هي واحدة من أهم أقسام الكيمياء، وعند ذكر الكيمياء تأتينا ذكريات المعامل و وما إلى ذلك من الأمور التي كنا نجريها في المدرسة قديماً أو إلي الآن. ولهذا فأننا في هذا المقال سنتحدث عن أهم المركبات في الكيمياء العضوية وهي الكحولات والإيثرات و ، ودعونا نبدأ بالكحولات أولاً. الكحولات
الكحول أو الغول التي يمكن جمعها كحولات وأغوال، هو مصطلح في الكيمياء العضوية يطلق على كل التي تحتوي على مجموعة الهيدروكسيل المرتبطة بسلسلة من سواء مفتوحة أو حلقية. الخواص الفيزيائية والكيميائية للكحولات
الكحولات مركبات قطبية تتميز بأنها تكون أربطة هيدروجينية بين جزيئاتها، فهي تحتوي علي مجموعة من الهيدروكسيل التي تعمل على زيادة التماسك بين الأربطة التي تجعلها تتميز بكثافة عالية ودرجة غليان عالية. تذوب الكحولات في المذيبات القطبية مثل ، فعند ذوبانها في الماء تكون روابط هيدروجينية وتتميز بأنها كلما زادت كتلة جزيئاتها تقل درجة ذوبانها وتزداد درجة غليانها وكثافتها وانصهارها. فينولات - ويكيبيديا. تصنيف الكحوليات
تصنيف الكحولات وفقاً لعدد مجموعات الهيدروكسيل
-أحادية الهيدروكسيل ( C n H 2n+2 O) مثل الكحول الميثيلي. -ثنائية الهيدروكسيل ( C n H 2n+2 O 2) مثل الجليكول.
- بحث عن الكحولات والايثرات والامينات | المرسال
- فينولات - ويكيبيديا
- ما هي الكحولات؟ – e3arabi – إي عربي
- بحث عن الكحولات - مخزن
- الكحولات و الايثرات و الاميدات - أراجيك - Arageek
- فوائد عصير الجزر والبرتقال | المرسال
بحث عن الكحولات والايثرات والامينات | المرسال
الكحولات عبارة عن جزيئات تحتوي على مجموعة الهيدروكسي الوظيفية (-OH) المرتبطة بذرة الكربون في ألكيل أو ألكيل مستبدل وتساهم مجموعة هيدروكسي الوظيفية بقوة في الخصائص الفيزيائية للكحول. ما هو التركيب الكيميائي للكحول؟ الكحولات: عبارة عن جزيئات عضوية مجمعة من ذرات الكربون (C) والأكسجين (O) والهيدروجين (H). عند وجود 2 كربون يسمى الكحول بالإيثانول (المعروف أيضًا باسم الكحول الإيثيلي). الإيثانول هو شكل من أشكال الكحول الموجود في المشروبات بما في ذلك البيرة والنبيذ والخمور. يمكن تمثيل التركيب الكيميائي للإيثانول إمّا على شكل صيغة جزيئية أو صيغة هيكلية. الصيغة الجزيئية للإيثانول هي (C 2 H 6 O) ممّا يشير إلى أنّ الإيثانول يحتوي على اثنين من الكربون والأكسجين ومع ذلك فإنّ الصيغة الهيكلية للإيثانول (C 2 H 5 OH) توفر مزيدًا من التفاصيل وتشير إلى وجود مجموعة هيدروكسيل (-OH) في نهاية سلسلة 2-كربون وتعتبر مجموعة (-OH) مميزة لجميع أنواع الكحوليات. بحث عن الكحولات - مخزن. يمكن تصوير الكحول على أنّه يحتوي على ذرة أكسجين رباعي السطوح (sp3) مع أزواج غير مترابطة من الإلكترونات تشغل اثنين من المدارات الأربعة المهجنة sp3. تكون مجموعات الألكيل بشكل عام أضخم من ذرات الهيدروجين ومع ذلك فإنّ زاوية الرابطة (R – O – H) في الكحول أكبر بشكل عام من (104.
