في العيد والمناسبات والدعوات؛ تنال أطباق الحلويات العربية المقدار الأكبر من الاهتمام، فيعتبر تقديم المعمول المصنوع في المنزل من أهم تقاليد العيد التي تمثل الاهتمام والمحبة، والأهم أن تحضير المعمول ليس بالأمر الصعب، فقط يجب اتباع الوصفات التالية بدقة. المكونات الأساسية للمعمول
الفستق الحلبي:
الفستق الحلبي: سوري الأصل، تشتهر مدينة حلب بزراعته. يعتبر الفستق الحلبي مادة غنية بالألياف والدهون الغير مشبعة؛ فهو يناسب أنظمة الريجيم، ويساعد في فقدان الوزن. كل 100 غرام من الفستق الحلبي تحتوي على 565 سعرة حرارية. الجوز:
من المكسرات الغنية بالأوميجا 3، كما يعتبر الجوز خالي من الكولسترول. يساعد الجوز في الوقاية من السرطانات المختلفة، ويزيد نسبة التركيز ويرفع معدل الذاكرة والتذكر. كل 100 غرام من الجوز تحتوي على 654 سعرة حرارية. العجوة (التمر):
يعتبر التمر غني بالكالسيوم الضروري للعظام والأسنان. التمر خالي من الكولسترول؛ فهو يعمل على تخفيض نسبته في الدم. يساعد التمر على التركيز. يحمي التمر القولون من السرطانات. طريقة عمل المعمول السوري - موضوع. تختلف كمية السعرات الحرارية في التمر حسب نوعه. السمن العربي:
السمن العربي أو السمن البلدي؛ يساعد على حماية الأعصاب.
- طريقه عمل المعمول بالعجوه
- اسواق بن ناجي اسكندر
طريقه عمل المعمول بالعجوه
حشوة الجوز
كوب واحد من الجوز المفروم. ملعقة كبيرة من ماء الزهر البرتقالي. ملعقتان من القرفة المطحونة. طريقة التحضير: نقوم بخلط المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد. طريقة تحضير المعمول
يوضع السميد في إناء كبير، مع المحلب والزبدة، ويخلط جيداً باليدين. يغطى الإناء، ويترك جانباً لمدة أربع ساعات. تضاف الخميرة إلى الخليط، ومن ثم نضيف الحليب الدافئ، بعد ذلك نعجن باليدين، حتى يتحول إلى عجين طري. طريقه عمل المعمول بالعجوه. تؤخذ قطع صغيرة من العجين، وتحشى بالمكسرات، أو التمر، أو الفستق الحلبي مع العسل، أو القطر، وتشكل بالقالب الخاص، أو تشكل عن طريقة اليد بمنكاش خاص، وتوضع في صينية، ونقوم بتغطية الصنية وتركها لمدة لا تقل عن ربع ساعة، حتى تتخمر وترتاح بشكل جيد. يخبز المعمول في الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية، لمدة تتراوح بين خمس عشرة إلى عشرين دقيقة، ويراقب الخبز مراقبة جيدة، حتى لا يحمرّ المعمول، أي حتى يصبح لونه مائلاً إلى الذهبي. يترك المعمول ليبرد بشكل تام، وترش كل معمولة بالسكر البودرة عند التقديم، حيث يضيف له الطعم الحلو، والشكل الجميل.
