من المعروف أن تقليل الدهون التي نتناولها و إستبالها أيضا بدهون غير مشبعة يعود بشكل صحي على الجسم عموما و على القلب خصوصا ، فنحن يمكننا إستبدال الدهون المشبعة المضرة بأخرى غير مشبعة صحية ، و يمكنكم الإطلاع على أفضل أنواع الزيوت للقلي و الطبخ في مقالنا اليوم. أفضل زيت للقلي صحيا - منتدي فتكات. افضل زيت للقلي و الطبخ:
زيت بذور العنب grapeseed oil: هذا الزيت يحتوي على الدهون المتعددة غير المشبعة ، و هو منخفض في الدهون المشبعة ، مما يجعله مناسبا لصحة القلب و يمكن إستخدامه لعمل إضافات خفيفة جدا للطعام. زيت عباد الشمس sunflower oil: و زيت عباد الشمس هو أيضا مفيد لصحة القلب ، و هو يحتوي على الدهون المتعددة غير المشبعة و منخفض في الدهون المشبعة ، و هو بالتأكيد جيد لجميع الأغراض و يمكن تسخينه حتى 460 درجة فهرنهايت و لذلك فهو مفيد في القلي. زيت القرطم safflower oil: و هو منخفض في الدهون المشبعة أيضا ، و يمكن إستخدام زيت القرطم لطهي الطعام كما يمكن أن يساعد في خفض الكولسترول ، و يعني أيضا خفض الكولسترول أنه يقلل من خطر أمراض القلب و الأوعية الدموية و يمكن تسخينه حتى 450 درجة فهرنهايت لذلك يستخدم في القلي و هو لديه نكهة مميزة و هو رائع لطبخ الأطعمة مثل الدجاج و المكرونة.
أفضل جل للشعر الخشن – جربها
لذلك يعتبر زيت الكانولا من أهم الزيوت المستخدمة في القلي والطبخ. …
زيت اللوز
يعتبر زيت اللوز من الزيوت الطبيعية التي تلعب دوراً هاماً في الحفاظ على صحة الإنسان لما له من خصائص مفيدة. يحتوي زيت اللوز على نسبة عالية من الدهون الصحية والدهون الأحادية غير المشبعة. يحتوي زيت اللوز أيضًا على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ، مما يجعله من أهم الزيوت في المساعدة على التحكم في مستويات الكوليسترول في الدم. يمكنك الآن معرفة المزيد عن الفوائد الصحية واستخدامات زيت السمسم. زيت بذر الكتان
يعتبر زيت بذور الكتان من أهم الزيوت الصحية المفيدة لصحة الإنسان. يحتوي زيت بذور الكتان على أوميغا 3 ، مما يشير إلى أنه يلعب دورًا مهمًا في تحسين جميع وظائف الدماغ والمساهمة في صحة القلب. يوصى باستخدام هذا الزيت كزيت بارد لأنه لا يتحمل درجات الحرارة المرتفعة. أفضل زيت للقلي صحياً - مجلة رجيم. زبدة الفول السوداني
يمكن أن يحتفظ هذا الزيت بخصائصه الطبيعية لأطول فترة ممكنة ، وهذه أكبر ميزة تميزه عن الزيوت الأخرى. زبدة الفول السوداني غنية بالدهون الصحية الأحادية غير المشبعة. يتحمل هذا الزيت درجات الحرارة المرتفعة ولا يغير طعمه مثل الزيوت الأخرى. لمزيد من المعلومات ، تعرف على المزيد حول فوائد زيت السمك للنساء والأطفال وتأثيراته على الجلد.