فينولات - ويكيبيديا
الإيثيل الإيثر مذيب ممتاز لعمليات الاستخراج ولعدد كبير من التفاعلات الكيميائية كما أنّه يستخدم كسائل بدء متطاير لمحركات الديزل ومحركات البنزين في الطقس البارد. يستخدم ثنائي ميثيل الأثير كمادة دافعة للرش ومبرد ميثيل تي بوتيل إيثر (MTBE) هو مادة مضافة للبنزين تزيد من رقم الأوكتان وتقلل من كمية ملوثات أكسيد النيتروجين في العادم وتستخدم إيثرات جلايكول الإيثيلين كمذيبات وملدنات. بحث عن الكحولات والايثرات والامينات. الخصائص الفيزيائية للإيثرات:
تفتقر الإيثرات إلى مجموعات الهيدروكسيل للكحولات. بدون رابطة (O – H) شديدة الاستقطاب لا يمكن لجزيئات الإيثر أن تنخرط في رابطة هيدروجينية مع بعضها البعض ومع ذلك تحتوي الإيثرات على أزواج إلكترون غير مرتبطة على ذرات الأكسجين ويمكنها تكوين روابط هيدروجينية مع جزيئات أخرى (كحول، أمينات) التي لها روابط (O – H) أو (N – H). إنّ القدرة على تكوين روابط هيدروجينية مع مركبات أخرى تجعل الإيثرات مذيبات جيدة بشكل خاص لمجموعة متنوعة من المركبات العضوية وعدد كبير بشكل مدهش من المركبات غير العضوية. نظرًا لأنّ جزيئات الأثير لا يمكنها الانخراط في رابطة هيدروجينية مع بعضها البعض فإنّ نقاط غليانها أقل بكثير من تلك التي تحتوي عليها الكحوليات ذات الأوزان الجزيئية المماثلة، فعلى سبيل المثال: تبلغ درجة غليان ثنائي إيثيل الإيثر 35 درجة مئوية (95 درجة فهرنهايت)، لكن نقطة غليان 1 – بيوتانول هي 118 درجة مئوية (244 درجة فهرنهايت).
ما هي الكحولات؟ – E3Arabi – إي عربي
[١]
يُنقَلُ الدّم المُحمّل بالكحول من الجهاز الهضميّ إلى الكبد، بحيث يصلُ هذا الدّم إلى جميع خلايا الكبد، وهي الخلايا الوحيدة التي تحتوي أيضاً على كميّات جيّدة من إنزيم نازعة هيدروجين الكحول ، ممّا يُمكّن الجسم من التّخلص من جزءٍ من الكحول قبلَ وصولها إلى بقيّة خلايا الجسم، ولذلك يحصلُ الضّرر الأكبر النّاتج عن الكحولِ في الكبد، مع أنّه يُؤثّر في جميع أعضاء الجسم. [١]
عواقب شرب الكحول
للكُحول العديد من العواقِب، أبرَزها:
العواقب قصيرة المدى
يُسبّبُ شرب الكحول فقداناً للتّركيز والقدرة على الحكم على المواقف والتّصرف خلالها، كما أنّه يُؤثّر في القدرة على الرّؤية ويُؤثّر في الذّاكرة، وقد يُسبّب الإغماء، [٤] وهُناك عواقِب أُخرى تحدُث بسبب الكُحول، تُعزى لشُربه أو استخدامه بشكلٍ غير صحيح وآمن، نُلخّصها آتيًا: [١]
الكحول مسؤولة عن ثُلث الحالات التي تدخل قسم الطّوارئ. الكحول مسؤولة عن نصف حالات جرائم القتل. ما هي الكحولات؟ – e3arabi – إي عربي. الكحول مسؤولة عن نصف حالات العنف الأسريّ. الكحول مسؤولة عن نصف حالات الوفاة بحوادث السّير. الكحول مسؤولة عن نصف الوفيات النّاتجة عن الحرائق. الكحول يُؤثّر في الطّلاب الجامعييّن في العالم بشكل أكبر من غيرهم؛ بسبب تقبّل أفراد هذه المرحلة العمريّة للإفراط في الشّرب.