ذات صلة مكونات عجينة المعمول طريقة صنع عجينة المعمول
عجينة المعمول المشكل
مدة التحضير
خمس عشرة دقيقة
مدة الطهي
طوال الليل
تكفي لـِ
اثني عشر شخصاً
المكوّنات
مكوّنات العجينة:
ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية الناعمة. نصف كوب من ماء الورد. أربعة أكواب من السميد الخشن. ملعقتان صغيرتان من المحلب. ثلاثة أرباع الكوب من السكر. نصف كوب من ماء الزهر. كوبان من الدقيق. كوبان من السمن. مكوّنات حشو الجوز:
ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر. ملعقتان كبيرتان من السكر. كوب من الجوز الناعم. مكوّنات حشو الفستق:
كوب من الفستق الحلبي الناعم. ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر. مكوّنات حشو التمر:
كوب من التمر المعجون. طريقة عمل المعمول بالسميد الفلسطيني - موضوع. ملعقة كبيرة من الزيت أو السمن. طريقة التحضير
وضع السميد، والدقيق، والسكر، والخميرة، والمحلب في طبق عميق وتقليب المواد لتختلط جيداً. وضع السمن في قدر سميك القاعدة ووضعه على نار متوسطة إلى أن يذوب السمن ويسخن جيداً (لا بد أن يكون السمن ساخناً جداً كي يتشربه السميد والدقيق). إضافة السمن الساخن على خليط السميد والدقيق وتقليبه بملعقة خشبية طويلة إلى أن يبرد السمن قليلاً ثم دعك السميد بأطراف الأصابع لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق ليختلط جيداً بالسمن ويتشربه.
عروض بن ناجي اليوم السبت 29 فبراير 2020 حتى 7 مارس 2020 عروض خاصة - عروض بن ناجي | ديلز السعودية ديلز السعودية: يقدم لكم افضل العروض المتوفرة في السعودية عروض بن ناجي اليوم السبت 29 فبراير 2020 حتى 7 مارس 2020 عروض خاصة والتي تجدونها في اسواق بن ناجي ابتداءاً من اليوم 29-2-2020 حتى 7-3-2020عروض بن ناجي: نستله كونتري كورن فليكس بالعسل 375 غرام – نستلة تشيريوز رقائق الإفطار بالعسل 375غ-كيت كات ميني ميكس227. 2غ-نستلةكيت كات تشيكي كراميل250غرام10%خصم-نستلةحليب مكثف محلى90غ-نستلة حليب مكثف محلى 397 غرام – نستلة حليب مكثف محلى 450 غرام – نستلة قشطة الطعم الاصلي 170 غ –دجاج الوطنية نقانق مدخن 375 جم – الوطنية افخاذ دجاج 250 جرام – الوطنية اجنحة دجاج 250جرام -بلح الشام-بيتوتي زيت زيتون 4 لتر – بيتوتي زيت زيتون 2 لتر – بيتوتي زيت زيتون اكسترا 500 مل – شرقي مشكل ….. بدء العرض 29/02/2020 انتهاء العرض 07/03/2020 اضيف بتاريخ 1 مارس، 2020 متوفر في: خميس مشيط اعلان
اسواق بن ناجي اسكندر
تعتبر شركة عالم التلاجات من المؤسسات الوطنية الرائدة في مجال التبريد فمنذ أنشائها قامت الشركة بتنفيذ العديد من المشاريع العملاقة وبالتالي ساهمت في بدور كبير في النهضة الأقتصادية للمملكة. وتفخر شركتنا بتمثيلها للعديد من الشركات العالمية المتخصصة في مجال التبريد:
1- سبار
2- العثيم
3- السدحان
4- ساسكو
5- بترومين
6- حلويات المملكة
7- أسواق بلشرف
8- أسواق بن ناجي
9- أسواق السليم
10- التسهيلات
11- حلويات سعد الدين
12- المنجم (دايت سنتر)
13- أسواق ماي ماركت (الفحص الدوري)
14- أسواق الأزدهار
15- الرجيبة
16- أسواق الأندلس
17- شركة زاد الوطنية
18- القصور الملكية بمني
19- مستودعات تبريد وتجميد خالد التماوي
20- فروع مصر: العثيم - كارفور
ونظرا للأهتمام المتزايد بمشاريع التبريد في المملكة وما تشهده الصناعة من تنافس قوي فقد قامت شركتنا بفتح فروع لها في شتي نواحي المملكة
25 أكتوبر, 2019 التقييم بالنجوم تقييم المستخدمون: 0.