أفضل زيت للقلي صحيا - منتدي فتكات
زيت الأفوكادو avocado oil: و به نسبة عالية من الدهون غير المشبعة الأحادية و فيتامين E ، و هو مفيد لمن يتبعون النظام الغذائي و لمن يعانون من مرض السكر ، و في بعض الدراسات قد ثبت أن الدهون غير المشبعة الأحادية تساعد في السيطرة على مستويات الأنسولين و السكر في الدم و يمكن تسخينه حتى حوالي 510 درجة فهرنهايت لذلك يمكن إستخدامه في القلي و يستخدم لإضافة نكهة إضافية قليلا إلى الدجاج ولحم البقر و السمك. زيت الفول السوداني peanut oil: و هو يحتوي أيضا على الدهون غير المشبعة الأحادية ، و هو منخفض في الدهون المشبعة ، مما يجعله خيارا صحيا القلب ، و يمكن تسخينه حتى حوالي 350 درجة فهرنهايت و هو جيد للقلي الخفيف ، و هو رائع للإستخدام في الوصفات التايلاندية و الآسيوية ، بالإضافة إلى الصلصات و صلصات السلطة. زيت اللوز almond oil: و يحتوي زيت اللوز أيضا على الدهون غير المشبعة الأحادية ، مما يجعله جيد للكولسترول و هو مفيد لمن يعانون من مرض السكر ، و يمكن أن يستخدم للقلي به حتى حوالي 495 درجة فهرنهايت ، و هو يضيف نكهة عظيمة و هو كذلك بديلا صحيا في وصفات الحلوى ، مثل القشدة. أفضل زيت للقلي صحياً وطريقة القلي الصحية؟ - ايوا مصر. زيت الزيتون olive oil: هو زيت صحي لأنه يحتوي على الدهون غير المشبعة الأحادية ، مما يجعله صحي للقلب صحي و مفيد لمن يعانون من مرض السكر ، أو إذا كان لديك إرتفاع في الكوليسترول في الدم و يستخدم في القلي الخفيف حتى حوالي 350 درجة فهرنهايت و يستخدم في عمل الأطعمة مثل صلصة البيستو و هو يعد خيارا جيدا للدجاج في الطهي.
أفضل زيت للقلي صحياً - مجلة رجيم
وفى النهاية: للحد من السعرات الحرارية الزائدة، تأكد من أن يتم طهي الطعام في درجة الحرارة الصحيحة، وليس أطول من اللازم، الطعام المقلي سيئ بالتأكيد بالنسبة لك، ولكن مع الزيوت المناسبة، يمكنك ان تتمتع بالمقلي لبعض الأطعمة من دون الشعور بالذنب.
أفضل زيت للقلي صحيا - أفضل إجابة
زيت الزيتون
زيت الزيتون هو واحد من أصح الدهون على الأرض، يحتوي على نسبة عالية جدًا من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة التي لها رابطة مزدوجة واحدة فقط، وجدت إحدى الدراسات أنه يمكن استخدام زيت الزيتون في المقلاة العميقة لأكثر من 24 ساعة قبل أن يتأكسد بشكل مفرط. يعتبر زيت الزيتون خيارًا جيدًا للقلي ومع ذلك قد لا تصمد نكهة ورائحة زيت الزيتون جيدًا عند تسخينها لفترة طويلة. زيت الأفوكادو
اقرأ أيضًا: هل تناول «الطعمية» يضر جسمك؟
تكوين زيت الأفوكادو يشبه زيت الزيتون، إنه أحادي التشبع بشكل أساسي مع بعض الدهون المشبعة وغير المشبعة المختلطة، لذلك يعد أحد الخيارات الجيدة في القلي. زيت الفول السوداني
يحتوي زيت الفول السوداني على درجة دخان عالية تبلغ حوالي 446 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية)، تحظى بشعبية كبيرة للقلي العميق بسبب مذاقه المحايد، كما أنه لا يمتص نكهة الطعام ، لذلك يمكن استخدامه بشكل متكرر لقلي الأطعمة المختلفة ولكنه يوجد به دهون غير مشبعة بنسبة 32% مما يجعله عرضة للتلف والتأكسد في درجات الحرارة العالية. زيت النخيل
يتكون زيت النخيل في الغالب من الدهون المشبعة مما يجعله خيارًا رائعًا للقلي العميق، كما أن نكهته محايدة تمامًا خاصة الصنف غير المكرر المعروف بزيت النخيل الأحمر.