بحث عن الكحولات - مخزن
لكن إذا حصلت برتنة للأكسجين الكحولي أولا لنحصل على R−OH 2 +, ، عندئذ يكون لدينا مجموعة مغادرة ممتازة هي جزيئة الماء لكونها أكثر ثباتا ترموديناميا عندما تكون مستقلة ويحدث عندئذ تقاعل التبادل المحب للنواة. الكحول الثالثية تتفاعل مباشرة مع حمض كلور الماء لإنتاج هاليدات ألكيل ثالثية، حيث يتم استبدال زمرة الهيدروكسيل بذرة كلور. أما الكحول الثنائية والأولية فهي بحاجة لمنشط عند تفاعلها مع حمض كلور الماء، أهم هذه المنشطات التفاعلية هي كلوريد الزنك أو يمكن أحداث التحول مباشرة باستخدام كلوريد التيونيل
يمكن أيضا تحويل الكحول إلى بروميدات اللكيل باستخدام حمض بروم الماء أو ثلاثي بروميد الفوسفور. 3 R-OH + PBr 3 → 3 RBr + H 3 PO 3
تفاعلات نزع الماء [ عدل]
الكحول بحد ذاتها محبة للنواة، لذا فإن R−OH 2 + يمكن أن يتفاعل مع ROH لإنتاج ايترات وماء. التفاعل يخضع بشكل عام لقاعدة زايتسيف ، التي تقول أن الألكين الأكثر ثباتا (و هو عادة الألكين الأكثر تبادلية) هو الذي يتشكل. بحث عن الكحولات في الكيمياء. تختلف درجة سهولة هذا التفاعل حسب رتبة الغوال فالكحول الثالثية تخسر الماء في درجات حرارة أعلى من درجة حرارة الغرفة بقليل، في حين تحتاج الغوال الولية درجات حرارة أعلى بكثير.
الكحولات و الايثرات و الاميدات - أراجيك - Arageek
تقلل الحلقة العطرية من قلوية الأمين ذلك بسبب التفرعات الموجودة عليها، ووجود الأمين يزيد من قدرة التفاعل لدى الحلقة العطرية وهذا نتيجة التأثير المانح للإلكترونات. تصنيف الأمينات تصنف الأمينات إلى أربع أصناف فرعية وهي: -أمينات أولية وهي مجموعة من الأمنيات التي ترتبط بجذر ألكيلي واحد. -أمينات ثانوية وهي مجموعة من الأمنيات التي ترتبط بجذرين ألكيليين. -أمينات ثلاثية وهي مجموعة من الأمينات التي ترتبط بثلاث جذور ألكيلية. بحث عن الكحولات pdf. -أمينات حلقية وهي من الممكن أن تكون أمينات ثانوية أو أمينات ثالثية. وفي النهاية نتمنى أن نكون قد افدناكم بشرح مركبات مهمة للغاية من الكيمياء العضوية والتي تدخل في الكثير من المواد التي نستخدمها دائماً في حياتنا اليومية.
الإيثرات
لدينا هنا ثاني نوع من أنواع المركبات العضوية، والذي يحتوي على مجموعة وظائف أثرية، وهي ذرة أكسجين متصلة مع مجموعتي ألكيل، ومن الأمثلة عليها مركب ثنائي إيثيل الإيثر ويطلق عليه أيضاً إيثوكسي الإيثان وصيغته هي (CH 3 -CH 2 -O-CH 2 -CH 3). طرق تحضير الإيثرات المتماثلة
نقوم بنزع جزئ ماء من جزيئات كحول داخل حمض كبريتيك مركز، ونقوم بالتسخين ما بين 140 درجة و145 درجة. طريقة تحضير الإيثرات الغير متماثلة
نقوم بنزع الملح من هاليد الألكيل المناسب مع كمية مناسبة من ألكوكسيد الصوديوم. استخدامات الإيثرات
-تستخدم غالبية الإيثرات بشكل أساسي كمذيبات. -تستخدم مع مادة ميثيل ثلاثي بيوتيل إيثر التي تزيد درجة إحتراق الوقود. -تستخدم الإيثرات كمخدر في المجال الطبي. المجموعة الوظيفية للإيثرات
تنشأ رابطة قطبية بين الكربون والأكسجين وهذا لأن الأكسجين أعلي في السالبية الكهربائية من الكربون مما يجعل الإيثرات قطبية، والإيثرات قطبيتها الكهربية أقل من الكحولات لأن (O – H) في الكحولات أعلي من الهيدروكربونات بسبب وجود رابطة قطبية في الإيثرات، ولكن الهيدروكربونات لا تحتوي على روابط قطبية بسبب تقارب السالبية الكهربية.
