح عبد الملك ، حدثنا الوليد يعني ابن مسلم ، حدثني عبد الله بن لهيعة عن دراج عن أبي الهيثم عن أبي سعيد الخدري عن النبي - صلى الله عليه وسلم - أنه سأل جبريل - عليه السلام - عن هذه الآية " ورفعنا لك ذكرك " ؟ قال: قال الله تعالى: " إذا ذكرت ذكرت معي ".
تفسير سورة الشرح - أحمد خضر حسنين الحسن
وتنتهي هذه السورة كما انتهت سورة الضحى، وقد تركت في النفس شعورين ممتزجين: الشعور بعظمة الود الحبيب الجليل الذي ينسم على روح الرسول صلى الله عليه وسلم من ربه الودود الرحيم. والشعور بالعطف على شخصه صلى الله عليه وسلم ونحن نكاد نلمس ما كان يساور قلبه الكريم في هذه الآونة التي اقتضت ذلك الود الجميل. سوره الشرح تفسير للاطفال. إنها الدعوة. هذه الأمانة الثقيلة وهذا العبء الذي ينقض الظهر. وهي مع هذا وهذا مشرق النور الإلهي ومهبطه، ووصلة الفناء بالبقاء، والعدم بالوجود!
وكان مجرد الاختيار لهذا الأمر رفعة ذكر لم ينلها أحد من قبل ولا من بعد في هذا الوجود..
فأين تقع المشقة والتعب والضنى من هذا العطاء الذي يمسح على كل مشقة وكل عناء؟
ومع هذا فإن الله يتلطف مع حبيبه المختار، ويسري عنه، ويؤنسه، ويطمئنه ويطلعه على اليسر الذي لا لا يفارقه: فإن مع العسر يسرا. إن مع العسر يسرا..
إن العسر لا يخلو من يسر يصاحبه ويلازمه. وقد لازمه معك فعلا. فحينما ثقل العبء شرحنا لك صدرك، فخف حملك، الذي أنقض ظهرك. وكان اليسر مصاحبا للعسر، يرفع إصره، ويضع ثقله. وإنه لأمر مؤكد يكرره بألفاظه: فإن مع العسر يسرا. إن مع العسر يسرا.. وهذا التكرار يشي بأن الرسول - صلى الله عليه وسلم - كان في عسرة وضيق ومشقة، اقتضت هذه الملاحظة، وهذا التذكير، وهذا الاستحضار لمظاهر العناية، وهذا الاستعراض لمواقع الرعاية، وهذا التوكيد بكل ضروب التوكيد.. والأمر الذي يثقل على نفس محمد هكذا لا بد أنه كان أمرا عظيما..
ثم يجيء التوجيه الكريم لمواقع التيسير، وأسباب الانشراح، ومستودع الري والزاد في الطريق الشاق الطويل: فإذا فرغت فانصب. تفسير سورة الشرح - أحمد خضر حسنين الحسن. وإلى ربك فارغب..
إن مع العسر يسرا.. فخذ في أسباب اليسر والتيسير. فإذا فرغت من شغلك مع الناس ومع الأرض، ومع شواغل الحياة.. إذا فرغت من هذا كله فتوجه بقلبك كله إذن إلى ما يستحق أن تنصب فيه وتكد وتجهد.. العبادة والتجرد والتطلع والتوجه.. وإلى ربك فارغب.. إلى ربك وحده خاليا من كل شيء حتى من أمر الناس الذين تشتغل بدعوتهم.. إنه لا بد من الزاد للطريق.