أفضل زيت للقلي صحياً وطريقة القلي الصحية؟ - ايوا مصر
هناك العديد من الدهون والزيوت التي يجب عليك التأكد من عدم إستخدامها وهذا يشمل الزيوت النباتية الصناعية، يتم إستخراج هذه الزيوت من البذور، من خلال طرق المعالجة القاسية جدا، إحتواءها على نسب عالية من الدهون غير المشبعة، مع أوميغا 6، أوميغا 3. إستخدام هذه الزيوت للقلي العميق من المرجح أن يؤدي إلى كميات كبيرة من الأحماض الدهنية المؤكسدة والمركبات الضارة، ليس فقط يجب تجنبها للقلي، ولكن يجب تجنبها تماما. هذا يتضمن ولكن لم يقتصر على:زيت فول الصويا،زيت الذرة وزيت الكانولا وزيت بذرة القطن وزيت نخالة الأرز وزيت بذور العنب وزيت القرطم وزيت عباد الشمس وزيت السمسم. القلي العميق يضيف السعرات الحرارية بالمقارنة مع طرق الطهي الأخرى، القلي العميق يضيف الكثير من السعرات الحرارية، وعادة ما تأتي السعرات الحرارية الزائدة من الخليط المستخدم (مثل الدقيق أو البقسماط)، بالإضافة إلى الزيت الذي يلتصق بالطعام بعد الطبخ. مثال واحد:جناح الدجاج المقلي: 159 سعرة حرارية و 11 غراما من الدهون، جناح الدجاج المشوى: 99 سعرة حرارية و 7 غرامات من الدهون، لذلك ليس من المستغرب أن نرى أن يرتبط إستهلاك الأطعمة المقلية بزيادة الوزن، وخاصة في الأشخاص الذين لديهم تاريخ عائلي للبدانة.
ومن أهم هذه الزيوت:
زيت الزيتون
يعتبر زيت الزبدة من أفضل زيوت الطهي لاحتوائه على العديد من الفوائد التي تجعله من أفضل زيوت الطهي. زيت الزيتون هو زيت خفيف للمعدة ومناسب جدًا لمرضى السكر وضغط الدم المرتفع حيث يعلمون أن زيت الزيتون لا يرفع مستويات الكوليسترول في الدم. يمكن إضافته إلى السلطات ، ويعتمد عليه القلي ، لأنه يعطي الأطباق نكهتها المميزة ومذاقها. زيت عباد الشمس
يعتبر زيت عباد الشمس من أشهر الزيوت المستخدمة حول العالم وهو زيت صحي للقلي والطبخ. هذا النوع من الزيوت خالٍ تمامًا من الدهون الضارة ، ومن أبرز مميزاته أنه يحتوي على دهون أحادية غير مشبعة ، مما يجعله أكثر صحة وأمانًا. يحتوي زيت عباد الشمس على جميع مضادات الأكسدة التي تزيد من فوائد الزيت وتساعد على حماية الناس من السرطان وأمراض القلب ، بينما يساعد زيت عباد الشمس على حماية الجسم من آثار ارتفاع مستويات الكوليسترول السيئ في الجسم. زيت عباد الشمس غني بمجموعة قوية من الفيتامينات المفيدة للجسم. توصي زيادة بقراءة المزيد من المعلومات حول أفضل زيت عباد الشمس للطبخ وفوائده ومخاطره. زيت الصويا
يعتبر زيت فول الصويا أفضل زيت طبخ صحي. لهذا النوع من الزيت العديد من الخصائص المفيدة ، ومن أبرزها احتوائه على عدد من مضادات الأكسدة ؛ يساعد هذا في منع تلف الزيت ، ولهذا السبب يتم استخدام الزيت لفترة طويلة.
ويلتقي اليوم السبت، سيراميكا كليوباترا مع الأهلي، والاتحاد السكندري مع غزل المحلة، وطلائع الجيش مع الاسماعيلي. ترتيب الدوري الممتاز 1- الزمالك 38 نقطة. 2- الأهلي 32 نقطة. 3- بيراميدز 29 نقطة. 4- فيوتشر 28 نقطة. 5- سموحة 27 نقطة. 6- البنك الأهلي 23 نقطة. 7- فاركو 23 نقطة. 8- إنبي 20 نقطة. 9- غزل المحلة 20 نقطة 10- المصري 19 نقطة. 11- الجيش 19 نقطة. 12- سيراميكا 17 نقطة. 13- الجونة 17 نقطة. 14- الاتحاد السكندري 16 نقطة. 15- المقاولون 13 نقطة. 16- الإسماعيلي 11 نقطة. ترتيب الدوري الدوري السعودي السعودي و«الآسيوية» تؤجّل. 17- مصر المقاصة 10 نقاط. 18- إيسترن كومباني 10 نقاط. فيوتشر يهزم المقاصة وحقق فيوتشر فوزا كبيرا على مصر المقاصة بثلاثة أهداف دون رد مساء أمس الجمعة على ملعب الكلية الحربية بافتتاح الجولة الـ17 للدوري المصري الممتاز. وتقدم التونسي أيمن الصفاقسي لصالح فيوتشر، في الدقيقة الثانية ثم أضاف أحمد عاطف مهاجم فيوتشر هدفين في الدقيقتين 44 و73. ترتيب فيوتشر ومصر المقاصة وبهذه النتيجة رفع فيوتشر رصيده إلى 28 نقطة متقدما للمركز الرابع، بعدما حقق فوزه الرابع على التوالي بالدوري، وله مباراة مؤجلة مع بيراميدز بينما تجمد رصيد المقاصة عند 10 نقاط، في المركز قبل الأخير بجدول ترتيب الدوري الممتاز.