فوائد عصير البرتقال والجزر والخوخ الطازج كثيرة! تجدين على موقع أطيب طبخة وصفة لتحضير مزيج عصير برتقال، جزر وخوخ. أضيفي السكر بحسب رغبتك وتلذذي بطعم الفاكهة! تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 5 دقيقة مجموع الوقت 5 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير نصائح قدّمي العصير بارداً على مائدتك. عصير البرتقال والجزر والليمون. وصفات ذات صلة اليك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل ليموناضة بالنعناع خطوة بخطوة. قدمي لضيوفك الذ عصير خلال فصل الصيف بمكونات اقتصادية متوفرة في مطبخك جربيها الان لن تندمي ابدا 10 دقيقة تعرفي على طريقة عمل عصير فراوله مثلجه من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن عصير منعش ولذيذ بمكونت قليلة وغير مكلفة مناسبة للايام الحارة 5 دقيقة تعرفي على طريقة عمل عصير كرفس من موقع اطيب طبخة من خلال هذه الوصفة السهلة والسريعة والصحية الغنية بالخضار والفواكه التي تضج بالعناصر الغذائية 10 دقيقة اليك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل عصير الليمون بدون خلاط. حضّري عصير الليمون الحامض البارد بأسهل طريقة وقدّميه لضيوفك الى جانب الحلى في ايام فصل الصيف 20 دقيقة طريقة عمل عصير الليمون بالنعناع مثل المطاعم تعلميها من موقع اطيب طبخة. اعدي عصير لذيذ بطعم الليمون الحامض والنعناع وقدّميه لضيوفك في ايام فصل الصيف الحارة.
فوائد عصير الجزر والبرتقال | المرسال
مواضيع ذات صلة
[youtube-feed]
ثانياً:- مفيد إلى حد عالي في علاج تلك المشكلات الخاصة بالمفاصل مثال الالتهابات الخاصة بمرض الروماتيزم ، و مرض النقرس ، و ذلك راجعاً إلى دوره القوي في ليونة حركة المفصل ، و بالتالي تسهيل حركتها. ثالثاً:- يمنع عصير الجزر بالبرتقال الإصابة ، و بنسبة عالية بمرض الأنيميا ، و ذلك راجعاً إلى قدرته الكبيرة على رفع مستوى الحديد في الدم. رابعاً:- يحسن تناول عصير الجزر والبرتقال ، و بشكلاً جيداً من الأداء الخاص بالكلى علاوة على تنظيفه العالي للجهاز البولي من الحصى ، و الترسبات الرملية علاوة على الالتهابات ، و ذلك راجعاً إلى خصائصه المدرة للبول. عصير البرتقال والجزر. خامساً:- يعمل تناول عصير الجزر والبرتقال على تحسين الأداء الخاص بالجهاز الهضمي ، و يمنع تلك الاضطرابات التي تنتج عن الإصابة بالإمساك ، و ذلك راجعاً إلى كونه مليناً طبيعياً للأمعاء ، و طارداً جيداً لتلك الغازات ، و الفضلات المتراكمة في الجهاز الهضمي هذا بالإضافة إلى دوره القوي في تسكين الألم الناتج عن المغص المعوي هذا علاوة على أنه يعد معالجاً جيداً لمرض الإسهال الشديد لدى الأطفال ، و لديه قدرة عالية على معالجة البواسير الشرجية. سادساً:- يفيد ، و بشكل عالي في الوقاية من مرض ارتفاع ضغط الدم ، و ذلك راجعاً إلى كونه منشطاً قوياً للدورة الدموية.