ترتيب الدوري الدوري السعودي السعودي اليوم
ضمن الأهلي البحريني بقاءه بدوري ناصر بن حمد الممتاز بعد تعادل مع الحد بهدف لمثله ليرفع رصيده إلى 17 نقطة متساويا مع البديع ومتفوقا عليه بفارق المواجهات المباشرة. وكان البديع فاز على النجمة بهدفين دون مقابل ليرفع رصيده إلى 17 نقطة فيما تجمد عند 8 نقاط رصيد النجمة الذي كان هبط رسميا في الجولة الماضية. ترتيب الدوري المصري.. أحمد عاطف يقود فيوتشر للمربع الذهبي. وفي مباراة ثالثة حقق الحالة الفوز على الرفاع الشرقي بهدفين مقابل هدف ليحسم المركز الخامس برصيد 25 نقطة متفوقا على الرفاع الشرقي بفارق المواجهات المباشرة. وكان الخالدية ضمن المركز الثالث منذ الجولة الماضية بعد خروجه بالتعادل مع الرفاع الشرقي 1-1 رصيده إلى 30 نقطة بغض النظر عن نتيجة مباراته الأخيرة مع المنامة . ويختتم الدوري اليوم باقامة مواجهتين سيحسم خلالهما لقب الدوري حيث تجمع الاولى بين الرفاع و المحرق والثانية تجمع المنامة مع الخالدية. ويتصدر الرفاع ترتيب الدوري برصيد 39 نقطة بفارق 3 نقاط عن مطارده المباشر المنامة ويكفي الرفاع خروجه بنقطة التعادل مع المحرق لتحقيق اللقب في حين يحتاج المنامة للفوز على الخالدية مع خسارة الرفاع ليجره لمباراة فاصلة وحاسمة. بتصرف/دنيا حداد
ملاعب - أنس عشا يلتقي اليوم السبت فريقا الفيصلي والصريح في واحدة من أبرز مباريات الجولة الرابعة من دوري المحترفين، حيث ينتظر من الجولة ان تحمل تطورا تهديفيا بعد أن شهدت الجولة السابقة تسجيل 8 أهداف فقط، علما أنها شهدت تسجيل 7 أهداف حتى الآن. اضافة اعلان وإليكم لائحة الهدافين بعد وصول عدد الأهداف لـ 39 هدف: - 3 أهداف: دوغلاس (شباب الأردن) وديجو كالديرون (سحاب). - هدفين: معاذ محمود (الصريح)، بشار الذيابات وحمزة الدردور (الرمثا) وخضر الحاج (الجزيرة). ترتيب الدوري الدوري السعودية. - هدف: حمزة الصيفي و محمد الباشا (الجزيرة)، خالد الردايدة وخلدون الخزام (معان)، زيد أبو عابد (شباب الأردن)، علي عزايزة، حسان الزحراوي وهادي الحوراني (الرمثا) أحمد أبو صعليك، أحمد السليم، صهيب أبو هشهش وحسام العواجي (مغير السرحان)، محيسن أبو جبلة وفرج المزينة (شباب العقبة) ، فارس غطاشة، إبراهيم سعادة، حجازي ماهر ومصعب اللحام (الحسين إربد)، محمد أبو عرقوب، وعلي أبو عبطة (الصريح)، أمين الشناينة وبراء مرعي (الفيصلي). وشهدت مباراة الصريح ومعان بالجولة الأولى تسجيل لاعب الأخير أيسر صباح هدفا بالخطأ في مرمى فريقه.